‎Ein Hüttchen im Thal.. ‎

‎S.l.n.d. [Vienne Adamek?] s.d. [premier tiers du XIXe siècle] 9 x 10,7 cm environ en feuille, à tirette, légèrement jauni ‎

‎Jolie gravure à tirette coloriée à l'époque célébrant la retraite amoureuse dans la nature, avec livres et surtout bonne table.Avec le texte suivant:Ein Hüttchen im ThalNah am Wasserfall,Und Dich lieber Engel im Hüttchen bei mirDiese sind meine Wünsche - gefallen sie Dir?Rare, bien conservé ‎

‎Nourritures‎

‎ Les éditions de luxe du groupe de Libre création, 1965. EXEMPLAIRE SUR JAPON NACRÉ AVEC DOUBLE SUITE‎

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‎In-4° (289 x 225 mm), 89 pp. - [1] f. - [1] f. bl., chemise-étui éditeur, chemise titrée au dos. Édition originale illustrée de 6 compositions à pleine page par Jean Carzou (Alep : 1907 - Marsac-sur-l'Isle : 2000). Tirage limité à 175 exemplaires, un des 4 exemplaires sur Japon nacré (marqué B) sous emboîtage parchemin réservé à ces exemplaires agrémentés d'une double-suite (en noir et en rouge) sur papier à la main, deuxième papier après un exemplaire unique sur pur chiffon et avant 15 exemplaires sur Japon nacré sous emboitage de luxe. Suivent 130 exemplaires sur BFK rives et 25 H. C. Pour cet ouvrage, deuxième de la collection « Cheminements » dirigée par Pierre Feille, Jean Follain réunit 6 chapitres de miscellanées gastronomiques : le cuisinier Carême, sa préparation de la soupe à la tortue géante et son oeuvres écrite et gravée ; les plats à base de sang ; une recette partagée par Léon-Paul Fargue ; le pain pétri avec les pieds ; la cuisine gothique (« le cuisiner gothique mélangera facilement volailles et poissons, jus de viande et eau de rose, poivre et sucre »)... « Chaque guerre fait disparaître pour le moins une sorte de pain ; le gros polka disparaît après celle de mil neuf cent quatorze, et le gros fendu après celle de mil neuf cent trente neuf [...] de vieilles familles gardent encore en souvenir un petit morceau de pain du Siège de Paris, de couleur brun foncé. » (p. 52-56). Petites rousseurs à certaines planches de la suite. ‎

‎Grandgousier : revue de gastronomie médicale paraissant six fois par an 1936 [Année complète. 6 numéros]‎

‎Paris, s.n. 1936 6 volumes. In-8 21,5 x 15,5 cm. Brochés, sous chemise et étui, couvertures oranges, dos muets, titre en noir sur les premiers plats, illustrés d’une vignette, environ 60 pp. par volume, illustrations dans et hors texte, publicités médicales. Exemplaire en très bon état. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Grandgousier : revue de gastronomie médicale paraissant six fois par an 1938 [Année complète. 6 numéros]‎

‎Paris, s.n. 1938 6 volumes. In-8 21,5 x 15,5 cm. Brochés, sous chemise et étui, couvertures oranges, dos muets, titre en noir sur les premiers plats, illustrés d’une vignette, environ 60 pp. par volume, illustrations dans et hors texte, publicités médicales. Exemplaire en très bon état. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎50 ans à table. Souvenirs gastronomiques. Préface de Curnonsky, Prince des gastronomes.‎

‎ Cannes, L'Auteur, 1952, petit in 8° broché, 223 pages ; couverture illustrée. ‎

‎Edition Originale. Illustrations dans le texte et photographies hors-texte. La couverture et le frontispice sont de Laure Malclès. Exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé sur le faux-titre. PHOTOS SUR DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Pâtés d'alouettes, Conserves de gibier et de légumes A. Gringoire… Pithiviers, Maison Provenchère fondée en 1500 brevetée en 1817.‎

