‎Le poisson dans la cuisine française . 520 recettes, 80 gravures en noir, 8 hors-texte en couleurs‎

‎ ,Paris, Flammarion 1954, 229 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage rouge éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat.‎

‎Les desserts . Recueil de patisserie et entremets simples . 533 recettes‎

‎ ,Paris, Editions du Comptoir Français du Livre 1947, 198 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, illustrations hors-texte en couleurs et en noir, quelques rousseurs.‎

‎LES MENUS DETAILLES DE LA MENAGERE - 180 MENUS SIMPLES ET PRATIQUES - MENUS POUR LES JOURS DE RECEPTION ET FETES DE FAMILLE‎

‎EDITIONS JACQUES KRAMER. non daté. In-4. Cartonné. Etat passable, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 228 pages + de nombreuses recettes découpées dans des magazines. Nombreuses planches illustrées de photos en couleurs. Plats détachés. Dos manquant.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les menus détaillés de la ménagère . 180 menus simples et pratiques . Menus pour les jours de réception et fetes de famille (773 recettes) .‎

‎ ,Paris, Editions du Comptoir Français du Livre 1947, 228 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, dos insolé, illustrations hors-texte en couleurs et en noir .‎

‎Les menus détaillés de la ménagère. Cent quatre-vingt menus simples et pratiques suivis de nombreuses recettes de cuisine familiale. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille, quelques menus de régime. Ouvrage composé de trois cent pages dont deux cent trente-six pages de texte, mille cinquante-cinq recettes clairement exposées et conseils pratiques, quarante-quatre pages illustrées en couleurs d'environ cent vingt plats différents et vingt pages illustrées en noir. Nouvelle édition, revue et augmentée.‎

‎ 1957 P., Kramer, 1957, grand in 8, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 300 pages ; infimes frottis. ‎

‎ ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Régimes alimentaires et végétarisme . Menus de Régimes.‎

‎ ,Paris, Comptoir Français du Livre 1939, 179 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur, titre doré sur le premier plat, illustrations hors-texte en noir et en couleurs.‎

‎Le Nouveau Guide Culinaire. Les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie. Préface de Robert J. Courtine. ‎

‎Berne, Kramer, 1956 in-8, 368 pp., illustrations en couleurs, cartonnage rouge de l'éditeur ‎

‎1500 recettes et conseils pratiques, illustrés de 32 pages en quadrichromie et 8 en noir. (F5)‎

‎340 Recettes de cuisine pour les restrictions alimentaires [ Edition originale ] ‎

‎1 vol. in-12 br., Flammarion, Paris, 1940, 156 pp.‎

8 Images

‎Edition originale, sans mention de mille. Rare exemplaire de cet ouvrage rare et méconnu d'Henri-Paul Pellaprat. Etat très satisfaisant (petites traces d'usage, bon état par ailleurs).‎

‎Comment faire ses conserves. Fruits, légumes, viandes. ‎

‎Paris, Flammarion, 1938. In-12 carré, 98 pp., broché. (F2)‎

‎Comment faire ses conserves - fruits légumes viandes‎

‎ Flammarion, 1940. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations, 93 p. Petits défauts à la couverture.‎

‎Conserves de légumes, fruit au naturel et en compotes, fruits par dessication, confitures, gelées et marmelades, sirops et liqueurs de ménage, les légumes desséchés, terrines, in-fine un chapitre sur les salaisons. ‎

‎L'art culinaire moderne * La bonne table française et étrangère‎

‎FLAMMARION . 1950 In-4 relié 27 cm sur 18,9. 1046 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎3750 recettes et conseils. 500 sujets en couleurs et 216 gravues en noir Bon état d’occasion ‎

‎Le poisson dans la cuisine française‎

‎Flammarion. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le poisson dans la cuisine française.‎

‎ P. , Flammarion, 1954, in 4°, cartonnage éditeur, 229 pages. ‎

‎520 recettes. 80 gravures en noir. 8 hors-texte en couleurs.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Cuisinons vite et bien, 140 recettes destinées à la femme qui travaille‎

‎P., Flammarion, 1946. In 12 premier plat illustré, de 69 pp.‎

‎****‎

‎Les secrets culinaires, une belle table, de bonnes recettes‎

‎éditions sanitas. 1930. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Titre doré au dos. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le thé et le chocolat dans l'alimentation publique. ‎

