‎DEMOGRAPH COLLAPSE INDIAN PERU, 1520-1620‎

‎ Cambridge Univ Press, 1981. In-12, publisher hardcover, X-310pp, 50 tables, bibliography, index. ‎

‎ Very fine - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎La gastronomie diététique - Satisfaire son appétit en gardant ou en retrouvant la ligne‎

‎ Editions SAEP , Colmar, 1984. In/8 à l’italienne, cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 116 pages.‎

‎Comment redonner à la diététique sa dimension de plaisir et à la gastronomie sa dimension d’équilibre et de santé... ‎

‎DIETETIQUE AU QUOTIDIEN TOME 1 / POUR GARDER OU RETROUVER LA LIGNE‎

‎DELTA 2000. 1984. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs hors texte. Couverture contre pliées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA CUISINE DE LA MER DANS LE MIDI‎

‎Recettes faciles et bon marché d'Hier et d'aujourd'hui. Format moyen, couverture souple. 243 pages. Bon état 1995 Lacour‎

‎GEOGRAPHIE GASTRONOMIQUE - LA FRANCE‎

‎EDITIONS JACQUES LANORE. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎After the Harvest. Storage Practices and Food Processing in Bronze Age Mesopotamia‎

‎, Brepols, 2020 Paperback, xii + 146 pages, Size:216 x 280 mm, Illustrations:53 b/w, 14 tables b/w., Language: English. ISBN 9782503583785.‎

‎Summary The reliance on grain and grain products is a key feature of many past societies, and this is particularly true of the Ancient Near East. The necessity of storing and processing foodstuffs encompassed political and social boundaries: food shaped identities and it was not by chance that, for the Mesopotamian mindset, civilization started with the consumption of bread and beer. At any managerial level, storage practices and food processing reflect the economic organization of a society, its control mechanisms, and its interdependent social structures. This volume includes eight papers by scholars of the Ancient Near East, who draw on a wide range of sources and methodologies, from (bio-)archaeological evidence to cuneiform texts, in order to explore what actually happened after the harvest in the shared horizon of Bronze Age Mesopotamia. The different case-studies gathered together here examine the impact of continuity - and crucially, of change - in the technical, economic, and social solutions that were adopted by people in response to the common needs of everyday life. This volume represents a dialogue between different perspectives and disciplines that simultaneously opens up new paths of research, at the same time as seeking to narrow the gaps in our understanding of this subject. TABLE OF CONTENTS Noemi Borrelli & Giulia Scazzosi, After the Harvest: An Introduction Klaus Wagensonner, Food: Its Gathering, Storing, and Consumption According to the Early Textual Record Alexander Pru , Grain Storage and Grain Distribution at Tell Beydar Armando Bramanti, Before the Harvest? Land-grain Accounts in Early Dynastic Umma Noemi Borrelli, Institutional Grain Storage and Control Network in the Ur III Province of ?irsu/Laga? Tate Paulette, Archaeological Perspectives on Beer in Mesopotamia: Brewing Ingredients Melania Zingarello, Beer-making and Drinking Between Life and Death: A Fresh Look at the 'Four-Part Sets' Arkadiusz So?tysiak, Bioarchaeology of Food Production in Ancient Mesopotamia Giulia Scazzosi, 'Eat the Bread, Enkidu': The Role of Bakeries in Late Third to Early Second Millennium BC Mesopotamia‎

‎AGNEAU ROTIS ET GRILLADES‎

‎MINIPOCHE. 1985. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎BONNE CUISINERE QUAND MEME!‎

‎EDITIONS DE MONTSOURIS - 22° MILLE. non daté. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur bon état. 144 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Manque la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le grillon du Foyer. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎CRUSTACES ET POISSONS DE FETES‎

‎MINICUISINE. 1985. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎CUISINE DE FRANCE - NORMANDIE - 20 RECETTES‎

‎NON PRECISE. 1970. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches cartonnées de recettes de cuisines. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA CUISINE DE LEGUMES‎

‎ENCYCLOPEDIE & CONNAISSANCES. 1984. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 203 pages. Quelques photos en couleurs en regard du texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA CUISINE DU SOLEIL‎

‎LE GRAND LIVRE DU MOIS. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes gourmandes pour garder la forme. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE BARBECUE FACILE‎

