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Les vins de Bourgogne.
La Bourgogne viticole - La vigne - Le vin - Les appellations d'origine et les caractéristiques - Les eaux-de-vie et les vins mousseux - La cave et la table. P. Puf, 1969. Petit in-4, 232 pages. Broché. Couverture illustrée.
Bandeaux et culs-de-lampe de Paul Devaux.
Les vins de Bourgogne.
Paris Presses universitaire de France. 1952 165p 1 volume IN8 broché. Bandeaux & culs-de-lampes de Paul devaux.
La laiterie. Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers. Cinquième édition.
P., Audot, 1895. Fort volume n 12 ,1/2toile VII pp., 898 pp., 423 illustrations dont 2 hors texte dépliants.,bon état ,couverture cartonée illustrée
Ouvrage extrêmement complet : laiterie, procédés de conservation, industrie beurrière, industrie fromagère.
L'Aventure de Roquefort.
Sans lieu, Société Anonyme des Caves de Roquefort, 1955. In 4° en feuilles sous une couverture originale illustrée d'Yves Brayer, dans un double emboîtage de luxe.
Un des 400 exemplaires sur pur fil Johannot de l'édition originale illustrée de composition d'Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angolini. Très bel exemplaire.
L'Aventure de Roquefort.
Roquefort, Société anonyme des Caves et des Producteurs réunis de Roquefort, 1955 1 volume 18 x 23,6cm Broché sous couverture à rabats. 2 feuillets, 235p., 4 feuillets; 25 illustrations couleurs dont 11 planches et 14 vignettes, et 7 culs-de-lampe. Très bon état.
Edition originale de cette évocation, par l'écrivain auvergnat Henri POURRAT (1887-1959, auteur de "Gaspard des montagnes"), du pays de Roquefort (Aveyron), de ses brebis et de ses caves à fromage - "de siècle en siècle", "des grottes aux usines" - illustrée de compositions d'Yves BRAYER gravées sur bois couleurs par Gérard ANGIOLINI. Tirage à 15500 exemplaires: 1 des 15000 sur vélin blanc filigrané, justifié n°8155 (après 500 sur pur fil sous couvertures ornées et emboitages).
L'Aventure du Roquefort.
1 Ill. par BRAYER. P., imp. Coulouma, Société Anonyme des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort, 1955, in-8, br., couv. imp. rempliée, 236 pp.
Belle édition publicitaire qui nous entraîne dans l'univers du Roquefort. Ill. de lithographies en coul. d'Yves BRAYER. E.O. Exemplaire numéroté sur Vélin blanc filigranné spécialement.
L'Aventure du roquefort.
Paris, Société anonyme des caves et des producteurs réunis de roquefort, 1959, in-12, en feuilles, couverture rempliée illustrée, sous chemise et étui cartonné.
Illustrations de Yves BRAYER gravées en couleurs par Gérard ANGIOLINI. Les auteurs dédient le livre "à tous ceux qui, conscients et consciencieux, n'ont cessé de défendre notre patrimoine national", du berger élevant la brebis, des bâtisseurs qui ont construit les étables, les laiteries et les boutiques pour la vente et le conditionnement, aux consuls, magistrats et juristes qui en permirent la vente et en fixèrent les normes. Tirage limité à 15.500 exemplaires, dont "quelques exemplaires marqués exemplaires d'artistes et réservés aux collaborateurs de la présente édition" ; exemplaire d'artiste. Traces d'humidité à l'intérieur de la couverture au dos, petites usures au coffret.
L'aventure du Roquefort. Illustrations de Yves Brayer.
1955 br. in-8, 236pp., Roquefort 1955
Tiré sur vélin blanc.
Phone number : 33 (0)3 85 53 99 03
L'aventure du Roquefort. Illustrations de Yves Brayer.
1955 Roquefort, Société anonyme des Caves,1955 ; grand in-8°, broché de 235pp.,1p.nch.,2ff.; couverture très légèrement défraîchie sinon très bon état.
