‎LA CUISINIERE DES MENAGES.‎

‎Ou manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne. Ouvrages illustré de 217 figures. Vingt-neuvième édition. Librairie de Théodore Lefèvre Paris, (1890 ca.). In-16 p. (mm. 165 x 103), p. pergam. mod., tit. stampato al dorso, pp. (4),536, con numerosiss. figure nel t. Questo cospicuo manuale contiene l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maitresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons - un traité de la cave et des maladies des vins - et un grand nombre de recettes d'économie domestiques. Cfr. Vicaire, p. 95 che cita anche la prima ediz. del 1863 - Bitting, p. 44.Testo uniformem. arrossato, altrim. un buon esemplare.‎

‎VINS ET SPIRITUEUX, considérés au point de vue de la loi sur les fraudes. Composition, analyses, falsifications.‎

‎ 1916 un fort volume, reliure pleine percaline violet in-octavo Editeur (hard-back purple percale in-octavo editor), dos long (spine without raised band) décoré or, titre frappé or (gilt decoration) , plats décorés or, titre frappé or(gilt decoration) pour la 1ère de couverture, tête lisse (top edge smooth), toutes tranches lisses (all smooth edges), orné de figures in-texte en noir, II + 579 pages, 1916 Paris A. MALOINE ET Cie Editeur, ‎

‎Deuxième édition considérablement augmentée.................la plus complète......Devenu trés rare........en trés bon état (very good condition). ‎

‎Problèmes et aspects de la puériculture moderne. ‎

‎Villefranche Draeger 1943 1 in-8 Illustrations d'André MARTY. Villefranche, Comité National de l'Enfance et de l'École Centrale de Puériculture, Draeger, 1943, in-8, broché, couverture rempliée imprimée en noir, 190 pp. ‎

‎Nombreux dessins en couleur, in et hors-texte d' André MARTY, illustrent les différents chapitres concernant l'hygiène de l'enfant, l'allaitement, l'alimentation infantile... L'ouvrage est truffé de petits pastiches littéraires illustrés et de 4 encarts hors-texte par Georges LEPAPE. Petites usures et salissures à la couverture. ‎

‎Rebe, ich grüsse dich.‎

‎ Zürich, Orell Füssli 1938, 200x125mm, 147Seiten, Verlegereinband. Sehr schönes Exemplar.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Kurze practische Anleitung zur Rebcultur. Auf vieljährige Erfahrungen gegründet ...‎

‎Konstanz, Fr. Bannhard'sche Buchhandlung, 1845. XII, 137 Seiten. Mit 8 Tafeln (davon eine mehrfach gefaltet). Pappband der Zeit mit Kleisterpapierbezug.‎

‎Mit Besitzerstempel auf dem fliegenden Vorsatzblatt. Papier durchgehend stärker stockfleckig. Einband berieben und bestossen.‎

‎Traitement pratique des vins. II. traitement spécial de chaque genre de vins, Manipulation des spiritueux, Tenue des livres de Chai, expédition, régie‎

‎ Vve Paul Chaumas Bordeaux Vve Paul Chaumas 1884, In-8 broché de 487 pages. Bien complet des 12 planches hors texte contenant 133 figures des outils et ustensiles de chai. Bon exemplaire.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les Chevaliers du Tastevin. Histoire de la confrérie.‎

‎Par Lucien Boitouzet. Nombreuses illustrations en couleurs. Edition tirée à 3000 exemplaires numérotés.Société bourguignonne de propagande et Editions à Nuits-saint-Georges - 1984 - 309 pages.Reliure pleine toile rouge sous jaquette illustrée. Petites déchirures au bord de la jaquette. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(31x25).‎

12 Images

‎L'AUTEUR ‎

‎Champagne Mumm. Un champagne dans l'histoire.‎

‎ Paris, Arthaud, 1987. In-4, cartonnage pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 191 pp. Très bon état. ‎

‎Nombreuses planches couleurs et en noir dans et hors-texte. Photos sur demande.‎

