‎"Sieste sous un arbre". ‎

‎ 1927 1 Menu du 19 Janvier 1927, Paris, 1927, in-8, gravure sur bois en couleurs signée. ‎

‎Gabriel BELOT a gravé une scène de sous -bois où un prommeneur fait sa sieste. ‎

‎Menu du 14 mars 1921.‎

‎ Lyon, Cohendet Frères Graveurs, 14 mars 1921, petit in-8, relié par un cordon de soie violine, sous chemise en soie violine illustrée et imprimée, 2 feuilles en soie ivoire, armes de la ville de Lyon en 4ème de couverture. ‎

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‎Superbe et rare menu officiel du déjeuner du 14 mars 1921, offert par la ville de Lyon à M. Millerand, président de la République (de 1920 à 1924), à l'occasion de sa visite à la Foire de Printemps. ‎

‎Chocolat Lucerna.Menu de l'hotel Testud à Vogüé (Ardèche).‎

‎ s.l., s.n., 1909, 1 menu illustré,en couleurs de 13 x 20 cm ; ‎

‎Liqueur Bénédictine. 6 menus pour réception de familles sous pochette papier figurant une caisse en bois.‎

‎ Complet des 6 menus 14x11 cm dépliés. ‎

‎Lot de 10 menus Liqueur Grand Marnier. ‎

‎ 23X14 cm, illustrée d'une composition florale différente en couleurs signée Jeanne Cottave, imprimée sur vélin par Devambez( graveur 63 passage des Panoramas). ‎

‎"Jardins des Tuileries"‎

‎ 1935 1 Menu du 5 mars 1935 au Cercle de l'Union Artistique pour la Société des Amis du Livre. In-8, en feuilles, 4 pages. ‎

‎Gravure au burin originale numérotée 5/40. Joint une épreuve d'essai et un tirage avant la lettre sur Japon numéroté 2/10. S. BARAZZETTI représente une fillette jouant au cerceau dans les jardins des Tuileries. ‎

‎Onzième grand prix littéraire du Casino d’Enghien. Vendredi 30 Juin 1961 (créé en 1950 par Pierre-jean Ducis). Dans une décoration de Jacques Marillier dîner ordonné, réalisé, présenté par A. Martin.‎

‎P., Labat, F. Henry. Mise en page de Jeanne Fricker. Impression compo-photo sur vélin d’Arches. In 4° oblong, couverture muette.‎

‎Tirage limité à 199 exemplaires numérotés.‎

‎Trois étoiles au Michelin - Un histoire de la haute gastronomie française et européenne.‎

‎Grund. 2004. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 372 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface d'Alain Ducasse. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎TOUTE UNE HISTOIRE. HISTOIRE DU REPAS‎

‎Editions de l'accueil. 1965. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. environ 30 pages, illustrations couleur dans le texte, tampon bibliothèque. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les secrets de la cuisine chinoise‎

‎L'après Midi 1991 In-8. Reliure éditeur, 160 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎L’esprit de la cuisine‎

‎Timée-Editions, coll. « La Collection des Plus Belles Histoires » 2006 In-12 broché 19 cm sur 15,3. 139 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Trois étoiles au Michelin- Une historie de la haute gastromie française et européenne‎

‎Gründ. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 272 pages. Nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs, dans le texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface d'Alain Ducasse. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Traditions culinaires de l'Houtland‎

‎J. Messiant 1983 In-8 broché 22 cm sur 17. 243 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale. De la bibliothèque du Baron Achille Seillière.‎

‎Très bel exemplaire, à grandes marges, relié par Chambolle-Duru en maroquin et aux armes du Baron Achille Seillière. Ferrare, Giovanni de Buglhat et Antonio Hucher, 1549. In-4 de (8) ff., 22 ff., (2) ff., 71 ff., (1) f.bl., (7) ff. Maroquin rouge, trois filets en encadrement sur les plats, armes dorées au centre, dos à nerfs, compartiments ornés aux petits fers de fleurons et fers d'angle, frises en tête et en pied, dentelle intérieure, deux filets sur les coupes, coiffes guillochées, tranches dorées sur marbrures. Chambolle-Duru. 205 x 143 mm.‎

