‎Art of Indonesian Cooking The ABC’s‎

‎Singapore, Asia Pacific Press, 1970 ; in-8, toile brune, jaquette illustrée de l’éditeur. 127 pp.Bel exemplaire.‎

‎La Dragée de Verdun. ‎

‎Paris Publimp-Nadal 1938 2 Paris, Publimp-Nadal, 1938 et 1939, 2 volumes, in-8, brochés couvertures imprimées et illustrées par ROQUIN. ‎

‎Catalogue à prix marqués présentant les Dragées de Verdun et leurs différents emballages. Très légères salissures sur le plat avant. ‎

‎Les Vins de Loire‎

‎SOUPAULT (Ralph) Paris C.P.E.T.C. 1956 In-12 broché (19.5x14 cm), nombreux dessins in-texte de Ralph Soupault, cartes HT, 238 pp. ‎

‎Couverture un peu salie, intérieur uniformément jauni.‎

‎Les vins de Loire.‎

‎Paris, Compagnie Parisienne d'Editions Techniques et Commerciales, [1956], 14 X 19 cm., broché, 239 pp. Première édition sur papier courant, dessins de Ralph SOUPAULT. Quelques cartes des régions hors-texte. Envoi de l'auteur à Raymond CHAMPOMIER, gendre et collaborateur de Monsieur TROQUIER, producteur de Sauvignon. Petites taches sur la couverture, sinon bon exemplaire.‎

5 Images

‎Vins de Loire. Dessins de Ralph Soupault.‎

‎Paris: Compagnie parisienne d'éditions techniques, 1956 in-8, 240 pages, illustrations, cartes. Cartonnage, ex-libris de Francisco de Paula Leite Pinto, qq. rousseurs, autrement bel exemplaire. Edition originale.‎

‎in-8, 240 pages, illustrations, cartes. Cartonnage, ex-libris de Francisco de Paula Leite Pinto, qq. rousseurs, autrement bel exemplaire. Edition originale. [M.C.: oenologie, gastronomie, vin].‎

‎Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds.‎

‎ Paris, la Maison Rustique, Collection "Techniques agricoles méditerranéennes" dirigée par Georges Vialas, 1957, broché, couverture illustrée, 12x19 cm, 296 pages, 52 figures. Préface de Georges Vialas.‎

‎Couverture très légèrement défraichie. ‎

‎CHANTECOQ EN VIVARAIS.Roman.‎

‎ Pont-Saint-Esprit, La Mirandole, 1992, 1 broché, titre dans un encadrement décoratif. in-8 de 231 pages ; ‎

‎"Chantecoq en Vivarais, paisible bourg ardéchois au pied des coteaux de Saint-Joseph (prés de Saint-Peray) subit un vent de tempète [...] Un drame grandissant jusqu'à son dénouement inattendu autour d'une bouteille de Saint-Joseph, véritable héros du livre [...] vous vous promènerez dans les vignes, irez boire à la cave, mangerez du coq vierge à Toulaud [...]." ‎

‎Guide Pratique des Falsifications et Altérations des Substances alimentaires [ Edition originale ]‎

‎Préface par M. le Professeur Cazeneuve, avec 8 planches coloriées et 143 figures dans le texte, 1 vol. in-8 reliure demi-basane verte, dos à 4 nerfs, Librairie J.-B. Baillière et Fils, Paris, 1907, 386 pp.‎

7 Images

‎Etat très satisfaisant (4 derniers feuillets restaurés, dos passé lég. frotté, très bon état par ailleurs)‎

‎Physiologie du goût avec une préface par Ch. Monselet.‎

‎Paris, Librairie des Bibliophiles, 1879. Deux volumes in-12. Portrait en frontispice et eaux-fortes en en-têtes et en culs-de-lampe, de Lalauze. Le plus rare ouvrage de la collection Jouaust. Demi-maroquin à coins marron à la Bradel de Carayon (dos légèrement passé).‎

5 Images

‎Jolie petite édition ornée d'en-têtes et culs-de-lampe de Adrien Lalauze. Oberlé 152, non citée par Vicaire.‎

‎Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante... Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d’une notice par M. Eugène BARESTE.‎

‎Paris, Pigoreau, 1848 ; 2 tomes en 1 volume in-16, demi-vélin beige, coins, entièrement non rogné. (Veray, relieur à Clermont-Ferrand) 2 ff. n. ch., XI pp., 176 pp. - 2 ff. n. ch., 185 pp. 16 planches hors-texte.Jolie édition de poche. 16 compositions hors-texte gravées sur bois, tirées sur papier beige fort. - Vicaire. Gastr. p. 118.‎

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, A. Sautelet, 1826. Deux volumes in-8. Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets.‎

8 Images

‎Edition originale du plus célèbre des livres de gastronomie. Cette première édition est fort rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. Exemplaire très frais, condition rare et de première émission avec la lettre "E" renversée dans l'adresse de l'éditeur (Clouzot). Des bibliothèques L. G. A. Larue (1985, I, n°199) et Max Cointreau, avec leurs ex-libris. Vicaire, Gastronomie, 116 Oberlé, 144.‎

