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GUIDE ROUGE MICHELIN 2003 FRANCE
Un guide rouge de 1793 pages, format 110 x 200 mm, relié cartonnage, publié en 2003, Guide Michelin, bon état
Guide rouge des hôtels et restaurants de France
Phone number : 04 74 33 45 19
GUIDE ROUGE MICHELIN 2006 FRANCE
Un guide rouge de 2110 pages, format 110 x 200 mm, relié cartonnage, publié en 2006, Guide Michelin, bon état
Guide rouge des hôtels et restaurants de France
Phone number : 04 74 33 45 19
GUIDE ROUGE MICHELIN 2012 FRANCE
Un guide rouge de 2016 pages, format 115 x 195 mm, relié cartonnage, publié en 2012, Guide Michelin, bon état
Guide rouge des hôtels et restaurants de France
Phone number : 04 74 33 45 19
GUIDE ROUGE MICHELIN 2019 FRANCE
Un guide rouge de 1512 pages, format 120 x 195 mm, relié cartonnage souple, publié en 2018, Guide Michelin, bon état
Guide rouge des hôtels et restaurants de France
Phone number : 04 74 33 45 19
LES ETOILES du GUIDE MICHELIN 2018
Un ouvrage de 496 pages, format 135 x 200 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2017, Michelin, bon état
621 tables d'exception en France
Phone number : 04 74 33 45 19
Guide Michelin. Edition 1900. (Réédition).
Couverture souple. Broché. 399 pages. Réimpression du premier Guide Rouge édité en 1900.
Livre. Editions Michelin, 2000.
Guide Michelin France, 1989.
in 8° étroit, cartonnage rouge de l'éditeur, 1207 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Guide Rouge Michelin ITALIE 1959.
aris., Michelin, 1959, in 8° étroit, cartonnage de l'éditeur, 315 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Guide Rouge Michelin ITALIE 1961.
P., Michelin, 1961, in 8° étroit, cartonnage de l'éditeur.
Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Guide Rouge Michelin ITALIE 1972.
1972 Paris, Michelin, 1972, in 8° étroit, cartonnage rouge de l'éditeur, 599 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Alimentation et diététique dans la vie moderne
Le Courrier Du Livre - Le point des connaissances en diététique 1988 Deuxième édition. In-8, broché, 317p. Couverture passée et poussiéreuse Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
La Blanquette de Limoux.
Paris, 1951 ; in-8 broché.-127 pp., carte dépliante et planches hors-texte.- Envoi autographe de l'auteur.
Les Charentes : Pays du cognac (Régions de France)
ACE 1983 Jaquette manquante, sinon très bon exemplaire.
Très bon état d’occasion
Hôtel du Grand Cerf. Senlis fondé en 1752.
34 X 26 cm.
Menu vierge avec une composition de Guillaume.
LE REPAS A' TRAVERS LES AGES.
Delagrave, Paris, s.d. (1890 ca). In-8 gr. oblungo (mm. 265x342), mz. tela edit. figur. (picc. manc. al dorso), frontespizio e una raccolta di 62 deliziose tavv. con didascalia, incise in bianco e nero, che illustrano i vari modi di consumare i pasti, a partire dagli Dei dell'Olimpo.Il parigino Albert Guillaume (1873-1942), peintre, et illustrateur est connu aussi pour ses dessins satiriques qui furent publiés dans de magazines humoristiques parisiens tel que La Caricature, Le Rire, Figaro Illustré, ecc. et il a aussi rèalisé des albums dont: Le Repas à travers les ages (Ed. Delagrave, 1890). Legat. esterna e interna con abras., altrim. esemplare ben conservato.
La Chevauchée de la vache qui rit in-4,relié avec jaquette illustrée,89 pages,riche iconographie.
Hoebeke
Très bon état
LES CARNETS DES CUISINIÈRES DE BOURGOGNE DE BRESSE ET DE FRANCHE-COMTÉ.
Paris Berger-Levrault 1983 in 4 (28x22,5) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 264 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc. Bel exemplaire
L'Art d'embellir vos plats.
Idées de décoration, pour Fruits, Légumes, Garnitures et Boissons.Edition originale:Mit Lust und Liebe Garnieren und Versieren.Traduction française:Michèle Guillemin. Nombreuses illustrations en couleurs.Editions Chantecler,1992. Grand in-4(30x24,5cm)cartonnage éditeur orné. 163pp.
Bon état.
Paris snob. Illustrations Michel Politzer.
P., Denoël, 1967, fort in 12 relié plein skyvertex de l'éditeur, jaquette rhodoïd et bande annonce, 775 pages. Bel exemplaire.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La grande cuisine bourgeoise . Souvenirs, secrets, recettes . Vingt-trois compositions de André Jacquemin.
,Paris, Flammarion 1976, 156 pp., 1 vol. in grand in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations in et hors-texte en noir
La Cuisine Paysanne en France. Les Secrets des Fermes en Périgord Noir.
1 vol. in-4 relié pleine toile éditeur sous étui cartonné, Editions SERG, Paris, 1978, 317 pp.
Edition originale. Bon exemplaire en parfait état, bien complet de la brochure de présentation et surtout du grand fascicule dépliant d'index.
Fès vu par sa cuisine.
Illustrations de J.E. Laurent. 7 ème édition. Oudaïa-Rabat, J.E. Laurent, 1966. Petit in-4 27x20,5cm) broché, plat supérieur orné d'une scène orientale. 209pp. Ici manque quelques feuillets du début du livre. Bon état intérieur.
Manque quelques pages du début et commence à la page 7. Nouvelle édition
La cuisine hongroise. 2e édition revue et augmentée
Budapest, Corvina 1958 In-8 20,5 x 13,5 cm. Reliure éditeur toile écrue, jaquette illustrée, 112 pp.,, 140 recettes, dessins de Erzsi Rusznyak, 9 vignettes en couleurs contrecollées, 1 carte gastronomique de la Hongrie, table des matières. Jaquette en mauvais état.
Károly Gundel (1883-1956), restaurateur hongrois et auteur d'ouvrages culinaires, était le propriétaire du célèbre restaurant Gundel à Budapest, toujours réputé comme étant l’un des meilleurs restaurants de la capitale hongroise. Ses livres de cuisine restent les plus connus sur l’art culinaire hongrois. Bon état d’occasion
Last suppers. Great cooks perfect meals. Foreword by Robert Carrier.
London, Element Books, 1984 in-8, 243 pp., reliure éditeur, jaquette
(E2)
Le Cuisinier Moderne ou Les Secrets de l’Art Culinaire
Editions Garnier frères, 1887. Edition originale avec signature de l’auteur en 2 tomes reliés. Menus - Haute cuisine – Pâtisserie – Glaces – Office, etc. suivi d’un Dictionnaire complet des termes techniques. Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins en noir), comprenant 5000 titres et 700 observations.
Reliure dos cuir à 5 nerfs, 278 et 357 pages, format 24 x 32 - Assez bon état, rousseurs éparses, très peu sur les planches, bords frottés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
