‎Nouveau Traité des Plantes usuellles, spécialement appliqué à la Médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade.‎

‎ 1837 br. (volumes à relier; rousseurs). 4 vol. in-8, P. Dufart 1837,‎

‎Nombreuses recettes culinaires, réflexions medico-gastronomiques, assaisonnées d'une sensibilité très vive. ‎

‎Manuel-Roret. Nouveau Manuel Complet du Cuisinier et de la Cuisinière.‎

‎LIBRAIRIE ENCYCLOPEDIQUE DE RORET. Non daté. In-16. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 472 pages. Frontispice en noir et blanc. 5 planches / 7 illustrées en noir et blanc. Couverture muette. Ouvrage légèrement déboité. Manque 2 planches. Quelques marges légèrement usées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A l'usage de la ville et de la campagne. Précédé d'un Traité pour bien découper et servir les viandes à table. Terminé par un Traité sur les Vins, par Cardelli. Pâtisseries décorées. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur...‎

‎Paris Librairie encyclopédique de Roret, coll. "Manuels-Roret" 1851 1 vol. relié in-16, cartonnage demi-percaline verte, filets à froid au dos, VI + 516 pp., 6 planches dépliantes, index (rousseurs éparses). 2e édition.‎

‎La Bonne Fermière, ou élémens économiques, Utiles aux jeunes personnes destinées à cet état (...) Par M. L. R ancien Ech. de B...‎

‎ 1765 Lille, J. B. Henry, 1765, in-12 de VIII-254-(2) pp., rel. d'ép. de plein veau brun granité, dos à nerfs, pâles mouillures en fin de l'ouvrage, sinon bel ex.‎

‎Rare édition originale. Ce manuel pratique contient : La bonne fermière dans son domestique. La bonne fermière dans sa cuisine. Cette partie intéresse directement la gastronomie : le pain ou la boulangerie; la laverie; le grenier; la cave & les saloirs; la laiterie; la fromagerie; la fruiterie; le potager. La bonne fermière dans sa basse-cour. La bonne fermière en sa volaille. Suivi d'un portrait de la bonne fermière. (Barbier I, 447 ; Vicaire 901 (Vicaire pour la 3e édition de 1769 seulement). ‎

‎La Bonne Fermière. Par M.L.R. ancien Echevin de la Ville de B***. Troisième édition, revue et corrigée.‎

‎"Lille, Henry, 1769. In 12 basane marbrée, dos lisse orné (coins et coiffes émoussées), V-285 pp. + ff. d’approbation; tranches rouges."‎

‎Du Gouvernement intérieur de la Maison. De la Cuisine (Boulangerie, Grenier, Cave, Saloirs, Laiterie, Fromagerie, Fruitier, Potager). De la Basse-Cour. De la Volaille.‎

‎Cent façons d’accommoder le mouton‎

‎ Flammarion éditeur, 1931. In/16 broché, couverture illustrée en couleur, 92 pages.‎

‎Dans le mouton, tout est bon ! de la cervelle à la queue, en passant par l’épaule, la côtelette, la langue, les pieds... ‎

‎Cent façons de préparer les plats froids‎

‎ Ernest Flammarion, Paris, 1934.In/12 broché, couverture illustrée, 94 p.‎

‎Rousseurs sur la couverture.Des idées pour des repas froids (art d’accommoder les restes), mais aussi plats d’été, pique-niques, également la recette ancienne de la limonade ou du Bishop moins connu aujourd’hui. ‎

‎Cent façons de préparer les pommes de terre. Paris. Ernest Flammarion. ‎

‎1 volume in-16° broché, couverture illustrée, 91 p. petites salissures en couverture et quelques pages cornées, cependant très bon état d'occasion. ‎

‎Cent façons de préparer les potages.‎

‎ Ernest Flammarion, s.d. (vers 1930) 155 x 115 mm, 91-(3) pp. Broché, première de couverture illustrée couleurs, trace de pli angulaire et 3 petites taches à la première de couverture.‎

‎Le livre de cuisine ultime de Final Fantasy XIV. Le Guide Essentiel Des Cuisiniers D'hydaelyn ‎

