‎Delia Smith's Summer collection. Photographs by Peter Knab.‎

‎London, BBC Books, 1993. In-4, 224 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette. (E3)‎

‎BRITISH CHURCHES‎

‎Dutton Vista Pictureback. 1964. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages. Photo en noir et blanc en frontispice. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎Styles. Towers and porches. Floors and roofs. Fonts... Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎Voyages autour du Monde et dans les contrées les plus curieuses du Globe.‎

‎Depuis Christophe Colomb jusqu’à nos jours par les plus célèbres navigateurs, mis en ordre par WILLIAM SMITH.11 tomes sur 12 en 11 volumes sur 12. In 8 demi cuir vert à nerfs,titre,filets dorés,tranches jaspées,nombreuses gravures sur acier sous serpentes 9 cartes dépliantes. Au bureau de la publication sans date Tome I.363 pages.Introduction.Notice sur la vie de George Anson.Voyage autour du monde par Anson.Voyage autour du monde par le Commodore Byron.Voyage autour du monde par Bougainville.Frontispice,titre illustré et gravé,8 planches.Tome II.393 pages.Notice sur la vie du Capitaine Cook.Voyages du Capitaine Cook.9 Planches.Tome III.403 pages.Suite des Voyages du Capitaine Cook.Voyage au Pôle Austral et autour du monde.8 planches.2 cartes dépliantes Tome IV.396 pages.Suite des Voyages du Capitaine Cook. Troisième Voyage.8 planches plus 2 planches signalées dans le tome V par **.Tome V.396 pages.Suite des Voyages du Capitaine Cook.9 planches. Tome VI.388 pages.Notice sur la vie de La Pérouse.Voyage autour du monde par La Pérouse. Voyage de découvertes aux Terres Australes exécuté par le Capitaine Baudin. Voyage autour du monde de la Corvette L’uranie,commandé par M. Louis de Freycinet.Voyage autour du monde de la Corvette La Coquille commandé par M. Duperrey. Voyage de la Corvette Lastrolabe commandée par M. Dumont d’Urville. Expédition de Lastrolabe et de La Zélée par M. Dumont d’Urville.8 planches.(Il manque 1 planche en regard de la page 27).Tome VIII.441 pages.Précis historique.Voyages en Afrique par F.Le Vaillant.Second voyage de Le Vaillant en Afrique.8 planches.Tome IX.438 pages.Voyage dans l’intérieur de l’Afrique par Mungo-Park. Second voyage de Mungo-Park dans l’intérieur de l’Afrique. Voyage à Temboctou et à Jenné dans l’Afrique Centrale par René Caillé.Voyage en Afrique effectué dans le but d’explorer le cours et l’embouchure du Niger par Richard et John Lander.8 planches.Tome X.439 pages Voyage en Perse par Chardin.Voyage aux Indes Orientales d’après Miss Graham, Heber Skinner,etc.8 Planches.Tome XI.412 pages.Voyage en Chine et en Tartarie par Lord Macartney,Ambassadeur du Roi d’Angleterre.Voyage au Mont Caucase par Klaproth.Voyage en Egypte et en Arabie par Niéburth suivi dune description de l’Arabie d’après les voyages modernes de Burckardt,Rupell et Léon de Laborde.Voyage de Saint Peters Bourg Tauris par Kotzbue.8 planches.Et 2 cartes dépliantes Tome XII.400 pages. Notice sur la vie de Christophe Colomb.Voyages de Christophe Colomb.Conquête du Mexique par Fernand Cortez. Conquête du Pérou par Pizzare.Voyage aux Etats-Unis de l’Amérique Septentrionale d’après Basil-Hall,Levasseur et Georges De Beaumont.Voyage dans l’Amérique Septentrionale et particulièrement dans les territoires de la Floride,du Ouisconsin et au Canada par le Comte de Castelnau.Voyage au Pôle Nord et aux Régions Artiques par le Capitaine Ross. Voyage en Grèce et à Constantinople par F.C.H.Pouqueville. 8 planches.2 cartes dépliantes.Rousseurs éparses habituelles Assez bon état d’ensemble ‎

