‎L'art de faire les fermentations tumultueuses et lentes en vase clos et conservation absolue de toutes les boissons pendant la vidange. 5e édition, septembre 1896.‎

‎ Tours, Bousrez, 1896, plaquette in 8° brochée, 16 pages ; petites mouillures marginales ; couverture légèrement fanée. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎SCIENCE ET CUISINE‎

‎Dammarie-les-lys Vie et santé 1936 In-8 Broché Bon ‎

‎couverture illustrée en couleur (cuisinière à l'oeuvre), frottements, dos muet ; 190pp ; illustré de 8 belles planches HT en couleur (en chromolithographie) ; ouvrage divisé en 2 parties : I. Quelques notions de science alimentaire (Aliments batisseurs, combustibles, nettoyeurs, vitalisants) ; II. Recettes de cuisine végétarienne ; Les recettes sont rédigées par Mme A. de Forest, ex-directrice de l'établissement physiothérapique et diététique de la Lignière, sur les bords du Léman , en Suisse ‎

‎Science et cuisine. ‎

‎ Dammarie-les-Lys, Vie et Santé, 1948, in 8° broché, 190pp. ; planches hors-texte en couleurs. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Les dîners légers et gourmands‎

‎Editions du Chêne 1994 In-4 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎"La cuisine des gourmands : 85 recettes indispensables (Collection ""Cuisines des pays de France"" n°28)"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Cuisines des pays de France"". Photographies de Florence Joutel et de Marie-Claire Névery. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎ Une Bibliothèque bachique ‎

‎ 1993 Paris Loudmer 1993 In-4 Cartonnage, jaquette illustrée Edition originale Catalogue de la vente de la collection Fritsch qui a eu lieu à l'Hotel Drouot le 20 fevrier 1993. L'une des plus importantes ventes aux encheres de livres sur le vin et l'oenologie. Tres nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. 617 lots très bien décrits par Gérard Oberlé.tres bon état‎

‎Une bibliothèque bachique : collection Kilian Fritsch.‎

‎Paris Loudmer 1993 1 vol. relié in-4, toile éditeur bordeaux, jaquette illustrée, 313 pp., nombreuses reproductions en couleurs, 617 numéros décrits. Important catalogue de vente, avec la photocopie des prix d'adjudication. En parfaite condition.‎

‎Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch.‎

‎ Paris, Loudmer 1992, 290x215mm, 313pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Avec la feuille volante des Résultats de la vente du 20 février 1993. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ illustrations couleur et n/b in et hors texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus, ou histoire du boire et du manger en Europe de l’Antiquité à nos jours, à travers les livres‎

‎Paris, Belfond 1989 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bordeaux, jaquette rempliée illustrée en couleurs, 642 pp., 1181 notices. Exemplaire en bon état‎

‎Premier ouvrage français décrivant en 1181 numéros les livres parus en Europe du XVe au XXe siècle sur le boire et le manger. Très bon état d’occasion ‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche- Histoire naturelle- Cuisine.‎

‎ 1944 Paris, La Nouvelle Edition, 1944 ; in-4°, broché sous étui; 2ff.,328pp.; étui abimé;très petits accrocs au dos de la couverture sinon bon état. ‎

‎ Edition originale tiré à 1080 exemplaires,très bien illustrée par l’auteur de très nombreux dessins dans le texte. (Reu-CO2) ‎

‎Tunisie : La Cuisine de ma mère‎

‎Minerva 2003 In-folio cartonnage éditeur sous jaquette, 26.5 cm sur 20.5 . 191 pages. Jaquette en assez bon état. Bon état d’occasion.‎

4 Images

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Conte gastronomique.‎

‎ Le fil invisible, 1999, In/8, Broché, couverture illustrée en couleurs, 250 pages. Contes gastronomique avec des recettes autour de douze aliments symbolique. Illustré en noir.‎

‎ Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août ‎

‎"Paris, Masson, 1911 ; in-12 broché-133 pp. Un chapitre est consacré é la fermentation alcoolique."‎

‎Savoir Vivre International.‎

‎ 1950 PARIS,ODE1950,Cartonnage éditeur beige,LE MONDE EN COULEURS.,IN8.,532pp.Bon état,Code de la susceptibilité et des bons usages à travers le monde textes de Bauer, Bedel, Beucler, Chadourne, Deval, Fayard, Gautier, Morand, Henry de Monfreid, Jacques Perret, Henri Quéffelec, Neuvecelle, Ouvaliev, Zerjav, Damien, Illustrations de Ben, Belvès, Beuville De Lavererie, Liozu, Henri Monier. ‎

