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Pâtés d'alouettes, Conserves de gibier et de légumes A. Gringoire… Pithiviers, Maison Provenchère fondée en 1500 brevetée en 1817.
1906 Pithiviers, Imprimerie Pithivérienne, A. Gibier, (1906); catalogue agrafé in-8° de 20pp. Couverture "art nouveau" vert tendre illustrée en jaune et rouge et imprimée en rouge et jaune, encadrement typographique à chaque page.
Le catalogue propose toutes sortes de pâtés et terrines d'alouettes, pigeons, cailles, de conserves de gibier, perdreau, lapin, des gâteaux d'amandes dits " Pithiviers", etc. salissure au 1er plat de couverture).( ClGr1)
La Morue.
P., Comité de Propagande pour la Consommation de la Morue, 1958, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 55 pages ; illustrations. Bel exemplaire.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La Morue.
P., Comité de Propagande pour la Consommation de la Morue, 1952, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur (fané), 55 pages ; illustrations.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Hachoirs suédois Scandia. Système américain à couteaux de rechange.
Rydheims Tryckeri, 1926. In-12, agrafé.Rare brochure publicitaire pour les hachoirs de la marque Husqvarna, contenant 3 figures et 12 recettes.Petites taches au second plat.
La Gourmandise. Les chefs-d'oeuvre de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours.
1998 Paris, Le Pré aux Clercs, 1998, in 8° broché, 947 pages ; couverture illustrée.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Pour diner et recevoir. Un million de menus.
P., Laffont, 1965, in 8° carré, reliure spéciale de l'éditeur, pleine toile crème à spirale intérieure, 231 pages ; petites taches au deuxième plat.
PHOTOS SUR DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Le bord de la mer. Ce qu'on y rencontre de plus joli de plus curieux... ou de plus interessant pour la cuisine.
P., Duchartre, sans date, in 8° broché, 115 pages ; illustrations ; couverture illustrée.
Les planches et les animaux reproduits par la photographie du sujet vivant. Planches en couleurs daprès les aquarelles de E.-A. Seguy.Pêches et recettes par Maurice CABS. ...................... Photos sur demande ..........................
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Les conserves alimentaires. Fabrication ménagère et industrielle.
P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), 1946, in 12 broché, 154 pages.
Illustré de figures dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Così si mangia in Italia. Italienische Küche.
Rom, Lugano, Verlag von O. Dittmann, A. Arnold, 1914. 8°. 4 Bl., 67 (5) S. Leinenband der Zeit.
Weiss 2276. Erste Ausgabe. Exlibris von Ernst Jacky auf festem Vorsatz. - Schnitt und Seiten durchgehend stockfleckig.
Le Ménage des champs et de la ville :. ou Nouveau cuisinier françois accomodé au goût du tems. Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celle des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Première partie du Ménage
Paris, Paulus-Du-Mesnil, 1738 in-12, [6] ff. n. ch. (titre, préface), 582 pp., [9] ff. n. ch. de table et de privilège, basane fauve marbrée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, pièce de titre cerise, simple filet doré sur les coupes, tranches rouges (reliure de l'époque).
Bon exemplaire.Petites épidermures sur les plats et usure à la coiffe supérieure, mais bon exemplaire. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Les cent recettes Maïzena. Offert par la Société des produits du Maïs.
Paris, Les Ateliers ABC, vers 1930. Brochure in-12, ornée d'une illustration collée sur le premier plat, et de titres et figures in-texte en brun. Petites taches.
Grandgousier. Revue de gastronomie médicale.
Paris, 1934, 1935, 1936, 1937, 1938. 5 volumes in-8, chaque volume faisant entre 300 et 400 pages, demi-basane marron à coins, 5 couvertures conservées.
![Grandgousier. Revue de gastronomie médicale.. [GASTRONOMIE] MONTAGNÉ Prosper; et al:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/KUA/17361_1_thumb.jpg)
![Grandgousier. Revue de gastronomie médicale.. [GASTRONOMIE] MONTAGNÉ Prosper; et al:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/KUA/17361_2_thumb.jpg)
![Grandgousier. Revue de gastronomie médicale.. [GASTRONOMIE] MONTAGNÉ Prosper; et al:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/KUA/17361_3_thumb.jpg)
Nombreuses illustrations en noir, in et hors texte. Revues de la 1e à la 5e année (n°1 à n°5, de 1934 à 1938), reliées en 5 volumes. Dos et coins frottés.
NEGRITA. Introduction et recettes de cuisine de Paul REBOUX. Recettes de pâtisserie de Mme Ramillon et de Tante SYLVIE. Illustrations de René-Charles Darrieux.
Bordeaux, Ed. les Ateliers Erbil, sans date, in 8° broché, 18 feuillets non chiffré ; nombreuses illustrations dont 4 planches hors-texte en couleurs ; couverture légèrement fanée.