‎Histoire de mes voyages racontée à mes petits-enfants .‎

‎ 1992 Langres : D. Guéniot, 1992 - 1994; 2 volumes grand in-8°, pleine toile bleue, titre argenté au 1er plat et dos; 425 pp. et(20)pp. de planches photographiques en noir ; 387pp. et (36)pp. de planches photographiques en noir et en couleurs.Ex-libris étiquette et ex-dono au 1er volume.‎

‎ Autobiographie du champenois François Bonal. Edition hors commerce. (GrDD) ‎

‎Le livre d'or du champagne. Plus de 360 illustrations dont 200 en couleurs.‎

‎ Lausanne, Editions du Grand-Pont - Jean-Pierre Laubscher 1984, 315x250mm, 512pages, reliure d'éditeur. Sous emboitage illustré. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Marchands de Folie : cabarets des Halles et des Faubourgs, cabaret -tâcheron... au pays de l'absinthe... 2eme éd. ‎

‎Paris Rivière 1913 in-12, br. (dos cassé) (2ff.), 187pp., ‎

‎Impressionnante étude sur l'alcoolisme populaire publié par la Librairie des Sciences politiques et sociales. L'absinthe est évidement en première ligne. ‎

‎Le carnet gourmand du vignoble français‎

‎Ed julien 1991 in8. 1991. Cartonné. 255 pages. Très Bon Etat‎

‎Le Vin - Les vins, les eaux-de-vie et les Liqueurs - Sucrage des vendanges, des cidres et des marcs - Vins de raisins secs - Boissons économiques etc, etc (200 recettes diverses)‎

‎ Saint-Dizier Chez l'auteur 1883 In-12 broché (18x12.5 cm), couverture grise, 200 pp. dont 14 pp. de publicités, où l'on retrouve les noms de Edmé Petit et Bonnor fils, industriels à Saint-Dizier. Ouvrage totalement inconnu, y compris de la BNF.‎

‎Couverture en mauvais état, intérieur très correct. Parmis les 200 recettes, certaines se proposent d'imiter quelques vins de France, dont Château Laffitte, Sauterne, Chambertin, d'autres de fabriquer des vermouths ou de l'absinthe.‎

‎Un Art de France Le Savoir Boire‎

‎ Marseille - Paris Editions de la Tartane 1948 In-8° broché (21.5x14 cm), couverture illustrée d'un tastevin, 258 pp. Edition originale sur papier d'édition. Textes sur les vins de France, sous la forme d'un recueil de lettres écrites par un Américain.‎

‎Quelques paragraphes marqués au crayon. Claude Bonvin est en fait le musicien et critique musical Emile Vuillermoz, alors interdit de publication.‎

‎ESSAI D'AGRONOMIE MEDITERRANEENNE. Comment aménager un domaine agricole dans la région du Bas-Rhône.‎

‎ Avignon, imp. Rullière, 1946, 1 br. in-8 de 290 pp., illustrations, cartes, joint 2 feuillets d'errata ; ‎

‎Bordeaux. ‎

‎Paris Georges Lang 1947 1 in-8 Paris, imprimerie Georges Lang, 1947, in-8, broché, couverture rempliée imprimée en relief, 80 pp. ‎

‎Réunion de textes sur la ville de Bordeaux et ses grands vins signés François MAURIAC, le Docteur EYLAU, Marcel CLEMENCEAU, Valentin LE CAMPION... et illustrés par de LAVERERIE, JAC, Laure-Albin GUILLOT... ‎

‎Correspondance de L. Lagante, négociant en vins et spiritueux à Bordeaux à Ambaud, son correspondant à Paris.-‎

‎Ensemble de 12 lettres manuscrites, échelonnées du 3 avril au 25 juillet 1872. 12 feuilles in-4 (207 x 267mm) avec adresse au verso, timbrées du 25 centimes bleu type Cérès, oblitéré, cachets de postes et cachets ferroviaires. Traces de plis, quelques déchirures le plus souvent sans perte. Un bon aperçu des aléas de ce commerce.‎

