‎Le livre de la boulangère.‎

‎Zurich, Hans Kaspar, 1951. In-8°, 107p. Reliure pleine toile illustrée d'éditeur.‎

‎Recueil de textes célébrant le pain, l'art de la boulange, mais surtout le rôle de la boulangère. Illustré de nombreux documents en noir et en couleurs. Avec des textes de Arthur Bertschi, Mistral, Landry, Verlaine, Verhaeren, etc...‎

‎Sztukamięs ze szlachtuza : Nieopowiedziana historia mięsa‎

‎Czarne 2021 Livre en polonais. In-8 relié 22,5 cm sur 14,0. 328 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Oiseaux ‎

‎ 2008 2008, Citadelles et Mazenod , 41x36cm, 224 pages, absolument neuf ‎

‎Les oiseaux ont toujours été un sujet de prédilection pour les artistes. A travers toutes les époques, les hommes ont réussi à représenter les couleurs de leurs plumages, la variété des espèces et le sentiment de liberté que transmet leur vol.S’ouvrant sur les peintures des grands maîtres de la Renaissance, ce somptueux ouvrage présente les plus belles œuvres effectuées par les grands de l’art des oiseaux : Audubon, Bauer et Gould, Lear, Bewick et Wolf, etc.Le canard mandarin, l’outarde arabe et le pélican blanc prennent vie ; le perroquet rouge, l’aigle royal et le paradisier grand-émeraude surgissent de ces pages. Des oiseaux familiers de nos jardins aux espèces exotiques, voire disparues, sont ici rassemblés en 130 images magnifiques parmi les plus célèbres, mais aussi les plus rarement montrées, venues du monde entier.Les dimensions même de chacun de ces 130 peintures, dessins et gravures en font ressortir les détails les plus complexes, permettant à chaque œuvre d’être exposée dans toute sa splendeur. Un commentaire pertinent de Katrina Cook nous expose les techniques utilisées par les artistes, la vie et les choix de ces derniers, de leur source d’inspiration et leur perception du monde des oiseaux. Cette approche fascinante des sciences naturelles associée à ces images remarquables fait de cet ouvrage un régal pour les yeux.Parmi les planches publiées dans Oiseaux figurent les œuvres de plus de 60 artistes, dont :John James AudubonFerdinand BauerThomas BewickMark CatesbyDr Erix EnnionLouis Agassiz FuertesJohn GouldHokusaïMelchior de HondecoeterJohn Gerrard KeulemansEdward LearBruno LiljeforsWilliam MacGillivrayRoger Tory PetersonPisanelloPhilip ReinagleSir Peter Markham ScottWilliam SwainsonArchibald ThorburnCharles Frederick TunnicliffeAlexander WilsonJoseph Wolf ‎

‎Un repas, quels vins?‎

‎S.A.E.P.. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vagueness: A Reader (Bradford Books)‎

‎MIT Press 1999 367 pages in8. 1999. Broché. 367 pages.‎

4 Images

‎Comme neuf‎

‎LA CUISINE DE LA BIBLE‎

‎Editions France Loisirs, 1996. Cet ouvrage somptueusement illustré de photos et de documents concilie plaisir de la table et culture. Il propose 12 menus librement inspirés de certains épisodes de l'Ancien Testament avec des recettes clairement expliquées et faciles à réaliser.‎

‎Reliure cartonnée et jaquette, 190 pages, format 25 x 29 Très bon état, quelques marques sur la jaquette - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Les auberges de France et d'Europe‎

‎Club des auberges de France. 1960. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 625 pp.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La bonne cuisine Thaie. Comment réussir les meilleures recettes de la cuisine thaie de tous les jours‎

‎France Loisirs 2004 In-4 cartonné 27 cm sur 20. 128 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Wine Microbiologiy‎

‎ Chapman & Hall, 1997, in/8, reliure éditeur, 245 pages. Édition en Anglais‎

‎Kenneth C. Fugelsang California State University at Fresno."Winemaking from the vineyard to shipment of the bottled product is a series of challenges for winemaking staff. The introductory narrative of this book is designed to be an overview, from the wine microbiologist's point of view, of those critical junctures in the process (CCPs) that are of concern in wine quality as well as intervention/control programs to address them. The second edition has been revised and updated with recent data and conclusions in all chapters. New to this edition: 1) additional micrographs; 2) chapter on laboratory safety; 3) collection of laboratory methods; and 4) expanded Appendices. The book builds upon the foundation of its highly successful predecessor with emphasis on modern molecular methods." ‎

