‎La Fete Des Vignerons Vevey 1977‎

‎Editions Payot Lausanne 1977 In-4 relié. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Quand la soif s'apaise ...souvenirs gastronomiques couverture Laure Malcles frontispice de Marius Gardon‎

‎ 1962 Paris éditions Rabelais 1962 in8, broché, , couevrture illustrée en couleurs, 254 pp illustrées de photos et dessins,bel exemplaire enrichi d'un envoi de l'auteur au président Gaston Gérard ‎

‎ bon état ‎

‎CHAMPERARD POUR PEUGEOT : La FRANCE du TERROIR 2001‎

‎Un ouvrage de 1008 pages, format 145 x 230 mm, illustré de cartes, publié en 2001, bon état‎

‎Guide de 9300 adresses de restaurants, hôtels, artisans, commerçants, producteurs, vignerons‎

‎La Route Des Vins D'Alsace Paysages Et Récits‎

‎Signe 2010 In-folio reliure éditeur pleine toile marron sous jaquette, 36,8 cm sur 28,8. 264 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎Manuel de l’épicier‎

‎ Paris, Librairie Baillière et fils, 1923. 356 pages, In/12 cartonnage éditeur illustré, dos maladroitement restauré, 100 figures in-texte. Dos renforcé avec un papier de couleur, titre manuscrit. Quelques feuillets tachés en bordure.‎

‎Les assaisonnements, les stimulants, les matières sucrées, huiles, graisses, comestibles et fromages, farine, fécules et produits qui en dérivent, les conserves, les boissons, les produits du ménage. ‎

‎LES GRANDS CHEFS ET LA BIÈRE. THE MASTER CHIEFS AND BEER. Quarante recettes de la Chope d'or. Forty Golden Tankart recipes ‎

‎Paris Somogy éditions d'Art 2003 in 4 (29x26) 1 volume reliure pelliculée illustrée de l'éditeur, sous jaquette en couleurs, 143 pages. Ouvrage bilingue (anglais-français). Nombreuses photographies en couleurs en regard des recettes. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Reliure ‎

‎LA NOUVELLE CUISINE MICRO-ONDE‎

‎LES EDITIONS DE L'HOMME. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 230 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎rapide, facile et savoureuse. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎DEUX GOURMANDES EN PAYS D' AIX ( EN PROVENCE )‎

‎ EDITIONS SOLAL- TACUSSEL 1984 1 volume in-8 broché de 109 pages , couverture illustrée , illustrations in- texte , bon à très bon exemplaire . Bon Couverture souple ‎

‎Le Confiseur moderne, ou L'Art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier.‎

‎Paris, Maradan, de l'imprimerie de Guilleminet, an XI 1803 in-8 broché, couverture d’attente muette XVI-461 pp. Couverture défraîchie, fortes brunissures et effrangements en début et fin d’ouvrage, par ailleurs assez frais.‎

‎Edition originale rare de cet ouvrage souvent réédité au XIX° s. “Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques” Bon état d’occasion ‎

‎Bordeaux sous le règne de la vigne. Des origines à Pey Berland.‎

‎Bordeaux, Feret, , 1947 ; in-12 broché, couv ; illustrée.-285 pp. ‎

‎Cuisine exotique : Saveurs subtiles, raffinées et gourmandes‎

‎Es. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Textes et illustrations tirés de la collection ""L'école de cuisine"". Photographies de R. et R. Marcialis. Collection ""La cuisine des gourmands en images"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Grands vins du Languedoc-Roussillon 1998 - Les coups de coeur d'un caviste pour des domaines d'exception ‎

‎ Edition Climats, 1997. In/8 oblong broché, couverture illustrée rempliée, illustrations (étiquettes des cuvées), 206 p.‎

