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Grandgousier année 1936. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. 6 revues brochées, sous emboîtage. 384 pages.
Périodique. 3 e année (complète) : numéros 1 à 6. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1936.
Grandgousier 1936 : N° 1. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.
Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Janvier 1936.
Grandgousier 1936 : N° 2. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.
Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mars 1936.
Grandgousier 1936 : N° 3. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.
Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mai 1936.
Grandgousier 1936 : N° 5. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.
Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Septembre 1936.
Grandgousier 1936 : N° 6. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.
Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Novembre 1936.
Grandgousier année 1937. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. 6 revues brochées. 384 pages. Couvertured légèrement défraîchies.
Périodique. 4e année (complète) : numéros 1 à 6. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1937.
Grandgousier année 1938 incomplète : N° 1 à 5. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. 5 revues brochées. 320 pages.
Périodique. 5e année incomplète : manque le N° 6. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1938.
Grandgousier 1939. Numéros 1 à 4. Année incomplète. Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. 4 revues brochées. 256 pages.
Périodique. 6 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1939.
Grandgousier 1951. Numéros 1 à 8. Année incomplète (4 numéros sur 5). Revue de gastronomie médicale.
Couverture souple. 4 revues brochées de 48 pages.
Périodique. 18e année. Laboratoires Zizine, Janvier à octobre 1951.
350 manières pour apprêter les oeufs, suivi de 50 recettes de farinages : macaronis, niokis, raviolis.
1904 Chez Madame Lacam et Chez l'Auteur, Paris. 1904. petit in-8, 224pp. ch. dont f.-t., titre et frontispice représentant F. Grandi, cartonnage éditeur illustré en couleurs, dos percaline rouge.
une charniére en partie fendue ,couverture legerement défraichie
Cuisine et pâtisserie : Les meilleures recettes
Grands magasins du Printemps. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 415 pages. Rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Quelques manques dans le texte, sans incidence sur la lecture. Nombreuses bandes d'adhésif sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Poulaupair gargotier restaurateur successeur de Charlot, Rue de Rivoli Lithographie sur blanc.
Planche numérotée 229, publiée dans le journal la Caricature n°111 du 20 décembre 1832- Lithographie - Œuvre: Hauteur: 26.4cmx Largeur: 35.5cm
LES METAMORPHOSES DU JOUR : GRAVURE ANCIENNE COULEURS CARICATURE - L'ATTENTE D'UN CONVIVE
1869 Garnier frères, [1869]., Paris, - gravure coloriée sur papier fort, d'après Grandville, gravée sur bois par Desperet et coloriée. Dimensions de la feuille : 27 x 17 cm environ, couleurs fraiches.
signée J.-J. Grandville ; sur un grand nombre de planches, les légendes sont modifiées ou augmentées" (Vicaire, V, 787).Jean Ignace Isidore Gérard, né le 13 septembre 1803 à Nancy et mort le 17 mars 1847 à Vanves, est un caricaturiste français, connu sous le pseudonyme de J.J. Grandville. Le dessin de Grandville est très inspiré de la caricature. Il est un novateur et donne aux animaux ou aux fleurs un supplément d'âme... Grandville meurt très jeune, marqué par la mort de sa femme et de ses trois enfants.
LES METAMORPHOSES DU JOUR : GRAVURE ANCIENNE COULEURS CARICATURE - LE PIQUE - ASSIETTE..
1869 Garnier frères, [1869]., Paris, - gravure coloriée sur papier fort, d'après Grandville, gravée sur bois par Desperet et coloriée. Dimensions de la feuille : 27 x 17 cm environ, couleurs fraiches.
signée J.-J. Grandville ; sur un grand nombre de planches, les légendes sont modifiées ou augmentées" (Vicaire, V, 787).Jean Ignace Isidore Gérard, né le 13 septembre 1803 à Nancy et mort le 17 mars 1847 à Vanves, est un caricaturiste français, connu sous le pseudonyme de J.J. Grandville. Le dessin de Grandville est très inspiré de la caricature. Il est un novateur et donne aux animaux ou aux fleurs un supplément d'âme... Grandville meurt très jeune, marqué par la mort de sa femme et de ses trois enfants.
LES METAMORPHOSES DU JOUR : GRAVURE ANCIENNE COULEURS CARICATURE - La mère - attends,attends !! petit matou
1869 Garnier frères, [1869]., Paris, - gravure coloriée sur papier fort, d'après Grandville, gravée sur bois par Desperet et coloriée. Dimensions de la feuille : 27 x 17 cm environ, couleurs fraiches.
signée J.-J. Grandville ; sur un grand nombre de planches, les légendes sont modifiées ou augmentées" (Vicaire, V, 787).Jean Ignace Isidore Gérard, né le 13 septembre 1803 à Nancy et mort le 17 mars 1847 à Vanves, est un caricaturiste français, connu sous le pseudonyme de J.J. Grandville. Le dessin de Grandville est très inspiré de la caricature. Il est un novateur et donne aux animaux ou aux fleurs un supplément d'âme... Grandville meurt très jeune, marqué par la mort de sa femme et de ses trois enfants.
Les Oeufs congelés. Importance économique. Etude bactériologique. Contrôle sanitaire.
P., Masson et Cie, 1928. In 8 broché, 64 pp.
****
The China syndrome.
Corgi books. 1978. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 200 pages.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Based on the screenplay. Classification Dewey : 0-GENERALITES
Cocktails avec et sans alcool
Editions S.A.E.P., Ingersheim, 1997. In/4 cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 95 p.
