P., Albin Michel, 1928, in 12 broché, VIII-284 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
P., Albin Michel, 1932, in 12 broché, 249 pages ; non coupé ; couverture illustrée en couleurs (légèrement fanée).
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Paris Delagrave 1936 Petit in-12 broché, couverture imprimée en noir et rouge, 397 pp. Tirage sur vergé.
Anthologie très éclectique, puisqu'allant de Rabelais à Maurice Joyant, en passant par Bossuet et Baudelaire. Dos et couverture roussis, bel état intérieur.
Office d'Edition d'Art. non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Quelques rousseurs. environ 40 pages, 1er plat illustré, illustrations noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
QUEREUIL. 1935. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos abîmé, Intérieur frais. 380 pages. Frontispice et nombreuses planches de photos en noir et blanc. Bande de papier collée au dos, trace de peinture verte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
P., La Clé d'Or, 1950, in 12 broché, XII-235 pages ; jaquette illustrée en couleurs.
Bel exemplaire.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Paris, Les Editions Nationales,1935 ; in-8° broché, couverture rempliée de parchemin crème, titre en noir et bleu au 1er plat; 38,(2)pp.2 fac-similé hors texte et dessins dans et hors le texte en couleurs par Edy Legrand.Quelques piqûres, couverture jaunie.
Exemplaire nominatif, 1 des 50 exemplaires sur Hollande Pannekoek, n° XLVI.Célèbre ouvrage publié par le fromager de Roquefort " Société". ( S1)
Paris Delagrave 1936 In12 - broché - 397 pages - rousseurs aux plats
Satisfaisant
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, né le 12 octobre 1872 à Angers et mort le 22 juillet 1956 à Paris, est un romancier, gastronome, humoriste et critique culinaire français, élu « Prince des gastronomes ». André Tardieu (1876-1945), est un homme d'État français. Lettre autographe signée Curnonsky adressée à André Tardieu - Paris, 7 décembre 1932 - 1 page sur une carte pneumatique - très bon état, pliure liée à l'envoi "Cher Président bon maître et vieil ami Pardon de t'em...nuyer avant d'avoir la joie de déjeuner avec toi demain chez notre Paul Gaultier mais, il parait (et c'est l'avis du Pont aux Chambres de la [...] et du quai d'Orsay) qu'il suffirait, à l'heure où nous écrivons ces lignes, d'un coup de téléphone de TOI à notre Anatole de Monzie pour que ce brave Gaston Derys (Collomb) conservateur honoraire du Galliera, vieux fonctionnaire, lauréat de la [...] des gens de lettres et gastronome insigne obtienne enfin ce ruban rouge qu'il a mérité sur toutes les coutures. Je ne te dis rien de plus ce matin que l'affection, l'admiration, la vénération et la délection gastronomique de ton preux "Prince déplorable" Curnonsky"
LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.
Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.
J. &C., 1952. Grand in-8 broché, couverture - jaquette illustrée, 121 pp.-une carte sur double page , avec des illustrations photographiques pleine page et des dessins de Jean Effel en couleurs dans le texte.
Larousse, Paris, 1953. Fort volume in/4, 855 pages, reliure éditeur imitation chagrin bordeaux sous jaquette illustrée en couleur par Jean Carlu, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur.
Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’oeuvres et entrées, oeufs, poissons, crustacés et mollusques, volailles, boucherie, gibier, légumes, fromages, glaces et entremets glacés, entremets, pâtisserie, confiserie et petits fours, boissons, menus, lexique, table alphabétique des recettes.
Editions Vialetay Paris 1953 In-4 ( 335 X 260 mm ) de 191 pages, en feuilles,couverture imprimée rempliée, chemise et étui. Lithographies originales hors-texte de Georges VILLA. EDITION ORIGINALE, 1 des 23 exemplaires d'artiste enrichi d'un bon à tirer d'état. Signature de l'illustrateur sous la justification. Emboitage manié aux arrêtes frottées, livre en parfait état.
Paris, Corbet, 1823 in-8, xvj-416 pp., avec 29 planches gravées dont un frontispice, maroquin vert, dos à nerfs orné de filets et fleurons dorés, encadrements de filets et guirlande dorés sur les plats, double filet doré sur les coupes, tête dorée, dentelle intérieure (Petit).
La première édition de cet ouvrage rare et très complet était parue en 1816. La deuxième est de 1820 ; il y en aura encore une en 1829.Ce manuel pratique des divers types de pêche est divisé en 4 parties : La première traite de tout ce qui a un rapport à la pêche à la ligne ; la deuxième est culinaire et comporte un discours sur les poissons et l'art de les assaisonner ; la troisième est l'art de la pêche aux filets ; la quatrième offre un traité des étangs, viviers, réservoirs. L'ensemble est composé de court chapitres pratiques et détaillés. L'index contient un lexique des noms de poissons en plusieurs langues. Absent de Quérard.Exemplaire d'Edmond de Poncins (1866-1937), chasseur et explorateur, avec vignette ex-libris (en noir) contrecollée sur les premières gardes et armes Poncins-Biencourt poussées au centre des plats. A noter qu'Edmond de Poncins avait écrit, en outre, différents articles la pêche dans le journal anglais : The Field et dans Le Pêcheur de Paris.Bel exemplaire. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Phone number : 33 01 43 26 71 17
SOLAR / CUISINE. 1991. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier
Nombreuses illustrations. Couverture d'usage coins trés légérement cornés. Trés bon état.
Albin Michel. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Nombreuses photos et dessins, couleur et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
"""Nestlé food service"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
Bordas 1972 in 4. 1972. relié avec jaquette.
Très bon état (TB)
Bordeaux, Samie, 1954 ; in-12 broché.- 195 pp. Carte et blasons dans le texte.
P., Foulon, 1944. In 8 broché, 95 pp. + 26 pp. + carte dépliante.
****
1910 Sans Date,(vers 1910) Paris. Imprimerie J. Devouge. In-12, 191pp, percaline verte de l'éditeur un peu défraichie,tranches dorées - 7e Edition, 600 recettes de Boissons de Bar, qq fig n/b - bon etat
Boissons et liqueurs (détail des préparations sur 110 pages), vins et alcools (composition, dégustation, ordre de service, classification) avec la liste par pays (France, Afrique, Amérique, Asie, Europe, vins de liqueurs), Eaux minérales par localités;devenu rare.
CHEZ L'AUTEUR. 7e édition. Non daté. In-18. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 255 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Mors partiellement usés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Publisud, coll. « cuisine du monde » 1990 In-8 broché 24,7 cm sur 17,3. 148 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
P., Bertrand, 1845. Petit in 8 demi-chagrin, dos à nerfs, 140 pp. illustrées.
Bel exemplaire de l'édition originale.
INCONNU. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 151 pages - petit coin manquant sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie