‎La cuisine provençale et niçoise. 350 Recettes Simples, Saines, Savoureuses‎

‎Jeanne Laffitte, coll. « Gastronomie » 1999 In-8 broché 22 cm sur 15. 223 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Jean-Remy Moet. Un seigneur du champagne et un polique de talent‎

‎Stock 1996 In-8 reliure éditeur sous jaquette, 94 pp. illustrations en noir & couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les lions à table.‎

‎Paris, Stock, 1966. In-8°, 320p. Broché, couverture illustrée.‎

‎Avec quelques illustrations dans le texte.‎

‎Toute la cuisine : Les 500 meilleures recettes du monde‎

‎Editions Place des Victoires 2006 In-4 relié 31,4 cm sur 24,2. 1054 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎la santé dans votre assiette pour une diététique familiale‎

‎Productions de Paris N.O.E., coll. « Encyclopédie Vie Pratique », n° 8 1972 Format Poche broché 18 cm sur 11. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La vie et la passion de Dodin-Bouffant. 4e édition.‎

‎ 1924 Paris, Stock, 1924, in 12 broché, 269 pages ; couverture illustrée ; exdono sur -titre ; piqûres aux premiers feuillets. ‎

‎Le plus célèbre roman gastronomique français (Oberlé, Fastes, 416). ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet ‎

‎Stock, 1970, in-8 br. (14 x 20,5), V-219 p., 2ème ed., N° 3001/3200 sur BFR Rives, préface de James de Coquet, 7 illustrations coul. de Joseph Hémard, bon état. ‎

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‎Réédition de l'ouvrage sur Dodin-Bouffant, champion de la sensualité gastronomique...dans lequel s'épanouit, sans jamais choquer les bonnes moeurs, le sadisme de la table". L'auteur, Marcel Rouff (1887-1936) était l'un des fondateurs avec Curnonsky de l'académie des Gastronomes. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎LES DEVOIRS DE L'AMITIE‎

‎PARIS LES CAHIERS DE PARIS 1926 DEUXIEME SERIE , CAHIER II , un volume in-8 broché de 91 pages , couverture rempliée , ex. HORS-COMMERCE du " SERVICE DE PRESSE " ( N° XXV ) , ENVOI , infimes défauts , bon exemplaire . Bon Couverture souple ‎

‎Dictionnaire d'hygiène alimentaire. Traité des aliments. Leurs qualités, leurs effets, le choix que l'on doit en faire selon l'âge, le sexe, le tempérament, la profession, les habitudes, les saisons, l'état de convalescence. ‎

‎Toulouse, Bompard, 1862. In 12 demi-percaline, 152 pp.‎

‎Très rare première édition. [Voir Vicaire].‎

‎Guide 2018 Origine nature - 500 tables attentives - Biodiversité - Local - Terroir.‎

‎La Martinière. 2017. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 367 pages, couverture contrepliée, quelques photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Instructions pratiques sur la reconstitution des vignobles par les cépages américains.‎

‎Choix des variétés, multiplication, établissement du vignoble, culture et fumure, traitement des maladies. Montpellier. Grollier, 1886. In-12, 160 pages. + 2 ff. de publicité. Broché. (Débroché, le dos manque).‎

‎Seconde édition illustrée de 32 figures. Oberlé (Collection Killian) n° 195. ‎

‎Les poissons de la Bouillabaisse marseillaise. ‎

‎Marseille, Le Chêne, (1935). In 4° broché couverture illustrée, 46 pp. sur beau papier illustré d’héliogravures.‎

‎"Numéro consacré à Marseille: le boisement de Notre-Dame-de-la-Garde; Histoire d’une colline; Notre-Dame de la Garde; pan de Marseille; bibliographie. Le passage consacré aux Poissons de la Bouillabaisse compte 8 pp. et est illustré de six héliogravures hors texte. In fine, la Recette de la Bouillabaisse du pêcheur Armand."‎

‎La Bourgogne. Types et coutumes. Avec une lithographie originale et des lettrines de Louis W. Graux.‎

‎Paris, Horizons de France, (1946) ; in-12 broché.- 201 pp. Nouvelle édition entièrement revue par l'auteur.‎

