‎RECETTES ET SPECIALITES GASTRONOMIQUES BORDELAISES ET GIRONDINES‎

‎Quartier Latin. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 196 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎195 recettes. Préface du prof. G. Portmann. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎AU GRAND LUCULLUS, A NEYRAC.Le sieur Boirel, ancien Me d'hôtel à Aubenas, à l'honneur de vous prévenir, que cette année comme les précédentes, il tiendra, pendant la saison des bains, à Neyrac, l'hotel appartenant à M. Fournier. La confiance dont MM. les baigneurs l'ont honoré jusqu'à ce jour, est pour lui un sûr garant de l'avenir. Ses talents culinaires sont assez connus dans toute l'Ardèche [...] Comme praticien culinaire, le sieur Boirel s'est toujours dévoué à la grandeur de cette science, qui fait l'orgueil de la France et l'envie de l'Europe. [...].‎

‎ aubenas, imp. Cheynet, s.d. (vers 1858), 1 1 feuillet. ‎

‎Fauchon‎

‎S.N.E.A. 1986 In-4. Reliure éditeur plein simili-daim havane, non paginé, abondamment illustré.‎

‎Avec envoi de l’auteur au cinéaste Claude Zidi. Bel album publié à l’occasion du centennaire de la maison Fauchon. Bon état d’occasion ‎

‎Contrexéville.‎

‎ P., Draeger, 1954, In-8, br., 54 pp. ‎

‎Préface par Louis Merklen.Illustré de reproductions de Michel-Ange et de Constantin Guys. ‎

‎Distillerie de la Bénédictine. A. Le Grand Aîné Fondateur. Fécamp- Seine Inférieure.‎

‎ P., Manzi, Joyant & Cie, vers 1900, In-4 oblong, pleine percaline à motifs floraux., 39 pp. ‎

‎Illustrée en couleurs sur papier couché. ‎

‎Get Frères à Revel ( Haute Garonne). Maison fondée en 1796. Liqueurs.‎

‎ P.,Lyon, B. Arnaud, In-12, cordelette, 8 pp. ‎

‎Belle planche signée Fabiano intitulée "l'heure verte". ‎

‎Histoire du Quinquina. ‎

‎ P., Etablissements Dubonnet , [1931], In-12 oblong, couverture en couleurs recouverte d'un calque ajouré et imprimé en lettres dorées, [28 pp.]. ‎

‎Résumé documentaire sur les origines, l'introduction en Europe, les recherches scientifiques, les diverses utilisations et la diffusion mondiale. Reproduction en couleurs de douze fresques ayant illustré l'Histoire du quinquina à l'Exposition Coloniale Internationale de Paris en 1931. ‎

‎Les bonnes liqueur Cusenier sont dans la famille les agréments du dessert.‎

‎ P., Draeger, vers 1925, dépliant illustré en 3 volets. ‎

‎Si vous aimez la cuisine telle que la mitonnaient nos grands mères allez au " Relais", 21 , rue Hoche, à Cannes.‎

‎ Double feuille illustrée 13,5 X 39 cm. ‎

‎Signature non identifié.Le Relais " Restaurant de l'Elite dans les années 30" ( cf. Figaro artistique illustré. 1932). ‎

‎Un Chef d'oeuvre du Siècle d'or. ‎

‎ Schiedam ( Pays-Bas), Edition " Het Gedistilleerd Bureau", vers 1950, In-12, agrafé, 28 pp. ‎

‎Plaquette oenologique mêlant des photos noir et blanc et compositions or et couleurs pour d'originaux photomontages vantant les spiritueux hollandais à base de genièvre. ‎

‎Voyage en Païs de Cocagne par un groupe de gastronomes où l'on trouvera de merveilleuses aventures et découvertes, avec la liste des bonnes choses qui se vendent chez Corcellet à Paris 18 av. de l'Opéra et 116 av. Victor Hugo‎

‎Paris, Corcellet, 1929 plaquette in 8 agrafée de 20 pages agrafées sous couverture illustrée‎

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‎Texte de Marcel Belvianes. Dessins en deux tons d'Albert Uriet. Bel exemplaire.‎

‎Album Petiot. Imprimerie spécialisée dans les menus.‎

‎Ets Petiot, 6 Rue Servan, Paris. Sd (ca1920) 1920 In-folio, demi-maroquin peigné, 24 planches avec serpente légendée en 12 feuillets de bristol. Près de 150 modèles de superbes menus gaufrés, imprimés en or, en argent ou en couleurs avec une typographie et des ornements dans l’esprit des années 20 ; des cartons de table et des cartes de visite. L’ensemble classé par séries et par mode d’impression.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎Mangez du poisson toute l'année. Mais... Adressez-vous à Boulogne-s-Mer capitale du poisson, premier port de pêche du continent, le plus grand nombre de bateaux.La plus grande variété de poissons frais, fumés, salés, conservés, Boulogne expédie annuellement plus de cent millions de kilos de poissons frais.‎

