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Le Glacier classique et artistique en France et en Italie. Première édition, premier mille.
Paris, Vincennes, Pierre Lacam, Antoine Charabot, 1893. In-8 (216 x 132 mm), (2) ff. faux-titre, titre, 374 pp., figures n/b in-texte, 5 ill. double page, "Ouvrage orné de gravures dans le texte et hors texte, avec les portraits de Procope Tortoni (Percheron), Appert, Chevet, etc.". Reliure d'époque demi-chagrin, dos à faux-nerfs orné de fleurons dorés, fente à la coiffe sup (17 mm), coins ouverts, plats et coupes frottés, quelques feuillets brunis, coupures au pli des illustrations en double page, quelques rousseurs.
Poètes et Goinfres du XVIIe Siècle. La chronique des chapons et des gélinottes du Mans d'Etienne Martin du Pinchesne, publiée sur le manuscrit originel par...
Paris, Leclerc, 1907. 170 X 270 mm. relié cartonnage noir à la Bradel. LXXI-261 pp. Tiré à 301 ex. num. Orné d'un frontispice répété gravé à l'eau-forte par H. Manesse. Envoi autographe d'auteur. Mors sup. fendu. (Bitting, 628).
Phone number : 41 021 964 60 10
Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français
1988 Paris, Fayard, 1988, in 8 br. de 714 pp., bon ex.
Envoi autographe de l'auteur.
[frontispice gravé à l'Eau-Forte par H. Manesse] - Lachèvre, Frédéric/Martin de Pinchesne.
Reference : DZN-335
(1907)
La chronique des chapons et des gélinotes du Mans.
Paris Henri Leclerc 1907, in-4 (28X19 cm gastrLXXXI-259 pages-(2). Tiré à 301 exemplaires numérotés aux frais de Frédéric Lachèvre. Demi basane bigarrée violette à coins, reliure moderne, plats et dos de la couverture conservés.Quelques frottements aux coiffes et coins. 1460 g.
D'Etienne Martin de Pinchesne ; publiée sur le manuscrit original [...] par Frédéric Lachèvre. De la collection "Poètes et goinfres du XVIIe siècle".
Le vin de Bordeaux.
Delmas, ( 1947) ; in-12. Couv. et 77 pages, figures. Nouvelle édition revue et corrigée.
La route du vin en Gironde. Nouvelle édition augmentée.
P., Delmas,1948, in-8 broché.-362 pp. Illustr. hors-texte et cartes dépliantes.
Geschäfts-Korrespondenz für Gasthaus-Gewerbetreibende. Ein Musterbuch zur Abfassung aller im Geschäftsleben der Gasthaus-Gewerbetreibenden und ihrer Gehilfen vorkommenden Korrespondenzen. Nebst Wörter-Verzeichnis zu den darin enthaltenden Briefen. II. Teil Französisch und Englisch.
3. Aufl. Leipzig, P.M. Blüher, 1901. Kl.-8°. 168 S. Gepr. Orig.-Leinenband (berieben und bestossen). = "Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus-Werken", Bd. XIV.
Durchgehend gebräunt und minim stockfleckig.
La Faune Marine dans la décoration des plats à poissons
Verviers Léon Lacroix 1937 1 volume in-8 (25x16 cm), couverture rempliée, 59 pp, 40 planches hors-texte.
Envoi autographe signé de l'auteur-imprimeur-éditeur. Dos réparé au papier collant transparent.
Mémoires sur l’ancienne chevalerie ; considérée comme un établissement politique et militaire.
Paris, Nic. Bonav. Duchesne, 1759-1781 ; trois tomes in-12, plein veau marbré, dos lisses décorés, pièces de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l’époque) ; XI pp. , 391pp ; (2) ff, 317pp, (3)pp de privilège ; XIVpp, (1) ff., 456pp.
Edition originale rare complète du troisième volume paru 23 ans après les deux premiers, et recherchée ; ce troisième volume contient “ Les Mémoires historiques sur la chasse dans les différents âges de la Monarchie, qui contiennent en abondance d’intéressants documents sur l’histoire de la chasse en France” (Thiébaud-543; Brunet-V-65 ; Saffroy-II-3548 ; Diction. de biographie française-19-74). Né à Auxerre (1697-1781), Jean-Baptiste de La Curne de Sainte-Palaye consacra sa vie à l’étude et à des recherches sur l’histoire de France. Petites restaurations, sinon bel exemplaire.
Phone number : 06 60 22 21 35
Technique systématique de l'Inspection des Viandes de Boucherie.
Paris, Vigot, 1946. 155 X 240 mm. broché. 450 pp. Avec 199 figures, dont de nombreuses gravures au trait.
Phone number : 41 021 964 60 10
La culture de la vigne dans le bordelais.
P., Baillière, 1929 ; in-12, cartonnage rouge de léditeur.- 8 ff., et 96 pp.-Illustr.
Le vignoble girondin.
P., Larmat, 1947 ; in-8 carré br.-319 pp. et grande carte dépliante. 1 des 180 ex. numérotés sur beau vélin Roto-Aussedat.
La Culture de la Vigne dans le Bordelais
1 vol. in-12 br., J.-B. Baillière & Fils, Paris, 1929, 4 ff., 96 pp. et 8 ff.
Etat très satisfaisant (petit accroc au dos en tête)
Les Graves de Bordeaux. Relations entre l'évolution pédologique et la vocation culturale.
Direction des services de Gironde, 1936 ; gr. In-8- 112 pages, 2 cartes dépliantes en coul. et nombreuses illustrations dans le texte.
Brochure publicitaire offerte par la Maison Lafite Rotschild pour les étrennes 1989.
In-4 oblong. Couv. bleue imprimée en or et 12 pages avec des photographies originales collées montrant les divers employés de cette Maison : Directeur, maître de chai, comptable, secrétaires, maîtres de culture, tonneliers, hommes de chais, vignerons, jardiniers, etc.
Essai sur la destruction de l’OEUF D’HIVER du phylloxera de la vigne
Imprimerie Virgile Lenthéric, Agen, 1879. Plaquette in/8 brochée, couverture imprimée, 68 p.
Exemplaire non coupé ; petit manque à la couverture.
Le Verjus du Périgord ou le grand cuisinier. La cuisine au verjus du Moyen-Age à nos jours. Éditions Alimenthus. 2005.
1 volume in-8° broché, couverture à rabats, 111 p. + illustrations. Très bon état.
Phone number : 06.31.29.75.65
Cinquantenaire Lasserre
Paris, Lasserre / Direction artistique Sophie Zagradskys.d. (1992) in 4 reliure cartonnée illustrée de l'éditeur
Photographies de Kenneth Poulsen. Nombreuses photographies et documents anciens et quelques recettes en français et en anglais. Bel exemplaire.
LES COUVERTS DE D'ARTAGNAN. GASTRONOMIE & ART DE VIVRE ENTRE GASCOGNE ET VERSAILLES.
La Presqu'île 1997 un volume in-4°, 191 pp. Reliure toilée rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleur. Ouvrage illustré de nombreuses reproductions photographies en couleur de J.-P. Dieterlen.
Vegan, textes et photographies de Marie-Laforêt avec la participation du Docteur Jérôme Bernard-Pellet. Éditions la Plage. Paris. 2014.
1 volume in-4° broché, couverture souple illustrée, 324 p. - Illustrations. Très bon état.
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