‎Je sais cuisiner: Plus 2000 recettes‎

‎Albin Michel 1994 761 pages in-8. 1994. cartonné. 761 pages. Avec des figures en noir. Nouvelle édition revue et augmentée avec plus de 2000 recettes‎

‎Très bon état‎

‎Je sais faire la patisserie . Nouvelle édition . Plus de 900 recettes de gateaux, d'entremets, de confiserie‎

‎ ,Paris, Albin Michel 1961, 377 pp., 1 vol. in 12 relié cartonnage éditeur, coiffe inférieure frottée, figures in texte. Bon état.‎

‎Résultats des expériences et des recherches faites par le Comité de panification, composé des Commissions nommées le 6 février 1791, par les trente-deux assemblées primaires de la ville de Lyon. ‎

‎Lyon, chez Rosset et Dombey, 1791 ; in-8 (215 mm), broché ; 60 pp., couverture d’attente bleu collée à une feuille de passe. (sign A-C8, D6). ‎

‎Edition originale rare à toutes marges ; intéressant document sur la boulangerie, le prix des blés et la panification. Après plusieurs expériences concrètes, le comité composé de 31 membres de professions très différentes (médecin, imprimeur, négociant, avocat, chirurgien, pâtissier, cordonnier, épicier, marchands de bois ou de gaze, etc.), pense qu’il faudrait que les lyonnais fassent le même pain blanc qu’à Paris, meilleur, plus sain et plus économique ; fins psychologues, ils pensent qu’il serait néfaste d’obliger qui que ce soit et préfèrent la méthode progressive de l’exemple. Petites auréoles claires ; exemplaire tel que paru. L’auteur, journaliste et homme de lettres, né à Lyon, sera guillotiné place Bellecour le 15 novembre 1793. Franc-maçon de la Loge Saint-Jean d’Ecosse et du Patriotisme à Lyon puis le Parfait Silence, il fut un des fondateurs de la Société philanthropique de Lyon, membre de l’Académie de Lyon, ainsi qu’à la Société royale d’agriculture. (Gonon-549 ; Charlety-3046 ; Albert Ladret : Les Francs-Maçons sur l’échafaud.) ‎

‎Préparer autrement les sandwichs et amuse-gueule . Par les rédacteurs des éditions Time-Life‎

‎ ,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1988, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.‎

‎Maxim's. Soixante ans de plaisir et d'histoire.‎

‎ Monaco, Editions du Rocher, 1958, in 8° carré broché, 349 pages ; photographies et illustrations en couleurs de SEM hors-texte ; couverture illustrée en couleurs par SEM (légèrement fanée). ‎

‎Exemplaire du Service de Presse.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Maxim's.Soixante ans de plaisir et d'histoire.‎

‎ Monaco,Editions du Rocher,1958 ; in-8 ,broché,couverture blanche imprimée en rouge,jaquette illustrée en couleurs par Sem;349pp.,1f.;jaquette un peu usagée Illustrations hors texte dont reproductions de Sem . Avec in fine une Sélection de vingt rectettes les plus célèbres de chez Maxim's et quelques Menus.(Gr)‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Maxim's. Soixante ans de plaisir et d'histoire.‎

‎ Monaco, Editions du Rocher,1958 ; in-8 broché,couverture blanche imprimée en rouge,jaquette illustrée en couleurs par Sem; 349pp., 1f. Illustrations hors texte dont reproductions de Sem .‎

‎ Avec in fine une Sélection de vingt recettes les plus célèbres de chez Maxim's et quelques Menus. Couverture légèrement salie en bordure du 1er plat, jaquette un peu usagée et manque du rabat du plat supérieur.(GrD) ‎

‎Maxim's.. Soixante ans de plaisir et d'histoire‎

‎Monaco, Editions du Rocher, 1958 petit in-8, 349 pp., planches, broché, couverture rempliée. Ex-libris Yves Louis Mongrolle.‎

‎1/110 exemplaires hors commerce numérotés sur vélin pur fil Lafuma. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Le génie du Vin. Présenté par Thierry Maulnier de l'Académie française.‎

‎ P., Etablissements Nicolas, 1972, In-4, br., couverture rempliée illustrée en couleurs, 28 pp. ‎

‎Cette plaquette imprimée chez Draeger et éditée à la gloire des vins de France à l'occasion du cent cinquantenaire de la fondation des Etablissements Nicolas est illustrée de 13 gouaches à pleine page d'André Derain . ‎

