‎Science et cuisine.‎

‎ Editions Vie et Santé, Damartin-Les-Lys. Nouvelle édition de 1946, in-8° broché, couverture illustrée. Illustré de planches hors texte en couleurs.‎

‎Les dîners légers et gourmands‎

‎Editions du Chêne 1994 In-4 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎"La cuisine des gourmands : 85 recettes indispensables (Collection ""Cuisines des pays de France"" n°28)"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Cuisines des pays de France"". Photographies de Florence Joutel et de Marie-Claire Névery. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎ Une Bibliothèque bachique ‎

‎ 1993 Paris Loudmer 1993 In-4 Cartonnage, jaquette illustrée Edition originale Catalogue de la vente de la collection Fritsch qui a eu lieu à l'Hotel Drouot le 20 fevrier 1993. L'une des plus importantes ventes aux encheres de livres sur le vin et l'oenologie. Tres nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. 617 lots très bien décrits par Gérard Oberlé.tres bon état‎

‎Une bibliothèque bachique : collection Kilian Fritsch.‎

‎Paris Loudmer 1993 1 vol. relié in-4, toile éditeur bordeaux, jaquette illustrée, 313 pp., nombreuses reproductions en couleurs, 617 numéros décrits. Important catalogue de vente, avec la photocopie des prix d'adjudication. En parfaite condition.‎

‎Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch.‎

‎ Paris, Loudmer 1992, 290x215mm, 313pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Avec la feuille volante des Résultats de la vente du 20 février 1993. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ illustrations couleur et n/b in et hors texte, ‎

‎Les Fastes de Bacchus et de Comus. Ou Histoire du Boire et du Manger en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livres.‎

‎Paris, Belfond, 1989. in-4, 642pp.-3ff.- reproductions en noir & en couleurs. Reliure à décor "revorim", plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire qui porte le titre, posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes et titre poussé en lettres grises, étui carton. (Jean de Gonet relieur).‎

‎Première bibliographie gastronomique avec des notices aussi développées sur les auteurs et les ouvrages. 1185 titres concernant la table dans l’Antiquité, au Moyen;âge, sous la Renaissance, aux XVIIe, XVIIIe, XIXe et XXe siècles. Chapitres spéciaux sur l’Ecole de Salerne, la littérature gastronomique ancienne et moderne ; La cuisine et la science, les régimes ; Les mœurs de la table, le savoir;vivre, les fêtes et banquets ; l’Art du tranchage ; Les cris de la rue ; Les halles, marchés, le commerce ; L’agriculture et maison rustique ; Les légumes et la cuisine végétarienne ; Les champignons ; Le café, thé et chocolat ; Les poissons et fruits de mer ; Le lait, beurre, fromage ; La boulangerie ; Le sucre ; La table et la religion, jeûne, carême, gourmandise ; Menus et publicité ; La vigne, le vin, et la littérature bachique ; Les chansons de table ; Le tabac et les drogues ; Les bibliographies gastronomiques. - Un des 150 exemplaires de luxe, spécialement reliés par Jean de Gonet, numérotés par l'auteur et par le relieur. État de neuf.‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus, ou histoire du boire et du manger en Europe de l’Antiquité à nos jours, à travers les livres‎

‎Paris, Belfond 1989 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bordeaux, jaquette rempliée illustrée en couleurs, 642 pp., 1181 notices. Exemplaire en bon état‎

‎Premier ouvrage français décrivant en 1181 numéros les livres parus en Europe du XVe au XXe siècle sur le boire et le manger. Très bon état d’occasion ‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres.‎

‎Paris Belfond 1989, fort in-4, 642 pages-(3). Percaline rouge éditeur sous couverture rempliée illustrée en couleurs.‎

‎ Après les bibliographies de Vicaire (parue au xxè siècle), de Bitting, de Schraemli, de Drexel et de Horn, ce catalogue de vente décrivant en 1181 numéros des livres parus en Europe du XVè au XXè siècle sur le boire et le manger est devenu une référence bibliographique.‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus ou histoire du boire et du manger en Europe de l'antiquité à nos jours à travers les livres‎

‎Paris BELFOND 1989 un fort volume in-4° (295x220mm), 642 pp. Reliure éditeur toilée rouge, premier plat titré, jaquette illustrée. (un mors un peu faible, frottis et une petite coupure à la jaquette). Remarquable iconographie. Premier ouvrage français décrivant en 1181 numéros les livres parus en Europe du XVème au XXème siècle sur le boire et le manger. Chaque notice fournit des renseignements bibliographiques détaillés, collations exactes, références, description des illustrations, repères biographiques sur les auteurs, analyse de l'ouvrage, et définit l'importance historique du volume. Bien complet du prospectus destiné à promouvoir la vente.‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche- Histoire naturelle- Cuisine.‎