‎Collection choisie des voyages autour du monde et dans les contrées les plus curieuses du globe depuis Christophe Colomb jusqu'à nos jours. Contenant la relation complète ou analyse des voyages de Christophe Colomb, Pizarre, Fernand Cortez, Anson, Cook,La Pérouse, James Bruce, Mungo-Park, Burckardt, Bougainville, Richard et John Lander, Basil-Hall, Byron, Fraser, Chardin, Macartney, Klaproth, Le Vaillant, Bandia, ... Dumont-Durville, etc., etc... Ouvrage mis en ordre par William Smith.‎

‎ Paris, Au Bureau de la Publication, s.d. (1845 ?]. 12 volumes, in-8. demi-chagrin rouge, dos à 4 nerfs, caissons richement ornés, auteur, titre et tomaison en lettres dorées. Tome 1 : LXXVI- introduction d'Aug. Duponchel. - 2 pages de Notice sur la vie de Georges Anson -363 pages. Voyage autour du monde EN 1740, 1741, 1742, 1743, et 1744, par G. Anson. Voyage autour du monde en 1764, 1765 et 1766,par le Commodore Byron, sur le vaisseau le Dauphin. Voyage autour du monde pendant les années 1766, 1767, 1768 et 1769, par Bougainville. 1 carte dépliante de L'Océanie et 8 planches.Tome II. 393 pages. Notice sur la vie du Capitaine Cook commandant le vaisseau du roi L'Endravour. Voyages autour du monde en 1768, 1769, 1770 et 1771 par J. Cook. 9 Planches.Tome III. 403 pages. Suite du premier voyage du Capitaine Cook. 8 planches.Tome IV. 396 pages. Suite du deuxième voyage du Capitaine Cook. Troisième Voyage. 8 planches.+ 2 planches signalées dans le tome V par **.Tome V. 396 pages. Troisième voyage du Capitaine Cook. 11 planches (dont 2 devant être placées dans le tome IV.Tome VI. 388 pages. Notice sur la vie de La Pérouse. Voyage autour du monde 1785-1788 par La Pérouse. Voyage de découvertes aux Terres Australes exécuté par le Capitaine Baudin. Voyage autour du monde de la Corvette L'Uranie, commandé par M. Louis de Freycinet. Voyage autour du monde de la Corvette La Coquille commandé par M. Duperrey. Voyage de la Corvette L'Astrolabe commandée par M. Dumont dUrville. Expédition de L'Astrolabe et de La Zélée par M. Dumont d'Urville. 8 planches. Tome VII. 412 pages. Notice sur la vie de James Bruce. Voyage en Nubie et en Abyssinie pendant les années 1768 a 1772. 1 carte dépliante en couleurs de l'Afrique en fin de volume. 8 planches.Tome VIII. 441 pages. Précis historique. Voyages en Afrique de 1780 a 1785, par P. F. Le Vaillant. Second voyage de Le Vaillant en Afrique. 8 planches.Tome IX. 438 pages. Voyage dans l'intérieur de l'Afrique dans les années 1795-1797 par Mungo-Park. Second voyage de Mungo-Park dans l'intérieur de l'Afrique. Voyage à Temboctou et dans l'intérieur de l'Afrique de René Caillé. Voyage en Afrique effectué dans le but d'explorer le cours et l'embouchure du Niger par Richard et John Lander .8 planches.Tome X. 439 pages. Notice sur la vie de Chardin. Voyage en Perse par Chardin. Voyage aux Indes Orientales d'après Mistriss Graham, Heber Skinner, etc. 1 carte dépliante de l'Asie. 8 planches. Planches.Tome XI. 412 pages. Voyage en Chine et en Tartarie par Lord Macartney, Ambassadeur du Roi dAngleterre. Voyage au Mont Caucase par Klaproth. Voyage en Egypte et en Arabie par Niéburth suivi dune description de l'Arabie d'après les voyages modernes de Burckardt, Rupell et Léon de Laborde. Voyage de Saint Peters Bourg Tauris par Kotzbue. 8 planches.Tome XII. 400 pages. Notice sur la vie de Christophe Colomb. Voyages de Christophe Colomb. Conquête du Mexique par Fernand Cortez. Conquête du Pérou par Pizzare.Voyage aux Etats-Unis de l'Amérique Septentrionale d'après Basil-Hall, Levasseur et Georges De Beaumont. Voyage dans l'Amérique Septentrionale et particulièrement dans les territoires de la Floride, du Ouisconsin et au Canada par le Comte de Castelnau. Voyage au Pôle Nord et aux Régions Artiques par le Capitaine Ross.Voyage en Grèce et à Constantinople par F.C.H. Pouqueville.1 carte dépliante de l'Amérique Méridionale. 1 carte dépliante de l'Amérique Septentrionale. 7 planches.Tables de Matières dans chaque tome (non paginées). ‎

