‎de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau‎

‎Bordeaux, éditions Delmas 1942 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 77 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire. ‎

‎Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion ‎

‎de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau. Nouvelle édition comportant le chapitre inédit “Le Cep de Vigne”. édition définitive et posthume.‎

‎Bordeaux, éditions Delmas 1949 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 89 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire. ‎

‎Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion ‎

‎De vigne en chai... ‎

‎ Delmas, Bordeaux, 1943. In/4 broché, 77 p., illustrations. Quelques rousseurs sur la couverture.‎

‎Edition définitive, en partie originale, parue peu après la mort de l’auteur : traitant de la barrique, la bouteille, le bouchon, l’étiquette, la capsule, le paillon, la caisse. Plaisante typographie et illustrations de Jacques ROUSSEAU. Texte en rouge, nombreuses illustrations en noir in texte. Oberlé 269. ‎

‎De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]‎

‎Un des 110 exemplaires sur Hollande van Gelder numérotés exclusivement réservés aux souscripeteurs (n° 67), 1 vol. in-4 br., dessins noir et blanc, Editions Delmas, Bordeaux, 1942, 77 pp.‎

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‎Rare exemplaire du tirage de tête sur papier de Hollande numéroté. Etat très satisfaisant (couv. frottée, lég. rouss. mais bon état intérieur) pour cet exemplaire méritant d'être établi dans une reliure de qualité.‎

‎Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur - Confrome au Journal Officiel.‎

‎Amazon Distribution GmbH. non daté. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. IV+415 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Pâtisserie des Frères Roux‎

‎Editions Solar, 1987 – Porte-flambeaux de la cuisine française à l'étranger, Michel et Albert Roux, 2 grands chefs aux 3 étoiles, personnifient la passion de l'excellence en matière culinaire. Nombreuses recettes, celles de base et d'autres plus élaborées accompagnées de belles illustrations en couleurs.‎

‎Reliure cartonnée et jaquette, 254 pages, format 19 x 25 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎DICTIONNAIRE DOMESTIQUE PORTATIF, contenant toutes les connoissances relatives à loeconomie domestique & rurale; ou l'on détaille les différentes branches de l'agriculture, la manière de soigner les chevaux, celle de nourrir & et de conserver toute sorte de bestiaux, celle d'élever les abeilles, les vers à soie; & dans lequel on trouve les instructions nécessaires sur la chasse, la pêche, les arts, le commerce, la procédure, l'office, la cuisine, &c.Ouvrage également utile à ceux qui vivent de leurs rentes ou qui ont des terres, comme aux fermiers, aux jardiniers, aux commerçans, & aux artistes. 3 tomes.‎

‎ A Paris, chez Vincent, 1762, 1764, 1 plein veau marbré, dos à nerfs, orné, tranches rouge, coins émoussés, mors frottés, coiffes supérieures manquantes. 3 volumes in-8, 1 ff. blanc, f.t., titre, XVI-538-(2) pp., 1 ff. blanc, f.t., titre, 592 pp., et 1 ff. blanc, f.t., titre, 640 pp., texte sur 2 colonnes, quelques feuillets brunis sur le 1er volume ; ‎

‎Etude sur le rôle des Municipalités dans la lutte contre la cherté de la viande. ‎

‎Rennes, Riou-Reuzé, 1929. In 8 broché,, 72 pp.‎

‎****‎

‎Salon d'Automne 1927 - Section d'Art Gastronomique : Livre d'Or de la Gastronomie Française‎

‎E. Rouzier. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 195 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Livre d'or de la gastronomie française - Salon d'automne 1931 section d'art gastronomique régionaliste.‎

‎Jacquet et l'hopital. 1931. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 331 pages - nombreuses photos, étiquettes, nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte - petit manque sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.‎

‎P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.‎

‎****‎

‎Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.‎

‎ P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.‎

‎dos cassé avec manques,à relier,dans l'etat Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

