‎Je cuisine gaulois.‎

‎Sans lieu, Robert Morel / Duculot ( coll. "Jeunesse pratique"), (1980). In-12 carré, non paginé. Cartonnage imprimé d'éditeur.‎

‎Contient une trentaine de recettes. Illustrations d'Eve Morel. Bel exemplaire.‎

‎Je cuisine indien (d'Amérique)‎

‎Sans lieu, Robert Morel / Duculot ( coll. "Jeunesse pratique"), (1980). In-12 carré, non paginé. Cartonnage imprimé d'éditeur.‎

‎Contient une trentaine de recettes. Illustrations de Marie Morel. A l'état de neuf.‎

‎Je fais des fromages.‎

‎Sans lieu, Robert Morel / Duculot ( coll. "Jeunesse pratique"), sans date. In-12 carré, non paginé. Cartonnage imprimé d'éditeur.‎

‎Contient les recettes d'une vingtaine de fromages du monde entier. Illustrations d'Albert Blin. Bel exemplaire.‎

‎Je cuisine chinois.‎

‎Robert Morel Apt 1979 GAUSSEN ( Aglaé ) et MOREL ( Marie ).Je cuisine chinois.Robert Morel éditeur. Apt. 1979.Cartonnage éditeur in-12 carré ( 15 / 14 cm ) pleine toile rouge. Titre en noir sur dos et 1er plat.Illustration de Marie Morel. Parfait état.‎

‎L'alimentation et les régimes chez l'homme sain et chez les malades‎

‎ Paris, Masson et cie éditeurs, Grand et fort in-8 24 x 15 cm) broché, couverture imprimée, XVI f, 660 p., 32 p. de catalogue. Menus défauts en jaquette.‎

‎Principes et méthode : rôle et mécanisme de l'alimentation, type d'alimentation moyenne, sels minéraux, ... ; aliments : viandes, lait, oeufs, légumes, champignons... ; régimes : leur influence sur les races, les aptitudes, selon les climats..., suralimentation, régimes exclusifs, régimes dans les maladies et selon les affections, alimentation dans les hôpitaux, prisons, alimentation artificielle par la sonde sotmacale... ‎

‎"La sophistication des vins. Méthodes analytiques et procédés pour reconnaétre les fraudes. Paris, Baillière, 1884 ; in-12 , demi-basane bleue ép. VIII, 268 pp."‎

‎Troisième édition, entièrement refondue accompagnée d'une planche double en couleurs comprenant 53 tons de vins naturels ou colorés artificiellement. Qq. Rousseurs. ‎

‎Sophistication et analyse des vins. Quatrième éd., entièrement refondue.‎

‎Paris, Baillière, 1891 ; in-12 , cartonnage bradel brun de léditeur.- VI, 356 pp. et 4 planches en noir et en couleurs. ‎

‎Recherches sur laction physiologique de l'acide sulfureux contenu dans les vins blancs.‎

‎Bordeaux, 1910 ; in-4 broché.-120 pp. Rare. ‎

‎Cuisine - Un quarteron de rimes culinaires suivies de recettes Morvandelles de la Mélie de Château-Chinon et d'une disertation sur la dégustation des vins. ‎

‎ 1938 NEVERS, Imprimerie Chassaing, 1938 - Edition originale numéroté, tirage à 217 exemplaires, celui-ci le N° 79, l'un des 75 exemplaires sur alfa - Petit in-8 - Reliure 1/2 basane rouge (frottée) - dos lisse à filets dorés - couverture illustrée conservée - Bois originaux de Didier SAYET - 239 pages - Exemplaire non coupé - Très bel exemplaire - Réf. 17286‎

‎Gautron du Coudray, directeur du Musée de Clamecy et folkloriste éminent publia au début du siècle dernier, dans "Le Morvandiau de Paris", des "recettes de bonnes femmes" qu'il signait du pseudonyme de La Mélie de Château-Chinon. Ce sont ces recettes que l'on trouvera dans cet ouvrage édité pour la première fois en 1938. - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Un quarteron de rimes culinaires. Suivies des recettes morvandelles de la Mélie de Château-Chinon et d'une dissertation sur la dégustation des vins. ‎

‎ Nevers, Imprimerie Sayet, 1938 ; in-8, broché. 239pp. Couverture illustrée d'un bois gravé, deux vignettes et deux culs-de-lampe gravés sur bois par Didier Sayet. Rousseurs sur la couverture, Déchirure sans manque sur le second plat. ‎

‎Exemplaire du tirage courant de l'édition originale (après 217 de l'édition de luxe). ‎

‎Vieux pots, saulces et rosts mémorables - Essai historique et meilleures recettes de la cuisine française‎

‎Tours, Arrault et Cie, 1950. In-8 relié en cartonnage d'éditeur sous jaquette ill. et rhodoïd, 400 p. Très nombreuses illustrations en noir in et h.t. Liseuse en plastique translucide permettant de ne pas salir le livre quand on cuisine. Très bon état général.‎