‎Ouvrage illustré de 100 belles planches gravées sur acier, tirées sur feuillets séparés du texte. Et de cinq cartes géographiques coloriées. BEL EXEMPLAIRE papier bien conservé et sans rousseurs. Photos sur demande.‎

‎Le livre de la bière. Le guide de l'amateur.‎

‎Coll. "Pratique", S.l., Mango, 1998, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions d'étiquettes en coul., Sommaire, Bibliographie, "les meilleures des meilleures", Recommandations pour la dégustation, Index, Un guide idéal pour reconnaître, apprécier, acheter et déguster plus de 125 bières du monde entier produites par des brasseries artisanales. Une fiche "technique" pour chaque bières. Très bon état ‎

‎La Distillerie dans le Monde entier. ‎

‎Paris, Edité par la Revue Vinicole, 15 février 1901. In 4 de 602 pp., cartonnage vert orné de l'éditeur. ‎

‎"Souvenirs de l'Exposition Universelle de 1900. Monographie. Les liqueurs; les apéritifs; les Eaux-de-vie; les spiritueux; les matières premières; les vins de liqueur; les grandes marques, les jurés; les tarifs douaniers; les législations étrangères. Préface de M. Monis. Très bon état."‎

‎NOUVEAU MANUEL D'AGRICULTURE PAR UNE SOCIETE D'AGRONOMES‎

‎ADRIEN LE CLERE ET CIE. 1864. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 281 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Médecine et Gastronomie. N°3 : Vendée.‎

‎IMP. THIVILLIER. 1963. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XL + 52 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et quelques-unes en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Amenagement du tourisme, par J.L. Dejean. Tout le plaisir des jours, par Amunategui. Découverte de la Vendée, par P. Chaumeil. Du patois au dialecte vendéen, par G. Bateau. Raoul Ponchon, par F. Cober. Une petite Hollande en France, par Madeleine Labadie. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide‎

‎Non Renseigné. 1962. In-12. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 199 pp. - Guide des restaurants gastronomiques - Exemplaire numéroté, n°5399/12000. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Grands Vins de Bordeaux - The Fine Wines of Bordeaux - Die Berühmten Weine von Bordeaux‎

‎Société de l’Annuaire de la Gironde 1954 In-4. Broché, couverture imprimée, 192 pp., illustrations en noir & blanc dans le texte, 5 cartes en couleurs hors texte. Couverture poussièreuse.‎