‎L. Marcillaud est caviste aux Caves Notre Dame à Montpellier, P. Rivière est enseignante, spécialisée en vins et journaliste viticole. Le gard, l'hérault, l'aude, les pyrénées orientales, le métier de caviste, apprendre à déguster, lexique, indes ces bonnes adresses. ‎

‎LES PROVINCES DE FRANCE A VOTRE TABLE - GUIDE GASTRONOMIQUE‎

‎BELFOND. 1975. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 317 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Toc toque - Régis Marcon. ‎

‎ Eveil & découvertes, coll. Toc toque, 2008. In-8 carré en version cartonnée (couverture + toutes les pages). ‎

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‎8 recettes illustrées du grand chef (3 étoiles au Michelin). Réunit 3 Marcon: Jacques, Régis et Paul. ‎

‎L'ALIMENTATION, SES RESSOURCES ET SES POSSIBILITES‎

‎L'HOMME D'AUJOURD'HUI. 1981. In-Folio. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Nombreux schémas, photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Traduction et adaptation française par Yvonne Rosso. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Nouveau manuel du sommelier (…) le tout précédé d'une notice sur l'art de faire les vins ; par M. Mardelin. Paris : au Dépôt des nouveaux manuels, 1836."‎

‎1 volume in-16° relié demi-basane marron, dos à nerfs, titre doré, frontispice + 288 p., quelques rousseurs. Bel état. à‎

‎PRATIQUES & DISCOURS ALIMENTAIRES DE LA RENAISSANCE. Actes du Colloque de Tours 1979 ‎

‎Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1982 in 8 (24x16) 1 volume broché, 305 pages. Bel exemplaire ‎

‎Très bon ‎

‎Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance. Actes du Colloque de Tours de Mars 1979, Centre d'Etudes Supérieures de la Renaissance.‎

‎ 1982 Paris, Maisonneuve et Larose, 1982, in 8° broché, 305 pages ; illustrations hors-texte ; important index ; couvetrure illustrée. ‎

‎ ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Herbes pour votre cuisine, votre santé et votre beauté...‎

‎ Dessain et Tolra 1979, in/4 reliure éditeur et jaquette en couleurs, 153 pages. Illustrations en couleurs, croquis de Caroline Austin.‎

‎La Cuisine facile pour tout le monde de la ville et de la campagne‎

‎Par Mademoiselle Marianne, cordon bleu, 1 vol. in-18 br., G. Melet, s.d., Charles Douniol, Paris, Paris, 1862, 72 pp.‎

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‎Edition de Douniol brochée avec une couv. au nom de Melet. Etat satisfaisant (couv. abîmée recollée, bon intérieur). Rare exemplaire de ce classique gastronomique. Vicaire 566 (autres éditions)‎

‎SAVEURS du PAYS de BRILLAT-SAVARIN‎

‎Un ouvrage de 168 pages, format 265 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1995, Editions de la Taillanderie, bon état‎

‎Gastronomie de l'Ain‎

‎Eloge de Cambacéres. ‎

‎ P., Imprimerie Protat, 1951, In-12, agrafé, sous couverture brune marbrée, environ 20 pp. ‎

‎Collection "Eloge de... prononcé à l'Académie des Gastronomes". ‎

‎300 menus, 300 recettes‎

‎Ouest-France. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La France en douceurs - Friandises d'hier & d'aujourd'hui.‎

‎ Berger-Levrault 1979, in/4 couverture souple de l'éditeur illustrée. 143 pages, illustrations en couleurs et en noir.‎

‎La cuisine familiale‎

‎ Editions de Montsouris, Paris, 1975. Fort in/8 cartonnage illustré, illustrations en couleur hors texte, 623 pages.‎

‎L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’ingéniosité de son utilisateur. De nombreux conseils généraux (art de découper, les “secrets des aînées”), recettes - des sauces au pâtes, soupes... aux entremets et pâtisserie, sorbets confitures et boissons (thé, punch, liqueurs...) pour conclure avec un chapitre sur l’alimentation et la santé, les régimes. ‎