‎Le vin de Bordeaux et du Haut-Pays. Sous la direction de Raymond Dumay.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 234 pages. Rousseurs.‎

‎Livre. Photos de Francis Jalain. Maquette de Dorita Lavagon. Editions Montalba, 1977.‎

‎Le vrai problème de l’alcoolisme ‎

‎Montpellier, Imp Causse & Cie, sd - pet. in-8, 28p‎

‎qqes piqûres cependant bon exemplaire‎

‎La vigne et le vin du Fel et d'Entraygues ‎

‎ Chez l'auteur Chez l'auteur, 1995. In-8 broché de 415 pages + illustrations. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le soufre et la vigne.‎

‎Paris, Impr. Quantin, Paris, Impr. Quantin(1887) ; plaquette in-8, brochée, couv. rose. 22 pp., 1 planche montrant la raffinerie de soufre A. Boude et fils à Marseille.ÉDITION ORIGINALE très rare. Une nouvelle édition paraîtra vers 1905 (Chwartz I p. 131 pour la nouvelle édition). L’auteur, un industriel marseillais, était associé avec son père dans la raffinerie Boude.‎

‎ANNUAIRE DE LA BOULANGERIE des arrondissements de Saint-Denis et de Sceaux pour l'Exercice de l'An 1859 et 1859.‎

‎ Troisième et quatrième années. Bureaux des deux syndicats, 1858-1859; 2 vol. in-8, basane marbrée, dos lisses ornés, tranches jaspées. ( Reliures de l'époque). 656 pp., 1 tableau dépliant ( tarif télégraphique France et étranger).- 552 pp. Dans ces deux annuaires a paru l'ouvrage Recherches sur l'origine de la Boulangerie et notice sur la diversité des grains et leur transformation en farine par monsieur Lamarre. Il occupe les pages 467 à 538 de 1858 et 573 à 641 de 1859, soit 139 pp.. Blé, moutures, choix des farines, levain, pâte, pétrissage, sel, frase, différents pains, etc. Outre ce texte important, ces deux annuaires contiennent divers règlements , circulaires et ordonnances de la Préfecture de la Seine de St-Denis et de Sceaux, ainsi que de nombreux renseignements sur le commerce du pain , suivi de la liste des boulangers et des meuniers. Charnières un peu faibles, dos lég. épidermés. BOULANGERIE SCEAUX SAINT-DENIS.‎

‎ANNUAIRE DE LA BOULANGERIE des arrondissements de Saint-Denis et de Sceaux pour l'Exercice de l'An 1856 comprenant les arrêtés et décrets, ordonnances, décisions, délibérations et instructions concernant le Commerce de la Boulangerie de la Banlieue.‎

‎ Paris, Pillet fils, 1856; in-8, basane marbrée, dos lisse orné, tranches marbrées. (Reliure de l'époque). 495 pp. PREMIÈRE ANNÉE TRÈS RARE de cet Annuaire. Il contient l'Histoire de la Boulangerie en France depuis les premiers temps de la monarchie jusqu'à nos jours par J.G. Lobrot. pp.51 à 287, soit 236 pp. L'ouvrage contient également divers arrêts, règlements et décrets, ainsi que la liste des boulangers de ces deux communes, noms et adresses et divers renseignements. Reliure un peu épidermée. BOULANGERIE SCEAUX SAINT-DENIS.‎

‎Brasserie Hydromels., Industries agricoles de fermentation ‎

‎ 1907 Paris, Baillière et fils, 1907. In-8 de 536 pages illustrées pleine reliure rouge, titre doré et fleuron au dos bel exemplaire‎

‎La cité mondiale du vin, de Michel Pétuaud-Létang.‎

‎Couverture souple. Broché. 95 pages.‎

‎Livre. Editions A (Collection : Carnet de Chantier), 1992.‎