‎LA FETE DES VENDANGES A BORDEAUX les 12,13 et 14 Septembre 1909.‎

‎Grand in-4 broché, couv. illustrée. 117 pp. et 1 f. Nombreuses illustrations. Somptueuse publication tirée seulement é 600 ex. numérotés. Ex. un peu défraichi, dos cassé (à relier).‎

‎LA FRANCE A TABLE Gastronomie Tourisme Folklore.‎

‎N°42(5-1953) Rouergue et Causses, 46, 47, 52, 55, 57, 58, 59, 61, 115, 116, 117, 121, 122, 126, 127, 128, 131, 132, 133, 139, 142 (Décembre 1969) Hautes-Alpes.‎

5 Images

‎Ensemble de 22 revues.‎

‎La Gourmandise - Manger Magique‎

‎AUTREMENT - Série Mémoires N°149/140, n° 140 1994 2 tomes sous coffret. In-4, broché. Neuf‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Grande Bouffe‎

‎Peintures comiques dans l'Italie de la Renaissance. Broché sous couverture illustrée Très bon 2017 1 volume in-4°‎

‎édition originale‎

‎L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur complet, 2 tomes relies en un volume‎

‎ 1803 a Lyon hgez Robert et gauthieran XI 1803 fort volume in 8 reliure époque, demi basane, filets et titre doré, fleurons a froid, XXXII+ 486+503pp mouillures tres claire sur cinq premiers pages sans gravité‎

‎L'alimentation rationnelle par le Phoscao.‎

‎ Paris, Phoscao, s.d. (vers 1909), 1 br., couverture illustrée. in-8 carré de 42 pp., illustrations dont 1 en double-page ; ‎

‎L'ALMANACH ARDECHE & DROME.L'unique, l'authentique et néanmoins véritable. 2004.‎

‎ Valence, La Bouquinerie, 2004, 1 broché, couverture illustrée. in-8 carré de 190pages, texte sur 2 colonnes, illustrations ; ‎

‎La légende de dame Vierne (Gorges de l'Ardèche). - Le christ de Saint-Pierreville. - Le chemin d'Aubenas à Labégude. - La cuisine ardéchoise. - L'Ardèche il y a 500 ans. - Un hotel de Privas. - La source Intemittente à Vals les Bains. - Transhumance. Etc... ‎

‎La magie des cocktails‎

‎n/a 2003 In-8 relié. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LANDES. La France à Table. N° 160 février 1972.‎

‎ Paris, La France à Table, 1972, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 66-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎Poème de Théophile Gautier: "Le pin des Landes". ‎

‎[Languedoc]. Cayé de la Depance que jay faite a locasion des nosces de ma fille ou toute la depance est couchée dans ce Caye la dite depance commence le troisieme janvier 1743 et finie.‎

‎, , 1743. Manuscrit in-4 broché de (20) pp. [A la fin] (2) ff. : Mémoire de la recette commencée / Recette commencée le 15eme janvier 1743 : Du 15eme janvier 1743 Resceu de Mme de M Laurens etc ». ‎

‎Livre de compte anonyme pour les mois de janvier et février 1743 entièrement dévolu aux frais de mariage « de la fille »., soit au total 1483 livres et 76 sols. La noce rassemble au moins 18 couverts (pour une table de 18 couvers qu'il m'a fait en trois portions), où l'on mange chapons, poissons, pieds de cochons, cochon garoux, seize perdrix ou perdreaux, 20 douzenes oeufs à 8s la douzene, etc. On a prévu la poudre à poudrer mais aussi le bois pour lequel un homme a été payé douze journées de travail, et un soldat payé à le garder. Les fournisseurs viennent souvent de Montpellier, Ganges et Montdardier, ce qui laisse imaginer un mariage languedocien. Document manuscrit sur une noce au milieu du XVIIIe siècle. 1 feuillet déchiré en marge avec perte de quelques lettres. ‎

‎LA REVUE CULINAIRE. Aout 1948.‎

‎ Paris, Société des cuisiniers de Paris, 1948, 1 broché, couverture illustrée. in-4 de (6)-26 pages, paginées 197 à 222, texte sur 2 colonnes, ilustrations, dessins de Félix Pol Jobbé Duval, tache sur le haut d'un feuillet ; ‎

‎[...] La cuisine est les Ailes Françaises. Lettre d'Amérique. - Gourmets régionalistes: Bourgogne, Normandie, Ile-de-France. - Visages d'Auvergne, par Petavino, chef de cuisine. - Tourisme et gastronomie. - Foire aux vins et gastronomie bourguignone. - Agenda de la gourmandise. - Sauce froide. Etc... ‎

‎LA REVUE CULINAIRE. N° 47. - aout 1924.‎

‎ Paris, Société des cuisiniers de Paris, 1924, 1 br., couverture illustrée. in-4 de (18)-20-(8), texte sur 2 colonnes ; ‎

‎Revue fondée par Francis Carton. Sommaire: L'aviation et la cuisine. - Les vieux restaurants de Paris. - La cuisine française sur l'océan. - Le rayonnement de la cuisine française dans le monde. - A l'Ecole Hotelière de Strasbourg. - Le cuisinier de l'Elysée. Etc... ‎