RARE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Comment faire ses conserves. Fruits - Légumes - Viandes.
P., Flammarion, 1938, in 12 broché, 92 pages ; gravures dans le texte.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Son Exigence Gaster. Roman nutritif, humoristique, instructif. Le Ventre Gouverne le Monde.
Montluçon / Imprimerie Deneuvy sans date ( vers 1920 ). In-12 broché de 292 pages au format 12 x 19 cm. Couvertures illustrées et illustrations par Maurice Rondest. Dos bien carré. Plats en superbe état, avec petits frottis et tassements aux coins. Intérieur frais. Rare édition originale en superbe état général de ce roman nutritif, humoristique, instructif consacré au " Ventre qui Gouverne le Monde ". L'auteur publia dans les années 20 des livres sur l'activité des restaurateurs et des barmans.
Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues
La cuisine provençale. 14e édition revue et augmentée d'un appendice.
Marseille, Tacussel, sans date, petit in 8° relié demi percaline noire, dos lisse, 470 pages ; portrait en frontispice ; mors fendus ; percaline usée.
PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Manuel du fabricant de conserves (conserves de fruits - conserves de légumes).
P., Baillière, 1926, petit in 12 broché, VI-376 pages ; couverture illustrée.
Illustré de 168 figures dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La bonne cuisine de Ripinselle.
P., Grund, 1954, in 12 broché, 254 pages ; couverture illustrée ; illustrations en noir et en couleurs.
PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ..........................
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Nouveau manuel complet de l'alimentation. Première partie. Substances alimentaires. - Seconde partie. Conserves alimentaires.
1891 Paris, Roret, 1891-1892. 2 vol. in-18, broché.Nouvelle édition de ce manuel réunissant des recettes pour la composition et la fonte du suif, lubrification, composition de la cire, ses usages, les encaustique, la cire à cacheter..., ornée de 85 figures dans le texte.Rousseurs. Défauts aux couvertures : tome I, petits manques ; tome II, premier plat détaché et second plat manquant.
Nouveau manuel complet des conserves alimentaires.
1865 Paris, Roret, 1865. In-18, bradel toile grise, p. de titre noire, chiffre JC et cote 10 en pied (Rel. postérieure).Édition originale de ce manuel présentant les procédés de conservation, mais aussi l'histoire, la composition et les falsifications des substances alimentaires.Ex-libris Bibliothèque du Jockey Club.Reliure lég. salie.
Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pâtes alimentaires.
1890 Paris, Roret, 1890. In-18, non coupé, couv. papier moderne avec plats d'origine coupés collés.Nouvelle édition par M. Albert Larbalétrier, ornée de figures in-texte et 4 grands planches dépliantes.Mouillure angulaire, petites rousseurs.
Nouveau manuel complet du chandelier et du cirier.
1909 Paris, Roret, 1909. In-18, broché.Nouvelle édition de ce manuel réunissant des recettes pour la composition et la fonte du suif, lubrification, composition de la cire, ses usages, les encaustiques, la cire à cacheter..., ornée de 85 figures dans le texte.Couverture salie.
La Bohème en Toque Blanche. ( Avec superbe dédicace + dessin pleine page + carte postale de Sam Letrone ).
Editions Rabelais 1955. In-8 broché de 248 pages au format 14 x 19,2 cm. Couverture illustrée par J.Pruvost. Dos resté carré. Plats et intérieur frais. Photos au 4ème plat. Adresse du restaurant noté par un cachet en dernière page de garde. Souvenirs du Maître cuisinier Sam Letrone, recueillis par Pierre Pascaud. Chansons et poèmes, avec dessins de Peynet, Roger Sam, Barberousse, J.Pruvost, etc. Mention de 20ème mille. Edition orné d'une superbe dédicace et d'un dessin pleine page par Sam Letrone. Complet de la superbe carte postale de présentation de Sam, le cuisinier troubadour.
Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues
( Gastronomie ) - Sam Letrone - Pierre Pascaud - Philippe Josse dit Barberousse.
Reference : 2892
Le Petit Monde de Maître Sam. ( Avec belle dédicace, pleine page, dessinée de Sam Letrone ).
Editions Rabelais 1961. In-4 cartonnage éditeur de 50 pages au format 22,8 x 29,5 cm. Couverture et illustrations de Barberousse. Livre " Gastronomique " pour enfants écrit par le Maître cuisinier Sam Letrone aidé par Pierre Pascaud. Edition originale orné d'un superbe envoi dessiné pleine page de Sam Letrone. Superbe état.
Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues
Koch-Rezepte für die Gas-Küche. Zusammengestellt von Frau Schild, Kursleiterin in Bettlach (Kt. Solothurn).
Solothurn, C. Gassmann, 1904. 36 S. Orig.-Heft (leicht bestossen, rechter Rand gebräunt, Stempel auf Einbanddeckel).
Seiten durchgehend leicht gebräunt.
