‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. ‎

‎Paris, Prisma, 1961-62. 180 X 250 mm. 2 volumes reliés cartonnage d'éditeur, plat supérieur gauffré, rhodoïd. 463 et 449 pp. Frontispice de Dunoyer de Segonzac. Nombreuses illustrations in et hors texte. Dos lég. bruni.‎

‎Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation ; Contenant La manière de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. La façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. Ouvrage également utile aux chefs d'Offices & de Cuisine les plus habiles, & aux Cuisinières qui ne sont employées que pour des Tables bourgeoises. On y a joint des Observations médicinales qui font connaitre la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament‎

‎ 1772 Paris, Lottin le jeune, 1772, in 12 de (4-XIV-(2)-372-367 pp., rel. d'ép. de plein veau granité, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, petit manque en pied, sinon bel ex.‎

‎"Édition fort augmentée d'un ouvrage qui a paru pour la première fois en 1767. Mais la première édition n'avait que 382 pages." Les auteurs, selon Vicaire pourraient être Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goulin et Auguste Roux." En 750 pages, on trouve dan cet excellent recueil, tous les renseignements et toutes les recettes concernant la table dans la seconde moitié du XVIIIe siècle ; cuisine, pâtisserie, confiserie. (...), on trouve aussi d'intéressantes observations médicales." (Oberlé, 124). (Vicaire 276. - Simon 499. - Bitting 543. ). ‎

‎Die Englische Goldgrube für das bürgerliche Leben, Oder gmeinnütziger Tausendkünstler zur Erlangung vieler bewährter Vortheile im Nahrungsstande, und zur Hülfe in allerlei Unfällen im häuslichen Leben etc.‎

‎6 Bände + 2 Nachtragsbände in 4 Bänden (alles Erschienene). Ulm, In der J. Ebnerschen Buchhandlung. 1827-1829. Klein-8°. 408 S.; 480 S.; 2 Bl., 236 S., 2 Bl., S. (237)-472 S.; 2 Bl., 240 S., 2 Bl., S. (241)-476. Neuere Pappbände mit roten Rückenschildern.‎

‎5./6. Band und der 1./2. Nachtagsband mit den eingebundenen Vortitelblättern: 'Die Silbergrube für das bürgerliche Leben. Erstes bis viertes und letztes Bändchen'. - Titelblätter gestempelt. Band 5 bis Seite 20 mit kleinem Wasserrand in der oberen Ecke. - Komplett selten.‎

‎DORDOGNE. La France à Table. N° 166 décembre 1972.‎

‎ Paris, La France à Table, 1972, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 60-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎DOUBS. La France à table. N° 127. Juin 1967.‎

‎ Paris, La France à table, 1967, 1 br., couverture illustrée. in-8 de (2)-48-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎Drink design : L'art et la passion du cocktail‎

‎Paris, le Cherche Midi 2023 In-4 broché 30 cm sur 21. 143 pages. Jaquette comme neuve. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Déclaration du Roi contre ceux qui seront saisis ou vendains du Tabac en fraude. ‎

‎Grenoble, Giroud, 1708. 8 pp. in 4°.‎

‎****‎

‎Déclaration du Roy qui concerne le payement des Droits attribuez aux Controlleurs des Huiles. ‎

‎Grenoble, Giroud, 1707. In 4° de 7 pp.‎

‎****‎

‎Déclaration du Roy qui continue pendant six années les Droits attribuez aux Inspecteurs de boucheries. ‎

‎Grenoble, Giroud, 1707. 4 pp. in 4.‎

‎****‎

‎Désirs d’ivresse : Alcools, Rites et dérives‎

‎Autrement, coll. « Mutations », n° 191 2000 In-4 broché 25 cm sur 17. 194 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Dîner offert en l’honneur de M.M. les chefs de Mission Diplomatique, Dîner en l’honneur des Corps Constitués.‎

‎Menus prestigieux ! En feuilles , avec ruban bicolore et cachet doré. Paris Imprimerie municipale 1974 2 plaquettes in-4°.‎

‎Edit du Roi donné à Versailles au mois d'avril 1708 portant création en titre d'Offices formez et héréditaires de cinquante Inspecteurs Controlleurs de Porcs pour la ville et faux-bourgs de Paris, marchés de Sceaux, Poissy, Saint-Germain, Longjumeau, Sain‎

‎Grenoble, Giroud, 1708. In 4° de 7 pp. (y compris le titre).‎

‎****‎

‎Edouard Millou, Aix-en-Provence. Prix courant, Juillet 1894. ‎

‎Aix, Garcin et Dider, 1894. Feuillet 22 x 28 cm.‎

‎Amandes, noisettes, pistaches, eau de fleur d'oranger, savons (de Marseille), huiles d'olives, de sésame, Capres, Olives, Pruneaux, Prunes, Cire.‎

