‎Le Tabac Vengé :Physiologie du Tabac, de la Pipe, du Cigare, de la Cigarette et de la Tabatières. Seul ouvrage complet. ‎

‎P., Bertrand, 1845. Petit in 8 demi-chagrin, dos à nerfs, 140 pp. illustrées.‎

‎Bel exemplaire de l'édition originale.‎

‎"LES CONSERVES MENAGERES - LA CUISINE ET LA PATISSERIE DANS LES PLATS ""PYREX"""‎

‎INCONNU. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 151 pages - petit coin manquant sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers. Troisième édition.‎

‎Paris, , Paris, Paris, Bouchard-Huzard, 1840; petit in-8, cartonnage bradel beige de l’époque. 2 ff., 4 pp., 272 pp., 7 planches dépliantes. Quatrième édition de ce classique qui sera souvent réedité jusqu’en 1857. Magnifiques planches dépliantes représentant les différentes formes d’arbres selon la taille.‎

‎Histoire générale des plantes où sont pourtaites [sic] et descriptes [sic] infinies plantes, par les noms propres de diverses nations, leurs espèces, forme, origine, saison, tempérament naturel et vertus convenables à la Médecine.‎

‎ A Lyon, chez les Héritiers Guillaume Rouille, 1615. Un fort vol. au format in-folio (371 x 236 mm) de 2 ff. n.fol., 960 pp. et 17 ff. n.fol. Reliure de l'époque de plein veau marbré brun, double filet à froid porté sur les plats, dos à nerfs orné de filets gras à froid, pièce de titre de maroquin havane, titre doré, tranches mouchetées.‎

‎ Edition originale française. Tome Ier seul (sur 2) ; cependant complet en tant que tel. Il renferme environ 1.300 grands bois gravés dans le texte ajoutées à de larges lettrines. ''La plupart de ces xylographies ont été établies sur les éditions de Fuchs, Matthioldi et Dodoens. Dalechamps, doué d'une grande érudition, a, mieux que quiconque, déterminé les plantes figurées dans les travaux des anciens''. (in Catalogue Plesch). Haller I, Bibliotheca botanica, p. 312 (pour l'édition latine de 1587) - Nissen, 447 - Pritzel, 2035 - Collection Arpad Plesch, p. 189 - Brunet II, Manuel du libraire et de l'amateur de livres, 461. Exemplaire dans un net état d'usage : angles émoussés, tâches et frottements affectant les plats ; le premier, désolidarisé (ainsi que la page de titre). Manque en queue du dos. Coiffe supérieure arasée. Plissures et déchirures aux trois premiers feuillets. Petites cernes marginales dans le corps d'ouvrage. Nombreuses mais claires rousseurs (sans entrave pour la lecture). Galeries de ver dans le corps d'ouvrage ; principalement marginales bien que plusieurs feuillets ont connu une légère atteinte au texte (tout au plus, perte de deux lettres sur 8 lignes). ‎

‎Sept variations Perrier sur le thème de la soif : Perrier - Contrex - Vichy état - Saint-Yorre - Pschitt - Pepsi - La France des sources. Composition de Salvador Dali reproduite en couleurs sur le premier plat de l'étui‎

‎Groupe Perrier, impr. Wallon, à Vichy 1970 In-4 30 x 20 cm. Sous chemise et étui de l'éditeur, recouverts de papier métallisé doré, avec une composition de Salvador Dali reproduite en couleurs sur le premier plat de l'étui, 7 plaquettes in-4 agrafées, les six premières sous couverture imprimée dont 2 sur papier métallisé et une bradel demi-toile bordeaux. Belle publication publicitaire réunissant des textes inédits illustrés selon une mise en pages de Langelaan et Cerf.‎

