‎Traditions culinaires de l'Houtland‎

‎J. Messiant 1983 In-8 broché 22 cm sur 17. 243 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Etude sur les vins rouges girondins de la récolte de 1911.‎

‎Bordeaux, Pech, 1912 ; in-8, couv. et 24 pp.-Envoi autogr. ‎

‎Allo! Allo! Instantanés téléphoniques en huit communications.‎

‎ Turin, Paris, Cinzano, vers 1910, In-12 carré, agrafé, couverture illustrée, [20 pp.] ‎

‎Plaquette publicitaire imprimée sur vergé, illustrée de huit compositions à pleine page en couleurs et de huit lettrines en rouge par Lucien Métivet (1863-1932) et vantant le vin mousseux "Asti" par l'intermédiaire de conversations téléphoniques. ‎

‎Le Guide de la Gourmandise.‎

‎GLENAT. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Nombreuses figures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Saucissons, andouillettes, volailles, foies gras, saumon fumé, huitres, fromages.... Le meilleur de la France. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS - LES MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR‎

‎SANG DE LA TERRE. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Joël Robuchon. Mille adresses en France et en Europe. Sélection des Coqs d'or. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Guide des Gourmands - Les meilleurs produits du terroir 2002.‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS. Sept. 2001. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 431 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Ferran Adria. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA FRANCE GOURMANDE A DOMICILE - LE NOUVEAU GUIDE DES GOURMANDS‎

‎HACHETTE. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 303 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide d'achat à dustance des meilleurs produits. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DE LA GOURMANDISE, 1989/1990‎

‎Glénat. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Texte sur 2 colonnes. Quelques rousseurs sur la tranche.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎2000 adresses pour mettre sur votre table le meilleur de la France. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DE LA GOURMANDISE - 1989/1990 - 2000 ADRESSES POUR METTRE SUR VOTRE TABLE - SAUCISSONS, ANDOUILLETTES, VOLAILLES, FOIES GRAS, SAUMON FUME, HUITRES, FROMAGES, PATISSERIES, CHOCOLATS, CONFISERIES, EAUX-DE-VIE...ETC.‎

‎GLENAT. 1989. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 461 pages. Texte sur 2 colonnes. Ouvrage légèrement gondolé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS 1999, LES MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR‎

‎Sang de la Terre. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Mille adresses en France et en Europe. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide des Gourmands, 2006.‎

‎GLENAT. 18ème édition. Sept 2005. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Paul Bocuse. Les meilleurs produits du terroir, 1500 adresses. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les manuscrits de la mer Morte - Traduction intégrale des anciens rouleaux, avec des textes encore jamais publiés, et comportant les plus récentes découvertes‎

‎PLON. 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 666 PAGES - Traduit de l'américain par Fortunato Israel. . . . Classification Dewey : 296-Judaïsme‎

‎ Classification Dewey : 296-Judaïsme‎

‎Plantation et culture de la vigne avec le tableau des cépages et des meilleurs hybrides.‎

‎Flammarion, 1944 ; in- 8br., couv. et 145 pp. Fig. ‎

‎Plantation et culture de la vigne. Les grands cépages et lélite des Hybrides modernes.‎

‎Flammarion,1964 ; in-8 broché, couv. ill.-137 pp. Fig. ‎

‎Les engrais de la vigne. Troisième édition.‎

‎Paris, Masson, 1905 ; in-12, percaline rouge ancienne.-440 pp. ‎

‎La Révolution de la Boulangerie Française au XXe siècle‎

‎Editions PGS Publishing, 2005. Livre rare présentant l’histoire du pain et un traité de panification, avec de nombreuses illustrations en couleurs et en n&b. Un métier, une vie… Michel Bouton est le créateur de la fermentation contrôlée. Ouvrage d’un homme passionné qui toute sa vie a cherché à améliorer la qualité du pain et les conditions de travail en boulangerie, il a participé à la création du pétrissage Magneron, au pétrin mécanique Mahot, à l’élévateur de tapis enfourneur, etc. ‎

‎Reliure sous jaquette, 150 pages, format 22 x 30,5 - Neuf, encore emballé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Vatel et la naissance de la gastronomie- Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg.‎

‎France Loisirs. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 364 pages. Nombreuses illustrations noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en état d'usage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎QUATRE SAISONS EN LIMOUSIN. PROPOS DE TABLES ET RECETTES.‎

‎ROBERT LAFFONT .. 1992.. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 178 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Nombreux dessins illustrés en noir et blanc, dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Dessins de Yves Michelet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Michel et Jean Michel Lorain - La cuisine une passion de père en fils‎

‎ Editions Robert Laffont, Paris, "Les recettes originales de", collection dirigée par Claude Lebey, 1987. Grand in/8 (25 x 16 cm) cartonnage éditeur illustrée d'une vignette, hors-texte couleur et couverture, quelques planches couleurs, 460 pages.‎

‎"Les recettes de tous les cuisiniers créateurs de notre époque ont été (et seront) publiées dans la prestigieuse et désormais classique collection que dirige Claude Lebey. Ce livre de Michel et Jean-Michel Lorain, les maîtres de la Côte Saint-Jacques à Joigny, réunit les 180 recettes qui font la gloire de cette maison où les talents du père et du fils se complètent parfaitement. Grâce à la précision du déroulement des recettes, vous pourrez sans peine réaliser vous-même cette "cuisine à quatre mains"." ‎

‎Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confréries d’hôteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc. [2 volumes]‎

‎Librairie historique, archéologique et scientifique de Seré 1851 2 volumes in-4, demi-chagrin lie-de-vin, dos à nerfs, X- 348- 410 pp., vignettes dans le texte, 30 illustrations hors texte, 24 en couleurs, 6 en noir repliées. Rousseurs éparses, essentiellement concentrées sur quelques ff. du second volume, parfois très soutenues, mais n’affectant que deux planches. ‎

6 Images

‎Edition originale. "On a ajouté à cet ouvrage un recueil de planches, extraites de la Grande Bohème, mais ces planches, en couleurs, dans certains exemplaires, en noir & blanc dans d'autres, n'en font pas intégralement partie. Toutefois, les exemplaires auxquels est joint ce recueil sont plus recherchés" (Vicaire) Bon état d’occasion ‎

‎Le maitre des saveurs - La vie d'Auguste Escoffier‎

‎Paris De Fallois 2000 Paris - De Fallois- 2000 -broché - In8- 309 pages -un cachet en page de garde - sinon bon état ‎

‎Bon ‎

‎Michel Guérard‎

‎ Editions Robert Laffont, Paris, "Les recettes originales de", collection dirigée par Claude Lebey, 1976. Grand in/8 (25 x 16 cm) cartonnage éditeur illustrée d'une vignette, hors-texte couleur et couverture, quelques planches couleurs, 446 pages. ‎

‎Guide Michelin Deutschland 1977.‎

‎Paris, Pneus Michelin. in-8 etroit, 787 pp., nombreuses cartes, cartonnage d'Edition.‎

‎Bel exemplaire. [HA-109/6] ‎

‎Guide Michelin Espana/Portugal 1987.‎

‎Pneu Michelin. in-8 etroit, 610 pp., nombreuses cartes et plans,cartonnage rouge caractéristique.‎

‎Bon etat. [FL-17] ‎

‎Guide Michelin Great Britain and Ireland 1983.‎

‎Paris, Pneus Michelin. in-8 etroit, 585 pp., nombreuses cartes, cartonnage d'Edition.‎

‎Bel exemplaire. [HA-109/6] ‎