‎Encyclopédie du Tabac et des fumeurs.‎

‎P., Le Temps, 1975. In 4° toilé, 512 pp. très illustrées.‎

‎"La plante ; l’industrie ; consommation, commerce, distribution ; problèmes scientifiques ; le tabac et l’homme ; tabatières, pipes, cigarettes, cigares, briquets ; art et tabac."‎

‎ESSONNE. La France à table. N° 184‎

‎ Paris, La France à Table, 1975, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 52-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎Etablissements Nicolas. Maison fondée en 1822. Liste des grands vins 1955. Sous le signe des Still Life, peintures d'André Marchand‎

‎ 1954 Montrouge, Draeger, 1954, 31 pp. reliure spirale plastique, couverture rempliée illustrée. Catalogue de vente de grands crus français distribués par la maison Nicolas. Contient la liste des vins les plus prestigieux avec leurs prix. Belles illustrations en couleurs d'André MARCHAND. Complet d'un "Extrait de notre tarif courant" en feuille volante, bon ex.‎

‎Etablissements Nicolas. Maison fondée en 1822. Liste des grands vins 1960. Sous le signe des Antilles françaises, peintures de Robert Humblot‎

‎ Montrouge, Draeger, 1959, 35 pp. reliure spirale plastique, couverture rempliée illustrée. Catalogue de vente de grands crus français distribués par la maison Nicolas. Contient la liste des vins les plus prestigieux avec leurs prix. Belles illustrations en couleurs de Robert Humblot, bon ex.‎

‎Etablissements Nicolas. Maison fondée en 1822. Liste des grands vins 1957. Sous le signe d'une petite fille. Aquarelles de Constatin (Kostia) Terechkovitch‎

‎ Montrouge, Draeger, 1956, 34 pp. reliure spirale plastique, couverture rempliée illustrée. Catalogue de vente de grands crus français distribués par la maison Nicolas. Contient la liste des vins les plus prestigieux avec leurs prix. Belles illustrations en couleurs de Constatin (Kostia) Terechkovitch, bon ex.‎

‎Etablissements Nicolas. Maison fondée en 1822. Liste des grands vins 1959. Sous le signe du Mexique. Peintures de Christian Caillard ‎

‎ 1958 Montrouge, Draeger, 1958, 43 pp. reliure spirale plastique, couverture rempliée illustrée. Catalogue de vente de grands crus français distribués par la maison Nicolas. Contient la liste des vins les plus prestigieux avec leurs prix. Belles illustrations en couleurs de Christian CAILLARD, bel ex.‎

‎FETE DE LA SOCIETE D'AGRICULTURE de la Gironde célébrée à Blanquefort le 16 juillet 1911. Discours de M. E. Delaunay et liste des lauréats.‎

‎, Bordeaux, Impr. Nouvelle, 1911 ; in-8.-34 pages. ‎

‎FINDLATERS THE HOME OF TREE OF DIAMOND.‎

‎, Londres, ( vers 1921) ; in-12 br. Catalogue des vins et alcools de la Maison Findlater. 14 pp. Bois de R. Gibbings sur la couv. 2 ff. volants joints.‎

‎FINISTERE. La France à table. N° 177 avril 1974.‎

‎ Paris, La France à table, 1974, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 52-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎Texte de Pierre-Jakez Hélias: "Couleurs du Finistère". ‎

‎FLEUR CREMEUSE IDEALE ZITE. Economise beurre, oeufs, huile.‎

‎ Marquette lez Lille, produits alimentaires E. Verley, s.d. (vers 1921), 1 br. in-12 de 10 pp. ; ‎

‎Principes à observer dans l'emploi de "Zite" dans les applications culinaires. ‎

‎Food & History - 23:1 (2025) Food and Body in Colonial Contexts, 1600-1900‎

‎, Brepols - Harvey Miller, 2025 Paperback, Pages: 188 pages, Size:178 x 254 mm, Illustrations:5 b/w, Language(s):English, French, *New. ISBN 9782503615493.‎

