HIMA. 2e édition. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 227 pages. Quelques repères en marges, au stylo.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
HIMA. ND. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Manque en coiffe de pied, Intérieur bon état. 246pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
400 recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHRISTOPHE COLOMB. 1983. In-4. Relié plein cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleur dans le texte et en planches hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le monde complet de l'art culinaire. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHRISTOPHE COLOMB. 1982. In-4. Relié plein cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 190 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le texte et en planches hors-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le monde complet de l'art culinaire Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLOMB Christophe. 1982. In-4. Relié plein cuir. Parfait état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 190 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et en planches hors-texte. Relié plein cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le monde complet de l'art culinaire. Les potgaes, les sauces, viandes, poissons, coquillages, crustacés, gibier et volaille, desserts... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLOMB Christophe. 1982. In-4. Broché. Parfait état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et en planches hors-texte. Relié en plein cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le monde complet de l'art culinaire. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHRISTOPHE COLOMB. 1984. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Jaquette illustrée en couleur et légèrement abîmée. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traduction de Joelle Terlinden. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLOMB Christophe.. 1984. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors-texte. Relié plein simili cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Monde complet de l'Art Culinaire Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Christophe Colomb. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette légèrement pliée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CHRISTOPHE COLOMB. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. Très nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLOMB Christophe.. 1982. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors-texte. Relié plein simili cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Monde complet de l'Art Culinaire. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Christophe Colomb. 1984. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuse photos couleurs dans le texte. Jaquette légèrement abîmée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Coll. "Gastronomie du Monde Entier - Le monde complet de l'art culinaire", Glarus, éd. Chirstophe Colomb, 1983, cartonnage pleine percalinbe verte éd., jaquette photo coul. éd., 184 pp., très nb. photos en coul., table des matières, termes culinaires, pods et mesures, température de four, index, Un livre reprenant les grandes recettes classiques de nos grands-mères. Des plats de tradition avec toutes les astuces et conseils actuels. Un Grand Classique. Très bon état, petite déchirure à la coiffe supérieure de la jaquette
Editions Christophe Colomb, 1987. 21 x 26, 184 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition + jaquette, très bon état.
Editions Christophe Colomb, 1984. 21 x 26, 184 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition + jaquette, très bon état.
Editions Christophe Colomb, 1983. 21 x 26, 184 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition + jaquette, très bon état.
Editions Christophe Colomb, 1985. 21 x 26, 184 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Drémil (31), éd. Daniel Briand, S.d. (1993), gd. In-4, cartonnage couv. coul. éd., 317 pp., très nb. photos coul. de Jean-Claude Meauxsone, sommaire, index des recettes, Ce livre a obtenu le Prix Spécial du Jury des Arts Culinaires Brillat-Savarin en 1993. Un voyage à travers la France mais surtout des rencontres inoubliables ! Des anecdotes, des recettes, des découvertes de produits artisanaux et locaux, un vrai régal de voyager avec ce livre. A s'offrir sans tarder. très bon état
Editions Daniel Briand, 1993. In-4 relié plein cartonnage editeur illustré, 315 pages, nombreuses illustrations couleurs dans et hors texte. Très Bon état.
Bruxelles, Trëma & Partners, 1994. 10 x 15, 79 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton, très bon état.
VANET ALAIN & THIRIET VUIBOUT FRANCOISE
Reference : R240080510
(1976)
ISBN : 2030772038
LAROUSSE. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages - textes sur deux colonnes - illustration en couleurs sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Coll " Saveurs gourmandes et Art de vivre", Bruxelles, 1999, éd. La Renaissance du livre, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul, 159pp, papier glacé, photos coul. de Philippe SAENEN A la découverte des produtis d'exception du terroir Wallon: bières, eaux de vie, tartes , chocolat, fruits, porc, volaille, foie gras, charcuterie, formages, escargot Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Paris, éd. La Compagnie du Livre, mai 1995, EDITION ORIGINALE, gd-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Jérôme da Cunha, les Aromates, Table des matières, Né aux Pays-Bas, il fait ses premières armes dans une brigade de 15 personnes assurant 500 couverts par jour, puis à Utrecht où il s'initie à la cuisson minute. Après de brefs passages dans de prestigieux établissements de Zurich, Montreux, Saint-Moritz et Genève où il parfait sa connaissance de l'anglais, du français et de l'allemand, Paul Van Gessel arrive à Paris. « Aux Valois » du Sofitel, dans la brigade de Francis Trocellier (MOF), il décroche la médaille d'or des cuisiniers de Paris pour son « chaud-froid » de canard à l'orange. Paul n'a que 23 ans quand il est engagé à Tours chez Charles Barrier, 3 étoiles au guide Michelin où il obtient le prix Taittinger en 1976 pour son "turban de homard". Il le quitte ensuite pour Nîmes, puis Marseille au « Le Petit Nice » où il décroche sa deuxième étoile. En 1985, Paul Van Gessel devient chef de « La Couronne », le restaurant gastronomique du Warwick, où il obtient sa première étoile. En 1998 avec sa femme Isabelle il vient passer ses vacances en Loir-et-Cher ; terres familiales de son épouse. On lui parle du « Relais d'Antan ». Les Van Gessel y voient une opportunité d'un défi à relever en même temps que d'un lieu où cuisiner « pour le plaisir à l'écart des modes et diktats des guides ». Le 2 avril 1999 le restaurant ouvre une première salle, parmi les clients Valéry Giscard d'Estaing. Deux mois plus tard, une seconde salle est ouverte et le succès est au rendez-vous. Paul Van Gessel est passé à la télévision avec Maïté dans l'émission "A table !" pour le casse-croûte aux fromages hollandais. Il est l'auteur des livres « La cuisine au naturel » et « La cuisine anti-stress. ». Dans ce livre toutes les recettes ont été conçues en retenant les leçons de la diététique moderne. Très belles présentations par des photographies en couleurs. Pas courant. Très bon état