‎SELECTION DU READER'S DIGEST. 1999. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 60 pages.Nombreuses photos en couleurs en regard du texte. Pages reliées par une spiralle.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE GUIDE DES HOTELS-RESTAURANTS‎

‎LOGIS DE FRANCE. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 400 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'hôtellerie à visage humain. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎MA PETITE ENCYCLOPEDIE CULINAIRE‎

‎ENCYCLOPEDIE & CONNAISSANCES. 1985. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 412 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎POISSONS PAS CHERS‎

‎MINIPOCHE. 1985. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎QUELQUES BONNES RECETTE‎

‎NON PRECISE. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 20 pages. Nombreuses illustrations en bleu et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎SUPER-COCOTTE SEB‎

‎SEB. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. NOmbreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Index gastronomique du Paon Blanc, région du Sud-Ouest‎

‎Paon Blanc. 1929. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Intérieur bon état. 105 pp.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Lieux de mémoire - III - Les France - 2 - Traditions.‎

‎[s.l., Paris], Gallimard, "Bibliothèque illustrée des histoires", 1992 1 volume 16,3 x 21,6cm Reliure éditeur pleine toile sous jaquette au 1er plat orné d'une vignette couleurs. 988p., 2 feuillets; 292 illustrations (dont cartes) en noir in texte, vignettes et pleines pages.‎

‎2è des 3 volumes de "Les France", derniers de la série des "lieux de mémoire" publiée sous la direction de Pierre NORA; volume qui "plonge dans les enracinements réels ou imaginaires des modèles sociaux, des constructions régionales, des cultures populaires et des singularités plus ou moins supposées" (4è de jaquette), en 3 parties, présentées par Pierre NORA: 1/ "Modèles", avec textes d'Armand FREMONT, "La terre", de Philippe BOUTRY, "Le clocher", d'André VAUCHEZ, "La cathédrale", de Jacques REVEL, "La cour", de Christophe CHARLE, "Les grands corps", de Jérôme HELIE, "Les armes", de Lucien KARPIK, "La profession libérale - Un cas, le barreau", de François CARON, "L'entreprise", d'Yves LEQUIN, "Le métier", de Jean-Claude CHEVALIER, " "L'Histoire de la langue française" de Ferdinand Brunot"; 2/ "Enracinements", avec textes de Thierry GASNIER, "Le local - Une et divisible", de Jean-Yves GUIOMAR, "Le "Barzaz-Breiz" de Théodore Hersart de La Villemarqué", de Philippe MARTEL, "Le Félibrige", de Daniel FABRE, "Proverbes, contes et chansons" et "Le "Manuel de folklore français" d'Arnold Van Gennep"; 3/ "Singularités", avec textes de Marc FUMAROLI, "La conversation", de Noémi HEPP, "La galanterie", de Georges DURAND, "La vigne et le vin", de Pascal ORY, "La gastronomie", de Benoît LECOQ, "Le café", de Georges VIGARELLO, "Le tour de France" (cycliste), et d'Antoine Compagnon, "La "Recherche du temps perdu" de Marcel Proust"; notes et références; notices sur les collaborateurs; 292 illustrations (photos, cartes, reproductions de documents anciens). Très bon état. ‎

‎L’essor du monde occidental. Une nouvelle histoire économoque‎

‎Flammarion, coll. « L’histoire vivante » 1980 In-8 broché 22,1 cm sur 13,7. 228 pages. Dos passé. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎des Confitures - Présentation et adaptation Fabrice Guérin‎

‎ Paris Olivier Orban 1981 In-12 broché, couverture illustrée, 152 pp. ‎

‎Ex-dono manuscrit.‎

‎NOS BONS LEGUMES comment on les cultive, comment on les mange, comment on les met en conserve. 2e édition.‎

‎Paris Garnier Frères 1941. In-16 broché belle couverture illustrée par Hirlemann VIII 176pp. Orné de nombreuses figures dans le texte. Non coupé.‎

‎Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires : légumes, fruits, viandes et poissons,deuxième édition‎

‎ 1914 Librairie Bernard Tignol sd ( vers 1914 ), broché, 248pp avec 68 figures in-texte; collection bibliothèque des actualités industrielles n° 93, mention deuxième édition; bon papier - bon état‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

‎Le Jardin potager colonial. Légumes exotiques et d'Europe. Cultures familiales et industrielles‎

‎ Paris : Société d'éditions géographiques, maritimes et coloniales, 1930,In-8 broché, 147 p.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