‎Saveurs & Senteurs antiques ( exposition interactive du 27 avril au 30 septembre 2002, Musée de l'éphèbe, le Cap d'Agde )‎

‎1 vol. in-4 br., couv. ill. couleurs, nombr. ill. couleurs, musée de l'éphèbe, le Cap d'Agde, 2002, 72 pp.‎

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‎État très satisfaisant (petit ex dono ms., très bon état par ailleurs).‎

‎Alsace, vignerons et artisans : Exposition, Paris, Musée national des arts et traditions populaires, 8 octobre 1976-3 janvier 1977‎

‎Éditions des Musées nationaux 1976 In-12 broché. 65 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Savoir recevoir de 2 à 200 invités Bapteme-Communion-Mariage barbecue-fondue-Coktail-Gouter-Souper etc400 recettes -150 menus petit in-4,cartonnage illustré éditeur,308p‎

‎ Solar 1971‎

‎Très bon état‎

‎Bêtes à manger . Usages alimentaires des Français‎

‎Presses Universitaires de Nancy 1993 In-8. Broché sous couverture illustrée, 270 pp., XVI planches hors-texte. Exemplaire en bon état.‎

‎L’analyse de l’auteur permet de développer, du boeuf au chevreuil en passant par la chèvre, mais aussi le chat et le renard, les éléments d’une grammaire culinaire dont le porc occupe une place centrale. Très bon état d’occasion ‎

‎DE AARDBEI,‎

‎, Academie voor de Streekgebonden Gastronomie, 1992**, PB, kartonomslag, originele titelpagina met vignet, 130 x 190mm., 304pp.pp., z/w illustratie.‎

‎Mededelingenblad en verzamelde opstellen. Driemaandelijks tijdschrift. 10de Jaargang Nr. 40 - December 1992. In prima staat.‎

‎LANDBOUWKUNDIGE MONOGRAFIEEN UIT 1900. MARGRIET'S ADVIES AAN DE NEDERLANDSE HUISVROUW,‎

‎, Academie voor de Streekgebonden Gastronomie, 1989**, Originele titelpagina met vignet, 130 x 190mm., 110pp., z/w illustratie.‎

‎Mededelingenblad en verzamelde opstellen. Driemaandelijks tijdschrift. 7de Jaargang Nr. 2 - April 1989. In prima staat.‎

‎DICTIONNAIRE DES 36.000 RECETTES‎

‎ Paris, E. Flammarion, (s. d.). In-16, 316 p.bon etat[1910] ?.reliure pleine toile,dos muet, ‎

‎legeres rousseurs ‎

‎TRADITIONS GOURMANDES : A la Table des Grandes Maisons Françaises‎

‎Un ouvrage de 192 pages, format 250 x 320 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2013, Flammarion, bon état‎

‎Le Chef James Viaene‎

‎L'Etain et le Livre du Potier d'Etain genevois du XVIe au XIXe siècle.‎

‎Genève, Sonor, 1920. 250 X 330 mm. broché, non rogné. 291 pp. Edition originale tirée à 420 ex. 1/10 ex. num. sur Hollande. Orné de nombreuses figures et de 24 planches hors texte. Bibliographie. Table des potiers. Couverture lég. passée, tranche des 10 derniers feuillets. tachée.‎

‎Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in de folklore‎

‎s.l., s.d. [+/- 1980'qs?] xxiii + 288pp.met 62 ills., linnen band, stofwikkel, ongewijzigde herdruk van de 1932-uitgave, zeer goede staat, V86054‎

‎Portraits toqués - Enquête chez les trois-étoiles‎

‎l'Archipel. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 309 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le goût du fromage‎

‎du Pacifique 2002 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 255 p. Nombreuses illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cookbook‎

‎, Universiteit Antwerpen, 2014 Hardcover, 176 pagina's, NL, 245 x 205 mm, in zeer goede staat, met foto's / illustraties in kleur en z/w, Smakelijk !. ISBN 9789057184031.‎

‎Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.‎

‎Hors d'oeuvres‎

‎Messinger 1989 In-4 relié. 137 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Frigo : 100 Recettes confidentielles‎

‎Aubanel 2006 In-4 relié 24,6 cm sur 16,2. 126 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Techniques du Vin.‎

‎Delmas, 1947 ; in-12, basane brune, fers dor. (Rel. Ancienne).-301 pp. Planches hors texte et gravures in-texte. E.O. Envoi autographe de lauteur.‎

