Write to the booksellers
BODET R.
TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS .
L'hotel et le restaurant autrefois et aujourd'hui . 1939 . Edit. Dorbon Ainé , In 8° br. 283 pp.Lettre préface de Curnonsky .Illustrations en noir de J. Hémard .
Reference : 24954
Envoi de l'auteur .
Bookseller's contact details
Librairie Crespin
Jean Claude Crespin
31 rue de Montescourt
02440 Clastres
France
Payment mode
Sale conditions
Nos prix sont nets. Le port est à la charge du destinataire. Nos factures sont établies en Euros. Payables en cette monnaie. Nous acceptons les paiements par Chèque pour la France, virement postal. mandat national et international. Les ouvrages voyagent aux risques et périls du destinataire . En cas de litige le tribunal de Saint-Quentin sera seul compétent . Le fait de passer commande entraine l'acceptation pleine et entière des clauses ci-dessus .
5 book(s) with the same title
BODET R. ( de la Société des Cuisiniers de Paris et des Disciples d'Antonin Carême ) .
Reference : 1176
(1939)
Toques Blanches et Habits Noirs - L'hôtellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui . Recettes nouvelles - Le service de table - Les vins - Gastronomie - Tourisme . Introduction de Philéas Gilbert - Lettre - Préface de Curnonsky - Illustrations de Joseph Hémard .
Paris , Editions Dorbon-Ainé, 1939 . In-8 relié demi chagrin bleu foncé à coins, dos long, couverture illustrée, X - 283 pages, quelques illustrations de J. Hémard ; couvertures et dos conservés, dédicace de l'auteur sur la page de garde. la couverture papier d'origine est un peu défraichie, très bon état pour le reste.
L'Hôtellerie et le restaurant autrefois et aujourd'hui , le restaurant d'aujourd'hui : partie technique , recettes inédites des disciples de Carême , l'hôtel d'aujourd'hui : partie technique , tourisme et propagande , les vins Bon exemplaire .
Toques blanches et habits noirs.
Dorbon-Ainé Paris 1939 1 vol. In-8 broché de 283 pp., couverture illustrée.
Edition originale de cet ouvrage sur l'Hôtel et le Restaurant. Préface de CURNONSKY, introduction de Phileas Gilbert. Ouvrage illustré de dessins en noir de Joseph Hemard. Envoi autographe signé.
[Joseph HEMARD] - BODET, R. - Introduction de Philéas GILBERT - Lettre-Préface de CURNONSKY - Illustrations de Joseph HEMARD
Reference : 14092
(1939)
Gastronomie - Toques blanches et habits noirs - L'hôtel et le restaurant autrefois et aujourd'hui, recettes nouvelles, le service de table, les vins, gastronomie, tourisme.
1939 PARIS, Dorbon Ainé - 1939 - In-8 - 1/2 reliure - Dos lisse avec titre doré - Plats et gardes marbrées - Couverture conservée - Introduction de Philéas Gilbert - Lettre-Préface de Curnonsky - Illustrations dans le texte de Joseph Hemard - 283 pages - Bon exemplaire- Envoi rapide et soigné
- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Toques blanches et habits noirs. L'hôtellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui - Recettes nouvelles. Le service de table. Les vins. Gastronomie. Tourisme.
Dorbon - Aîné, 1939, in-8 br., X-283 p., 1ère édition, introduction de Philéas Gilbert, lettre-préface de Curnonsky, illustrations de Joseph Hémard, envoi de l'auteur à Michel Toziani, couverture et dos passés et jaunis, intérieur propre, bon état.
Intéressant ouvrage de littérature gastronomique. Voir le sommaire sur photos jointes.
TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS
DORBON AINE. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 283 pages. Hommages manuscrits de l'auteur. Mouillures.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
L'hotellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui, recettes nouvelles, le service de table, les vins, gastronomie, tourisme. Introduction de Philéas Gilbert, Lettre, préface de Cunonsky. Illustrations de Joseph Hémard; Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