‎ 1906 Pithiviers, Imprimerie Pithivérienne, A. Gibier, (1906); catalogue agrafé in-8° de 20pp. Couverture "art nouveau" vert tendre illustrée en jaune et rouge et imprimée en rouge et jaune, encadrement typographique à chaque page.‎

‎Le catalogue propose toutes sortes de pâtés et terrines d'alouettes, pigeons, cailles, de conserves de gibier, perdreau, lapin, des gâteaux d'amandes dits " Pithiviers", etc. salissure au 1er plat de couverture).( ClGr1) ‎

‎Carte de Chevalier de Gérald Bertot ( Thomas Owen ), remise par le Prévost et le Grand Maître de La Confrérie Saint-Arnoul du Comté de Chiny.‎

‎ Carte de Chevalier de Gérald Bertot ( Thomas Owen ), remise et signée par le Prévost et le Grand Maître de La Confrérie Saint-Arnoul du Comté de Chiny en 1950. Format 30 x 21 cm. Pliée en son milieu. La Confrérie Saint-Arnoul du Comté de Chiny est une association folklorique et gastronomique belge fondée en 1967 à Bruxelles, mais ancrée dans l'histoire de la commune de Chiny située en Gaume ( province de Luxembourg ).Rôles et Traditions : Défense du terroir en promouvant les produits locaux de la région, en particulier le célèbre pâté gaumais qui une tourte à la viande de porc marinée ainsi que la bière locale la " Hotteuse ". Elle est la 4e plus ancienne confrérie de la province de Luxembourg avec une structure hiérarchique inspirée des traditions du comté de Chiny ( fondé en 980 ), elle se divise en trois ordres portant des tenues distinctes : La Prévôté, La Chevalerie et la Commanderie.‎

‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 10 € sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎La Morue.‎

‎ P., Comité de Propagande pour la Consommation de la Morue, 1958, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 55 pages ; illustrations. Bel exemplaire. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎La Morue.‎

‎ P., Comité de Propagande pour la Consommation de la Morue, 1952, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur (fané), 55 pages ; illustrations. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Hachoirs suédois Scandia. Système américain à couteaux de rechange. ‎

‎ Rydheims Tryckeri, 1926. In-12, agrafé.Rare brochure publicitaire pour les hachoirs de la marque Husqvarna, contenant 3 figures et 12 recettes.Petites taches au second plat. ‎

‎La Gourmandise. Les chefs-d'oeuvre de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours.‎

‎ 1998 Paris, Le Pré aux Clercs, 1998, in 8° broché, 947 pages ; couverture illustrée. ‎

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‎Pour diner et recevoir. Un million de menus.‎

‎ P., Laffont, 1965, in 8° carré, reliure spéciale de l'éditeur, pleine toile crème à spirale intérieure, 231 pages ; petites taches au deuxième plat. ‎

‎PHOTOS SUR DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Le bord de la mer. Ce qu'on y rencontre de plus joli de plus curieux... ou de plus interessant pour la cuisine.‎

‎ P., Duchartre, sans date, in 8° broché, 115 pages ; illustrations ; couverture illustrée. ‎

‎Les planches et les animaux reproduits par la photographie du sujet vivant. Planches en couleurs daprès les aquarelles de E.-A. Seguy.Pêches et recettes par Maurice CABS. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Les conserves alimentaires. Fabrication ménagère et industrielle.‎

‎ P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), 1946, in 12 broché, 154 pages. ‎

‎Illustré de figures dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Così si mangia in Italia. Italienische Küche.‎

‎Rom, Lugano, Verlag von O. Dittmann, A. Arnold, 1914. 8°. 4 Bl., 67 (5) S. Leinenband der Zeit.‎

‎Weiss 2276. Erste Ausgabe. Exlibris von Ernst Jacky auf festem Vorsatz. - Schnitt und Seiten durchgehend stockfleckig.‎

