‎Les Hautes-Chaumes du FOREZ ou l'histoire des bois et des montagnes pastorales de cette province à l'entour de PIERRE-SUR-HAUTE avec des considérations botaniques, géologiques, historiques, archéologiques, économiques, sylvicoles, agricoles, fromagères, ennuyeuses mais brèves, et une belle image.‎

‎ Emile Faure Laveur 1907 Montbrison, Emile Faure / Paris, L. Laveur, 1907, 77 p., broché, complet de la photographie et du calque. Couverture insolée et un peu salie. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎LES DÎNERS DE GALA.‎

‎Draeger, éditeur. 1973. In-4°, reliure pleine toile sous jaquette illustrée par Salvador Dalí. 12 planches hors texte spécialement réalisées par Dalí pour cet ouvrage. 320 pages. E.O. Bon état.‎

‎" Du matérialisme positiviste de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin au spiritualisme mystique, monarchique, catholique, apostolique et romain de la gastro-esthétique dalinienne ".‎

‎Monographie de l'Epicerie et des principaux métiers s'y attachant depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours.‎

‎ P., "L'épicier", sans date (vers 1925), grand in 8° broché, 85 pages ; texte sur deux colonnes ; nombreuses illustrations ; couverture illustrée. ‎

‎Rare brochure.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Monographie de l'épicerie et des principaux métiers s'y rattachant, depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours.‎

‎ Paris, édité par le Journal l'Epicier, s.d. In-8 broché, couv. ill., 83 pp. [2 pp.], fig., blasons, fac-similé in-t., texte sur 2 colonnes. Soulignements au crayon bleu. ‎

‎ Petits manques de papier au dos, intérieur frais, bon ex. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎325 recettes de cuisine créole‎

‎ Edition Jacques Grancher, 1984. In-8 (23 x 18 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, 234 p., illustrations : planches de photos couleurs, dessins de Maxime Duverceau.‎

‎325 recettes de cuisine créole . Dessins de J.-P. Roussey . Photographies en couleurs de Maxime Duverceau‎

‎ ,Paris, Jacques Grancher 1993, 233 pp., 1 vol. in 8 carré relié cartonnage éditeur illustré .‎

‎La vallée du Rhône gourmande‎

‎La Drôme à Table; Préface de Paul Bocuse. Cartonnage illustré de l’éditeur La Roche de Glun Table et terroi 1989 1 volume in-4°‎

‎La Vallée du Rhône gourmande - La Drôme à table ‎

‎La Roche-de-Glun, Table et Terroir, 1989, in-4 rel. cart (21,5 x 27,5), 191 p., coll. "Terroirs", préface de Paul Bocuse, introduction par Gérard Pierrefeu, ill. coul., très bon état. ‎

4 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Huitres, aloses, pibales, lamproies. Saveurs d'Estuaire. suivi du Dictionnaire de l'huitre et de l'ostréiculture. ‎

‎Pau, Cairn, 2004 in-8, 175 pp., illustrations, broché, jaquette. (F4)‎

‎HUITRES, MOULES, BIVALVES & Cie – Océanes digressions‎

‎Ouvrage édité par Loubatières, 1998, collection Nourritures & Cie, une collection de livres de cuisine gourmands de mots. Souvenirs de naturalistes, d'historiens, de grands cuisiniers d'ethnologues, de moralistes… exprimés en sentences, aphorismes, recettes, agapes littéraires ou ''vanités'', tout sur ces saveurs de la mer et du terroir.‎

‎Broché, 100 pages, format 14 x 24 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Les Etats-Unis d'Amérique une découverte culinaire‎

‎ ,Koln, Konemann 1999, 512 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec jaquette illustrée, nombreuses illustrations in et hors-texte en couleurs.‎