‎Les Techniques du vin.‎

‎Delmas (1947) ; in-12, cart. imprimé de l'éditeur. ‎

‎Bon Appétit - Le grand abécédaire AMC de la cuisine moderne‎

‎AMC. 1980. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 357 pages. Nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les grands navigateurs. J. Slocum ; C. Colon et M. Pinzon ; J. Cook ; Magellan ; Lapérouse ; F. Drake ; Ulysse ; Pythéas ; les Vikings ; .. Illustré. ‎

‎Paris, Presses de la Cité 1976. Exemplaire broché, couverture ornée d'éd., in-8, 270 pages avec cartes, bibliographie, table + planches.‎

‎Noël Provençal. Saveurs et traditions.‎

‎Edisud Paris 1997 In-8 ( 240 X 175 mm ) de 175 pages, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée de même. Illustrations en couleurs dans le texte. Parfait état.‎

‎TRAICTÉ DU TABAC, ou nicotiane, panacée, petun: autrement herbe à la reyne, avec sa préparation et son usage, pour la plus part des indispositions du corps humain, ensemble les diverses façons de le falsifier, et les marques pour le recognoistre. [Relié à la suite :] DISCOURS SUR LA THÉRIAQUE et ingrediens d'icelle.‎

‎ 1626 Lyon, Barthelemy Vincent, 1626. Deux ouvrages reliés en un volume petit in-8 (115 X 179 mm) vélin souple à coutures apparentes, titre calligraphié au dos à l'encre noire (Reliure de l'époque); (4) ff. dont feuillet de titre, 342 pages (dont une planche à pleine page p. 338), (1) f. de planche et privilège au verso, (7) planches dépliantes - 313 pages, (4) pages de table. Petites restaurations à la reliure et au feuillet de titre.‎

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‎PREMIÈRE ÉDITION FRANÇAISE de l'UN DES PLUS IMPORTANTS OUVRAGES SUR LE TABAC, écrit par le médecin allemand Jean NEANDER (1596-1630) et dont la traduction du latin a été réalisée par Jacques VEYRAS. Elle est illustrée de 9 PLANCHES de figures gravées sur cuivre dont sept dépliantes hors-texte et deux à pleine page comprises dans la pagination, d'un grand intérêt notamment pour la représentation de la culture, cueillette et transformation du tabac par les indiens ainsi que pour la représentation des pipes servant à leur consommation. Une édition hollandaise en latin a paru à Leyde en 1622 et 1626. Exemplaire BIEN COMPLET de l'ouvrage de Laurent CATELAN (1567-1647), maître apothicaire à la faculté de Montpellier, intitulé "Discours sur la Thériaque et ingrediens d'icelle", annoncé en pied sur le feuillet de titre « Auquel avons adiousté un Traicté de la Theriaque » et qui manque à la plupart des exemplaires. Cet ouvrage, relié à la suite sans page de titre, a paru originellement en 1614 à Lyon, chez Jacques Mallet. La THÉRIAQUE est une préparation connue depuis l’Antiquité, composée notamment d'une assez forte dose d'opium, à laquelle on prêtait des vertus toniques et efficaces contre les poisons. (Jérôme E. Brooks, "The Collection of George Arents Jr", n°84 et n°89abc, «This medical-surgical-pharmaceutical description of tobbaco by a famous Dutch physician was a popular compendium of information relating to the "scientific" methods of preparing and using tobacco "for all the ailments of the human body." It contains nine engravings of the plant and its cultivation, pipes, etc. Among these are two, the earliest published, of the Persian water-pipe, the Kalian.» - Sabin, 52173, pour l'édition latine - Leclerc, "Bibliotheca Americana", 407 - Graesse, IV, 652). AGRÉABLE EXEMPLAIRE en vélin d'époque. PLEASANT COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎Cuisine de Chypre. L'île d'aphrodite comprenant des recettes de Meze. 2e édition. Nearchos Nicolaou. Nicose. 1984.‎

‎1 volume in-8° broché, 127 p.+ figures. Léger état d'usage, un marquage au stabylo rose sur une ligne en table des matières. ‎

‎Les Antilles à travers leur cuisine.‎

‎ Pointe-à-Pitre, s.é., (1965). Un vol. au format pt in-4 (268 x 212 mm) de 152 pp., broché.‎

‎ Edition originale. Couverture et illustrations dans le texte par Jean Ronsin. Petites déchirures en marge du premier plat. Du reste, très belle condition. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins.‎

‎P., Flammarion, ( 1941) ; in-8 br., couv. illustrée et 348 pp.-104 illustrations de Sangerold. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins.‎

‎Flammarion, 1947 ; in-8 broché.-392 pp. ‎