‎Mana Books 2021 In-4 relié 26 cm sur 20,8. 192 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Mémoires d'une Egypte perdue. sovenirs avec recettes de cuisine‎

‎Paris, 1999, éd. Albin MIchel, pt in-8 étroit, br. à rabats, couverture ill. brun sur beige, 230pp, papier crème, dessins en brun La rencontre ou mieux encore le souvenir de l'Egypte du milieu du siècle avec sa cuisine Très bon état. comme neuf ‎

‎La cuisine des Américains‎

‎ Editions Hachette, 1987. Petit in/4 broché, couverture illustrée en couleur, illustrations en noir, 256 pages.‎

‎Les auteurs nous entraînent dans un univers où il fait bon vivre, avec le plaisir de cuisiner en toutes circonstances, selon la saison et l’humeur, en famille ou entre amis, du petit-déjeuner jusqu’au souper fin : des recettes personnelles pour une cuisine actuelle et savoureuse. ‎

‎Cuisiner au Champagne‎

‎ ,Paris, Les Editions du Coq à l'Ane 2007, 175 pp., 1 vol. in grand in 8 br. couverture illustrée, illustrations in et hors-texte‎

‎Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.‎

‎Zürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 kolorierten Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Pergamentband.‎

‎Eines von 280 Exmeplaren. Hier eines der 15 mit Buchstaben bezeichnteten Exmplare für die die Mitarbeiter. Jede Radierung vom Künstler handschriftlich signiert. – Papier leicht stockfleckig.‎

‎Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.‎

‎Zürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Halbpergamentband.‎

‎Eines von 280 Exmeplaren. Hier eines der 15 mit Buchstaben bezeichnteten Exmplare für die die Mitarbeiter. Jede Radierung vom Künstler handschriftlich signiert. – Papier leicht stockfleckig..‎

‎Les Hybrides producteurs directs pour la reconstitution du vignoble.‎

‎P., Libr. Agricole, 1918 ; in-12 br.-Couv. et 132 pp. Illustr. ‎

‎Les Hybrides Producteurs directs.‎

‎P., Libr. Agricole , (1921) ; in-12 br., -151 pp. Illustr. ‎

‎Verse, verse, verse encore. (Chanson Bachique) - Lithographie originale en noir sur Velin blanc.‎

‎ Lithographie - Planche HT parue dans La Caricature politique, morale, littéraire et scénique, volume 7, 30 janvier 1834 (Planche n°355) - Œuvre : Hauteur: 27cmx Largeur: 35.5cm - Image : Hauteur: 21.2cmx largeur: 28.8cm- Titre en bas au centre : « Verse, verse, verse encore. // (Chanson Bachique) » ; indications : en ht à gche : « La Caricature (Journal) N°169. », « Pl. 355. » - Dans la lettre : « Chez Aubert, galerie véro dodat. » [éditeur], « L. de Becquet, rue Furstemberg 6. » [imprimeur] ; dans l’image, en bas au centre, signature : « Benjamin » [Benjamin Roubaud, dessinateur] - Inscription - Au bout des autres branches de vigne se trouvent diverses sommes d’argent touchées par le gouvernement suite aux amendes infligées aux journaux de l’opposition : « 2200 », « 24000 », « 6000 »…Description iconographique:Parodie d’une représentation du triomphe de Bacchus. Une des œuvres de référence est-elle "Le cortège de Bacchus" réalisée au XVIIe siècle par Cornelis de Vos (Madrid, musée du Prado)? Il semblerait que la pl. entretienne quelque ressemblance avec cette œuvre (le choix de représenter un âne, la disposition des personnages…). C’est Louis-Philippe qui est représenté en Bacchus ventripotent et nu. Il chevauche un énorme coq gaulois. Il tourne la tête vers Persil, représenté en corybante, en train de presser dans la coupe du roi la récolte de raisin, se transformant en écus de cents sous, fruit des procès et amendes dont furent frappés les journaux de l’opposition (le « NATIONAL », la « Tribune » et le « CHARIVARI »). Derrière le coq se trouve Viennet en Orphée chevauchant « un pégase d’Estagel » (in explication), qui est en fait un âne (en référence aux ânes d’Estagel) et jouant de la lyre. Un autre personnage (?) chevauche aussi le coq, et cache les parties génitales du roi avec une branche de vigne. Il est coiffé d’un bicorne. A dte, madame Athalin, en ménade vêtue d’une grande robe, suit le cortège tout en buvant une coupe de « CERISES // A // L’EAU DE VIE » dont elle porte le bocal sous son bras gche. La pl. dénonce le plaisir et l’ivresse procurés aux membres du gouvernement par la récolte de l’argent issu des amendes infligées aux journaux de l’opposition. Le titre est la phrase qu’on imagine Louis-Philippe prononcer pour continuer à se délecter de ce délicieux breuvage.Personne / Personnage représenté:Persil, Jean-Charles; Louis-Philippe Ier, roi des Français; Viennet, Jean Pons Guillaume‎

