‎Le guide familial de la diététique. ‎

‎Paris, Editions Gérard et Marabout, 1974. Grand in-8, reliure éditeur, jaquette.‎

‎Illustrations hors-texte. (F2)‎

‎Cuisine végétarienne et régimes alimentaires menus de régimes.‎

‎Paris Editions du comptoir Français du livre. 1937 179p 1 volume grand IN8 en cartonnage bleu éditeur.Ouvrage composé de 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques et 18 planches h.t en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. ‎

‎Le Poisson dans la cuisine française‎

‎Flammarion 1971 In-4 cartonné 27 cm sur 18. 229 pages. Bon état d’occasion.‎

‎520 recettes. 80 gravures en noir. 16 hors-texte en couleurs Bon état d’occasion ‎

‎La Pâtisserie Pratique‎

‎Bibliothèque du Journal « Le Cordon Bleu », sans date. Une des premières éditions de ce livre écrit par Henri Dellaprat qui donnait des cours de cuisine au " Cordon Bleu " à Paris. 576 recettes simples et pratiques de pâtes, crèmes, gâteaux, entremets, glaces, compotes, etc.‎

‎Reliure cartonnée, 157 pages, format 16 x 24,5 - Assez bon état, rousseurs, bords usés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Le guide des hors-d'oeuvre - recueil de recettes simples et pratiques pour la présentation des hors-d'oeuvre froids et chauds suivi d'une série de salades composées.‎

‎"Bibliothèque du journal le ""cordon bleu"". non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Manque en coiffe de pied, Papier jauni. 72 pages - quelques dessins en noir et blanc dans le texte - plats jaunis- annotation sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Art culinaire français‎

‎Comptoir français du livre 1950 In-8 cartonnage éditeur sous jaquette 26,5 cm sur 20,5. 722 pages. Cartonnage légèrement passé, intérieur du livre très propre. Pas de jaquette. Bon état d’occasion.‎

‎Pas de jaquette. Etat correct d’occasion ‎

‎Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires . Menus de régimes . 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques.‎

‎ ,Paris, Editions du Comptoir Français du Livre 1947, 179 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, dos insolé, illustrations hors-texte en couleurs et en noir, pages jaunies.‎

‎La Cuisine Froide, simple et pratique.‎

‎COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE. 1947. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. nombreuses planches de photos en noir et blanc et en couleurs hors-texte. Tranche en-tête jaune.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Hors d'oeuvre - Plats d'oeufs froids - Entrées aux fromages - Entrées de gibier.... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA CUISINE FROIDE SIMPLE ET PRATIQUE.‎

‎ Edit. Kramer, Paris, (1937). In-8 gr., tela edit., pp. 184. Questa squisita raccolta si occupa di Hors-d'oeuvre - plats d'oeufs froids - entrées au fromage - entrées de gibier: 512 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 24 planches illustrées en couleurs de 58 plats différents et 31 illustrations en noir. L'A., Pellaprat, est Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'.Esemplare ben conservato.‎

‎La cuisine froide, simple et pratique . Hors-d'oeuvre, plats d'oeufs froids, les entrées au fromage, les entrées de gibier‎

‎ ,Paris, Comptoir Français du Livre 1947, 183 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, titre doré sur le premier plat, illustrations hors-texte en noir et en couleurs.‎

‎L'art culinaire moderne . La bonne table francaise et étrangère . Cuisine, entremets, patisserie, glaces, confiserie simple, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. . Nouvelle édition revue et augmentée par Pierrre Mengelatte et Louis-René Viaux . Préfacé par Curnonky‎

‎ ,Paris, Monte-Carlo, Comptoir Français du Livre 1952, 811 pp., 1 vol. in 4 relié pleine percaline éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat, un mors fendu sur la moitié‎

‎L'ART CULINAIRE MODERNE. LA BONNE TABLE FRANÇAISE ET ÉTRANGÈRE.‎

‎Cuisine, patisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. Comptoir français du livre, Paris, s.d. (1950 ca.). In-8 gr., cartonato editoriale, pp. 736,(2), di cui 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents dont 48 pages illustrées en noir e con 3.550 recettes clairement exposèes et conseils pratiques. Vi sono contenuti: Plats réputés de cuisine ètrangère, service de la table, ornementation florale, service des vins, choix et connaissance des denrées, découpage des viandes, réceptions // 50 menus pour réceptions, fetes, anniversaires, mariages, etc. - Menus pour règimes divers - Les cures de fruits. Ben conservato..‎