‎Physiologie du goût précédé d’une notice par Alph. Karr. Dessins de Bertall‎

‎Paris, Furne, 1864 ; grand in-8, demi-basane prune, coins, plats en papier gaufré avec motifs floraux et amours, tranches peign. 3 ff., 459 pp.L’édition illustrée par Bertall avait paru en 1848 chez Gonet. Selon Vicaire, celle de 1864 “est, non pas une simple réimpression, mais une édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier”. 7 planches hors-texte et nombreuses vignettes dans le texte gravées sur bois par Geoffroy. Les illustrations hors-texte sont tirées sur chine appliqué.Exemplaire de la bibliothèque du baron I. R. Steingel. La puissante et très riche famille russe Steingel doit sa fortune à la construction de voies ferrées et au pétrole. L’ouvrage porte l’étiquette du relieur russe P. O. Iablonsky qui se dit “relieur à la vapeur”. Pâle mouillure à l’angle supérieur des 2 premiers cahiers.‎

‎Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie Transcendante ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour Dédié aux Gastronomes Parisiens par un Professeur membre de plusieurs Sociétés sava‎

‎Paris. 12 cm x 18 cm. 1841. Relié. 476 pages. Paris Charpentier Libraire-Editeur 1841. Reliure d'époque demi-basane dos à nerfs pièces de titre dorées 12 cm x 18 cm 476 pages. Texte de Brillat-Savarin (un Professeur).Bon état‎

‎L'Absinthe. 1° L'ivresse. 2° L'engrenage. 3° Le cabaret. 4° Le vol. 5° Le crime.‎

‎Amiens Imprimerie picarde 1904 1 vol. relié in-12, percaline noire, titre doré en long au dos, 118 pp. Sans date (1904). Ensemble de saynètes de prévention contre l'alcoolisme, à la veille de la bataille nationale menée contre l'absinthe jusqu'à son interdiction en 1915. Cachet d'une section parisienne de la Société contre l'usage des boissons spiritueuses. Cartonnage modeste mais solide.‎

‎Cook it in a casserole with chafing dish recipes and menus.‎

‎New-York, Barrows and Co., 1943 ; in-12, cartonnage bradel, toile ocre d'éditeur. 183 pp., frontispice et 4 photographies hors-texte. ÉDITION ORIGINALE. Recettes américaines de soupes, plats sautés, mijotés et en sauce. inconnu de Cagle, American books on food and drink - Axford p. 79. Envoi autographe de l'auteur à une amie : « Ernestine - A small thing but mine own - well nearly all mine. Hope you find a dish or two in it for your fine kitchen. Love, Florence. august 31, 1943. »‎

‎Petit bréviaire de l’amateur de vin. Texte de Henri Brochier. Illustrations de Jean Dratz. Septième édition.‎

‎ Bruxelles, Revue Belge des Vins et Spiritueux 1951, 260x170mm, 47pages, broché. Déchirure sur le haut de la couverture supérieur, autrement bon état. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Petit bréviaire de l’amateur de vin. Texte de Henri Brochier. Illustrations de Jean Dratz.‎

‎ Bruxelles, Revue Belge des Vins et Spiritueux 1952, 260x170mm, 51pages, broché. Bel exemplaire.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Relevé des principaux vins rouges et blancs en bouteilles ‎

‎Bordeaux, Imp. Wetterwald Frères, novembre 1932 - petit in-8 : 24 pp.- pic.‎

‎Traité de l'eau de vie, ou anatomie théorique et pratique du vin, divisé en trois livres.‎

‎Paris chez Michel Allard, 1977 (Bibliothèque d'Alchymie). In-8 broché (25 x 16 cm). Tirage à 1200 exemplaires sur vergé. Plusieurs paginations : environ 180 pages.- 370g.- Excellent état.‎

‎L'âme du vin chante dans les bouteilles / Wine's soul sings in the bottles‎

‎Bordeaux, Musée d'Aquitaine / Paris, Somogy, 2009, 25 x 28, 248 pages cousues sous couverture empliée illustrée. Iconographie couleurs. Ouvrage réalisé à l'occasion de l'exposition présentée du 20 juin au 20 octobre 2009. BILINGUE.‎

‎Très bon état.‎

‎L'âme du vin chante dans les bouteilles / Wine's soul sings in the bottles‎

‎Bordeaux, Musée d'Aquitaine / Paris, Somogy, 2009, 25 x 28, 248 pages cousues sous couverture empliée illustrée. Iconographie couleurs. Ouvrage réalisé à l'occasion de l'exposition présentée du 20 juin au 20 octobre 2009. BILINGUE.‎

‎Très bon état.‎

‎Le vin et les vins au restaurant. Elaboration, origines, dégustation, conservation, service.‎

‎Couverture souple. Broché. 258 pages.‎

‎Livre. Editions B.P.I (Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie), 1987.‎

‎La mise en bouteille des vins‎

‎Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1940). 40 g In-8, agrafé, 37-[1] pp., [1] ff.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )‎

‎La présentation des vins‎

‎Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1935). 40 g In-8, agrafé, 39-[1] pp.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )‎

‎Le coupage des vins‎

‎ ,Paris, Bureaux du Moniteur vinicole coirca 1950, 50 pp., 1 vol. in 8 br. ‎