‎Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.‎

‎Tours, Arrault, 1944 ; in-4 broché, couverture et jaquette photographique avec titre dor.-94 pp. Belles photographies de Sylvain Knecht. Fritsch 371.‎

‎ELOGE DE L'HUITRE - COLLECTION LES PETITS PLAISIRS N°15.‎

‎GENTLEMAN EDITEUR. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - jaquette en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en monochrome dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Traduit de l'italien par Solange Schnall - COLLECTION LES PETITS PLAISIRS N°15. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vins, vins ordinaires, vins mousseux, vins liquoreux et vins de liqueur.‎

‎P., Baudry, 1912 ; in-12, cartonnage vert de léditeur, titre rouge.VI,, 433 pp. Fig. et tableaux. Rare. Cart. lég. Usagé.‎

‎L'expédition de Lapérouse, 1785-1788, réplique française aux voyages de Cook‎

‎Paris, Editions du CTHS, 1984, 21 x 27, 323 pages cousues sous couverture imprimée. ‎

‎Encyclopédie de la vie pratique. ‎

‎"P., Librairie des Beaux Arts, sans date. Trois volumes in 8 reliures éditeur de 800 pp. chacun environ, illustrés. 1. Habitation et Gastronomie ; 2. Visites et Réceptions - Histoire - Droit - Loisirs ; 3. Jardinage - Maladie."‎

‎****‎

‎Encyclopédie de la vie pratique.‎

‎ Librairie Nationale des Beaux-Arts, Paris, s.d. (fin 19ème début 20ème). 3 volumes in/8 reliure éditeur toile bordeaux, illustrations hors-texte sur papier couché, in-texte, volume 1 : 804 p. - volume 2 : 863 p. - volume 3 : 932 p.‎

‎La vie rustique : cultures, organisation domestique, élevage, jardins, chasse, pêche, hygiène, aménagement de l’habitation, garde-robe, gastronomie, usages et politesse, jeux et sports, les “ornements de l’esprit”, droit et législation usuels. ‎

‎LA GOURMANDISE DE GUILLAUME APOLLINAIRE ‎

‎1994 / 213 pages. Broché Editions Albin Michel ‎

‎"Pas d'amour maintenant ma poule, sers-nous un bon petit repas" Apollinaire. Trés bon état.‎

‎Les bienfaits de l'ail‎

‎Michel Lafon 1999 collection le grand livre du mois. in 8. 1999. relié.‎

‎Très bon état‎

‎Le Vin.‎

‎Paris, Hermann, 1947 ; gr. in-8 broché. Couv. et 150 pp. ‎

‎Le vin‎

‎ Hermann & Cie éditeurs, Paris, 1947. Grand in/8, 150 p.‎

‎Les acides organiques des vins, les éléments minéraux du vin, alcools et sucres, tanins et matières colorantes, phénomènes d’estérification, oxydations et réductions dans les vins, substances azotées, vitamines B et enzymes, aldéhydes et bisulfites, les phénomènes colloïdaux dans les vins, microbiologie des vins, la valeur alimentaire du vin. Bibliographie fournie in-fine. ‎

‎William Hodges 1744-1797 The Art of Exploration‎

‎Yale University Press, New Haven and London, 2004. In-4, broché sous couverture illustrée en couleur, 212 pp. Foreword by Sir David Attenborough - Prefaces - William Hodges : artist of empire by Geoff Quilley - "This hapless adventurer" : Hodges and the London art world, by John Bonhill - Hodges and attribution, by Charles Greig - "Philanthropy ...‎

‎Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur. --- Plus d'informations sur le site archivesdunord.com‎

‎La Fabrication de la biscotte ‎

‎Villeneuve-le-Roi (S. & O.) - Paris, chez l’Auteur, Desforges 1957 In-8 24 x 16 cm. Broché, couverture bleu-ciel, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, 167 pp., 11 figures dans et hors texte, 2 planches hors texte, 8 tableaux dans le texte, bibliographie, table des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎contient : Rôle des céréales, du pain et de la biscotte dans l’alimentation - Caractères nutritionnels demandés à la biscotte - Comment la recherche de ceux-ci a conditionné l’industrie biscottière. Bon état d’occasion ‎

‎La route (Mémoires et anti-mémoires d'un boucher).‎

‎SOFIAC 1972 In-8 broché. 207 pp. Couverture rempliée. Une illustration, portrait de l’auteur en noir et blanc par Roger B. Baron. Avec envoi. Couverture écornée et avec rousseurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les vins Suisses.‎

‎Georges Duttweiler Les vins Suisses. Editions Marguerat, relié, 25x21cm, 245 pages, nombreuses illustrations. Très bon état Expédition très soignée avec suivi ‎