‎The "Coronation Luncheon Menu", 2 June 1953, with Queen Elizabeth coat of arms. Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth", famous "Coronation Chicken" - Menu original du Couronnement de la Reine Elisabeth, aux armes royales, avec la première mention du "Poulet Reine Elizabeth"‎

‎Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : "Potage de Tomate à l'Estragon", "Truite de Rivière", "Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus", "Salades", "Galettes aux Fraises", "Roulade", "Mousse au citron", "Café. Friandises", "Moselle Brauneberger '43", 'Champagne Krug '45" / Original Coronation Luncheon Menu", 1953, with Queen Elizabeth coat of arms, size : 16 x 10,5 cm, Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth" and full text in french‎

‎Scarce copy of this original "Coronation Menu". The text is handwritten, and some slight differences can be found in the calligraphy between each of the original menus. The Coronation Day banquet was served by Le Cordon Bleu London to 350 people. At this occasion was created the "Coronation Chicken" recipe ("Poulet Reine Elizabeth"). Remarkable document, both from a historical and gastronomic point of view ! Good copy (small discoloration on the top and very small superficial lack on the side) ‎

‎Recettes des meilleurs restaurants. 100 fiches-cuisine de Elle.‎

‎LE LIVRE DE POCHE. 1981. In-16. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 200 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'épicerie du monde et les recettes du globe-traiteur‎

‎ GRENOBLE, Glénat, 1998 - In-4 carré, 270 x 265 mm - Cartonnage illustrée en couleurs avec jaquette illustrée en couleurs - Nombreuses illustrations en couleurs - 130 pages - État Neuf ‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎LES GRANDES HEURES DE LA CUISINE FRANCAISE‎

‎LES LIBRAIRES ASSOCIES. 1964. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 270 pages. Quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Couverture : cartonnagé éditeur; couverture illustrée en noir et d'une image contre-collée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Grandes Heures de la cuisine française. ‎

‎Paris Les Libraires associés (Club des Libraires de France), coll. "Gai Savoir" 1964 1 vol. relié in-8 carré, cartonnage toilé et illustré d'éditeur avec vignette en couleurs au premier plat, 270 pp, table des illustrations. Anthologie historique des "grandes recettes laissées par les plus célèbres cuisiniers, depuis Taillevent, "queux du roi" au XIVe siècle, jusqu'à Fernand Point, propriétaire d'un restaurant moderne" (préface). Tirage limié. En bonne condition. ‎

‎Objets Publicitaires des Sodas et Jus de Fruits Français‎

‎Du May 2003 In-4, cartonnage illustré, sous jaquette illustrée, illustrations et photographies en couleurs, 191 pp. Etat neuf. ‎

‎Loin des parents, à la sortie des périodes sombres de l’histoire, les adolescents des années 1950 s’approprient sodas et jus de fruits qui contribuent, à leur manière, à la libération des moeurs. Très bon état d’occasion ‎

‎Bourgogne‎

‎Gründ 1990 In-4 relié. 78 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎"La vigne ; Les foyers de vie avec une étude historique et scientifique des levures par G. Jacquemin."‎

‎Paris, Mulo, 1912 ; in-12 br.-6, 231 pp. Fig. Première édition. ‎

‎Nouvel manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bièrs, vinaigres, etc...‎

‎ Libriaire encyclopédique de Roret, Paris, 1887. In/12 broché, couverture imprimée, 392 pages + 36 pages de catalogue. 5è édition. Rousseurs.‎

‎Propos sur l'art du bien boire.‎

‎Nuits-Saint-Georges, éd. La Confrèrie des Chevaliers du Tastevin, 17 janvier 1980, expl. n° 1505/1500 sur Vergé, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. texte en noir et rouge sur fond crème éd., 148 - (10) pp., préface de Guy Faiveley, Grand Maître de la Confrèrie, table des propos, L'auteur, camerlingue de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, fondateur d'un domaine viticole qui porte son nom. Grand spécialiste de la Bourgogne et du Bourgogne. Auteur du "Vade-mecum de l'œnologue et du buveur très prétieux". Il était également professeur d'œnologie à l'Université de Dijon. Ce livre nous vante les qualités du vin de Bourgogne depuis les cépages jusqu'à la dégustation. En un mot, comment boire le Bourgogne. Une réédition, la première étant de 1971, avec de nombreuses mises à jour. Très RARE dans cette édition. Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie avec une petite tache sur la première de couverture ‎

‎Gastronomy in Rome.‎

‎Couverture souple. Brochure de 12 pages.‎

‎Livre. Text in english. Texte de Gustavo Brigante Colonna traduit par Elsamaria Fisher. Istituto Cartografico italiano, Vers 1930.‎

‎Itinéraire gastronomique de Rome.‎

‎Couverture souple. Brochure de 12 pages.‎

‎Livre. Edition française. Texte de Gustavo Brigante Colonna. Istituto Cartografico italiano, Vers 1930. 2e édition.‎

