‎Groente : 70 nationale en internationale soorten met ruim 200 recepten‎

‎, Stichting Kunstboek 2001, 2001 Hardcover, 224 pagina's, Nederlands, 285 x 215 mm, boek als nieuw !. ISBN 9789058560407.‎

‎Onze dagelijkse groente boogt op een rijke, boeiende historie. Neem nu het erwtje, dat ruim vijfduizend jaar oud is. Het belandde in de zestiende eeuw in Europa en werd door Franse hofdames als snoepje na de maaltijd gegeten: rauw. Of de Linze: een lichte en smakelijke peulvrucht die de mensheid eet sinds 7.000 voor christus en die de oude Egyptenaren verhandelden in ruil voor kostbaar Libanees cederhout‎

‎Groente Chefs en gourmands, amateurkoks en lekkerberkken vinden in dit referentiewerk een ware schat aan informatie terug. <br>‎

‎, Stichting Kunstboek, 2014 Hardcover, 28 x 21 cm, 224 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560407.‎

‎Alma Huisken verzorgt de dagelijkse culinaire rubriek in de Nederlandse krant Het Algemeen Dagblad. Daarnaast maakt ze samen met fotograaf Bart Van Leuven de serie ?Culinair? in het wekelijkse AD Magazine. In de afgelopen tijd behandelde Alma Huisken meer dan 80 groenten in haar bijdragen. Samen met de uitgever selecteerde ze er 70 om in het gloednieuwe boek Groente te bundelen. Zowel basistekst als receptuur werden grondig herwerkt en uitgebreid, waardoor deze titel is uitgegroeid tot een echt referentiewerk. Chefs en gourmands, amateur-koks en lekkerbekken vinden er een ware schat aan informatie terug. Van artisjok tot zuurkool, van aardappel tot zeekraal, de lezer ontdekt tientallen bekende en minder gekende groentevarieteiten. Waar ligt hun oorsprong? Wat is vers? Hoe maak ik ze schoon? Hoe maak ik ze klaar? En vooral: in welke bereidingen worden ze verwerkt? Hoe betoverend mooi ze alle zijn, blijkt uit de wondere, paginagrote beelden van Bart Van Leuven.‎

‎Almanach des gourmands 1930‎

‎ Arthème Fayard et Cie, Paris, 1930. Grand In/8 reliure demi-toile granitée rouge, illustrations, 374 p.‎

‎Papier jauni, pages 271 à 292 avec un manque dans la marge, coins cornés.Articles des meilleurs gastronomes, caricatures, reportages, curiosités gastronomiques, conseils, recettes... ‎

‎ALMANACH DES AMIS DE GUIGNOL… 1922 / 1923 / 1924 / 1925 / 1926 / 1927 / 1928 / 1929 et 1931. ‎

‎Lyon, Audin, 1921 à 1930. 9 vol. in 8 (160 x 200) de 172 p. ; 187 p., 4 ff (publicités) ; 192 p., 8 ff. (pub.) ; 206 p. ; 208 p., 2 ff. (pub.) ; 221 p. ; 247 p. ; 254 p. et 238 p. Brochés, couvertures de couleurs différentes (beige, bleu, mauve, rose), menu manque à 2 couvertures, celle de 1922 lèg. salie. Bon exemplaire. ‎

‎L’Almanach de Guignol créé en 1867 et tombé en désuétude fut relancé en 1921. Le premier numéro parut en décembre 1921 pour l’année 1922 avec ce titre complet : “République Française Commune de Lyon OHé Les GONES ! Almanach des Amis de Guignol que contient de gognandises et de gandoises à regonfle, de recettes de mangeaille que vous mettront l’eau à la bouche, le véritable règlement du noble jeu de boules, enfin z’histoires et de z’images maginées par de mamis que sont pas de cogne-mous…” La collection complète est composé de 19 numéros. Dès la création de l’Almanach un concours de contes est lancé. Ces histoires typiquement lyonnaises rédigées en beau parler lyonnais viendront compléter chaque édition. Du premier numéro au n°8 + n°10. Calendrier, avec recettes, anecdotes, contes, notices historiques, accompagnés d’illustrations dans le texte et quelques hors-texte (photos) dont : le lutteur Juge - Déménagement de Guignol - Portrait de Nizier de Puitspelu. Peu courant. ‎

‎Les Soirées de Momus, 1818, avec musique et gravures.‎

‎ 1818 P., Alexis Eymery, Delaunay, 1818, 1 vol. in-18 (140 x 85) relié 1/2 basane aubergine, dos lisse, plats de papier marbré, de 250 pp. + Errata (la page de faux-titre a été reliée après la page de titre).Coiffes frottées, coins légèrement émoussés, quelques pâles mouillures et rares rousseurs, exemplaire convenable. ‎

