‎Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires : légumes, fruits, viandes et poissons,deuxième édition‎

‎ 1914 Librairie Bernard Tignol sd ( vers 1914 ), broché, 248pp avec 68 figures in-texte; collection bibliothèque des actualités industrielles n° 93, mention deuxième édition; bon papier - bon état‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Le Jardin potager colonial. Légumes exotiques et d'Europe. Cultures familiales et industrielles‎

‎ Paris : Société d'éditions géographiques, maritimes et coloniales, 1930,In-8 broché, 147 p.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎La Grenouille. Elevage pratique en plein champ et en parc. Histoire, moeurs, élevage, engraissement, recettes culinaires. Avec 32 figures dans le texte.‎

‎P., Lamarre, 1913. In 12 broché, rousseurs sur le premier plat, X - 166 pp.‎

‎Première édition.‎

‎élevage et industrie de l'escargot‎

‎ paris albert méricant sans date in 12 broché 188 pages‎

‎l'escargot et son histoire - généralités sur l escargot - odorat - force - histoire naturelle - reproduction - copulation - gestation - incubation - anatomie de l escargot - principales espèces - considérations sur leur élevage - antipathie et sympathie à l égard de l'escargot - l art d élever les escargots - exposition - sol - climat - nourriture - abris - eau et hygiène - moyen d empecher les fuites - l operculage - construction du parc et produits - maladies - insectes .... ‎

‎La Cuisine d'Amélie: 80 recettes de derrière les fagots‎

‎ Albin Michel, 2008, in/8 broché, 141 pages. Illustrations de Jul. Dédicace de l'auteur‎

‎"« Ma soeur Juliette mitonne, pour me faire plaisir, et avec beaucoup d'humour, des plats, en théorie monstrueux, mais qui font mon délice. J'ai une préférence pour sa purée de marrons au thé vert, mais surtout, passion du sucré oblige, pour son gâteau Mont Fuji, rappelant mes origines, et une soupe au chocolat, baptisée les Catilinaires, un clin d'oeil à l'une de mes histoires. Les recettes de Juliette peuvent être qualifiées de régressives, sentimentales et sublimes. » Amélie Nothomb. Cet ouvrage, riche de 80 recettes, illustré avec humour par Jul, est une ode gourmande de Juliette à Amélie. Loin des a priori, il lève le voile sur un aspect méconnu de la personnalité d'une des auteures favorites des Français. Tout à la fois livre de cuisine et hommage, ce recueil est une formidable invitation à cuisiner pour ceux que nous aimons. Pour les toqués de cuisine tout autant que les toqués de Nothomb." ‎

‎3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n°1 - printemps 2004 : Entretien avec Pierre Gagnaire - L'empire Georges Blanc - L'album photo de la Tour d'Argent - The inn at little Washington - L'art de Chagall, peintre sur porcelaine - Cigares et vins,etc.‎

‎3 étoiles Publications. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Entretien avec Pierre Gagnaire - L'empire Georges Blanc - L'album photo de la Tour d'Argent - The inn at little Washington - L'art de Chagall, peintre sur porcelaine - Cigares et vins : face au sommet,etc. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎les routes du malt‎

‎herme 1999 In-4, reliure toile éditeur sous jaquette illustree, 144 pp.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎MARAVILHA ‎

‎Fortaleza Tempo d'imagem 2008 in 8 oblong (18,5x30) 1 volume reliure cartonnée illustrée de l'éditeur, 124 pages, avec des photographies en couleurs de Francesca Novicelli issues de son travail dans la favela Maravilha. Francesca Nocivelli, fotógrafa independente, Doutora em Arquiitetura. Edition bilingue anglais et portugais. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎La cuisine au miel ou l'abeille triomphante‎

‎C. Lacour 2003 145 pages Nimes. in-8. 2003. broché. 145 pages.‎

‎Très bon état‎

‎L'art de faire les fermentations tumultueuses et lentes en vase clos et conservation absolue de toutes les boissons pendant la vidange. 5e édition, septembre 1896.‎

‎ Tours, Bousrez, 1896, plaquette in 8° brochée, 16 pages ; petites mouillures marginales ; couverture légèrement fanée. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎SCIENCE ET CUISINE‎

‎Dammarie-les-lys Vie et santé 1936 In-8 Broché Bon ‎

‎couverture illustrée en couleur (cuisinière à l'oeuvre), frottements, dos muet ; 190pp ; illustré de 8 belles planches HT en couleur (en chromolithographie) ; ouvrage divisé en 2 parties : I. Quelques notions de science alimentaire (Aliments batisseurs, combustibles, nettoyeurs, vitalisants) ; II. Recettes de cuisine végétarienne ; Les recettes sont rédigées par Mme A. de Forest, ex-directrice de l'établissement physiothérapique et diététique de la Lignière, sur les bords du Léman , en Suisse ‎

