‎La cuisine de nos grands-mères juives polonaises‎

‎éditions du Rocher 2017 In-4 relié 25 cm sur 19. 112 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎L'office et la bouche - Histoire des moeurs de la table en France 1300-1789‎

‎Calmann-Lévy. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 380 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Bandeau d'éditeur conservé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Rubaiyat. ‎

‎OLLENDORF Hodder and Stoughton 1909 1 Rendered into English Verse by Edward Fittzgerald. With Illustration by Edmund Dulac. London, Hodder and Stoughton, (1909), in-4, percaline ornée de motifs dorés orientalisant, titre au dos. ‎

‎Belle édition ornée de vingt planches en couleurs, dont le frontispice, d'Edmond DULAC, qui accompagne ces quatrains, consacrés aux plaisirs des femmes et du vin. Les illustrations d'Edmond DULAC, empreintes d'une certaine mélancolie, sont influencées par l'Art Persan. Petites usures, taches, report de colle sur les gardes, légers plis. ‎

‎Ma Cuisine nomade d’Algérie. Raïnaraï‎

‎Marabout 2008 In-8 cartonné 22,5 cm sur 22. 127 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎ABCdaire du Chocolat‎

‎ Edition Flammarion, 1997. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 p.‎

‎L'univers du chocolat : notices de tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat, principaux pays fabricants et consommateurs, notions essentielles. ‎

‎La Cuisine au Micro-Ondes. Guide Pratique. Plus de 500 recettes. Techniques illustrées‎

‎Selection de Reader’s Digest 1991 In-4 cartonné 28 cm sur 21,3. 400 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎CONSOLIDATED B-24 LIBERATOR‎

‎EDITIONS ATLAS. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 629.1-Aviation‎

‎Sommaire : Genèse d'un bombardier, Juguler le Japon, Le B-24L du R.A.F. aerospace Museum de Cosford, Rompre l'Axe, Ras de marée sur Ploesti, Nettoyer l'Atlantique. Classification Dewey : 629.1-Aviation‎

‎Fabrication de l'alcool absolu destiné à la carburation.‎

‎, Traduit de la deuxième éd. Allemande par Ch. Schweitzer ; P ., Dunod, 1938 ; gr. In-8 broché. ‎

‎Guide Kléber 1978‎

‎ CRCP. 1978. In-8 Carré. Cartonnage d"éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 576 pages. Nombreuses cartes bicolores hors-texte.‎

‎ISBN : 2901052029. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst. Enthaltend 2095 der neuesten, besten Kochvorschriften, auf deutsche, französische und englische Art,...‎

‎Mainz, Wirth, 1850. 125 X 200 mm. relié demi-maroquin rouge, dos lisse avec titre doré (reliure récente). LXX-1 f.-499 pp. "Erstausgabe. Die "Küche" ist eines der ersten Restaurateur geschriebenen Kochbücher." (Weiss 1897). Rousseurs.‎

‎L’art du vignoble alsacien‎

‎Editions Garnier frères 1979 In-4 cartonnage éditeur. 27,5 cm sur 24,5. 238 pages. Nombreuses illustrations et photographies en noir et blanc, dont certaines hors-texte.. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎Publication Jacques Fréal. Bon état d’occasion ‎

‎Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation,... IV. Produits végétaux et dérivés. 2e édition‎

‎Paris, Dunod 1941 In-8 24,5 x 15,5 cm. Reliure demi-toile bleu à coins, VI-635 pp., figures dans le texte, 25 planches, table des matières. Dos passé, sinon exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎150 recettes de cuisine (avec prix de revient)‎

‎ Librairie Emmanuel Vitte, Lyon, 1917. In/12 broché couverture orange imprimée, 92 pages. Petite tache sur la couverture.‎

‎Edité en 1917, ce petit livret donne aux mères de familles des recettes de cuisine élémentaires et “reconstituantes” : bouillie pour les enfants, pot au feu, soupe au choux et lard, manière d’accommoder les restes de viandes, riz au gras, pain perdu, purée de pois... et même des recettes d’oeufs sur le plat ! ‎

‎In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van In de Wulf in Dranouter en medeoprichter van Flemish Foodies brengt opmerkelijke gerechten,‎

‎, Stichting Kunstboek, Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 192 pagina's ., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563484.‎

‎Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant -In De Wulf- en medeoprichter van de Flemish Foodies creeert opmerkelijke gastronomische gerechten, geinspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creeert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aroma?s teweegbrengen. Kortom, de keuken van Kobe combineert op schitterende wijze culinaire toptechnieken met de rijke smaken van zijn geboortestreek. In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van thema?s als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter? Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekproducten. De recepten worden geillustreerd met korte bijdragen over de specifieke eigenschappen van de gebruikte ingredienten of de producenten uit de streek.‎

‎PROMENADES GOURMANDES ET ART DE VVRE EN MOSELLE‎

‎Format moyen, cartonné, jaquette.124 pages. Photos couleurs. Très bon état. Une expédition par Mondial Realy pourra vous être proposée 1996 Casterman serpenoise‎

‎Urania Zürich Bier und Speise Restaurant.‎

‎Zürich, J.C. Müller, 1951. Fabrlithographie auf Papier. Bildgrösse: 127 x 92 cm.‎

‎Mit kleineren Einrissen.‎

‎Food products formulary. Volume 1, Meats, poultry, fish, shellfish.‎

‎ Westport, AVI, 1982. In-8 bradel pleine toile bordeaux éditeur, titre doré au dos et plat sup., XIII-459 pp. sur deux colonnes, index. ‎

‎ Très bonne condition. - Frais de port : ‎

‎Les pionniers de la restauration‎

‎ Roussill'Hotel Editions 2008 Roussill'Hotel Editions 2008, In-4 cartonnage éditeur, 220 pages. Nombreuses photos. Préface de Gilles Pélisson. Avec sa bande de parution. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎L’Univers du Pain - Histoire. Composition. Recettes.‎

‎Feierabend 2004 In-4 relié. 168 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Maison Lenôtre, Haute création‎

‎La Martinière. 2017. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur frais. 407 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Mors fendus sur le dos. Plats passés, traces de salissure.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos Caroline Faccioli. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La cuisine internationale - le livre de cuisine des plats nationaux‎

‎ Edito, Genève, 1977. In/4 cartonnage éditeur, couverture illustrée, quelques planches couleurs, 306 p.‎

‎Dans un même volume un tour du monde gastronomique, des cuisines du monde entier, y compris les moins connues comme les Pays Bas, Finlande, Israël, Bulgarie... ‎

‎Les délices du buffet froid .‎

‎ ,Paris, Cercle du Bibliophile 1969, 405 pp., 1 vol. in 8 relié plein skivertex, titre doré au dos et sur le premier plat, un mors fendu (reliure éditeur), illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Spécialités du monde entier . Le livre de cuisine des plats nationaux‎

‎ ,Paris, Le Cercle du Bibliophile , 493 pp., 1 vol. in 8 carré relié plein skivertex maroquiné, titre doré au dos et sur le premier plat (reliure éditeur), illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Les délices du buffet froid‎

‎ Cercle du bibliophile 1969, in/4 reliure éditeur en plein skyvertex marron, 407 pages. Illustrations en couleurs hors-texte, contenant 800 recettes froides à la fois simples, détaillées et raffinées‎

‎La Cuisine des ethnologues‎

‎Bibliothèque Berger-Levrault 1981 In-8 broché 21 cm sur 13. 259 pages. Ouvrage de bibliothèque avec cachets et couverture plastifiée. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