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Pelleprat Henri
Les secrets culinaires, une belle table, de bonnes recettes
éditions sanitas. 1930. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Titre doré au dos. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : RO40278073
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Les Secrets Culinaires - une belle table - de bonnes recettes
Paris - Strasbourg - Bruxelles Les Editions Sanitas sd (c. 1930) Fort in-8 (25x18 cm), cartonnage éditeur toile bordeaux, titre doré sur le plat supérieur et au dos, 328 illustrations N&Bl. et couleurs, 608 pp.
Etat correct, les mors intérieurs sont fendus. Très intéressant chapitre de cuisine végétarienne, avec de 'simples et bonnes recettes pour 200 repas végétariens, conformes aux découvertes scientifiques modernes sur l'hygiène alimentaire' .
Les secrets culinaires. Une belle table - De bonnes recettes
Les Editions Sanitas S.A., 1930, gr. in-8 rel. toile grenat (18 x 24,5), 608 p.,328 gravures en coul., couverture avec quelques traces d'usure en bordure, intérieur très propre sans annotations, bon état.
Henri Pellaprat, célèbre chef cuisinier et cofondateur de l'école Le Cordon Bleu propose des conseils pratiques sur l'alimentation, la composition de menus et des recettes traditionnelles françaises. Voir le sommaire sur photos jointes.
Les secrets culinaires Une belle table-De bonnes recettes.
Paris Emile-Paul 1929, fort in-8 (25X18X5 cm) 608 pages 300 gravures couleurs. Percaline rouge sombre éditeur; petits frottements au dos. Papier jaûni dans les marges. poids: 1850 g.
Le livre de cuisine pratique le bon conseiller pour toutes les questions de l'alimentation Orientation rapide pour la confection de menus indications pour le service et le décor de la table.
LES SECRETS CULINAIRES. Une belle table-De bonnes recettes. [Hardcover] PELLAPRAT HENRI
Exemplaire relié toile rose de l'éditeur, titre doré. La reliure est fortement décolorée et passablement salie. Les titres sont en partie effacés. L'intérieur de l'ouvrage est en parfait état.
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