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La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'office a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons.
Bruxelles François Foppens 1761 1 vol. relié in-12, pleine basane fauve, dos à nerfs orné de caissons dorés, pièce de titre de veau citron, tranches rouges, 3 ff. + 484 pp. Nouvelle édition de ce livre de recettes classique et indémodable. Exemplaire en reliure d'époque usée avec d'importantes épidermures au dos et sur le second plat, quelques traces de mouillures intérieures.
La Cuisinière bourgeoise, suivie de : L'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons; Contenant la manière de disséquer, connoitre et servir toutes sortes de viandes Nouvelle édition…
1777 Bruxelles, F. Foppens, 1777; in-12 de 408pp.; pleine basane marbrée fauve de l'époque, dos à nerfs orné de fleurons et petits fers dorés, titre doré sur étiquette de maroquin citron, tranches rouges.
Manque la coiffe supérieure reliure frottée aux coins coiffe inférieure et coupes, débuts de fente aux charnières et tête et pied. ( Reu-Bur)
Association des anciens élèves du lycée d'état Gabriel Faure (Tournon).
Tournon, 1968, 1 menu de 1 feuillet imprimé.
"Les vins sont offerts par nos camarades: Chapoutier, Delas, Jaboulet, Cave Coopérative de Tain l'Hermitage, etc...".
Phone number : 06 80 15 77 01
Banquet annuel de la Société Chorale Mixte du Mans.Diner du 14 décembre 1913.
Le Mans, Association Ouvrière, 1913, 1 1 feuillet bristol de 16 x 25 cm, illustration, encadrement et ornement, par K. Stis ;
Menu: [...] Graves vieux, chapons du Mans cresson, Saint-Julien, champagne, fine champagne [...].Hotel du Dauphin, Le Mans.Présidents (1857-1913): De Neubourg, d'Espaulart, de Bourqueney, Jousset d'Yseux, Thorel, A. Singher, E. Houdayer, R. Beldant, L. Naudin.
Phone number : 06 80 15 77 01
Banquet de l'Inauguration du Monument aux Morts de la guerre de la Commune d'Issarlès.[...] Truites du Lac, sauce mayonnaise. Lapin gibelotte [...] Hotel des Voyageurs Mme Molin.
Issarlès, 1922, 1 1 feuillet bristol de 8 x 13 cm, texte manuscrit, exemplaire nominatif: "Monsieur Cortial, maire de Sainte-Eulalie".
Phone number : 06 80 15 77 01
Cunard White Star. Queen Elizabeth. Tuesday, August 5 , 1947.
Printed in England, 43 X 27 cm.,
Menu sur double feuille cartonnée illustrée par Fitton.
Cunard White Star. "Queen Mary". Tuesday, September 29 , 1949.
Printed in England, 22 X 17cm.,
Menu sur double feuille cartonnée.
Félibrée de Caussade.
1908. Un feuillet 22 x 30 cm, texte en provençal.
Menu illustré par Georges «Tennis» (Collection des sports de la liqueur du Père Kermann). Caussade (Tarn-et-Garonne).
Grand Hotel de Provence & restaurant. Gardanne propiétaire. 12 cours Belsunce Marseille.
s.l., s.n., 1916, 1 menu sur bristol, de 11 x 19 cm, illustration (restaurant Gardanne, cours Belsunce, au premier plan: tramways, diligence, charette, piétons) ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Hotel Belle Vue Aubenas.
s.l., s.n., s.d. (années 20 ou 30), 1 menu de 16 x 8 cm, ornement doré ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Hotel Noyer Vallon. Raie maitre d'hôtel. Banquet de la cinquantaine.[...] perdreaux sur canapé, écrevisses en buisson [..] Vins: Côtes du Rhône, St-Peray.
Bourg-Saint-Andéol, s. n., 1929, 1 Menu sur bristol de 13 x 20 cm, illustré, quelques taches, manque sur 1 coin bas.
Phone number : 06 80 15 77 01
L'Automne et l'Hiver.
1900 Deux menus sur papier cartonné, format en hauteur, illustrés en couleurs, signés dans la planche en bas à gauche (1900).
Deux menus très "Art Nouveau" représentant deux des quatre saisons ; deux femmes avec ornements floraux.
Paquebot Flandre. Compagnie Générale Transatlantique. French Line.
23 X 16 cm.
Illustré par Jacqueline Duché.
Paquebot Flandre. Compagnie Générale Transatlantique. French Line.
23 X 16 cm.
Illustré par Jacqueline Duché.
