‎Menus minceur a la carte‎

‎Belfond 1998 in8. 1998. Spirales.‎

‎tranches fânées intérieur assez propre bonne tenue‎

‎Menus minceur a la carte‎

‎Belfond 1998 in8. 1998. Spirales.‎

‎couvertures légèrement défraîchies intérieur propre bonne tenue‎

‎MON CORUS DE CUISINE - 87 RECETTES ILLUSTREES PAS A PAS // SOMMAIRE : LES PETITES ENTREES - TOUT EN UN - LES VIANDES - LES POISSONS - LES DOUCEURS ETC‎

‎MARABOUT. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 87 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE VALERY GUEDES Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le nouveau livre gourmand. ‎

‎Paris, Belfond - weight watchers, 1993 ; in-8, 324 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Le nouveau livre gourmand. ‎

‎Paris, Belfond - weight watchers, 1993 ; in-8, 324 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎CUISINE SAVEUR CUISINE MINCEUR‎

‎PIERRE BELFOND. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 382 pages. Nombreuses photographies en couleurs et quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Dos à spirales avec de très légères traces de rouille. Coins et bords légèrement frottés.Quatrième plat légèrement plié au niveau de la spirale. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les havanes. Le goût de la vie.‎

‎Paris, Nathan, 1990 15 x 24, 128 pp., illustrations N/B, très bon état‎

‎Partition de la chanson : Taxe du restaurant Lune Rousse‎

‎Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations,Partitions sur la Politique et gouvernement Lune Rousse 1908 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎A l'atelier de Joël Robuchon‎

‎Hachette. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages. Nombreuses photos monochromes et en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Hervé Amiard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La France gourmande : Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus svaoureuses du terroir‎

‎Flammarion. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 557 pages augmentées de nombreuses photos, illustrations et cartes en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'atelier de Joël Robuchon‎

‎ Paris Hachette 1996 Grand in-4 (29.5x23.5 cm), cartonnage éditeur blanc, jaquette illustrée, nombreuses photos, 247 pp. ‎

‎Très bon état.‎

‎L'atelier de Joël Robuchon.‎

‎Paris, France Loisirs, 1997. 24 x 30, 247 pp., très nombreuses photos en couleurs et en N/B, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.‎

‎"photos d'Hervé Amiard; avant-propos de Philippe Lamboley."‎

‎Les 200 meilleures recettes de bistrot.‎

‎Paris, Jean-Claude Lattès, 1991,pt. in-4, br., couv. ill. coul. éd., 284 pp., nb. dessins en noir, Petit guide des bistrots à Paris et en province, Index, De la daube de boeuf au quatre-quarts aux poires ... le retour ç une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Les 200 meilleurs recettes de bistrot‎

‎Le livre de poche. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 317 pages. Tranches jaunes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Trad. de l'anglais par Sylvie Giard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les promenades d'une gourmande. Recettes des marchés et restaurants de Paris‎

‎Jean-Claude Lattès, 2001. In-4° Carré broché de 310pp. largement illustrées avec des photographies en N&B dans et hors texte. ‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré des traces au dos.‎

‎MA CUISINE EN PROVENCE‎

‎JEAN-CLAUDE LATTES. 1997. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 325 oages - nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte, signet conservé, jaquette légèrement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traduit de l'américain par Sylvie Girard Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ma cuisine en Provence‎

‎Le livre de poche. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages.Quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MERVEILLEUX LEGUMES - LA CUISINE DU JARDIN‎

‎JC LATTES. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages - nombreuses photos couleurs in et hors texte - couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Patricia Wells at Home in Provence: Recipes Inspired By Her Farmhouse in France. Photographs by Robert Freson.‎

‎New York: Scribner, 1996 in-4, 349 pages, illustrations en couleurs. Index. Reliure d'éd. dos toile (sans la jaquette), lég. décoloré en queue, quelques pages cornées, bon état. EDITION ORIGINALE.‎

‎Patricia Wells at Home in Provence: Recipes Inspired By Her Farmhouse in France. Photographs by Robert Freson. (New York: Scribner, 1996) [M.C.: cuisine, gastronomie, Provence]‎

‎L'atelier de Joël Robuchon.‎

‎Coll. "Les Maîtres de la Gastronomie", Paris, Hachette, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glaacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets. Très bon état; la jaquette est très légèrement défraîchie ‎

‎L'atelier de Joël Robuchon.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, 1997, gd. in-4, cartonnage pleine percaline "maroquiné" rouge éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir de Hervé Amiard, Sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, Table des recettes, « Joël Robuchon nous ouvre ici les portes de son atelier, illuminé par les photographies d'Hervé Amiard et commenté par Patricia Wells. La cuisine de Robuchon est autant un atelier qu'un laboratoire du goût, laboratoire intime s'il en est, véritable ruche en mouvement, avec ses exigences, ses contraintes, ses découvertes heureuses, son ambiance particulière. L'Atelier de Joël Robuchon, c'est d'abord un reportage en noir et blanc, qui permet de mieux faire ressortir l'intensité du travail ; c'est ensuite une palette colorée qui fait la part belle aux produits. Pour mieux et galamment refermer la porte de cet atelier extraordinaire, le chef nous fait l'offrande de quelques recettes à partir de huit produits (la pomme de terre, le caviar, la noix de Saint-Jacques, le cèpe, le ris de veau, la truffe, le marron et l'amande). Du grand art ! « Céline Darner. Une référence pour les gourmets. Très bon état ‎

‎Epices de la vie. Recettes savoureuses d'Afrique, d'Asie, des Antilles, d'Amérique latine et du Moyen-Orient adaptées aux cuisines occidentales.‎

‎Genève (Suisse), Olizane, 1997, Première Edition en français, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., très nb. photos et dessins en coul., préface de l'archevêque Desmond Tutu, Sommaire, Index, Plus de 100 recettes pour partir en voyage dans le monde entier et déguster les plats épicés. L'origine mais aussi l'utilisation de très nombreuses épices. Superbes photographies. Pas courant. Très bon état ‎

‎La cuisine noire américaine : Une Texane cultive ses racines culinaires à Paris‎

‎Minerva. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Christian Anderson. Photos de Daniel Czap. Préface d'Alain Ducasse. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Georges Wenger. Les saisons de la terre jurassienne. Photographies Armand Stocker. Collaboration rédactionnelle Bernard Bédat.‎

‎ Saignelégier - Porrentruy, Le Franc-Montagnard - Société jurassienne d’Emulation 1997, 285x235mm, 245pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, richement illustré, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les saisons de la terre jurassienne‎

‎ Couverture rigide Les Franc-Montagnard - Société jurassienne d'Emulation 1997 Saignelégier-Porrentruy 28,5x23,5 cm ‎

‎Reliure cartonnée d'éditeur argent imprimée en rouge, dos avec titre, jaquette illustrée en couleur - 243 pp. Les recettes du célèbre cuisinier jurassien, étoilé Michelin, qui fait la part belle aux produits régionaux. Belles illustrations couleur d'Armand Stocker. Bel état.‎