‎LARMAGNAC.‎

‎Couv. et 20 pp. in-4. Brochure offerte par la Maison Janneau fils é Condom. ‎

‎L’art culinaire français. par nos grands maitres de la cuisine‎

‎Flammarion 1971 Fort in-4 26,5 x 19,5 cm. Reliure éditeur pleine toile rouge, report du titre en lettres dorées sur le dos et le premier plat, tranches rouges 1044 pp.3760 recettes et 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs, table des matières. Reliure frottée, état correct.‎

‎Ex-dono en page de garde Etat correct d’occasion ‎

‎L'Art culinaire, revue des amphitryons et revue des hôtels. ‎

‎Année 1926. In 4° couverture souple.‎

‎Douze numéros de cette revue fondée en 1883 qui est ici dans sa quarante-quatrième année. Texte d'Escoffier, Dubois, Vicaire, Urbain-Dubois, etc..., etc... avec de nombreuses illustrations.‎

‎L'ART D'ACCOMODER LES RESTES.‎

‎Dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite. Hachette, Paris, 1891. In-16 (mm. 175x109), cartonato edit. (dorso con strappi), pp. 178. Quelques considérations hygiéniques - Vocabulaire de termes employés en cuisine - Ingrédients et substances qu'il est bon d'avoir à l'avance - Sauces - Boeuf - Veau - Mouton - Cochon - Volaille - Poissons - Légumes, ecc..Cfr. Vicaire p. 43 che cita la prima ediz. del 1866. Con fiorit. ma discreto esemplare su carta forte.‎

‎La Troupe des Bons Enfants assemblés à l'Hôtel des Ragouts. Reprinted from the very rare original ed. with a prefactory note by Edwin M. Cox.‎

‎London, 1931. 135 X 200 mm. relié demi-toile. Ed. tirée à 150 ex. num. et paraphés sur papier fait à la main. 18 pp. Ex-libris. "Après l'édition originale, ce texte a été imprimé vers 1790 à Rouen, 128, rue Martainville, par Nicolas Labbey et à Rouen, chez Lecrène-Labbey vers 1815, rue de la Grosse Horloge." (Oberlé). Inconnu à Vicaire, Simon, Nisard, Brunet, Barbier,...‎

‎La vie moins chère. Recettes de cuisine saine, pratique, économique, suivies de quelques conseils, utiles à toutes ménagère, soucieuse de ses intérêts.‎

‎ Marseille, imp. Provençale, 1921, 1 br., couverture illustrée. in-12 de 16 pp., illustrations ; ‎

‎LA VIGNE EN CHAI, dessins animés par J.Jacques Roussau.‎

‎Bordeaux., Delmas, 1943 ; grand in-4 broché, couv. papier gaufré illustr. EDITION ORIGINALE très rare parue sous l'occupation.-77 pp. Texte calligraphié en italique bistre et bois par Roussau.‎

‎LA VIGNE ET LE VIN.‎

‎Paris, Livre de Prix, imprimerie Chanove, s ;d. ( vers 1936) ; in-4 broché.-111 pp. et planches hors-texte. Illustrations de Auzolle, L.W. Graux, Hansi, etc..Textes de Gervais, Curnonsky, Lur-Saluces, Ed. Jaloux, Ginestet, Bedel, Douarche, etc.‎

‎LA VITICULTURE FRANCAISE. VINS ET EAUX-DE-VIE. Richesses de la France.‎

‎Paris, SPEI, 1971,in -4 broché, couv. cartonnée imprimée sous jaquette illustrée.- 616 pp. illustrations. "uméro spécial de Regards sur la France , revue périodique publiant linventaire permanent des Richesses et des virtualités françaises. Ouvrage collectif illustré préfacé par Michel Cointat, Ministre de l'agriculture, textes de L. Orizet, E. Nègre, J ; Ribereau-Gayon, E. Peynaud, Vabre, etc. "‎

‎LE BLASON DES GRANDS VINS DE France.‎

‎Paris, Firmin-Didot, 1936 ; in-8 broché, couv. illustrée.- 47 pp. Textes de Baron Fouquier, Mis de Polignac, Justin Godart, Baron de Grandmaison, Duc de Luynes, etc.‎

‎Le Blé. Production, industries de transformation, commerce.‎

‎Paris, 1923. 195 X 280 mm. broché. 611 pp. Compte-rendu des travaux de la Semaine nationale du blé. Avec des portraits, tableaux et cartes. Couv. passée.‎

‎Le Centenaire de la Firme B.M. Spiers and Son. 1832-19322. Anvers. ‎

‎Sans lieu ni date (Anvers, 1932). In 8 cartonnage orné 33 pp. avec une carte en couleurs du royaume de Belgique, un frontispice au pochoir représentant les produits de la firme, des bois (Anvers dans le temps) et des portraits du fondateur et de ses succe‎

‎Tiré à 1000 exemplaires numérotés sur papier d’Auvergne fait à la main par Buschmann, maître imprimeur à Anvers.‎

‎LE CHOCOLAT, sa valeur alimentaire et ses indications diététiques. ‎

‎P., Chambre syndicale des chocolatiers de France, sans date. Fascicule in 4, 23 pp. (passages soulignés).‎

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