‎sans la jacquette, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎"LE MONDE A TABLE : GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE - COLLECTION ""LE MONDE EN COULEURS""."‎

‎ODE. 1952. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans texte. Jaquette en couleurs abimée. Signet conservé.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ILLUSTRATIONS DE BEN, BEUVILLE, MICHEL BOUCHAUD, LUCIEN BOUCHER, FRANCOIS ESTACHY, JACQUES LIOZU ET VAN ROMPAEY. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE MONDE A TABLE. GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE‎

‎EDITIONS ODE.. 23 JUIN 1952. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 520 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Une déchirure sur la jaquette en tête de coiffe.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le monde à table‎

‎Odé. 1952. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos fané, Intérieur frais. 519 pages. Titre doré sur le dos et la couverture. OUvrage illustré de nombreuses illustrations en couleurs. Dictionnaire en qutre langues in fine.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide-dictionnaire de la gastronomie internationale. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le monde à table.‎

‎ODE. 1952. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519pp. Nbreuses illust couleur dans le texte et sur planches. Accompagnée d'un dictionnaires des termes culinaires en 4 langues. Jaquette légèrement passée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Le monde en couleurs"" Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale. Europe, Afrique, Asie-Océanie, Amérique. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Le monde à table. Guide dictionnaire de la gastronomie internationale.‎

‎ 1952 P., Odé, 1952, fort in 12, reliure éditeur, jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en couleurs. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Le monde à table. Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale.‎

‎ Paris, Doré Ogrizek 1952, 175x130mm, 512pages, reliure demi-chagrin avec titre doré au dos à 4 nerfs. Plats papier marbré. Très bel exemplaire. ‎

‎ illustrations en couleurs in et hors texte, avec le Dictionnaire en quatre langues, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le monde à table : Guide-dictionnaire de la Gastronomie Internationale‎

‎Odé. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 519 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Contre-plats illustrés en couleurs. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection :""Le monde en couleurs"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎The Book of Tea, a japanese harmony of art culture and the simple life. ‎

‎Edinburgh and London, Foulis, (1919). In 8 oblong, cartonnage illustré de l’éditeur, 138 pp. avec des illustrations hors texte.‎

‎Première édition.‎

‎ALGUES MARINES, propriétés, usages, recettes‎

‎Editions Delachaux et Niestlé, 2015. Ouvrage à la pointe des connaissance et présentant de nombreuses illustrations en couleurs. Ce livre décrit l’histoire culturelle des algues, leur biologie, leur écologie, leur rôle dans la santé et la beauté, et aussi les aspects nutritionnels. Avec 60 recettes à base d’algues brutes ou préparées.‎

‎Reliure cartonnée, 287 pages, format 19,5 x 27 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎VETTORI, Pietro. Trattato ... delle lodi et della coltivatione de gl'ulivi. ‎

‎Florence : Giunti, 1569. 4° bois sur la page de titre et deux grandes initiales gravées sur bois . 4 feuillets non chiffrés, 89 pp. Suivie d'une feuille vierge M6. vélin moderne dos orné, pièces de titre en maroquin rouge. Des passages ont été anciennement soulignés à la plume. ‎

‎"La première édition du traité de Vettori sur les olives et leur culture dédié à Côme de Médicis. Après avoir discuté des olives et leur rôle dans l'alimentation et dans l'économie rurale, Vettori donne l'histoire naturelle de l'olive, décrit sa culture et sa récolte, et explique les différentes variétés régionales. Les articles couvrent également les manières de table et des recommandations sur la façon de préparer les olives (par exemple avec du citron ou des feuilles de cédrat). Pietro Vettori (1499-1585), humaniste florentin, est devenu célèbre pour son édition des œuvres d'Aristote et des commentateurs d'Aristote Porphyre et Hipparque. Tampon d'un propriétaire in fine : (B.). BING 2021 (manque une feuille); Donno, Bibliografia Sistematica dell'Olivo e dell'olio di oliva, 1997, p. 28; OCLC: New York Botanical Garden, New York Public Library, Berkeley, UCLA, Folger, UC Riverside, Harvard, et un en Europe; Paleari Henssler p. 753. Non à Westbury. Elégante impression des Giunti, rehaussée d'initiales et ornée au titre de leur fleur de lys fleuronnée."‎