‎L'Alimentation à Compiègne.. Les patissiers. Les bouchers‎

‎Compiègne, Imprimerie Mennecier, 1897 gr. in-8, 117-[5] pp., 1 planche, 1 fac-similé et 1 plan dépliants, broché. Couverture abîmée avec manques de papier.‎

‎ - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Tians et petits farcis‎

‎ Edisud, 1998, in/8 broché, 212 pages. Calligraphie et illustrations en noir de Marie-Françoise Delarozière.‎

‎ Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎DICTIONNAIRE DES ALIMENTS‎

‎LA TABLE RONDE. 1960. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 309 pages. Couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Manuel pratique de la cuisine des gourmets.‎

‎Savenay Imprimerie Roumegoux 1925 1 vol. broché in-12, broché, 418 pp. Attention exemplaire en mauvais état : couverture très usée, manques au dos, plats détachés. Intérieur correct. En l'état.‎

‎Le temps de manger. alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux‎

‎Maison des Sciences de l'Homme 1993 In-8 broché 23 cm sur 15,2. 326 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎4 saisons. 1959‎

‎, S.l., imprim par Bodden et Dechy,, 1959 4 feuilles in-4 pli e en deux sur papier fort cr me; Illustrated en noir par W. PELEMAN. Texte en Francais .‎

‎4 po sies de Maurice CAR ME, Francis ANDRE, Pierre-Louis FLOUQUET, Michel de GHELDERODE, / ‎

‎L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction a la vie gourmande (Du porto au havane)‎

‎ Dorbon Ainé, Paris 1936, in/8 broché, 266 pages. Exemplaire non coupé.‎

‎ Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎L'amphitryon D'aujourd'hui,Introduction à la vie gourmande (du porto au havane). ‎

‎ Paris: Dorbon-Ainé, 1936Brochure Originale Illustrée. Pas de jaquette. In -12. Introduction à la vie gourmande (du porto au havane). 267 pp.‎

‎couvertures defraichies,fente en marge d'un feuillet, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Le gotha des vins de France‎

‎Payot | Paris 1925 | 18.50 x 24 cm | broché‎

‎Edition originale. Couverture illustrée, iconographie. Bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Célébration du fromage‎

‎Robert More éditeur non daté Petirt format carré Reliure toile rouge éditeur Bon état 142 g‎

‎Le pain, le vin & le fromage.‎

‎ Robert Morel, Editeur, Le Bien, 1972, nouvelle édition. In/12 carré, pleine toile de lin,198 pages. Edition originale. Préalable: Saint Fortunat patron des gros mangeurs.‎

‎ Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎Les Recettes De La Joie Avec Sainte Hildegarde‎

‎ Tequi 1993 In8 191 pages - cahier a spirales - bon etat‎

4 Images

‎Bon ‎

‎On l'appelle papy banette... - Le boulanger de l'espérance‎

‎Editions européennes de marseille provence 1998 164 pages in-8. 1998. Broché. 164 pages. Raconté par Gabriel Chakra - Illustrations en noir et en couleurs‎

‎Bon état‎

‎HISTOIRE DE L'ALIMENTATION VEGETALE.‎

‎Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Payot, Paris, (1932). In-8 p., bross. orig. (mal restaur. per manc.), pp. 663, con 82 figure nel t. Nell'opera: Les plantes qui servaient à l'alimentation avant les débuts de la culture du sol - Recolte des graminées sauvages. La nourriture des ramasseurs. La soupe et sa descendance - L'ère du labourage à la houe et des céréales à bouillies - Préhistoire et histoire de la mouture des grains et de la cuisson du pain - Des bouillies aux galettes - Passage des galettes au pain - La fermentation acide des pates. Le levain, les épices du pain - Le pain à l'époque actuelle jusqu'à l'apparition du pain de guerre - Le changement du gout dans l'histoire de l'alimentation, ecc.. Testo ben conservato.‎

‎Histoire de l’alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours. / Dr A. Maurizio. Traduit par le Dr. F. Gidon...‎

‎Paris, Payot, coll. « Bibliothèque scientifique » 1932 In-8 23 x 14 cm. Broché, couverture grise, titre en bleu-marine sur le dos et le premier plat, 663 pp., notes en bas de page, 82 figures dans le texte, table des matières, index alphabétique. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Histoire de l'alimentation végétale, depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours.‎

‎Paris Payot, "Bibliothèque scientifique" 1932 1 vol. relié fort vol. in-8, demi-basane verte, dos à nerfs, 663 pp., 82 figures in-texte, index. Dos passé et un peu frotté, sinon en bon état général.‎