‎Paris, A la Compagnie Française des Chocolats et des Thés, 1861, 12 X 19 cm., relié, 142 pages. Première édition. Pleine toile à la Bradel, couvertures conservées. Petites restaurations dans les coins des couvertures. L'ensemble est néanmoins en bel état. Ouvrage peu courant.‎

‎Aux points de vue historique - botanique - physiologique - hygiénique - économique - industriel et commercial. Eugène Pelletier était directeur-fondateur de la Compagnie française des chocolats et des thés et vice-consul de la République de Honduras à Paris. ‎

‎Le Raisin de table. Sa production, ses débouchés, son avenir.‎

‎P., 1931 ; in-8 br., couv. impr.-244 pp. Nombreuses planches hors-texte.-E.O. ‎

‎Le raisin de table en France, sa production, ses débouchés, son avenir.‎

‎ P. P. Argence, 1931. In-12 carré, XX-241 pages. Broché.‎

‎Nombreuses reproductions photographiques en hors texte, nombreux tableaux in texte.‎

‎Alimentation et regions‎

‎Presses Universitaires de Nancy 1991 In-4 broché 27,8 cm sur 20,2. Edition de 1989. 524 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Pole 2 : Entremets et petits gateaux - CAP Patissier 1er et 2e annees - bloc de competence 2‎

‎LE GENIE EDITEUR. 2022. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 191 PAGES - Coiffes abîmées, coins frottés - pliures sur le 1er plat - Quelques illustrations couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Le Paradoxe Français. Réduire les risques cardiaques et vivre mieux grâce au vin et au style de vie méditerranéen. C'est de le ""French Paradox"""‎

‎BARTHELEMY A. - HORIZONS. Mars 1995. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 234 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Introduction et certains chapitres des Docteurs Marton K. et Shoemaker Wells. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎MEMORIA INTORNO AL MIGLIORAMENTO DE' FORMAGGI LOMBARDI.‎

‎Di commercio e d'interno consumo che ottenne l'$1accessit$2 dall'I.R. Istituto di Scienze, Lettere ed Arti del Regno Lombardo-Veneto. Molina, Milano, 1837. In-8 p. (mm. 210x130), mz. pelle coeva, fregi e tit. oro al dorso, pp. (8),247. Con programma pubblicato il 28 giugno 1834 furono posti al concorso 5 quesiti, tutti in stretta relazione col perfezionamento dei formaggi, tanto di commercio quanto d'interno consumo. Si aggiudicò il premio l'importante Memoria del Dr. Luigi Peregrini che prende in considerazione tutti gli aspetti della produzione del formaggio in Lombardia, indicando gli elementi che concorrono ad ottenere un prodotto eccellente, i metodi di fabbricazione, ecc. "Prima ed unica edizione". Cfr. "Arte della cucina nelle opere della Bibl. Naz. Marciana",1196 - Cat. B.IN.G.,II,1463 - Westbury, p. 171 - Paleari Henssler,922. Esemplare ben conservato.‎

‎Science de gueule en Périgord. Illustrations de Maurice ALBE.‎

‎ 1938 Saint-Saud, G. Rocal, Editions du Folklore, 1938, grand in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée (petites taches sur le plat supérieur). ‎

‎Exemplaire enrichi d'un long et bel envoi autographe signé G. Rocal sur le faux-titre. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Le petit Perret gourmand‎

‎ ,Paris, Jclattès 1987, 511 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, figures et illustrations in et hors-texte.‎

‎"Fou de soif?".‎

‎ 1984 1 Affiche originale -avant la lettre- en couleurs lithographiée, signée dans la planche au milieu à droite, 1978, 65 x 49.5 cm. (format de l'affiche), 50 x 38 cm. (format à vue). ‎

‎Bernard Villemot (Trouville 1911-1989), l'un des maîtres de l'affiche française de l'après-guerre formé à l'école de Paul Colin, réalise ces silhouettes, hommage aux femmes de Matisse. Il admire Cappiello et Cassandre, crée des publicités pour Perrier, Orangina, Bally ... Sa carrière est marquée d'une longue amitié avec Savignac. Affiche réalisée pour Perrier, dans laquelle l'expression "Vivre d'Amour et d'eau fraîche ! " prend tout son sens. Petits plis et griffures. ‎