‎Vol. 1 : Perrier, éloge de l'eau Perrier / Françoise Parturier ; [ill. en coul. d'affiches et annonces de presse par] Cassandre, Jean Carlu, Villemot. - Vol. 2 : Contrexéville / Henri Troyat ; [ill. en coul. de l'Imagerie Pellerin-Épinal] - Vol. 3 : Vichy-État / Louise de Vilmorin ; ill. de Charmoz - Vol. 4 : Vichy Saint-Yorre : prendre le quart / Antoine Blondin ; ill. Alain Le Foll - Vol. 5 : Pschitt : À Pschitt ! À votre santé ! / Charles Trenet ; ill. Zaü - Vol. 6 : Pepsi-Cola : comment j'ai vu disparaître l'eau de la surface de la terre / Pierre Daninos ; [photographies de J.-C. Dewolf] - Vol. 7 : La France des sources / Gaston Bonheur. Bon état d’occasion ‎

‎Dinéerna Med Gala. Salvador Dalís kokbok.‎

‎Stockholm Stureförlaget 1975 In 4° relié toile sous jaquette illustrée, 324 pages nombreuses illustrations. à l'etat de neuf.‎

‎Les Hautes-Chaumes du FOREZ ou l'histoire des bois et des montagnes pastorales de cette province à l'entour de PIERRE-SUR-HAUTE avec des considérations botaniques, géologiques, historiques, archéologiques, économiques, sylvicoles, agricoles, fromagères, ennuyeuses mais brèves, et une belle image.‎

‎ Emile Faure Laveur 1907 Montbrison, Emile Faure / Paris, L. Laveur, 1907, 77 p., broché, complet de la photographie et du calque. Couverture insolée et un peu salie. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Monographie de l'Epicerie et des principaux métiers s'y attachant depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours.‎

‎ P., "L'épicier", sans date (vers 1925), grand in 8° broché, 85 pages ; texte sur deux colonnes ; nombreuses illustrations ; couverture illustrée. ‎

‎Rare brochure.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎325 recettes de cuisine créole‎

‎ Edition Jacques Grancher, 1984. In-8 (23 x 18 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, 234 p., illustrations : planches de photos couleurs, dessins de Maxime Duverceau.‎

‎325 recettes de cuisine créole . Dessins de J.-P. Roussey . Photographies en couleurs de Maxime Duverceau‎

‎ ,Paris, Jacques Grancher 1993, 233 pp., 1 vol. in 8 carré relié cartonnage éditeur illustré .‎

‎La vallée du Rhône gourmande‎

‎La Drôme à Table; Préface de Paul Bocuse. Cartonnage illustré de l’éditeur La Roche de Glun Table et terroi 1989 1 volume in-4°‎

‎La Vallée du Rhône gourmande - La Drôme à table ‎

‎La Roche-de-Glun, Table et Terroir, 1989, in-4 rel. cart (21,5 x 27,5), 191 p., coll. "Terroirs", préface de Paul Bocuse, introduction par Gérard Pierrefeu, ill. coul., très bon état. ‎

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‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎HUITRES, MOULES, BIVALVES & Cie – Océanes digressions‎

‎Ouvrage édité par Loubatières, 1998, collection Nourritures & Cie, une collection de livres de cuisine gourmands de mots. Souvenirs de naturalistes, d'historiens, de grands cuisiniers d'ethnologues, de moralistes… exprimés en sentences, aphorismes, recettes, agapes littéraires ou ''vanités'', tout sur ces saveurs de la mer et du terroir.‎

‎Broché, 100 pages, format 14 x 24 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Les Etats-Unis d'Amérique une découverte culinaire‎

‎ ,Koln, Konemann 1999, 512 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec jaquette illustrée, nombreuses illustrations in et hors-texte en couleurs.‎

‎Bel Appetit. Version française de H. Kamenka.‎

‎New-York, L'auteur, 1976. 210 X 280 mm. broché, couverture rouge, étiquette de titre en papier sur le plat supérieur. 97 ff. polycopiés. Ouvrage philosophico-gastronomique que nous ne pouvons que recommander, l'auteur, dans une lettre dactylographiée signée jointe à l'ouvrage, s'en déclarant "extrêmement satisfaite". L'édition américaine est vraisemblablement illustrée d'aquarelles de Lotte Günthart.‎