‎ Boulogne sur Mer, Comité Boulonnais de propagande pour la consommation des produits de la mer, s.d. (vers 1934), 1 1 feuillet publicitaire de 25 x 32 cm, illustré par Robert Roquin, texte recto verso ; ‎

‎Au verso, liste des maisons boulonnaises, spécialisées dans le commerce de la marée. ‎

‎[Almanach]‎

‎Draeger 1939 Plaquette in-12 à spirales, couverture décorée d’une grappe noir & rouge. Nombreux dessins en noir et rouge, photographies par Brassaï, Cassati, Rapho & Steiner. Rares annotations‎

‎Conseils, anecdotes et recettes inédites par des "sommités médicales et gastronomiques" Bon état d’occasion ‎

‎COMMENT ETRE CRITIQUE GASTONOMIQUE ET GARDER LA LIGNE.‎

‎EDITIONS DU ROCHER. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA JEUNE CUISINE D'ALSACE‎

‎ALBIN MICHEL. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 419 pages. Quelques dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avec la collaboration de Lise Bonamy. Dessins de Jean-Pierre Haeberlin. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES TRESORS GOURMANDS DE LA FRANCE‎

‎LA RENAISSANCE DU LIVRE. VERS 2000. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 218 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Maurice Rougemont. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Trésors gourmands de la France‎

‎Renaissance du Livre 1997 In-4 Broché sous jaquetteinsolée, 219 pp. Illustrations.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les trésors gourmands de la France Sommaire: Andouille de Vire, Bêtises de Cambrai, Cannelé de Bordeaux, Dragée de Verdun, Macarons de Boulay, Moutarde de Dijon, Nougat de Montélimar, Piment d'espelette, Sel de Guérande ...‎

‎La renaissance du livre. 1997. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 198 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire: Andouille de Vire, Bêtises de Cambrai, Cannelé de Bordeaux, Dragée de Verdun, Macarons de Boulay, Moutarde de Dijon, Nougat de Montélimar, Piment d'espelette, Sel de Guérande ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES TRESORS GOURMANDS DE LA FRANCE‎

‎Grand format couverture souple.218 pages. Très bon état; une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 2000 la renaissance du livre‎

‎PARIS FETE GOURMANTE, 70 RESTAURANTS ET LEURS RECETTES‎

‎Hologramme. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 179 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Envoi manuscrit d'auteur inconnu en page de faux-titre. Jaquette très légèrement déchirée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Aigle d'Or. L'Aigle Noir. Les Ambassadeurs. L'Ambroisie. Apicius. Arpège. Maxim's... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le tombeau des délices du monde par le Sr. de La Serre historiographe de France‎

‎à Paris, chez Philippe Gaultier, rue des Amandiers, près le Collège des Graffins, au Pélican, M. DC. XXX. 1630 In-16 17 x 10 cm. Reliure de l’époque vélin souple, dos lisse muet, [10]-287 pp., bandeaux et lettrines, illustrée d'un frontispice, d'une vignette de titre, de 5 figures à pleine page, empreintes de maniérisme et très représentatives de l'art baroque du XVIIe siècle ; traitées à la manière des vanités, elles opposent les jouissances des cinq sens aux souffrances du Christ et de l'Église, chacune d'elles présentant deux scènes distinctes qui se répondent. Le tout finement gravé sur cuivre par Corneille Galle, Guillaume Collaert et Peter de Jode, la plupart d'après des compositions de Nicolas Van der Horst, élève de Rubens. Ex-libris CGL Miremont. Reliure d’usage, charnières fendues, intérieur. Ouvrage peu courant.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎L'EUROPE A PETITS PLATS‎

‎Sud Ouest. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 pages. Illustré denombreux dessins en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Allemagne par le menu, L'Anglais est une île, L'Autriche à l'affiche... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La législation concernant les abattoirs publics et les tueries particulières. Les bases légales de l'inspection des viandes, des produits de charcuterie et des coquillages. ‎

‎Lyon, Bosc et Riou, 1938. In 8 broché de 135 pp.‎

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‎La bonne et sainte cuisine se fait ... dans l'aluminium.‎

‎ P., J.V., Boulevard de Courcelles, 12 X 8 cm. ‎

‎Puzzle publicitaire dans son enveloppe d'origine. ‎