‎Larousse des Vins‎

‎Librairie Larousse 1979 Édition de 1970. In-4 cartonnage éditeur toile violette avec image contrecollée sur premier plat. 26 cm sur 21,5. 271 pages. Premier plat taché, sinon Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Larousse - Les vins.‎

‎ Editions Larousse, 1995. In/4 (26 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 334 pages. 180 documents en couleurs, 380 reproductions d'étiquettes et cartes viticoles‎

‎Dictionnaire complet de la vigne et du vin en 800 notices offrant l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les vignobls de France, les principaux vignolbes du monde entier, les grands crus (appelations, classification, qualités), régions viticoles, techniques de vinification, la législation ; des annexes de conseils pratiques : la conservation des vins, l'accord des vins et des mets, les bons et les grands millésimes, le vocabulaire de l'oenologie. ‎

‎PEUGEOT LE GUIDE - 2005 - GUIDE GASTRONOMIQUE FRANCE / 11900 ADRESSES POUR MANGER VRAI TOUS LES JOURS.‎

‎CHAMPERARD PEUGEOT. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1068 pages augmentées de quelques illustrations couleurs in texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La vraie cuisine des grands chefs‎

‎C.E.E.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 147 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Chocolat so chic ! . Illustrations de Serge Bloch‎

‎Editions de La Martinière 2017 In-8 broché 24 cm sur 16,2. 190 pages. Couverture frottée. Très bon état d’occasion. Poids sans emballage : 600 grammes.‎

‎Maison du Chocolat, Paris Très bon état d’occasion ‎

‎L'esprit des liqueurs‎

‎Vins de France. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages. Dos légèrement frotté en pied. Nombreuses illustrations en n&b.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Plaisirs de cuiller, Roger Souvereyns au Scholteshof ‎

‎Eupen (Belgique),Grenz-Echo Verlag GEV, 1995. In-4, carré. Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 204 pages. Très nombreuses illustrations et photos en couleurs de Siegfried Himmer. Avec 60 recettes. Une petite déchirure sur le haut de la jaquette habilement réparée. Bon état.‎

‎L'HISTOIRE DU FOIE GRAS. Suivie de : LA TRUFFE ET ET SON MYSTÈRE A TRAVERS LES ÂGES.‎

‎ 1973 Thiviers-en-Périgord (Dordogne), Jean Virmouneix impr., 1973. In-8 broché de 149 pp., orné d'une planche dépliante et de 32 illustrations hors texte, croquis, photographies, fac-similés de manuscrits, Couverture illustrée. Premier plat et les 10 premiers feuillets gondolés en bordure inférieure, sinon très bon état. Sans annotations ni soulignements. ‎

‎Ma cuisine‎

‎Ramsay 1989 In-4 relié. 182 pp. Couverture cartonnée, illustrée d’une photographie couleur de l’auteur. Nombreuses illustrations noir et blanc, photographies noir et blanc et couleurs. 794 grammes. ‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎LE GOUT DE LA BIERE BELGE‎

‎Collet 1998 In-12 broché 22,8 cm sur 14. 275 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎LES SAVEURS DE LA MER‎

‎Michel Lafon. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Photo en couleur en frontispice. Illustré de nombreuses photos en couleur hors texte. 2e plat légèrement taché.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎150 recettes sélectionnées dans le monde entier. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Acide phosphorique et la qualité des vins.‎

‎Montpellier, Déhan, 1931 ; in-12 broché. Couv. impr. et 40 pp. ‎

‎La Règlementation des produits alimentaires. Répression des Fraudes et Controle de la Qualité. 8e édition.‎

‎ P., Commerce-Editions, 1974, fort volume grand in 8°, cartonnage de léditeur, XII-1154 et 36 pages non chiffrées de Table alphabétique. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Je sais cuisiner par un groupe de cordons bleus . Nouvelle édition . Près de 2000 recettes de plats exquis, de recettes simples, de conseils rationnels, de données d'hygiène alimentaire, d'économies facilement réalisables‎

‎ ,Paris, Albin Michel 1951, 681 pp., 1 vol. in fort petit in 8 relié cartonnage éditeur illustré (légérement usé); figures in texte.‎