‎Bel Appetit. Version française de H. Kamenka.‎

‎New-York, L'auteur, 1976. 210 X 280 mm. broché, couverture rouge, étiquette de titre en papier sur le plat supérieur. 97 ff. polycopiés. Ouvrage philosophico-gastronomique que nous ne pouvons que recommander, l'auteur, dans une lettre dactylographiée signée jointe à l'ouvrage, s'en déclarant "extrêmement satisfaite". L'édition américaine est vraisemblablement illustrée d'aquarelles de Lotte Günthart.‎

‎Carnets de cuisine du Périgord à l'Élysée.‎

‎ Bayard Adulte, 2012, in/8 broché, 204 pages.‎

‎"Daniele Mazet-Delpeuch livre le récit simple, plein d'humour et de poésie, de son parcours qui l'a menée, d'une ferme sans eau d'un hameau du Périgord où elle a eu quatre enfants et a appris a cuisiner les recettes de sa grand-mère, jusqu'à sa rencontre avec François Mitterrand qui l'a choisie pour régner sur la cuisine privée de l'Élysée. Elle y raconte de nombreuses anecdotes sur les visites des chefs d'Etat, les relations houleuses avec les autres membres du personnel où les luttes de pouvoir se jouent aussi. Elle porte sur cette « cuisine » du pouvoir un regard amusé, qui ne se départit pas de sa bienveillance. Ce témoignage d'une vieille dame qui se nourrit du bonheur gustatif qu'elle donne à lire et à réaliser au fil de son ouvrage." ‎

‎"Lunettes et Télescopes ; Théorie, conditions d'emploi, description, réglage.. "‎

‎P., Editions de la revue d'optique théorique et expérimentale, 1935. Fort in 8 broché, XVI - 715 pp. illustrées.‎

‎****‎

‎Les nouvelles recettes du soja (Tonuy, Tofu)‎

‎SAEP. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A LA TABLE DES TOUT-PETITS.‎

‎Institut Danone. 1991. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Intérieur bon état. 63 pages, illustrations couleur dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ma boîte de recettes. Le meilleur de l'œuf. Omelettes, soufflés, mousses et autres spécialités.‎

‎S.l., Tana éditions et "Femme Actuelle", 2003, in-8, le livret de 8 pp. agrafé avec photos coul. et 48 "fiches" in-8 en carton photo coul. sur une face et recette sur l'autre, une double feuille de plastique transparente et un crochet plastique avec ventouse pour "pendre" la recette dans la cuisine, le tout dans un "coffret" cartonné coul. éd., Très bonne présentation de ces 48 recettes à base d'œufs, avec des conseils et astuces. Très pratique pour réaliser la recette sans abîmer les autres fiches. Les recettes à base d'œufs sont toujours très prisées ! Bien complet des 48 fiches. RARE Très bon état ‎

‎365 jours de cuisine . Votre menu quotidien‎

‎ ,Paris, Comptoir du livre Crealivre 1990, 375 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur illustré en couleurs, illustrations in texte en couleurs. Un coin frotté et petit choc à une coupe.‎

‎La cuisine au Wok‎

‎France Loisirs 1985 In-4 broché, 118 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Lacuisine périgourdine Recettes de France‎

‎CréaLivres. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nopmbreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le grand livre des cocktails‎

‎Solar 1985 In-4 relié 26,6 cm sur 21. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les recettes dans le vent de Patrice Dard - La cuisine de plein air. ‎

‎ Robert Laffont, collection Les recettes originales, 1984. In-8 (327 pages), cartonnage photographique. Cartonnage jauni, au dos et aux plats (comme souvent dans cette collection hélas), pour le reste en belle condition. ‎

4 Images

‎Illustré de photographies en couleurs. ‎

‎SAVOIR DEGUSTER LES FROMAGES‎

‎IDEES RECETTES. 1990. In-16. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de daniel Czap. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎SAVOIR PREPARER A CUISINE CREOLE‎

‎IDEES RECETTES. non daté. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Jean-François Amann. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎SAVOIR PREPARER LES DESSERTS - NOUVELLES RECETTES‎

‎IDEES RECETTES. 1993. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 89 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Ecritures sur la dernière page.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos : Jean-François Amann. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