‎Science et cuisine. ‎

‎ Dammarie-les-Lys, Vie et Santé, 1948, in 8° broché, 190pp. ; planches hors-texte en couleurs. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎SCIENCE ET CUISINE.‎

‎ Editions “ Vie et Santé”, Dammarie-les-lys, 1946. In-8 broché, couverture illustrée, 190 p.‎

‎Première partie : Quelques notions de science alimentaire (aliments bâtisseurs, nettoyeurs, vitalisants...). Deuxième partie : recettes de cuisine végétarienne. Illustré de 8 planches couleurs h.-texte sur papier couché et quelques figures en noir dans le texte. ‎

‎Les dîners légers et gourmands‎

‎Editions du Chêne 1994 In-4 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎"La cuisine des gourmands : 85 recettes indispensables (Collection ""Cuisines des pays de France"" n°28)"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Cuisines des pays de France"". Photographies de Florence Joutel et de Marie-Claire Névery. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎ Une Bibliothèque bachique ‎

‎ 1993 Paris Loudmer 1993 In-4 Cartonnage, jaquette illustrée Edition originale Catalogue de la vente de la collection Fritsch qui a eu lieu à l'Hotel Drouot le 20 fevrier 1993. L'une des plus importantes ventes aux encheres de livres sur le vin et l'oenologie. Tres nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. 617 lots très bien décrits par Gérard Oberlé.tres bon état‎

‎Une bibliothèque bachique : collection Kilian Fritsch.‎

‎Paris Loudmer 1993 1 vol. relié in-4, toile éditeur bordeaux, jaquette illustrée, 313 pp., nombreuses reproductions en couleurs, 617 numéros décrits. Important catalogue de vente, avec la photocopie des prix d'adjudication. En parfaite condition.‎

‎Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch.‎

‎ Paris, Loudmer 1992, 290x215mm, 313pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Avec la feuille volante des Résultats de la vente du 20 février 1993. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ illustrations couleur et n/b in et hors texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus, ou histoire du boire et du manger en Europe de l’Antiquité à nos jours, à travers les livres‎

‎Paris, Belfond 1989 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bordeaux, jaquette rempliée illustrée en couleurs, 642 pp., 1181 notices. Exemplaire en bon état‎

‎Premier ouvrage français décrivant en 1181 numéros les livres parus en Europe du XVe au XXe siècle sur le boire et le manger. Très bon état d’occasion ‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres.‎

‎Paris Belfond 1989, fort in-4, 642 pages-(3). Percaline rouge éditeur sous couverture rempliée illustrée en couleurs.‎

‎ Après les bibliographies de Vicaire (parue au xxè siècle), de Bitting, de Schraemli, de Drexel et de Horn, ce catalogue de vente décrivant en 1181 numéros des livres parus en Europe du XVè au XXè siècle sur le boire et le manger est devenu une référence bibliographique.‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche- Histoire naturelle- Cuisine.‎

‎ 1944 Paris, La Nouvelle Edition, 1944 ; in-4°, broché sous étui; 2ff.,328pp.; étui abimé;très petits accrocs au dos de la couverture sinon bon état. ‎

‎ Edition originale tiré à 1080 exemplaires,très bien illustrée par l’auteur de très nombreux dessins dans le texte. (Reu-CO2) ‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - histoire naturelle - cuisine.‎

‎Paris La Nouvelle Ediiton 1944 In-4 (28,5 x 23 cm.), 328 pp. broché.‎

7 Images

‎Edition originale tirée à 1080 exemplaires numérotés. Dos insolé avec manque de papier, quelques salissures extérieures, infîmes piqûres. Pages intérieures en bon état. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎

‎Conte gastronomique.‎

‎ Le fil invisible, 1999, In/8, Broché, couverture illustrée en couleurs, 250 pages. Contes gastronomique avec des recettes autour de douze aliments symbolique. Illustré en noir.‎

‎"Paris, Masson, 1911 ; in-12 broché-133 pp. Un chapitre est consacré é la fermentation alcoolique."‎

‎Savoir Vivre International.‎

‎ 1950 PARIS,ODE1950,Cartonnage éditeur beige,LE MONDE EN COULEURS.,IN8.,532pp.Bon état,Code de la susceptibilité et des bons usages à travers le monde textes de Bauer, Bedel, Beucler, Chadourne, Deval, Fayard, Gautier, Morand, Henry de Monfreid, Jacques Perret, Henri Quéffelec, Neuvecelle, Ouvaliev, Zerjav, Damien, Illustrations de Ben, Belvès, Beuville De Lavererie, Liozu, Henri Monier. ‎

‎sans la jacquette, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