‎TABLE OF CONTENTS Olga TRUFANOVA and Julia HERZBERG Food and Body in Colonial Contexts: An Introduction Angelina KALASHNIKOVA The Food Supply Challenges of Remote Siberian Forts: A Case Study of Lensky Fort in the Seventeenth Century Gabrielle ROBILLIARD-WITT Old Foods, New Spaces and Bodies In-Between: (Re-)encountering Food and Drink at the Pietist Mission in Tranquebar, 1706-30 Chechesh KUDACHINOVA Scenes of Starvation and Survival Cannibalism: Colonial Food Security and Violence in Seventeenth-Century Siberia Markus J. DIEPOLD ?For They Fed Lustily, Drank Heartily, and were Very Greasy Before They Finished Their Dinner?: The Material Politics of Hospitality at the Lancaster Treaty of 1744 Kaluba Jickson CHAMA ?Women?s Stronghold?: Cassava and the Transformation of the Status of Women in Pre-colonial Zambia L. Sasha GORA Muktuk and Culinary Borders in the North American Arctic since 1867 Book Reviews / Comptes-rendus Ulbe BOSMA, The World of Sugar. How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2000 years (Boston: Harvard UP, 2023), 448 pp. ISBN 9780674279391. Nicolas LARCHET Jean-Louis DURAND, Sacrifier en Gr ce et ailleurs. De l?anthropologue et du terrain, in Dominique JAILLARD, Cl o CARASTRO ( ds). (Grenoble : J r me Million, 2022), 640 pp. ISBN 978-2-84137-403-8. V ronique MEHL Lisa PIERACCINI, Laurel TAYLOR (eds), Consumption, Ritual, Art, and Society (Turnhout: Brepols, 2023), 132 pp., 59 ills ISBN 978-2-503-60215-8. Laura M. BANDUCCI Fabien KNITTEL, La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen ge ? XXe si cle (Paris: CNRS ditions, 2023), 211 pp. ISBN-10: ?2271146445. Fernando COLLANTES Anne MENDELSON, Spoiled. The Myth of Milk as Superfood (New York, Columbia University Press, 2023), 396 pp. ISBN-13: 978-0231188180. Fabien KNITTEL Daniel E. BENDER, The Food Adventurers. How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat, London: Reaktion Books, 2023, 336 pp., 48 ills ISBN 978-1-7891-757-5. Rita D'ERRICO Cyrille LAPORTE, Figures de cuisiniers De l?artisan l?assembleur (Paris : Classiques Garnier, 2023), 239 p. Collection Histoire des techniques n 29. ISBN-10 : ?2406149064. Arthur HACOT Stefano MAGAGNOLI, Vinaigre balsamique de Mod ne. Un go t italien la conqu te du monde (Tours : Presses Universitaires Fran ois Rabelais, 2023), 324 pp. ISBN: 978-2-86906-904-6. Paolo TEDESCHI Pierre-Antoine DESSAUX, Vermicelles et coquillettes. Histoire d?une industrie alimentaire fran aise (Tours : PUFR, 2023), 312 pp. ISBN : 978-2-86906-901-5. Francesco CHIAPPARINO Christophe LUCAND, Le vin des nazis. Comment les caves fran aises ont t pill es sous l?Occupation (Paris: Grasset, 2023), 350 pp., ISBN: 978-2246824930. Matthieu LECOUTRE Naa Oyo A. KWATE, White Burgers, Black Cash: Fast Food from Black Exclusion to Exploitation (Minneapolis: University of Minnesota Press, 2023), 472 pp. ISBN 978-1-5179-1109-6. Jennifer JENSEN WALLACH‎

‎FRANCE ILLUSTRATION-N°178-12 MARS 1949‎

‎32 PAGES-EN COUVERTURE "DES AVIATEURS AMERICAINS EFFECTUENT LE PREMIER TOUR DU MONDE SANS ESCALE"-EN COUVERTURE INTERIEURE "LE DUC D'EDIMBOURG RECOIT LE DROIT DE CITE D'EDIMBOURG"-BOMBE DIPLOMATIQUE, PAR ALBERT MOUSSET, 2P-PROBLEMES SCANDINAVES LA NORVEGE ET LE PACTE ATLANTIQUE, COUP D'OEIL SUR LA NORVEGE, 2P PAR GEO O'CONNOR-LE MOUVEMENT EUROPEEN A BRUXELLES, 1P, PHOTO "M.CHURCHILL INAUGURE LE CONGRES DU MOUVEMENT EUROPEEN"-LE NEPAL INTERDIT, PAR FRANCIS BRUNEL, KATHMANDOU, 3P-LA GRANDE PITIE DE L'ART POPULAIRE RELIGIEUX EN BRETAGNE, 5P PAR ROBERT MOYSE, LOTHEA, PONTIVY, FAOUT,.-EXPOSITION RETROSPECTIVE ROGER DE LA FRESNAYE, 1P PAR LOUIS CHERONNET, 3 PHOTOS-SALON GASTRONOMIQUE, 2P PAR PAUL-EMILE CADILHAC, 8 PHOTOS-LE CARNAVAL DE BINCHE, 2P PAR ROBERTE PEY, 7 PHOTOS-THEATRE PAR YVES GANDON: "LA SECONDE SURPRISE DE L'AMOUR" DE MARIVAUX, DESSIN DE PAVIL (MADELEINE RENAUD, ANDRE BRUNOT, SIMONE VALERE)-A TRAVERS LES EXPOSITIONS: STEFANUS ELOFF, PHOTO‎

‎COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