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‎«Edition originale de la plus grande rareté.» Le livre de Messisbugo est le joyau le plus convoité de toutes les grandes bibliothèques de gastronomie, et cette première édition, imprimée à Ferrare, manque à presque toutes les collections. La plupart des amateurs se sont contentés des éditions postérieures (d'ailleurs également rares) données à Venise en 1552, 1556 ou 1576.» L'ouvrage est dédié au célèbre Hippolyte d'Esté, cardinal de Ferrare (1509-1572), fils du duc Alphonse d'Esté et de la fameuse Lucrèce Borgia. Ce grand mécène des arts et des lettres vécut dans sa jeunesse à la Cour de François 1er. Son frère, Hercule II, avait épousé Renée de France, sœur de la première femme de François 1er. En 1539, il obtint l'archevêché de Milan, puis celui de Lyon. En 1540, le roi lui donna entrée dans son conseil privé. En 1546, il eut l'évêché d'Autun dont il se démit en 1550 pour celui de Narbonne. Il ne fut pas moins favorisé par Henri II. Ces détails biographiques ne sont pas sans importance, car la première partie du volume donne la description d'un grand nombre de festins préparés par Messisbugo pour ce prélat et divers autres grands personnages de sa famille, entre 1529 et 1548. Le premier, du 20 mai 1529, fut offert par Hippolyte d'Esté à son frère Hercule, alors duc de Chartres ; le second fut organisé par Hercule d'Esté pour son père et pour sa femme Renée ; un autre, en 1532, concerne la réception donnée à Mantoue par le duc Alphonse d'Esté ; un autre encore, en 1543, fut offert par Messisbugo dans sa propre maison à Hercule d'Esté ; le dernier décrit un festin de carnaval organisé par Messisbugo dans sa maison, en février 1548, pour le Duc d'Esté et quelques gentilshommes de ses amis. Sont également abordés les problèmes de logistique, les ustensiles, l'ameublement et les décorations nécessaires à la pleine réussite de ces événements gastronomiques et politiques. La seconde partie, qui occupe la plus grande partie du volume, est un véritable recueil de recettes: «C'est un document de premier ordre sur la cuisine en Italie pendant la Renaissance : tartes, pizzas, pâtes, tortelletti, macaronis à la napolitaine, à la romaine, lasagnes, raviolis de viande, de mortadelle, de poissons, tartes et pâtés, minestres diverses, plats de riz ; tripes de veau, d'agneau ou de chevreau ; soupes, recettes de moutardes, de sauces froides et chaudes ; viandes, charcuterie (cervelas, mortadelle, saucisses) ; fruits de mer ; plats en gelées, etc "(Oberlé, Fastes, 61). L'illustration gravée sur bois se compose de 3 figures à pleine page : un portrait de l'auteur entouré d'un riche encadrement Renaissance ; une planche montrant un festin ; une autre planche montrant Cristoforo da Messisbugo officiant dans sa cuisine (ces deux bois sont attribués à l'un des éditeurs, Antonio Hucher) ; et la marque typographique est répétée. Joyau incontestable de toute grande bibliothèque gastronomique et précieux témoignage de la permanence du goût italien sous le règne de François 1er, cette première édition manque à presque toutes les collections spécialisées, la plupart des amateurs ayant dû se contenter d'éditions postérieures (et rares) données à Venise en 1552, 1556 ou 1576. Très bel exemplaire, à grandes marges, relié par Chambolle-Duru en maroquin et aux armes du Baron Achille Seillière. ‎

‎Etude sur les vins rouges girondins de la récolte de 1911.‎

‎, Bordeaux, Pech, 1912 ; in-8, couv. et 24 pp.-Envoi autogr. ‎

‎Allo! Allo! Instantanés téléphoniques en huit communications.‎

‎ Turin, Paris, Cinzano, vers 1910, In-12 carré, agrafé, couverture illustrée, [20 pp.] ‎

‎Plaquette publicitaire imprimée sur vergé, illustrée de huit compositions à pleine page en couleurs et de huit lettrines en rouge par Lucien Métivet (1863-1932) et vantant le vin mousseux "Asti" par l'intermédiaire de conversations téléphoniques. ‎

‎Le Guide de la Gourmandise.‎

‎GLENAT. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Nombreuses figures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Saucissons, andouillettes, volailles, foies gras, saumon fumé, huitres, fromages.... Le meilleur de la France. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS - LES MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR‎

‎SANG DE LA TERRE. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Joël Robuchon. Mille adresses en France et en Europe. Sélection des Coqs d'or. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Guide des Gourmands - Les meilleurs produits du terroir 2002.‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS. Sept. 2001. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 431 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Ferran Adria. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA FRANCE GOURMANDE A DOMICILE - LE NOUVEAU GUIDE DES GOURMANDS‎

‎HACHETTE. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 303 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide d'achat à dustance des meilleurs produits. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DE LA GOURMANDISE, 1989/1990‎

‎Glénat. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Texte sur 2 colonnes. Quelques rousseurs sur la tranche.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎2000 adresses pour mettre sur votre table le meilleur de la France. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DE LA GOURMANDISE - 1989/1990 - 2000 ADRESSES POUR METTRE SUR VOTRE TABLE - SAUCISSONS, ANDOUILLETTES, VOLAILLES, FOIES GRAS, SAUMON FUME, HUITRES, FROMAGES, PATISSERIES, CHOCOLATS, CONFISERIES, EAUX-DE-VIE...ETC.‎

‎GLENAT. 1989. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Texte sur 2 colonnes. Ouvrage légèrement gondolé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS 1999, LES MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR‎

‎Sang de la Terre. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Mille adresses en France et en Europe. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide des Gourmands, 2006.‎

‎GLENAT. 18ème édition. Sept 2005. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Paul Bocuse. Les meilleurs produits du terroir, 1500 adresses. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Brewing‎

‎ Chapman & Hall, 1996, in/8, broché, 260 pages. Édition en Anglais‎

‎"Introduces the basic chemistry of brewing, the preparation of barley for malting, mashing technology, hop chemistry, yeast propagation, fermentation biochemistry, microbial contaminants of brewing, and packaging processes." ‎