‎La Bourgogne. Types et coutumes. Dessins originaux de Louis W. Graux.‎

‎Paris, Horizons de France, 1936 ; in-4, broché.- 138 pp., 2 ff. EDITION ORIGINALE. Belles illustrations à la sanguine et pierre noire d'après les dessins de Louis-William Graux. Oberle-Fritsch 298.‎

‎TABLE MISE EN AVERON‎

‎EQUINOXE. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ILLUSTRATIONS DE MICHEL DESCOSSY // COLLECTION CARRE GOURMANDS Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau‎

‎Bordeaux, éditions Delmas 1942 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 77 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire. ‎

‎Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion ‎

‎de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau. Nouvelle édition comportant le chapitre inédit “Le Cep de Vigne”. édition définitive et posthume.‎

‎Bordeaux, éditions Delmas 1949 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 89 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire. ‎

‎Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion ‎

‎De vigne en chai... ‎

‎ Delmas, Bordeaux, 1943. In/4 broché, 77 p., illustrations. Quelques rousseurs sur la couverture.‎

‎Edition définitive, en partie originale, parue peu après la mort de l’auteur : traitant de la barrique, la bouteille, le bouchon, l’étiquette, la capsule, le paillon, la caisse. Plaisante typographie et illustrations de Jacques ROUSSEAU. Texte en rouge, nombreuses illustrations en noir in texte. Oberlé 269. ‎

‎De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]‎

‎Un des 110 exemplaires sur Hollande van Gelder numérotés exclusivement réservés aux souscripeteurs (n° 67), 1 vol. in-4 br., dessins noir et blanc, Editions Delmas, Bordeaux, 1942, 77 pp.‎

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‎Rare exemplaire du tirage de tête sur papier de Hollande numéroté. Etat très satisfaisant (couv. frottée, lég. rouss. mais bon état intérieur) pour cet exemplaire méritant d'être établi dans une reliure de qualité.‎

‎Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur - Confrome au Journal Officiel.‎

‎Amazon Distribution GmbH. non daté. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. IV+415 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Pâtisserie des Frères Roux‎

‎Editions Solar, 1987 – Porte-flambeaux de la cuisine française à l'étranger, Michel et Albert Roux, 2 grands chefs aux 3 étoiles, personnifient la passion de l'excellence en matière culinaire. Nombreuses recettes, celles de base et d'autres plus élaborées accompagnées de belles illustrations en couleurs.‎

‎Reliure cartonnée et jaquette, 254 pages, format 19 x 25 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎DICTIONNAIRE DOMESTIQUE PORTATIF, contenant toutes les connoissances relatives à loeconomie domestique & rurale; ou l'on détaille les différentes branches de l'agriculture, la manière de soigner les chevaux, celle de nourrir & et de conserver toute sorte de bestiaux, celle d'élever les abeilles, les vers à soie; & dans lequel on trouve les instructions nécessaires sur la chasse, la pêche, les arts, le commerce, la procédure, l'office, la cuisine, &c.Ouvrage également utile à ceux qui vivent de leurs rentes ou qui ont des terres, comme aux fermiers, aux jardiniers, aux commerçans, & aux artistes. 3 tomes.‎

‎ A Paris, chez Vincent, 1762, 1764, 1 plein veau marbré, dos à nerfs, orné, tranches rouge, coins émoussés, mors frottés, coiffes supérieures manquantes. 3 volumes in-8, 1 ff. blanc, f.t., titre, XVI-538-(2) pp., 1 ff. blanc, f.t., titre, 592 pp., et 1 ff. blanc, f.t., titre, 640 pp., texte sur 2 colonnes, quelques feuillets brunis sur le 1er volume ; ‎

‎Etude sur le rôle des Municipalités dans la lutte contre la cherté de la viande. ‎

‎Rennes, Riou-Reuzé, 1929. In 8 broché,, 72 pp.‎

‎****‎

‎Salon d'Automne 1927 - Section d'Art Gastronomique : Livre d'Or de la Gastronomie Française‎

‎E. Rouzier. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 195 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Livre d'or de la gastronomie française - Salon d'automne 1931 section d'art gastronomique régionaliste.‎

‎Jacquet et l'hopital. 1931. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 331 pages - nombreuses photos, étiquettes, nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte - petit manque sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