Write to the booksellers
L’art culinaire français. par nos grands maitres de la cuisine
Flammarion 1971 Fort in-4 26,5 x 19,5 cm. Reliure éditeur pleine toile rouge, report du titre en lettres dorées sur le dos et le premier plat, tranches rouges 1044 pp.3760 recettes et 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs, table des matières. Reliure frottée, état correct.
Reference : 137543
Ex-dono en page de garde Etat correct d’occasion
Bookseller's contact details
Librairie de l'Avenue
M. Henri Veyrier
Marché aux Puces. 31, rue Lecuyer
93400 Saint-Ouen
France
01 40 11 95 85
Payment mode
Sale conditions
Conforme aux usages de la profession. Paiement avec votre carte bancaire par Paypal ou en V.A.D. (Vente à distance sur le site), par virement ou chèque. Les frais de port sont de 9,50 € pour la France pour les colis de moins de 5kg en colissimo (ou 4,50 € en Mondial Relay), 12 € pour les pays de l'Union Européenne (sauf Espagne) en Mondial Relay. Nous consulter pour les autres pays et livres au dessus de 5kg. Notre téléphone : 01 40 11 95 85.
5 book(s) with the same title
L'Art Culinaire Français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de cuisine - pâtisserie - conserves - des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - etc. Cuisine régionale - cuisine étrangère. Précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3,760 recettes et conseils. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs. [deuxième édition avec de nouvelles illustrations]
Paris: Flammarion, 1961 in-4, 1044 pages, 280 gravures en noir, 420 illustrations en couleurs. Index. Cartonnage d'éd, jaquette, tranches rouges, jaquette avec usures minimes, autrement bon état.
L'Art Culinaire Français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de cuisine - pâtisserie - conserves - des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - etc. Cuisine régionale - cuisine étrangère. Précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3,760 recettes et conseils. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs. [deuxième édition avec de nouvelles illustrations] (Paris: Flammarion, 1961) [M.C.: cuisine, gastronomie]
L ART CULINAIRE FRANCAIS PAR LES GRANDS MAITRES DE LA CUISINE
FLAMMARION. 1957. In-8. Relié. Bon état, 2ème plat abîmé, Mors fendus, Intérieur frais. 1044 pages augmentées de nombreuses photos en couleur hors texte. Mors fendus en coiffe en pied. Dernir plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L ART CULINAIRE FRANCAIS PAR NOS GRANDS MAITRES DE LA CUISINE / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- ...
FLAMMARION. 1950. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1046 pages- nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- jaquette usée par le temps- signets conservés- 2 PHOTOS DISPONIBLES. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Ali-Bab E - Darenne E - Duval E - Escoffier A - Gilbert Ph - Guérot A - Montagné P - Pellaprat H P - Urbain-Dubois F / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- Gibier- Fromages- Fruits / Poularde à l'Elysée- Artichauts à la Barigoule- Dacquoise- Caraque- Rose Marie- Croûtes à la bonne femme- Panier de fruits en pâte d'amandes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H-P. Pellaprat, Urbain-Dubois
Reference : 30195
L'ART CULINAIRE FRANÇAIS. Par nos grands maitres de la cuisine
Paris Flammarion 1951 in 4 (27x19) 1 fort volume reliure toilée rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs. plat supérieur orné d'un décor estampé à froid, 1046 pages [1], avec 500 illustrations en couleurs, 216 illustrations en noir et blanc. 3750 recettes de Cuisine, Patisserie et conserves par des Maitres contemporains de la cuisine les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H-P. Pellaprat, Urbain-Dubois. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Jaquette en bon état Couverture rigide
L'ART Culinaire Français par nos grands maitres de la Cuisine.
Flammarion Paris 1960 1 vol. Fort in-4 de 1044 pp., pleine percaline éditeur de l'époque, jaquette illustrée.
Recettes de Cuisine, Pâtisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné … Ouvrage illustré de nombreuses reproductions photographiques en couleur et en noir et blanc sur planches hors-texte. Bel exemplaire.