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‎iconographie:Parodie d’une représentation du triomphe de Bacchus. Une des œuvres de référence est-elle "Le cortège de Bacchus" réalisée au XVIIe siècle par Cornelis de Vos (Madrid, musée du Prado)? Il semblerait que la pl. entretienne quelque ressemblance avec cette œuvre (le choix de représenter un âne, la disposition des personnages…). C’est Louis-Philippe qui est représenté en Bacchus ventripotent et nu. Il chevauche un énorme coq gaulois. Il tourne la tête vers Persil, représenté en corybante, en train de presser dans la coupe du roi la récolte de raisin, se transformant en écus de cents sous, fruit des procès et amendes dont furent frappés les journaux de l’opposition (le « NATIONAL », la « Tribune » et le « CHARIVARI »). Derrière le coq se trouve Viennet en Orphée chevauchant « un pégase d’Estagel » (in explication), qui est en fait un âne (en référence aux ânes d’Estagel) et jouant de la lyre. Un autre personnage (?) chevauche aussi le coq, et cache les parties génitales du roi avec une branche de vigne. Il est coiffé d’un bicorne. A dte, madame Athalin, en ménade vêtue d’une grande robe, suit le cortège tout en buvant une coupe de « CERISES // A // L’EAU DE VIE » dont elle porte le bocal sous son bras gche. La pl. dénonce le plaisir et l’ivresse procurés aux membres du gouvernement par la récolte de l’argent issu des amendes infligées aux journaux de l’opposition. Le titre est la phrase qu’on imagine Louis-Philippe prononcer pour continuer à se délecter de ce délicieux breuvage.Personnages représentés:Persil, Jean-Charles; Louis-Philippe Ier, roi des Français; Viennet, Jean Pons Guillaume Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎La cuisine provençale et niçoise. 350 Recettes Simples, Saines, Savoureuses‎

‎Jeanne Laffitte, coll. « Gastronomie » 1999 In-8 broché 22 cm sur 15. 223 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Jean-Remy Moet. Un seigneur du champagne et un polique de talent‎

‎Stock 1996 In-8 reliure éditeur sous jaquette, 94 pp. illustrations en noir & couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les lions à table.‎

‎Paris, Stock, 1966. In-8°, 320p. Broché, couverture illustrée.‎

‎Avec quelques illustrations dans le texte.‎

‎Toute la cuisine : Les 500 meilleures recettes du monde‎

‎Editions Place des Victoires 2006 In-4 relié 31,4 cm sur 24,2. 1054 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎la santé dans votre assiette pour une diététique familiale‎

‎Productions de Paris N.O.E., coll. « Encyclopédie Vie Pratique », n° 8 1972 Format Poche broché 18 cm sur 11. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La vie et la passion de Dodin-Bouffant. 4e édition.‎

‎ 1924 Paris, Stock, 1924, in 12 broché, 269 pages ; couverture illustrée ; exdono sur -titre ; piqûres aux premiers feuillets. ‎

‎Le plus célèbre roman gastronomique français (Oberlé, Fastes, 416). ...................... Photos sur demande .......................... ‎