‎"Ideal Oktte".‎

‎Courtrai Imprimerie Vander Roost 1925 Affiche au double entoilage, lithographie, timbre fiscal intégré, Courtrai, Imprimerie Vander Roost, 1925, 72 x 54 cm. (format de l'affiche), 61 x 78 cm. (format de la toile) ‎

‎Rarissime affiche à l'accent Art Déco vantant une eau gazeuse. Le titre a légèrement bavé à l'impression. Plis, léger grattage et décalage à l'impression. ‎

‎HEDIARD. Comptoir d'Epices et de Produits Exotiques.‎

‎ Edité par Hediard, 1959. Plaquette in-8 agrafée de 40 pages. Listes des produits : caviar, conserves, thés, tous les fruits du monde, chocolats, alcools, etc. Illustrations en couleurs. Création de M.L. Boisseau. E.O. ‎

‎Éric Briffard Le Cinq‎

‎Glénat, coll. « Le verre et l'assiette » 2012 In-folio relié 36 cm sur 27. 352 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cigare‎

‎, Du Regard, 1996 Hardcover, 127 pages, Texte en Francais; Tres belle exemplaire; 315 x 230 x 30 mm, jacquette, illustrations en couleur / n/b. ISBN 9782841050215.‎

‎S'il est cher, c'est aux taxes qu'on le doit. A Cuba, o tout le monde est pauvre, tout le monde le fume. Le cigare est fauteur de paix. On ne peut le fumer qu'en paix, il impose la concorde entre les fumeurs et pacifie jusqu' leurs id es et leurs r ves‎

‎Parmentier ou la dignité de la pomme de terre Essai sur la famine in-8,broché,183 pages‎

‎ Albert Blanchard 1978‎

‎Très bon état‎

‎LA PETITE BIBLE DE ROLAND ESCAIG, PARIS 1990‎

‎Roland Escaig. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. Quelques rares annotations au crayon dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Hôtels et restaurants. Prix Sourire Cointreau. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Cantegril. ‎

‎Paris, Aux Editions de la Lampe d’Argile, Georges Servant, 1926. In 4 (170 x 220) de 304 p., 2 ff. Broché, couverture illustrée en couleurs, bas du dos jauni. ‎

‎Première édition illustrée de ce roman gastronomique publié en 1921 (Prix Femina), avec 33 bois en couleurs de Pierre FALKÉ. Journaliste, romancier et critique d’art, Raymond Escholier (1882-1971) fut conservateur de la Maison de Victor Hugo. Un des 350 exemplaires numérotés sur papier d’Arches à la forme. ‎

‎ Cantegril. Bois coloriés de Pierre FALKE‎

‎ 1926 PARIS aux éditions de la lampe d'argile Georges Servant 1926 In-8 Broché belle couverture rempliée illustrée en couleurs (alléchantes victuailles dan sun encadrement de grappes de raisins) 304 pp, illustrées de superbes bois coloriés de Pierre Falké, . notre exemplaire n'est pas justifié mais il est sur papier japon..‎

‎l'auberge des trois pigeons!:_ BON eTAT, deux tres petites "insolations" en tete et queue du dos sans gravité, l'ouvrage est en parti décousu ‎

‎Cantegril.‎

‎Illustrations de Carlègle, un des 350 exemplaires sur vélin de Rives numérotés, 1 vol. in-4 br., Les Editions Pittoresques, Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Paris, 1931, 230 pp.‎

12 Images

‎Bon exemplaire de cette charmante édition (rares rouss.), illustrée par le dessinateur d'origine suisse Carlègle.‎

‎Le riz. L'aliment le meilleur, le plus nutritif. 130 recettes pour l'accommoder‎

‎ Ernest Flammarion, sans date (1935) 0 un volume in-12°, 77 pp. (dos abîmé : manque en tête et en pied, présence de fente et d'une fine cerne claire en bordure de couverture). Rare.‎

‎Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique‎

‎ ,Paris, Ernest Flammarion 1925, XII-942 pp., 1 vol. in 8 relié plein toile légérement défraichie, coiffe usée et début de fente à un mors sur deux cm, pages jaunies, ex-dono sur page de garde.‎

‎LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.‎

‎ P., Flammarion, 1937. In-8 relié demi-chagrin miel, dos long, pièce de titre, 164 pp et 1 tableau dépliant. Coins légèrement frottés sinon bon exemplaire.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Recettes culinaires offertes par le syndicat des cultivateurs de champignons en France. ‎

‎ Sans date. In-16 broché 87 pages, couverture couleurs, gardes photographiques. Dos fendu et jauni. ‎

4 Images

‎Avec une préface et un fac-similé autographe de Auguste Escoffier qui fut, pour mémoire, premier cuisinier à devenir officier de la Légion d’honneur. ‎