‎L'art culinaire moderne . Le Pellaprat du Xxe siècle .‎

‎ ,Lausanne, René Kramer 1972, 773 pp., 1 vol. in fort in 4 relié cartonnage rouge éditeur, illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎L'ARTE NELLA CUCINA.‎

‎L'eleganza della mensa per ogni cucina. Edizioni Patriottiche S.A. Morat, Milano, 1937. In-8 gr., tela editoriale, sovracoperta a colori (picc. restauri per mancanze), pp. VIII,753,(3), con 130 pagine illustrate a colori e 50 in bianco e nero che contengono circa 495 figure illustrate in nero e a colori. Con oltre 2.500 ricette e consigli di cucina, pasticceria, confetterie semplici, piatti di mezzo, gelati, marmellate, conserve per famiglia, bibite, ecc. - I piatti stranieri piu' noti, come si serve in tavola, ornamentazione della mensa, vini, scelta delle derrate alimentari, come si tagliano le carni, ricevimenti - Liste per ricevimenti, feste, anniversari, matrimoni, ecc. - Liste per regimi alimentari diversi. Prima edizione italiana. Ben conservato.‎

‎Le nouveau guide culinaire . Les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie‎

‎ ,Lausanne, Editions René Kramer 1968, 279 pp., 1 vol. in grand in 8 relié plein toile, titre dooré au dos et sur le premier plat, illustrations hors-texte en couleurs‎

‎Le poisson dans la cuisine française‎

‎Flammarion 1954 In-4 cartonnage éditeur 26,8 cm sur 18,8. Illustrations en couleurs. 123 pp. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le poisson dans la cuisine française . 520 recettes, 80 gravures en noir, 8 hors-texte en couleurs‎

‎ ,Paris, Flammarion 1954, 229 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage rouge éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat.‎

‎Les desserts . Recueil de patisserie et entremets simples . 533 recettes‎

‎ ,Paris, Editions du Comptoir Français du Livre 1947, 198 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, illustrations hors-texte en couleurs et en noir, quelques rousseurs.‎

‎LES MENUS DETAILLES DE LA MENAGERE - 180 MENUS SIMPLES ET PRATIQUES - MENUS POUR LES JOURS DE RECEPTION ET FETES DE FAMILLE‎

‎EDITIONS JACQUES KRAMER. non daté. In-4. Cartonné. Etat passable, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 228 pages + de nombreuses recettes découpées dans des magazines. Nombreuses planches illustrées de photos en couleurs. Plats détachés. Dos manquant.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les menus détaillés de la ménagère . 180 menus simples et pratiques . Menus pour les jours de réception et fetes de famille (773 recettes) .‎

‎ ,Paris, Editions du Comptoir Français du Livre 1947, 228 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, dos insolé, illustrations hors-texte en couleurs et en noir .‎

‎Les menus détaillés de la ménagère. Cent quatre-vingt menus simples et pratiques suivis de nombreuses recettes de cuisine familiale. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille, quelques menus de régime. Ouvrage composé de trois cent pages dont deux cent trente-six pages de texte, mille cinquante-cinq recettes clairement exposées et conseils pratiques, quarante-quatre pages illustrées en couleurs d'environ cent vingt plats différents et vingt pages illustrées en noir. Nouvelle édition, revue et augmentée.‎

‎ 1957 P., Kramer, 1957, grand in 8, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 300 pages ; infimes frottis. ‎

‎ ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Régimes alimentaires et végétarisme . Menus de Régimes.‎

‎ ,Paris, Comptoir Français du Livre 1939, 179 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, titre doré sur le premier plat, illustrations hors-texte en noir et en couleurs.‎

‎Le Nouveau Guide Culinaire. Les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie. Préface de Robert J. Courtine. ‎

‎Berne, Kramer, 1956 in-8, 368 pp., illustrations en couleurs, cartonnage rouge de l'éditeur ‎

‎1500 recettes et conseils pratiques, illustrés de 32 pages en quadrichromie et 8 en noir. (F5)‎

‎340 Recettes de cuisine pour les restrictions alimentaires [ Edition originale ] ‎

‎1 vol. in-12 br., Flammarion, Paris, 1940, 156 pp.‎

8 Images

‎Edition originale, sans mention de mille. Rare exemplaire de cet ouvrage rare et méconnu d'Henri-Paul Pellaprat. Etat très satisfaisant (petites traces d'usage, bon état par ailleurs).‎

‎Comment faire ses conserves. Fruits, légumes, viandes. ‎

‎Paris, Flammarion, 1938. In-12 carré, 98 pp., broché. (F2)‎