‎Bibliotheca bacchica, bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous les aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps. Tome 1 seul : les incunables‎

‎Holland press | London 1972 | 22.50 x 29 cm | reliure de l'éditeur‎

‎Nouvelle édition. Reliure de l'éditeur en pleine toile lie-de-vin. Iconographie, bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le sel - La fleur et les paludiers.‎

‎Libris. 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 103 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - étiquette sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎GASTRONOMIE ANTILLAISE‎

‎Un ouvrage de 319 pages, format 175 x 230 mm, illustré, relié skivertex, publié en 1972, Editions Desormeaux, collection "Encyclopédie Antillaise", bon état‎

‎En Martinique et en Guadeloupe ‎

‎Apéritifs dînatoires‎

‎Larousse. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photographies d'Olivier Ploton. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Parfums et saveurs des Antilles.‎

‎ Ch.Ebener Graveur-Imprimeur, Paris 1935, belle in/4 reliure à la bradel éditeur, album cartonné et illustré, dos toilé, 42 pages. Edition Originale imprimée sur papier vergé, illustration pleine page en couleurs de Ardachés Baldjian. Préface de Daniel Thaly.‎

‎Le Fromager, les Flamboyants, le Pommier acajou, le Caféier, les Manguiers, la Pomme ‎

‎Thesaurus Ticinensis (con le mappe di Pavia, Lomellina, Oltrepo, Pavese & della certosa di Pavia)‎

‎Pavia, Edizioni Torchio di Ricci 1994 55pp. (text) with some bl/w illustrations + loosely inserted: 6 large folding maps, 31cm., in publisher's cart. slipcase, bilingual: Italian-English, very good condition, [Contains some typical gastronomical recipes from the region of Pavia], G97243‎

‎La cuisine d'Auvergne et du Limousin‎

‎Presses pocket / CADIF. 1982. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages augmentées de quelques illustrations et photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Jean Anglade. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vins et vignobles de France.‎

‎Paris, Larousse/Le Savour Club, 1987. 20 x 27, 640 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, très bon état (sauf dos insolé).‎

‎avant-propos par Pierre Anglade.‎

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.‎

‎ Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.‎

‎Coca Cola: The First One Hundred Years‎

‎Coca Cola Co 1986 Jaquette manquante, livre légèrement tâché sur le premier plat, sinon bon exemplaire. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎SPECIALITES DU MONDE ENTIER. LE LIVRE DE CUISINE DES PLATS NATIONAUX.‎

‎CERCLE DU BIBLIOPHILE. 1966. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 493 pages. Simili cuir vert kaki, titre et motif dorés. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Manque le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vlaams-Brabant drinkt : bier- en jenevercultuur sinds 1800‎

‎, OKV, 2015 Softcover, 204 pagina's met afbeeldingen in kleur, 29x25cm ISBN 9789082278972.‎

‎De grootste biergigant ter wereld in de provinciehoofdstad en vele kleine ambachtelijke brouwers die met passie en stielkennis streekbieren produceren en verdwenen bieren doen herleven. De biercultuur in Vlaams-Brabant vandaag is een mooi voorbeeld van hoe mensen, omringd door een groeiende globalisering, steeds meer belangstelling hebben voor de lokale eigenheid. Daarmee verbonden is de toenemende interesse voor het regionale erfgoed. Het biererfgoed in Vlaams-Brabant is bijzonder waardevol en spreekt een breed publiek aan. Daarom namen vier culturele archiefinstellingen, advn, Amsab-isg, kadoc-ku Leuven en Liberaal Archief, met de steun van de provincie, het initiatief voor het onderzoeks- en ontsluitingsproject Vlaams-Brabant drinkt. Dit boek is de eerste publicatie van dit unieke samenwerkingsproject. Auteur Annelies Tollet vertelt de boeiende en rijk ge llustreerde geschiedenis van de bier- en jenevercultuur in Vlaams-Brabant sinds 1800. Ze behandelt de evolutie in de productie: hoe artisanale brouwers en stokers in de negentiende eeuw onder druk komen te staan van industrialisering en schaalvergroting, hoe na de Tweede Wereldoorlog een tegenbeweging van ambachtelijke brouwers op gang komt. Ook de distributie komt aan bod, met onder andere de opkomst van het flessenbier en de bierhandelaars, en met het toenemend belang van imago en reclame. Er is aandacht voor het toenemend drankmisbruik in de negentiende eeuw, de beteugeling van het alcoholisme in de vorige eeuw en de campagnes vandaag. Dit boek is vooral het verhaal van mensen. Brouwers en stokers die als deftige burgers en politieke leiders in het centrum van de burgerlijke maatschappij stonden. Ondernemers die probeerden hun familiebedrijven overeind te houden in een snel veranderende wereld. Naoorlogse pioniers die van het artisanale bier opnieuw op de kaart hebben gezet. En de mensen die samenkomen in de caf s, het hart van levende lokale gemeenschappen. Vlaams-Brabant drinkt. Bier- en jenevercultuur sinds 1800 is een co-editie van de provincie Vlaams-Brabant en uitgeverij Openbaar Kunstbezit in Vlaanderen in de reeks 'Accenten uit de geschiedenis van Vlaams-Brabant'‎

‎MILLE ET UNE RECETTES POUR FAIRE DE LA BONNE CUISINE ECONOMIQUE‎

‎LIBRAIRIE DES PUBLICATIONS POPULAIRES. NON DATE. In-12. Relié. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 472 pages - couverture désolidarisée - renfort adhésif au niveau du dos - couverture complètement décollorée et frottée - quelques feuillets libres - cahiers se désolidarisant - manque la page de titre. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE CHOCOLAT. LES CARNETS GOURMANDS‎