‎LA CUISINE DES PETITS MENAGES.‎

‎ P., Hachette, sans date, 1882. Petit in-12 ( 10x15 cm) relié pleine basane couleur miel, dos à nerfs avec fleurons, 180 pp. 11 illustrations. Plusieurs restaurations du papier, ouvrage bien conservé, sans les couvertures d'origine, la date d'édition pourrait être 1883 ou 1886. Vicaire 259. Bon état.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Histoire du Cognac. Préface de Gaston Chérau.‎

‎P., Stock ; 1935 ; in-8 broché.-141 pages. Illustr. d'après les clichés de lauteur. ‎

‎Histoire du cognac. Préface de Gaston Chérau... Illustrations d’après les clichés de l’auteur‎

‎Stock 1947 In-12 19,5 x 14,5 cm. Broché, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, 140 pp., illustrations dans le texte, table des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎Exemplaire offert par Camus & Cie, “la grande marque de Cognac”. Bon état d’occasion ‎

‎CALENDRIER GASTRONOMIQUE SUIVI DES APHORISMES DU PROFESSEUR PAR BRILLART SAVARIN ET DES SONNETS GASTRONOMIQUES PAR MONSELET.‎

‎GRUND. 1946. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages - ouvrage recouvert d'un plastique transparent - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - illustration en couleurs en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de Lucien Boucher - Chefs d'oeuvre particuliers. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Calendrier gastronomique suivi des Aphorismes du professeur par Brillat-Savarin et des Sonnets gastronomiques par Charles Monselet‎

‎ 1946 Gründ - 1946 - petit In-8 broché - 112 pages - quelques illustrations‎

6 Images

‎Bon état, légères pliures sur le premier plat, illustration d'une des premières pages s'est transposé sur la page précédente et sur la page de grand titre, petites déchirures avec manque sur cette illustrations (voir photos), non massicoté (non coupé) ‎

‎Présence de Pasteur.‎

‎ P. Fayard, 1973. In-8, 255 pages. Broché.‎

‎1 : Pasteur et la recherche scientifique. - 2 : Pasteur et les applications de la science (vins et vinaigres, la science brassicole etc). - 3 : Sur un projet de livre de Pasteur.‎

‎Méthode de cuisine à l'usage des personnes intelligentes ‎

‎Bruxelles éditions Baude 1947 In-12 broché, 19,7 cm sur 14. 284 pages. Couverture tachée, sinon état correct d’occation.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Action des rayons ultra-violets germicides sur les viandes soumises à la réfrigération.‎

‎P., Foulon 1953. In 8 broché, 79 pp.‎

‎****‎

‎LA GASTRONOMIE ou l'Homme des Champs à table. Pour servir de suite à l'Homme des Champs. 2e édition.‎

‎A Paris chez Giguet et Michaud 1803 (An XI). In-12 176pp. Pleine basane havane, dos lisse orné de filets et pastilles dorés, chaînette dorée encadrant les plats, rel époque. Orné d'un joli frontispice. 1 coiffe usée, sans les pages de garde.‎

‎Poème didactique en quatre chants; le premier évoque l'histoire de la cuisine, les deux chants suivants (1er et 2e services) font l'éloge de la gastronomie, comme le dernier (le dessert). (808)‎

‎La GASTRONOMIE ou l'Homme des Champs à Table‎

‎ PARIS, Giguet & Michaud - An XI (1803) -Gravure en frontispice - In-16 ° relié, tâché - 118 pages - RARE.‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎La Gastronomie, ou l'Homme des Champs à Table. Pour servir de suite à l' Homme des Champs. Seconde édition revue et augmentée , avec figure.‎

‎Paris Chez Giguet et Michaud ( an II) 1803 un volume in-16°, 176 pp. Reliure ancienne en demi-basane maroquinée, dos lisse orné du titre et de pointillés dorés. (manque à la coiffe de tête, petite restauration en queue de dos, restauration à un feuillet, rousseurs). Une gravure en frontispice gravée par Bovinet. Ex-libris.‎