‎"Lunettes et Télescopes ; Théorie, conditions d'emploi, description, réglage.. "‎

‎P., Editions de la revue d'optique théorique et expérimentale, 1935. Fort in 8 broché, XVI - 715 pp. illustrées.‎

‎****‎

‎Les nouvelles recettes du soja (Tonuy, Tofu)‎

‎SAEP. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A LA TABLE DES TOUT-PETITS.‎

‎Institut Danone. 1991. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Intérieur bon état. 63 pages, illustrations couleur dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Un marque-page publicitaire pour les établissements Nicolas. ‎

‎paris Etablissements Nicolas. vers 1930? 1 Un marque-page de 17x5,5 cm; impression en trois couleurs recto-verso. Au verso, en silhouette, le célèbre personnage-livreur de Dransy. Impression Draeger. ‎

‎Bel état. Voir les photos. ‎

‎Ma boîte de recettes. Le meilleur de l'œuf. Omelettes, soufflés, mousses et autres spécialités.‎

‎S.l., Tana éditions et "Femme Actuelle", 2003, in-8, le livret de 8 pp. agrafé avec photos coul. et 48 "fiches" in-8 en carton photo coul. sur une face et recette sur l'autre, une double feuille de plastique transparente et un crochet plastique avec ventouse pour "pendre" la recette dans la cuisine, le tout dans un "coffret" cartonné coul. éd., Très bonne présentation de ces 48 recettes à base d'œufs, avec des conseils et astuces. Très pratique pour réaliser la recette sans abîmer les autres fiches. Les recettes à base d'œufs sont toujours très prisées ! Bien complet des 48 fiches. RARE Très bon état ‎

‎Recueil factice de 3 publications reliés en un volume : 1.) D'Arcet. Recherches sur les substances nutritives que renferment les os, ou Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur, etc. [Suivi de] Puymaurin (A. de). Mémoire sur l'application spéciale de ce procédé à la nourriture des ouvriers de la Monnaie Royale des Médailles et sur les applications générales qu'il peut recevoir. Avec 5 planches [reliées en fin de volume]. Paris, à la Monnaie des Médailles, Mme Huzard, Béchet Jeune, 1829, XI, 164 pp. - 2.) D'Arcet. Note relative à l'emploi de l'appareil servant à préparer, à l'hospice de la Charité, mille rations de dissolution gélatineuse par jour. Paris, Gaultier Laguionie, 1830, 7 pp., 1 planche dépliante. 3.) Moléon (de). Recueil de diverses notes publiées par M. D'Arcet, à l'appui de son mémoire sur l'extraction de la gélatine des os au moyen de la vapeur. Extrait du Recueil Industriel, Manufacturier ... Agricole et Commercial, de la Salubrité Publique et des Beaux-Arts. 25 pp.‎

‎ 8° (20,5 x 12,5 cm), en tout 6 planches gravées et dépliantes, demi-basane brune à coins, plats marbrés, dos à nerfs soulignés d'une fine dentelle dorée (reliure de l'époque). ‎

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‎Pour l'auteur voir QUER, FL, II, 390 et VICAIRE, 249 (mais ces ouvrages n' y sont pas mentionnés). Petit ex-libris moderne (Ernest Gloor). Début de coupure aux charnières mais sans gravité. Fines rousseurs éparses, petit frottement sur le plat supérieur mais reste un bon exemplaire. ‎

‎365 jours de cuisine . Votre menu quotidien‎

‎ ,Paris, Comptoir du livre Crealivre 1990, 375 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur illustré en couleurs, illustrations in texte en couleurs. Un coin frotté et petit choc à une coupe.‎

‎La cuisine au Wok‎

‎France Loisirs 1985 In-4 broché, 118 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Lacuisine périgourdine Recettes de France‎

‎CréaLivres. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nopmbreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le grand livre des cocktails‎

‎Solar 1985 In-4 relié 26,6 cm sur 21. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