Servis en apéritif, comme digestif ou dans l’après-midi, avec ou sans alcool, les cocktails dans leurs variété de saveurs et de couleurs savent nous séduire en toute circonstance. Descriptif de présentation, photographies, conseils de préparation et de décoration pour préparer des cocktails éblouissants.
The Café Royal Story, a Living Legend edited by Leslie Frewin with a foreword by Graham GREENE.
London, Hutchinson Benham, 1963. In 4 cartonnage orné de l'éditeur, 151 pp. illustrées.
Histoire d'une institution londonienne avec la liste des vins du Café Royal.
Koffiestories ? Een complete koffiegeschiedenis, van brander tot barista
, Hannibal / Kannibaal , 2020 Hardcover, 240 pagina's, 23 x 16 cm, met prachtige illustraties in kleur en z/w. Nederlandstalige editie. ISBN 9789463887557.
Alles over Belgische koffie, de plant, de branderijen en de kunst van het koffiezetten Een dampend kopje koffie biedt troost, afleiding of een ogenblik rust. Het hoort bij thuis, of net bij onderweg. Ook voor de intrigerende geschiedenis van de koffie is er geen gebrek aan invalshoeken. Bijvoorbeeld de koffieplant. Die werd in de zeventiende eeuw begeerd en beschermd onder Arabisch monopolie, maar groeide uit tot een plantageplant die wereldwijd succes oogstte. Tegenwoordig staat hij opnieuw onder druk, deze keer door de klimaatverandering. Omgekeerd verging het het metier van de koffiebrander in Belgi . Van bij het ontstaan van koffiebranderijen werden stappen gezet naar meer industrialisering en mechanisering. Maar net op het punt dat de ambachtelijke koffiebrander overbodig leek te worden, herwonnen artisanale branderijen hun elan. En wie denkt dat de barista een hedendaagse uitvinding is, is bij deze een illusie armer: al van bij de opkomst van koffiehuizen sinds het midden van de zestiende eeuw werd het zwarte goud geschonken door een specialist die de kneepjes van het vak kende. Vandaag doen authenticiteit en beleving in de koffiewereld weer hun intrede. Bonen krijgen een gezicht en een verhaal. In heldere teksten en ge llustreerd met originele foto?s worden in dit boek het erfgoed, het vakmanschap en de koffietradities belicht. Auteurs Greet Draye en Femke Paulussen zijn verbonden aan het Centrum Agrarische Geschiedenis. Piet Stoffelen, verbonden aan Plantentuin Meise, leverde tekstbijdragen over de koffieplant.
L'art culinaire au Japon.
Kikkoman 1992 1 vol. relié grand in-8, cartonnage sous jaquette illustrée de l'éditeur, 112 pp., photos en couleurs. Très bon état.
125e anniversaire Suchard. Fabrique de chocolat. Fondé en 1826
Sans lieu, 1951. In-8 broché, couverture rempliée décorée, 45 pp. avec quelques dessins-32 pp. d'illustrations (certaines contre-collées, comme les emballages de plaques de chocolat). Tirage numéroté. Photographies de Gaston de Jongh. Quelques rousseurs sur la dernière page et sur les tranches.
LA CUISINE DE MARIE-CLAIRE
DE L'AMI. 1950. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 443 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Dos manquant.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
SECOND MEMOIRE SUR LA NUTRITION. SUPPLEMENT AU MEMOIRE FRANCAIS SUR LA NUTRITION, PORTANT POUR DEVISE : MULTA RENESCENTUR, QUAE JAM CECIDERE. PREMIERE PARTIE.
MONTPELLIER. JEAN MARTEL AINE. 1789. IN-8 (13 X 20 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII + 155 ET 119 PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1/2 VELIN, TITRE DORE SUR ETIQUETTE VERTE, TRANCHES JAUNES. PREMIERE ET SEULE PARTIE PARUE DE CE SECOND MEMOIRE. EDITION ORIGINALE. "GRIMAUD, PROFESSEUR DE MEDECINE A MONTPELLIER, DEVINT RAPIDEMENT CELEBRE PAR SES TRAVAUX SUR LA PHYSIOLOGIE QUI ONT INFLUENCE BICHAT ET RICHERAND. SON PREMIER MEMOIRE FUT REDIGE POUR L'ACADEMIE DE SAINT-PETERSBOURG ET, LA QUESTION DE LA NUTRITION AYANT ETE REMISE AU CONCOURS, GRIMAUD EN COMPOSA UN SECOND, REMPLI DE CONSIDERATIONS NOUVELLES, D'APERCUS INGENIEUX SUR DIVERS POINTS DE PHYSIOLOGIE, ENTRE AUTRES SUR LES MOUVEMENTS DES HUMEURS DANS LE TISSU CELLULAIRE, PAR CONSEQUENT HORS DES VOIES DE LA GRANDE CIRCULATION, ET QUE L'AUTEUR REGARDE COMME LES AGENTS LES PLUS ACTIFS DE LA NUTRITION. GRIMAUD PRECONISAIT UNE DOCTRINE CONTRAIRE AUX THEORIES ACCREDITEES ET L'ACADEMIE, TOUT EN LE COUVRANT D'ELOGES, NE LUI ADJUGEA POINT DE PRIX". (OBERLE. 451). BON EXEMPLAIRE.