‎ 1944 Paris, La Nouvelle Edition, 1944 ; in-4°, broché sous étui; 2ff.,328pp.; étui abimé;très petits accrocs au dos de la couverture sinon bon état. ‎

‎ Edition originale tiré à 1080 exemplaires,très bien illustrée par l’auteur de très nombreux dessins dans le texte. (Reu-CO2) ‎

‎POISSONS ET FRUITS DE MER DE NOTRE PAYS. Pêche - Histoire Naturelle - Cuisine.‎

‎La Nouvelle Edition Paris 1944 In-4 carré ( 285 X 225 mm ) de 328 pages, broché sous couverture rempliée. Nombreuses illustrations en noir dans le texte de Joseph OBERTHÜR. EDITION ORIGINALE, exemplaire numéroté. Très bel exemplaire.‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - histoire naturelle - cuisine.‎

‎Paris La Nouvelle Ediiton 1944 In-4 (28,5 x 23 cm.), 328 pp. broché.‎

7 Images

‎Edition originale tirée à 1080 exemplaires numérotés. Dos insolé avec manque de papier, quelques salissures extérieures, infîmes piqûres. Pages intérieures en bon état. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

‎Conte gastronomique.‎

‎ Le fil invisible, 1999, In/8, Broché, couverture illustrée en couleurs, 250 pages. Contes gastronomique avec des recettes autour de douze aliments symbolique. Illustré en noir.‎

‎"Paris, Masson, 1911 ; in-12 broché-133 pp. Un chapitre est consacré é la fermentation alcoolique."‎

‎Savoir Vivre International.‎

‎ 1950 PARIS,ODE1950,Cartonnage éditeur beige,LE MONDE EN COULEURS.,IN8.,532pp.Bon état,Code de la susceptibilité et des bons usages à travers le monde textes de Bauer, Bedel, Beucler, Chadourne, Deval, Fayard, Gautier, Morand, Henry de Monfreid, Jacques Perret, Henri Quéffelec, Neuvecelle, Ouvaliev, Zerjav, Damien, Illustrations de Ben, Belvès, Beuville De Lavererie, Liozu, Henri Monier. ‎

‎sans la jacquette, ‎

‎"LE MONDE A TABLE : GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE - COLLECTION ""LE MONDE EN COULEURS""."‎

‎ODE. 1952. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans texte. Jaquette en couleurs abimée. Signet conservé.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ILLUSTRATIONS DE BEN, BEUVILLE, MICHEL BOUCHAUD, LUCIEN BOUCHER, FRANCOIS ESTACHY, JACQUES LIOZU ET VAN ROMPAEY. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE MONDE A TABLE. GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE‎

‎EDITIONS ODE.. 23 JUIN 1952. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 520 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Une déchirure sur la jaquette en tête de coiffe.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le monde à table‎

‎Odé. 1952. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos fané, Intérieur frais. 519 pages. Titre doré sur le dos et la couverture. OUvrage illustré de nombreuses illustrations en couleurs. Dictionnaire en qutre langues in fine.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide-dictionnaire de la gastronomie internationale. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le monde à table.‎

‎ODE. 1952. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519pp. Nbreuses illust couleur dans le texte et sur planches. Accompagnée d'un dictionnaires des termes culinaires en 4 langues. Jaquette légèrement passée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Le monde en couleurs"" Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale. Europe, Afrique, Asie-Océanie, Amérique. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Le monde à table. Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale.‎

‎ Paris, Doré Ogrizek 1952, 175x130mm, 512pages, reliure demi-chagrin avec titre doré au dos à 4 nerfs. Plats papier marbré. Très bel exemplaire. ‎

‎ illustrations en couleurs in et hors texte, avec le Dictionnaire en quatre langues, ‎

‎Le monde à table. Guide dictionnaire de la gastronomie internationale.‎

‎ 1952 P., Odé, 1952, fort in 12, reliure éditeur, jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en couleurs. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le monde à table : Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale‎

‎Odé. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Contre-plats illustrés en couleurs. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection :""Le monde en couleurs"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎The Book of Tea, a japanese harmony of art culture and the simple life. ‎

‎Edinburgh and London, Foulis, (1919). In 8 oblong, cartonnage illustré de l’éditeur, 138 pp. avec des illustrations hors texte.‎

‎Première édition.‎

‎ALGUES MARINES, propriétés, usages, recettes‎

‎Editions Delachaux et Niestlé, 2015. Ouvrage à la pointe des connaissance et présentant de nombreuses illustrations en couleurs. Ce livre décrit l’histoire culturelle des algues, leur biologie, leur écologie, leur rôle dans la santé et la beauté, et aussi les aspects nutritionnels. Avec 60 recettes à base d’algues brutes ou préparées.‎

‎Reliure cartonnée, 287 pages, format 19,5 x 27 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