Préfecture de l'Ardèche.Déjeuner du 15 octobre: Cépes à la bordelaise, gigot du Coiron, fromage de l'Ardèche, etc...
préfecture de l'Ardèche, s.d. (vers 1960), 1 menu de 10 x 18 cm, manuscrit, en-tête imprimée, illustration de Jean Chièze (armes de l'Ardèche).
Phone number : 06 80 15 77 01
Repas offert par la mairie de Vogüé le 19 décembre 1954 à l'Hotel Testud, Vogüé-Gare, à l'occasion de la remise de la Légion d'Honneur à monsieur E. Chazalon, maire de Vogüé et de l'inaguration des bains-douches de Vogüé.[...] Saucisson de pays [...] Les vins sont de la maison "Delas Frères" à Tournon.
Aubenas, imp; Dumas-Tourrette, 1954, 1 1 cahier. 1 menu de 2 feuillets, petit manque (trou) ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Restaurant Gardanne.
Marseille, "Gardanne", 29 avril 1916, 1 Menu de 8 x 18 cm, sur papier parcheminé, orné d'un décor doré gauffré ;
Le restaurant Gardanne à Marseille, était situé 12 Cours Belsunce.
Phone number : 06 80 15 77 01
P. K. Déjeuner du 7 Décembre 1969 à l'hôtel Baur au Lac à Zurich offert par Monsieur P. Kaufmann à l'occasion de son anniversaire.
Zürich, Conzett & Huber, 7. 12. 1969 8°. (23) Bl. (lose Blattsammlung). Leinenumschlag der Zeit.
Dieser Privatdruck (40 Exemplare) wurde aus Anlass des 60. Geburtstages von Peter Kaufmann gestaltet und herausgegeben. Das Menu stellte der Chefkoch Lucien Garçin des Hotels Baur au Lac zusammen. – Von Kaufmann und Carçin signiert.
MENU-LES AMBASSADEURS. MARTIN (Charles), BRISSAUD (Pierre).
Reference : 19677
(1926)
Deux tirés à part pour les Menus des Ambassadeurs. "Les Bijoux" - "Clair de Lune".
Paris LES AMBASSADEURS 1926 1 Estampes, deux compositions au pochoir, rehaussées à l'or ou à l'argent, à encadrer de Charles MARTIN et Pierre BRISSAUD. Paris, (1926), 19.5 x 19.5 cm.
Le Restaurant "Les Ambassadeurs" confie, en 1926, à quatre illustrateurs en vogue : Georges LEPAPE, Charles MARTIN, André-E. MARTY et Pierre BRISSAUD, le soin de réaliser chacun, deux de ses menus. Nous vous proposons deux pochoirs de deux de ces artistes. Charles MARTIN compose "L'opéra des pierres précieuses" et Pierre BRISSAUD "Deux amoureux romantiques content fleurette".
"Sieste sous un arbre".
1927 1 Menu du 19 Janvier 1927, Paris, 1927, in-8, gravure sur bois en couleurs signée.
Gabriel BELOT a gravé une scène de sous -bois où un prommeneur fait sa sieste.
"L'Escargot".
PARIS MOURLOT 1953 1 Lithographie en couleurs signée et datée dans la planche, en bas à droite. Paris, Mourlot, 1953, (format de la feuille) 35,9 x 26,5 cm., (format à vue) 24,1 x 24,1 cm.
Composition abstraite d'Henri Matisse (1869 - 1954) à la façon d'un patchwork de papiers peints gouachés et découpés, aux couleurs chaudes et soutenues, allant du orange, au vert et bleu et passant par le mauve et formant un "escargot". Il s'agit de l'une des dernières oeuvres réalisées par l'artiste alors qu'il ne pouvait plus peindre. Ces découpages lui permirent une grande créativité.
Menu du 14 mars 1921.
Lyon, Cohendet Frères Graveurs, 14 mars 1921, petit in-8, relié par un cordon de soie violine, sous chemise en soie violine illustrée et imprimée, 2 feuilles en soie ivoire, armes de la ville de Lyon en 4ème de couverture.
Superbe et rare menu officiel du déjeuner du 14 mars 1921, offert par la ville de Lyon à M. Millerand, président de la République (de 1920 à 1924), à l'occasion de sa visite à la Foire de Printemps.
Chocolat Lucerna.Menu de l'hotel Testud à Vogüé (Ardèche).
s.l., s.n., 1909, 1 menu illustré,en couleurs de 13 x 20 cm ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Liqueur Bénédictine. 6 menus pour réception de familles sous pochette papier figurant une caisse en bois.
Complet des 6 menus 14x11 cm dépliés.
Lot de 10 menus Liqueur Grand Marnier.
23X14 cm, illustrée d'une composition florale différente en couleurs signée Jeanne Cottave, imprimée sur vélin par Devambez( graveur 63 passage des Panoramas).