‎Le Livre d'Or de la Gastronomie Française - Salon d'automne 1927 ‎

‎E. Rouzier / Rotisserie Périgourdine, 1927, in-8 br. (15 x 24), 200 p., liminaire sous forme de poème par Jo Ginestou, nombreuses illustrations (dessins et gravures), pages de publicités, couverture et dos brunis, intérieur très propre, bon état. ‎

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‎"Cur 1er Prince des Gastronomes" par Henry Coutant - "La cuisine au Salon d'Automne" par E. Dumont-Lespine - "Sarlat" - "Les truffes sous le cendre" par Maurice des Ombiaux - Domme - Montfort - La Roque Gageac - Beynac - Castelnaud - Paluel - Fenelon - Montignac - Le château de Montignac - Quercy - Pouilly-sur-Loire, etc...- Voir la table des recettes sur photos jointes. ‎

‎Un monde sans Paul Bocuse. Roman‎

‎Saint Honoré 2022 In-8 broché 24,0 cm sur 17,0. 468 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎CAFES OF EUROPE‎

‎TANDEMA. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur et noir et blanc dans et hors texte - Jaquette en bon etat -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎OUVRAGE EN ANGLAIS Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le coin de vigne. Essai sur la vie rurale et le patois des confins du Berry et du Poitou.‎

‎Poitiers, éd. chez l'auteur, 1983, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir avec titre en rouge sur fond jaune éd. 128 pp., papier glacé, ill. de 54 photos et dessins en noir, table des matières, Très bonne étude sur le monde agricole et surtout sur les vignerons de l'Indre, de la Vienne, du Berry et du Poitou. Après un aperçu historique, l'auteur nous explique les caractères originaux de la culture ancestrale sur les côteaux. Vient ensuite le coté pratique : le greffage, la plantation, la taille, les ennemis de la vigne et surtout les différents cépages. RARE Très bon état du papier; la couverture prsente des salissures ‎

‎Un alambic au pied de la montagne - Des droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier ‎

‎Forcalquier, Distilleries et Domaines de Provence, 1998, in-4 rel. perc. bleue (24,5 x 31), 190 p., riche iconographie (photos, dessins, gravures, cartes, fac-similés…), bon état. ‎

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‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Célébration du coing.‎

‎Éditions Hesse, 2007, 96 p.‎

‎Livre neuf soldé à -50% du prix éditeur.‎

‎Le Mildiou.‎

‎5 ème éd. 1954 ; in-8 br.-32 pp. ‎

‎La Confrérie des Chevaliers du Tastevin.‎

‎Ed. E.P.I.C., 1950 ; in-4 broché, couv. en coul. illustrée par Hansi.-107 pp., 2 ff. Seconde édition fortement augmentée. Belle typographie de Draeger.‎

‎La Bourgogne, tastevin en main.‎

‎P., Horizons de France, 1949 ; in-4 broché, couv. rose imprimée.- 213 pp., 1 f.-Illustrations in et hors-texte de jean Repessé. Oberlé-Fritsch 301. ‎

‎La Bourgogne tastevin en main. Hors-texte de Régis Manset. Bandeaux et lettrines de Jean Repessé.‎

‎ P., Horizons de France, 1949, In-8, br. ‎

‎Les opinions gourmandes de M. Jérome Coignard - Variations à la manière d’Anatole France sur La Rôtisserie de la Reine Pédauque‎

‎ Imprimerie Baudelot, Paris, 1937. Plaquette in/4, illustrations in et hors-texte de Auguste Leroux, 15 pages‎

‎Les opinions gourmandes de M. Jérome Coignard - Variations à la manière d’Anatole France sur La Rôtisserie de la Reine Pédauque‎

‎ Imprimerie Baudelot, Paris, 1937. Plaquette in/4, illustrations in et hors-texte de Auguste Leroux, 15 pages. Enrichi d’un envoi de l’auteur.‎

‎Mémoire sur la manière de faire et de gouverner les vins de Provence‎

‎Lausanne Rosset 1772 In-8 demi reliure de chagrin vert VIII-350 pp., 1 f. de table, manquent les 3 planches. Édition originale très rare, quelques rousseurs.‎