‎Cinq matins de trop‎

‎ 2006 in-8 broché - 2006 - 156p - Ed. Autrement‎

‎bon état ‎

‎Televire‎

‎Serie Noire Gallimard Sans date. Broché.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎Teléviré‎

‎Gallimard 1964 1964.‎

‎Etat correct‎

‎Téléviré collection série noire n°881‎

‎Gallimard. 1964. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 186 pages. . . . Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎ Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎ Bordeaux.‎

‎, Bordeaux, Lafon, 1968 ;in-4 carré, broché. Titre, 32 pp.,1 f. Histoire de Bordeaux de ses vins et de son commerce des origines é nos jours. Beaux documents en noir et en couleurs.- Joint in-fine sous portefeuille 12 ff. publicitaires en couleurs pour les principaux crus.‎

‎La cuisine de nos grands-mères juives polonaises‎

‎éditions du Rocher 2017 In-4 relié 25 cm sur 19. 112 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎L'office et la bouche - Histoire des moeurs de la table en France 1300-1789‎

‎Calmann-Lévy. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 380 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Bandeau d'éditeur conservé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'office et la bouche - Histoire des moeurs de la table en France 1300-1789‎

‎ Paris Calmann-Lévy 1985 Grand in-8 (24.5x16.5 cm), cartonnage illustré, figures in-texte, 380 pp. ‎

‎État quasi neuf. In fine, un certain nombre de recettes d'époque, bourgeoises tel le boeuf miroton (1746), ou étonnamment modernes, telle la dinde aux framboises (1654).‎

‎Rubaiyat. ‎

‎OLLENDORF Hodder and Stoughton 1909 1 Rendered into English Verse by Edward Fittzgerald. With Illustration by Edmund Dulac. London, Hodder and Stoughton, (1909), in-4, percaline ornée de motifs dorés orientalisant, titre au dos. ‎

‎Belle édition ornée de vingt planches en couleurs, dont le frontispice, d'Edmond DULAC, qui accompagne ces quatrains, consacrés aux plaisirs des femmes et du vin. Les illustrations d'Edmond DULAC, empreintes d'une certaine mélancolie, sont influencées par l'Art Persan. Petites usures, taches, report de colle sur les gardes, légers plis. ‎

‎Ma Cuisine nomade d’Algérie. Raïnaraï‎

‎Marabout 2008 In-8 cartonné 22,5 cm sur 22. 127 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎ABCdaire du Chocolat‎

‎ Edition Flammarion, 1997. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 p.‎

‎L'univers du chocolat : notices de tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat, principaux pays fabricants et consommateurs, notions essentielles. ‎

‎La Cuisine au Micro-Ondes. Guide Pratique. Plus de 500 recettes. Techniques illustrées‎

‎Selection de Reader’s Digest 1991 In-4 cartonné 28 cm sur 21,3. 400 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎CONSOLIDATED B-24 LIBERATOR‎

‎EDITIONS ATLAS. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 629.1-Aviation‎

‎Sommaire : Genèse d'un bombardier, Juguler le Japon, Le B-24L du R.A.F. aerospace Museum de Cosford, Rompre l'Axe, Ras de marée sur Ploesti, Nettoyer l'Atlantique. Classification Dewey : 629.1-Aviation‎

‎Japon: Le pays et les gens, toutes les recettes ‎

‎Time-Life Books B.V. 1995 In-4 cartonné 28,5 cm sur 21. 144 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Fabrication de l'alcool absolu destiné à la carburation.‎

‎, Traduit de la deuxième éd. Allemande par Ch. Schweitzer ; P ., Dunod, 1938 ; gr. In-8 broché. ‎

‎Guide Kléber 1978‎

‎ CRCP. 1978. In-8 Carré. Cartonnage d"éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 576 pages. Nombreuses cartes bicolores hors-texte.‎

‎ISBN : 2901052029. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