‎EDITIONS DU CHENE. 1998. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photogaphies de Frederic Vasseur. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Almanach du fumeur et du Priseur. ‎

‎Première année, 1859. In 18 demi-chagrin rouge dos lisse orné, 124 pp. + 2 ff. (publicités), frontispice, vignette sur le titre et illustrations dans le texte.‎

‎****‎

‎La cuisine mexicaine‎

‎Byblos / Savoir faire. 1994. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Bernerisches Koch-Büchlein. Reprint auf 1749.‎

‎ Bern, Benteli 1970, 175x100mm, 141Seiten, Verlegereinband. Schönes Exemplar.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Aide-memoire des distillateurs negociants en spiritueux, liqueurs et sirops, produits chimiques et pharmaceutiques, extraits, essences et parfums, produits alimentaires, etc., etc. 2ème édition. Deroy Fil aîné. 1929.‎

‎1 volume in-12° broché, 146 p., figures dans le texte. Un tout petit accroc en coiffe supérieure sinon très bon état. Peu courant et rare dans ce très bel état de conservation. ‎

‎ALBUM INTERNATIONAL DES VILLES D'EAUX, des Manufacturiers, du Commerce et de l'Industrie, 21e année 1883. Paris 1883. In-folio 137ffnch. Cartonnage éditeur percaline rouge, dos et plats ornés à froid et dorés, tranches dorées. Abondamment illustré dans le texte et à pleine page de gravures: thermes (en France, Belgique, Suisse), hôtels, restaurants, cafés (Paris et province), nombreuses publicités (produits pharmaceutiques, voitures à chevaux, liqueurs...). Dorure passée, 1 cahier déboité.‎

‎Belle publication à caractère publicitaire réunissant d'innombrables références commerciales, principalement en France (14 pages en anglais, allemand, italien et espagnol à la fin de l'ouvrage, proposent aussi des références dans ces pays). Une page imprimée sur 4 colonnes recense les théâtres parisiens (adresses, tarifs).‎

‎Almanach des Gourmands, servant de guide dans les moyens de faire exellente chère ; par un viel amateur‎

‎Réalisé sous la direction de Havas conseil 1967‎

‎Très bon état Exemplaire numéroté , hors commerceSur papier Auvergne 151 sur 28Ouvrage en feuillet sous emboitageFormat : 25 / 19Nombre de pages : 74 - largeur/hauteur :x cm - poids : g - nombre de pages : p. - langue : ‎

‎ALMANACH DU CHASSEUR 1936-1937. In-8 broché couverture illustrée en couleur 190pp sur 2 colonnes. Nombreuses illustrations dans le texte: dessins humoristiques, publicités, races de chiens...‎

‎On trouvera entre autres les chapitres suivants: le fusil et le munitions, la chasse et la migration, la chasse et la gastronomie, la chasse et les sciences occultes. (377)‎

‎BAPTÊME‎

‎Paris, Etablissements Boyer 1950 In-quarto raisin format italien, reliure à vis, 35 faire-parts rapportés, 72 pp. Bel exemplaire.‎

‎35 superbes faire-parts de baptême d’un maître-imprimeur des années 50. Du grand art. Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue 1936 des établissements Nicolas . Maison fondée en 1822 - Illustrations de A. M. Cassandre‎

‎Charenton-le-Pont, Nicolas 1936 Expédition très soignée, tous les mardis et vendredis. In-8. Relié à spirales. Livre de collection, bon état. 48 pages. Poids sans emballage : 320 grammes. La Maison Nicolas fut fondée en 1822. Les publications du célèbre caviste sont particulièrement recherchées, car les catalogues Nicolas étaient illustrés par des artistes réputés comme Cassandre de l'agence Wallace & Draeger ou van Dongen. Le présent catalogue, imprimé par Draeger, a été composé par Cassandre 1901-1968, affichiste, décorateur de théâtre, lithographe, peintre et typographe français. Il est principalement connu pour ses affiches publicitaires pour l’Étoile du Nord, Dubonnet, ou du paquebot Normandie réalisées dans les années 1930. ‎

‎La Maison Nicolas fut fondée en 1822. Les publications du célèbre caviste sont particulièrement recherchées, car les catalogues Nicolas étaient illustrés par des artistes réputés comme Cassandre de l'agence Wallace & Draeger ou van Dongen. Le présent catalogue, imprimé par Draeger, a été composé par Cassandre (1901-1968), affichiste, décorateur de théâtre, lithographe, peintre et typographe français. Il est principalement connu pour ses affiches publicitaires pour l’Étoile du Nord, Dubonnet, ou du paquebot Normandie réalisées dans les années 1930. Bon état d’occasion ‎

‎Compte pour Messieurs les Juges et Consuls de la Cour de la Bourse pour les Dépenses de la buvette faites pendant le courant du mois de Juin 1791 Sçavoir : pain pour le courant du mois, tortillons, fruits, beurre, citrons, sirops, charroy de l'eau, vin pour la messe, Reçu le contenu cy-dessus par les mains de M. François Domenget conseil en exercice de la Cour de la Bourse Bordeaux le 5 may 1792 [ Comptes de la buvette du Tribunal de Commerce de Bordeaux aux débuts de la Révolution Française ]‎

‎1 pièce manuscrite in-8 signée, Bordeaux, le 5 mai 1792‎

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‎Le tortillon est une spécialité aquitaine, patisserie élaborée à la façon d'un biscuit. Amusante pièce manuscrite qui nous fait découvrir les rafraîchissements des consuls bordelais dans les premières années de la Révolution (juin 1791). On notera également la présence dans les comptes du vin de messe. Bon état‎

‎Cookies, brownies, muffins‎

‎Clorophyl. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