‎Le Confiseur moderne, ou L'Art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier.‎

‎Paris, Maradan, de l'imprimerie de Guilleminet, an XI 1803 in-8 broché, couverture d’attente muette XVI-461 pp. Couverture défraîchie, fortes brunissures et effrangements en début et fin d’ouvrage, par ailleurs assez frais.‎

‎Edition originale rare de cet ouvrage souvent réédité au XIX° s. “Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques” Bon état d’occasion ‎

‎Bordeaux sous le règne de la vigne. Des origines à Pey Berland.‎

‎, Bordeaux, Feret, , 1947 ; in-12 broché, couv ; illustrée.-285 pp. ‎

‎Cuisine exotique : Saveurs subtiles, raffinées et gourmandes‎

‎Es. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Textes et illustrations tirés de la collection ""L'école de cuisine"". Photographies de R. et R. Marcialis. Collection ""La cuisine des gourmands en images"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Grands vins du Languedoc-Roussillon 1998 - Les coups de coeur d'un caviste pour des domaines d'exception ‎

‎ Edition Climats, 1997. In/8 oblong broché, couverture illustrée rempliée, illustrations (étiquettes des cuvées), 206 p.‎

‎L. Marcillaud est caviste aux Caves Notre Dame à Montpellier, P. Rivière est enseignante, spécialisée en vins et journaliste viticole. Le gard, l'hérault, l'aude, les pyrénées orientales, le métier de caviste, apprendre à déguster, lexique, indes ces bonnes adresses. ‎

‎LES PROVINCES DE FRANCE A VOTRE TABLE - GUIDE GASTRONOMIQUE‎

‎BELFOND. 1975. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 317 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Toc toque - Régis Marcon. ‎

‎ Eveil & découvertes, collection Toc toque, 2008. In-8 carré en version cartonnée (couverture + toutes les pages). ‎

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‎8 recettes illustrées du grand chef (3 étoiles au Michelin). Réunit 3 Marcon: Jacques, Régis et Paul. ‎

‎L'ALIMENTATION, SES RESSOURCES ET SES POSSIBILITES‎

‎L'HOMME D'AUJOURD'HUI. 1981. In-Folio. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Nombreux schémas, photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Traduction et adaptation française par Yvonne Rosso. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Nouveau manuel du sommelier (…) le tout précédé d'une notice sur l'art de faire les vins ; par M. Mardelin. Paris : au Dépôt des nouveaux manuels, 1836."‎

‎1 volume in-16° relié demi-basane marron, dos à nerfs, titre doré, frontispice + 288 p., quelques rousseurs. Bel état. à‎

‎PRATIQUES & DISCOURS ALIMENTAIRES DE LA RENAISSANCE. Actes du Colloque de Tours 1979 ‎

‎Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1982 in 8 (24x16) 1 volume broché, 305 pages. Bel exemplaire ‎

‎Très bon ‎

‎Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance. Actes du Colloque de Tours de Mars 1979, Centre d'Etudes Supérieures de la Renaissance.‎

‎ 1982 Paris, Maisonneuve et Larose, 1982, in 8° broché, 305 pages ; illustrations hors-texte ; important index ; couvetrure illustrée. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Herbes pour votre cuisine, votre santé et votre beauté...‎

‎ Dessain et Tolra 1979, in/4 reliure éditeur et jaquette en couleurs, 153 pages. Illustrations en couleurs, croquis de Caroline Austin.‎

‎La Cuisine facile pour tout le monde de la ville et de la campagne‎

‎Par Mademoiselle Marianne, cordon bleu, 1 vol. in-18 br., G. Melet, s.d., Charles Douniol, Paris, Paris, 1862, 72 pp.‎

6 Images

‎Edition de Douniol brochée avec une couv. au nom de Melet. Etat satisfaisant (couv. abîmée recollée, bon intérieur). Rare exemplaire de ce classique gastronomique. Vicaire 566 (autres éditions)‎

‎SAVEURS du PAYS de BRILLAT-SAVARIN‎

‎Un ouvrage de 168 pages, format 265 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1995, Editions de la Taillanderie, bon état‎

‎Gastronomie de l'Ain‎

‎Eloge de Cambacéres. ‎

‎ P., Imprimerie Protat, 1951, In-12, agrafé, sous couverture brune marbrée, environ 20 pp. ‎

‎Collection "Eloge de... prononcé à l'Académie des Gastronomes". ‎

‎300 menus, 300 recettes‎

‎Ouest-France. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La France en douceurs - Friandises d'hier & d'aujourd'hui.‎

‎ Berger-Levrault 1979, in/4 couverture souple de l'éditeur illustrée. 143 pages, illustrations en couleurs et en noir.‎

‎Le Cognac gastronome‎

‎A Compte d'Auteur / Presses du Temps qu'il fait. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de Claude lagoutte. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Cognac gastronome, illustrations de Claude Lagoutte. 1989.‎

‎1 volume in-8° broché, 305 p. + illustrations, très bon état. ‎

‎La cuisine futuriste. ‎

‎ A.M. Métaillié, 1982. Traduit et présenté par Nathalie Heinich. ‎

‎La cuisine ondine. ‎

‎Paris, Seuil, 1989. In-8, reliure souple illustrée.‎

‎La cuisine au micro-onde, une centaine de recettes. (F5)‎

‎Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran‎

‎Michel Lafon 2021 In-4 cartonné 27,4 cm sur 20,7. 208 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎, Nîmes, 1924 ; in-12 broché. Deuxième édition fortement augmentée.-XVI, 428 pp. et 26 planches hors-texte. ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎, à Nîmes, Chez lauteur, 1922 ;in-12 broché.-2 ff., XIII, 290 pp., 24 planches en phototypie. EDITION ORIGINALE.‎

‎J'aime la bière.‎

‎Forcalquier Robert Morel 1969 In-8 de 172 pp., cartonnage illustré de l'éditeur. ‎

‎J'aime la Bière.‎

‎ S.l., Robert Morel éditeur, 1969, 1 vol. in-8 (200 x 135) cartonnage pelliculé illustré d'une photographie originale de Pierre Ricou, gardes beiges, signet en raphia, de 172-(4) pp. Nom d'un précédent propriétaire inscrit au stylo en page de garde, très bel exemplaire. ‎

‎Collection "J'aime...". Edition originale de la traduction française, tirée à 3000 exemplaires. Recettes à la bière. Relié d'après la maquette d'Odette Ducarre. Référencé sous le N°608 in Robert Morel Inventaire, (Editions Equinoxe, 2000), reproduction en couleurs page 82. ‎