‎Le Ménage des champs et de la ville :. ou Nouveau cuisinier françois accomodé au goût du tems. Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celle des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Première partie du Ménage‎

‎Paris, Paulus-Du-Mesnil, 1738 in-12, [6] ff. n. ch. (titre, préface), 582 pp., [9] ff. n. ch. de table et de privilège, basane fauve marbrée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, pièce de titre cerise, simple filet doré sur les coupes, tranches rouges (reliure de l'époque). ‎

‎Bon exemplaire.Petites épidermures sur les plats et usure à la coiffe supérieure, mais bon exemplaire. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Les cent recettes Maïzena. Offert par la Société des produits du Maïs.‎

‎ Paris, Les Ateliers ABC, vers 1930. Brochure in-12, ornée d'une illustration collée sur le premier plat, et de titres et figures in-texte en brun. Petites taches. ‎

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‎Grandgousier. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Paris, 1934, 1935, 1936, 1937, 1938. 5 volumes in-8, chaque volume faisant entre 300 et 400 pages, demi-basane marron à coins, 5 couvertures conservées. ‎

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‎Nombreuses illustrations en noir, in et hors texte. Revues de la 1e à la 5e année (n°1 à n°5, de 1934 à 1938), reliées en 5 volumes. Dos et coins frottés. ‎

‎NEGRITA. Introduction et recettes de cuisine de Paul REBOUX. Recettes de pâtisserie de Mme Ramillon et de Tante SYLVIE. Illustrations de René-Charles Darrieux. ‎

‎ Bordeaux, Ed. les Ateliers Erbil, sans date, in 8° broché, 18 feuillets non chiffré ; nombreuses illustrations dont 4 planches hors-texte en couleurs ; couverture légèrement fanée. ‎

‎RARE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Comment faire ses conserves. Fruits - Légumes - Viandes.‎

‎ P., Flammarion, 1938, in 12 broché, 92 pages ; gravures dans le texte. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Son Exigence Gaster. Roman nutritif, humoristique, instructif. Le Ventre Gouverne le Monde.‎

‎ Montluçon / Imprimerie Deneuvy sans date ( vers 1920 ). In-12 broché de 292 pages au format 12 x 19 cm. Couvertures illustrées et illustrations par Maurice Rondest. Dos bien carré. Plats en superbe état, avec petits frottis et tassements aux coins. Intérieur frais. Rare édition originale en superbe état général de ce roman nutritif, humoristique, instructif consacré au " Ventre qui Gouverne le Monde ". L'auteur publia dans les années 20 des livres sur l'activité des restaurateurs et des barmans. ‎

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‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 10 € sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎La cuisine provençale. 14e édition revue et augmentée d'un appendice.‎

‎ Marseille, Tacussel, sans date, petit in 8° relié demi percaline noire, dos lisse, 470 pages ; portrait en frontispice ; mors fendus ; percaline usée. ‎

‎PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Manuel du fabricant de conserves (conserves de fruits - conserves de légumes).‎

‎ P., Baillière, 1926, petit in 12 broché, VI-376 pages ; couverture illustrée. ‎

‎Illustré de 168 figures dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎La bonne cuisine de Ripinselle.‎

‎ P., Grund, 1954, in 12 broché, 254 pages ; couverture illustrée ; illustrations en noir et en couleurs. ‎

‎PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Nouveau manuel complet de l'alimentation. Première partie. Substances alimentaires. - Seconde partie. Conserves alimentaires.‎

‎ 1891 Paris, Roret, 1891-1892. 2 vol. in-18, broché.Nouvelle édition de ce manuel réunissant des recettes pour la composition et la fonte du suif, lubrification, composition de la cire, ses usages, les encaustique, la cire à cacheter..., ornée de 85 figures dans le texte.Rousseurs. Défauts aux couvertures : tome I, petits manques ; tome II, premier plat détaché et second plat manquant. ‎