‎édition bilingue français / anglais. Bon état d’occasion ‎

‎TRATTATO DELLA COLTIVAZIONE DELLE VITI, E DEL FRUTTO CHE SE NE PUÒ CAVARE.‎

‎E la Coltivazione Toscana delle viti e d'alcuni arbori di BERNARDO DAVANZATI BOSTICHI. Giunti, Firenze, 1610. In-8 p. (mm. 215x138), 2 parti in 1 vol., mz. tela, titolo ms. su etichetta al dorso, cc.nn. 3 (su 4: manca la prima c.b.), pp. 128,(8), marca tipografica al frontespizio e alc. capilettera figurati. Dedicata dallEditore a Luigi Alamanni (come alla precedente edizione del 1600); pp. (4),45,(3). Questa seconda parte è dedicata dallA., Bernardo Davanzati Bostichi, a G. Del Caccia (dedica riprodotta dalledizione del 1579). Seconda edizione di questi due trattati rinascimentali sulla viticoltura, in cui si insegnano ottimi precetti e si fornisce un vocabolario dei nomi italiani dei fruttti e cose spettanti allagricoltura.Cfr. Camerini, Annali dei Giunti di Firenze (1571-1625), n. 332 - Gamba 924 (in nota) - Westbury, 206 - Simon, BV, 83 - Paleari, 1472.Nota di possesso al frontespizio. Esemplare con arrossature intercalate nel testo, peraltro ben conservato.‎

‎L’art culinaire asiatique. ‎

‎Paris, Flammarion, 1994. Grand in-8, cartonnage éditeur. (E4)‎

‎CUISINEZ MIEUX.‎

‎ Edit. Roger, Paris, 1935. In-16 gr., bross. orig. (con aloni), pp. 479. Cospicua raccolta di 839 recettes simples, claires, détaillées, relative a: Hors-d'oeuvre - Potages - Oeufs - Soufflés - Céréales et pates - Poissons - Crustacés et mollusques - Viandes - Gibiers - Légumes - Aliments de régimes - Desserts - Sauces. Testo ben conservato.‎

‎VIEILLES RECETTES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON et quelques secrets de plus.... ‎

‎Montpellier NPL Editeur. Les Nouvelles Presses du Languedoc 2007 in 8 (23x20) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 185 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Préface de Michel Galabru. Deuxième édition. Très bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎VIEILLES RECETTES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON et quelques secrets de plus.... ‎

‎Baillargues Imprimerie Presse People 2004 in 8 (23x20,5) 1 volume reliure cartonnée illustrée en couleurs, 185 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Préface de Michel Galabru. Envoi autographe signé par l'auteur. Premère édition. Très bel exemplaire ‎

‎Très bon Couverture rigide Signé par l'auteur ‎

‎LE GIBIER EN 130 RECETTES ‎

‎Montpellier Les Presses du Languedoc 2006 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 260 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Etat de neuf ‎

‎Neuf ‎

‎Recueil de chansons inédites pour 1819 (6° année de la collection).‎

‎Alexis Eymery 1819 In-18 demi-basane, dos à nerfs, caissons ornés, iv- 198-6 pp. Titre gravé légère humidité. Dos passé. Bon exemplaire.‎

‎Les convives des Soupers de Momus, société mangeante, bachique et chantante, se réunissait le premier samedi de chaque mois chez Beauvilliers, Galerie de Valois, et elle publiait annuellement un recueil des chansons de ses membres. La collection comporte 15 volumes (1813-1828). Bon état d’occasion Livres anciens‎

‎L'Armagnac, histoire, terroir et eaux de vie. Première et deuxième partie.‎

‎Coll. "Gascogne Insoliteé" n° 7 et 8, Auch, Maison de l'Agriculture, 1993, 2 vol. in-8, agrafé, couv. photos coul. éd., 128 en continu, très nb. cartes, dessins, graphiques, photos et reproductions de documents anciens en noir, Bibliographie, en Annexe "volant" la "liste de producteurs d'Armagnac et de Floc de Gascogne", in-8, agrafé, 10 pp., Comme le titre l'indique bien : toute l'histoire, la vie et surtout la production de son diamant : l'eau de vie et le floc de gascogne. Très bonne iconographie ancienne. Tout savoir sur cet alcoll de grand prestige ! Très bon état ‎

‎A Girl's Life Eighty Years Ago. Selections from the Letters of Eliza Southgate Bowne. With an Introduction by Clarence Cook. Illustrated with Portraits and Views [ex-dono d'un membre de la famille Southgate]‎