Edition originale numérotée sur velin blanc. Illustré dans et hors texte de compositions d'Yves Brayer gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. (GrMD)
Le trésor des contes.Les brigands.
Paris, Gallimard, 1978, 1 pleine toile éditeur illustrée avec jaquette illustrée en couleurs. fort in-8 de 454 pages, illustrations ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Faire soi-même ses cocktails [Poussin (J.-P.) - Ruenes (E.)]
La Nouvelle République 1986 In-4 broché. État correct d’occasion.
Etat correct d’occasion
En compagnie d’nout vin d’Anjou. Illustrations de Maurice Pouzet. Introduction de Hélène Revault.
Angers, éditions Jacques-Petit 1945 In-12, broché sous couverture rempliée illustrée, 70 pp., 10 aquarelles hors-texte en couleurs, bandeaux, culs-de-lampe, glossaire, noms de lieux.
édition originale tirée à 990 exemplaires. Celui-ci sur vélin blanc pur chiffon des papeteries de Lana. Bon état d’occasion
Manuel de Trufficulture
Paris, Baillière, 1914, in-12, 156 pp., 11 illustrations dans le texte, cartonnage de l’éditeur.
Edition originale. Guide pratique traitant : des récentes méthodes de création de truffières artificielles, entretien des truffières en production, reconstitution des truffières épuisées, nouveaux procédés de culture et d'élagage de l'arbre, éducation et conduite du chêne truffier, développement de ses aptitudes truffières.
- Die süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen zusammengestellt von Katharina Prato (Edle von Scheiger). Bereichert und hrsg. von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. Ausgezeichnet mit ersten Preisen. Mit 4 Farben-Tafeln und 51 Text-Figuren.
Graz. Styria Vlg. 1918. VIII, 800 p. 9Bl. Illustr. ,4 chromolithographies ht , cartonnage vert dec éditeur
papier leg.jauni , cartonnage bon état
FRENCH DISHES FOR ENGLISH TABLES
London & Edinburgh, (1908? ) . 189 pages, clothbound, no jacket, very good condition ,cartonnage toile rouge illustré
Avis aux habitants de ce département concernant l'exportation des grains.
Agen, Noubel, an XII (1804). Placard 42 x 53 sur vergé, texte encadré.
Exportation des Grains et Farines.
Ordonnance concernant le transport des Boissons, des Barrières à l’Entrepôt et de l’Entrepôt aux Barrières.
P., Lottin de Saint-Germain, (1819). In 4 de 11 pp.
Itinéraires pour le transport des boissons à Paris.
[GUILLONNET (Octave-Denis-Victor).] - PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE-MENU.
Reference : 16863
(1907)
Palais de l'Elysée. Menu du dîner du 15 juin 1907.
1907 1 in-12 Estampe sur soie signée dans la planche, Présidence de la République, Paris, Stern, 1907, in-12, relié par un cordon.
Superbe menu de réception officielle au Palais de l'Elysée; pour la réception de Frédéric II Roi du Danemark, illustré représentant la République symbolisée par une jeune femme ailée, coiffée d'une couronne de lauriers, tenant dans l'une de ses mains le rameau de la paix et dans l'autre un gouvernail. Elle est dressée et fière, telle la proue d'une barque, tirée par des sirènes. Aux écoinçons figurent le coq et les chiffres d'Armand Fallières (Présidence 1906-1913).
Petit précis de cuisine anthropophage
1988 Editions L'Instant - Collection Griffures - 1988 - In-8, broché - 159 p. - Illustrations intérieures et couvertures de Cabu
Bon état
Cocktails
De Vecchi 1997 In-4 broché 24 cm sur 17. 95 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les Marchés en Provence
Aubanel 2000 In-8 reliure éd. sous jaquette 24 cm sur 20. 159 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
RECETTES ET SPECIALITES GASTRONOMIQUES BORDELAISES ET GIRONDINES
Quartier Latin. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 196 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
195 recettes. Préface du prof. G. Portmann. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