‎Edition originale rare de la première année de cet almanach recueillant des chansons à boire et gastronomiques, qui en comptera 3.Frontispice gravé représentant une Société joyeuse à table et titre dessiné par Chasselat et gravé par Aze représentant un cheval, une serviette au cou, assis à une table dressée. Comme légende : "Le Cheval gastronome".Réf. biblio. : Grand-Carteret, 472 - Vivaire, Bibliographie gastronomique, 795. ‎

‎Mémoires du charlatan Sidoine Mérindor.‎

‎ Paris, Bouillon, 1894, 1 br., couverture rempliée. in-8 de 309 pp. ; ‎

‎Gaillardises pour bons vivants, tirées d'un manuscrit en vieux français. ‎

‎Peter Doig. Nulle terre étrangère.‎

‎ Somogy Éditions d'Art. 304 x 249 mm, 223-(1) pp., ill. couleurs in-texte et en pleine page. Reliure toile d'éditeur sous jaquette illustrée couleurs, très bel état proche du neuf. Très bel exemplaire.‎

‎National Galleries Scotland. Musée des Beaux-Arts Montréal. "Ce catalogue est publié à l'occasion de l'exposition Peter Doig - Nulle terre étrangère. Scottish National Gallery Edinbourg du 3 août au 3 novembre 2013. Musée des beaux-arts de Montréal du 25 janvier au 4 mai 2014." ‎

‎L'Art de parler la bouche pleine.‎

‎Nombreuses illustrations en couleurs. Editions de la Presqu'Île, 1996. In-8 (21,5x14cm) broché , couverture à rabat illustrée. 201pp. ‎

‎Bon état.‎

‎Mars 2007 - Poissons Au Four - Îles De Lofoten - Langoustines - Pinot Noir . Écumes et Espuma - .. + 40 recettes De Saisoin‎

‎ Ambiance broché Bristol illustré 2007 144 pages en format 23 - 30 cm - illustrations en couleurs ‎

‎Très Bon État ‎

‎L'MINGER A L'BIERE. 40Recettes à la bière racontées en patois‎

‎Format moyen, couverture souple. 95 pages. Dédicace à l'intérieur de la couverture. Illustrations couleurs. C.D. Bien présent. Bon état. 2001 ‎

‎Les classiques de la table.‎

‎ Firmin Didot, Paris, 1855. 2 volumes In/12, reliure demi-basane havane, dos à nerfs, volume 1 : 554 pages, volume 2 : 529 pages, nouvelle édition, 8 portraits hors texte. Usures sur le dos, rousseurs, traces de doigts sur quelques feuillets, pâles auréoles éparses.‎

‎Brillat Savarin, Grimot de la Reynière, Marquis de Cussy, Berchoux, Colnet, ... avec une piquante description des effets de la maigreur sur les femmes (p.206)... en tome 1 (physiologie du goût) ; l’art culinaire chez les peuples anciens, chez les peuples modernes (exemple de menus au cours des siècles), un chapitre sur les praticiens les plus fameux (Apicius, Vatel, Carême), chansons et poésies diverses... Vicaire col. 181. Rare avec les 8 portraits. ‎

‎Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville‎

‎Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212‎

‎400 cocktails sur canapés, un univers de sensations--‎

‎Jean-Pierre Taillandier 1993 In-4 relié. 124 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'ORB. Fleuve côtier languedocien ‎

‎Montpellier Les Presses du Languedoc 2000 in 4 (28x21) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 141 pages [1], avec des photographies en couleurs. Deuxième édition revue et corrigée. Etat de neuf ‎

‎Très bon Broché ‎

‎Marchés de France‎

‎France-Loisirs. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les fruits qui guérissent. Collection Pour la Santé.‎

‎Paris, Les Editions Amour et Vie, 1955. 14 x 19, 138 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.‎

‎HUMEUR D'ASSIETTE!‎

‎HERME. 2002. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Un livre à picorer. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎GASTRONOMIQUEMENT VOTRE‎

‎SOLAR. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Intérieur frais. 284 pages illustrées de dessins en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

39 Images

‎L'art d'accommoder les bêtes. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomiquement vôtre - L’art d’accommoder des bêtes‎

‎ Editions Solar, 1971. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 284 pages.‎

‎Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ou le kangourou qui pourraient venir relever sur nos tables l’agneau ou le poulet. ‎

‎Gastronomiquement vôtre- L'art d'accomoder les bêtes‎

‎Solar. 1971. In-8. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 284 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte. Quelques rousseurs. Coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomiquement vôtre L'art d'accomoder les bêtes‎

‎Solar. 15 juillet 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 284 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'art des mets ou traité des plaisirs de la table‎

‎Librairie Arthème Fayard. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 261 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Art des mets ou Traité des plaisirs de la table.‎

‎Fayard 1959 In-8 relié demi-basane fauve à coins, couvertures conservées, 261 pp.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎GASTRONOMIQUEMENT VOTRE - L'ART D'ACCOMODER LES BETES‎

‎SOLAR. 1971. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 284 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ancel - recettes de patisserie alsacienne‎

‎Imp. Alsacienne. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Papier jauni. 32 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Relié par 2 agraffes rouillées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