‎ 1888 couverture rigide Londres, Chapman and Hall, 1888. In-8, reliure pleine toile, tranches jaunes, signet bleu indépendant, couverture passée. Xii, 239 pages, illustrations (portraits, lieux...) sous serpente. Ex-dono d'un descendant de la famille Southgate : "To Madame la Baronne de Kogan, with kindest regards of a descendant, Paris, 1888". Ce recueil de lettres est un témoignage précieux sur la condition féminine aux Etats-unis au début du 19ème siècle. Bel état intérieur, bon exemplaire.‎

5 Images

‎ Bon ‎

‎Etablissement du restaurant populaire de l’Estaminet Piton. Liste du Personnel.‎

‎"Strasbourg, Fasson; 1870. Un tableau 41 x 52 cm dans un encadrement de l’époque."‎

‎"Liste du personnel (le Comité; Approvisionnement; Service de l’Entrée; Chef de Cuisine; Comptabilité; Service de l’Intérieur). Nombre moyen des repas gratis servis par jour, 1400. Avec la signature des Administrateurs Ch. Belley et Ch. Piton."‎

‎Chênes français pour vins du monde‎

‎1 vol. in-4 cartonnage éditeur noir, photos couleurs, La presqu'île, 1998, 104 pp.‎

9 Images

‎Bel exemplaire de ce livre sur les arbres et bois consacrés à la fabrication des barriques de vin en France. Un livre pour tous les amateurs d'œnologie. Peu courant.‎

‎Voyage au Cap de Bonne-Espérance, et autour du monde avec le capitaine Cook et principalement dans le pays des Hottentots et des Caffres.‎

‎ — Paris : Buisson, 1787. 2 volumes in-4, 255 x 187 : (2 ff.), 478 pp. ; (2 ff), 462 pp. — Demi-veau havane, dos lisse orné de filets et roulettes dorés et à froid, pièce de titre de maroquin noir, tranches mouchetées (reliure du XIXe siècle). ‎

7 Images

‎Édition originale de la traduction française de Letourneur, parue simultanément en 3 volumes in-8 chez le même éditeur, de ce récit de voyage qui constitue la publication la plus célèbre de l’auteur.L’édition est illustrée d’un frontispice, d’une grande carte dépliante du Cap de Bonne Espérance et de 15 planches dont 5 dépliantes.Alors qu’il est précepteur au Cap, le botaniste André Sparrman (1748-1820) rencontre James Cook lors du deuxième voyage de ce dernier dans le Pacifique. Il devient l’assistant de Johann Reinhold et de son fils Georg et participe à l’expé- dition.De cet extraordinaire voyage il rapporte des représentations d’animaux tels que le bouc Sauteur (spring-bok), l’hippopotame, le ratel (espèce de blaireau), la gerboise du Cap ou encore le rhinocéros... On découvre également sur les deux premières planches des accessoires utilisés par les Hottentots comme les chaus- sures, ceintures, bijoux, diverses armes...Reliure frottée, fragilité aux mors, restauration au caisson supérieur du second tome et petit accident avec légère perte de cuir au mors supérieur du tome I. ‎

‎Le capitaine Cook explore le Pacifique.‎

‎Paris, Fernand Nathan, 1964 16 x 19, 157 pp., illustrations en N/B, cartonnage éditeur illustré, bon état‎

‎Le capitaine Cook explore le Pacifique.‎

‎Paris, Nathan, 1964 16 x 18, 157 pp., illustrations et cartes en N/B, cartonnage d'édition, très bon état.‎

‎L'Alsace Gourmande Poème gastronomique suivi de Cent quarante recettes alsaciennes par Georges Spetz avec vingt encadrements et quarante vignettes par Melle Jeanne Riss.‎

‎ 1914 Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914 ; grand in-8°, broché couverture rempliée crème illustrée d'un décor gastronomique sur les 2 plats, en jaune et ocre au 1er plat , titre en noir ; 181, (2)pp. Chaque page est encadrée d'un filet bleu-vert. Les encadrements et vignettes à sujets gastronomiques sont tirés en bleu vert.‎

‎ Bon exemplaire. ( CO2) ‎