‎LE LIVRE DE CUISINE DES DOCTEURS EN MEDECINE‎

‎LOUIS PARIENTE. MARS 1992. In-8. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 147 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Livre d'Or de la cuisine françoise. Le Temps. Supplément de Novembre 1912. A Table, Extrait du N° de Noël.‎

‎ Les Annales, 1912. 325 x 240 mm, fascicule agrafé de 48 pp., première de couverture illustrée, bandeaux et lettrines en rouge et noir, cachet de la poste sur première de couverture, rares claires rousseurs et minime déchirure, 2 petites taches sur quatrième de couverture.‎

‎ Recueil de "Recettes et réflexions gastronomiques recueillies auprès des littérateurs et artistes de notre temps". ‎

‎Le Livre d’Or de la Gastronomie en Suisse. Edition 1937-1938.‎

‎ Lausanne, Editions Novos 1937, 250x175mm, 192pages, broché. ‎

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‎LE LIVRE DU FROID - UN CONGELATEUR...POURQUOI?‎

‎TUPPERWARE EDITEUR. 1978. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE LYONNAIS : UNE TRADITION GASTRONOMIQUE‎

‎CHEZ L' AUTEUR. 2002. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE LYONNAIS UNE TRADITION GASTRONOMIQUE‎

‎TOUPARGEL. 2002. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Cartonnage d'éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Collection à la découverte des chefs de nos régions. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Lyonnais une tradition gastronomique - Collection à la découverte des chefs de nos régions.‎

‎Toupargel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pags.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Collection à la découverte des cehfs de nos régions. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924 - 1925 - 1926 - 1927 - 1928 - 1929 - 1930 - 1931 - 1932‎

‎11 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924 - 1925 - 1926 - 1927 - 1928 - 1929 - 1930 - 1931 - 1932, circa 35-40 feuillets par volume‎

9 Images

‎Etonnant et impressionnant recueil de plus de 4000 menus et recettes, en autant d'articles contrecollés, découpés dans un quotidien de l'époque non identifié, probablement du Sud-Ouest (voire du Périgord, provenance de l'ensemble) comme le signale des indications manuscrites éparses (par exemple : "Menu offert aux chefs de service des Imprimeries Gounouilhou" ou "Menu Banquet des Directions du Sud-Ouest du 1er mars 1932"). Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes : curaçao supérieur, endives à l'aurore, coquilles Saint-Jacques à la Mornay, pommes à la Chateaubriand, sauce Oxford, petites truites à la genevoise, Yoghourt au lait bulgare, crème franc-comtoise à l'angélique, biscuits milanais, fonds d'artichauts frais à la Montmorency, Fougasse de Menton, Tournedos Fedorah, foie de veau à la Murcie, chartreuse de cervelle, poulet en cocotte à la Mascotte, etc... De multiples coupures de presse d'autre provenance et divers menus ont également été rajoutés. Bon ensemble (rares lacunes, dos lég. frottés). Prix du lot, non séparable. ‎

‎L ENCYCLO DE LA CUISINE‎

‎GRUND. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état . Non daté. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎SOMMAIRE : LES ENTRRES ET LES ENTREMETS - LES POMMES DE TERRE - LES PATES - LES LEGUMES - LES SALADES - LES VIANDES ETC Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L ENCYCLOPEDIE BONNIER DE LA CUISINE- RECETTES DU MONDE ENTIER- ABAL-BAVA- 1‎

‎BONNIER. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- petite déchirure en tête du second plat et en pied du premier plat de la jaquette. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le pain d'épice du Quercy Magasin de Fabrique‎

‎Au bureau du journal. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Brochure dépliante en 2 volets augmentés de quelques photos en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE PAIN EN 100 RECETTES‎

‎CAMPANILE. 1995. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le parisien Blades gourmandes N° 01 Automne 2019 Manger bon et local en Ile de France le guide de nos 100 meilleures adresses 30 pages de recettes Sommaire: Et si on faisait le marché? Nos coups de coeur en Ile-de6france; 15 recettes 100% Ile-de-France; G‎

‎Le Parisien. 2019. In-4. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire: Et si on faisait le marché? Nos coups de coeur en Ile-de6france; 15 recettes 100% Ile-de-France; Guide gourmand pour manger local en Ile-de-France; Enquête: d'où viennent vraiment nos aliments?... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le passeport gourmand - Aquitaine (Bordeaux, Gironde, Dordogne, Landes, Pyrénées Atlantiques) 2010-2011 - 15e édition‎

‎Société Mottaz-Caract'R. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le petit livre de la révolution à table‎

‎Badoit. 2008. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 150 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE PETIT LIVRE DES MAITRES CUISINIERS DE FRANCE 1983-1984.‎

‎GIBERT CLAREY. 1983-1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 129 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - 2 photos disponibles .. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le petit livre des Maîtres Cuisiniers de France 1984-1985‎

‎MCF. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 p.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"LE PETIT LIVRE DU BIEN MANGER GASCON ""QUELQUES PLATS ET RECETTES DES FERMES DE CHEZ NOUS"""‎

‎AUX DUCS DE GASCOGNE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE PORC Cuisinier mieux‎

‎grand format cartonné. 176 pages. Photos couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 1981 time life‎

‎Le pot au feu - journal de cuisine pratique et d’économie domestique - 1898‎

‎ Revue, Paris, 1898. N° 1 au N° 24, du 1er janvier au 15 décembre, 384 pages, In/4 reliure pleine toile amateur, illustrations en noir in-texte.‎

‎Bimensuel. Recettes, menus, conseils pratiques, petites annonces (demandes d’emplois pour les “gens de maison”). ‎

‎LE POT-AU-FEU, journal de Cuisine pratique et d'Économie domestique paraissant le 1er et le 3e samedi de chaque mois. Troisième Année - 1895 (du n°1 au n° 24, complet). Relié à la suite : 4ème année - 1896 (n° 1 au n° 24, complet).‎

‎Paris sans nom 1895 Deux années reliées en un volume petit in-4° (19 x 25,6cm), (4) 384 et 384 pp. Reliure en demi-basane rouge de l'époque, dos lisse orné du titre, de l'année et de filets doré.e.s., plat de papier marbré. (petite faiblesse aux charnières, plats un peu frottés, petite perte de papier au premier plat, présence de quelques rousseurs sur les tranches et la gouttière, feuillets faiblement brunis dans les marges, il manque la table des matières pour l'année 1896 mais celle-ci a été reprise manuscritement à l'encre et reliée entre les pages de garde). Texte sur deux colonnes. Troisième et quatrième année réunies en un seul volume, composée chacune de 24 numéros (16 pp. chaque). Célèbre revue culinaire le Pot-au-Feu fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris de 1893 à 1956, s'adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L'éditeur était Saint-Ange Hébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Lettrines, quelques publicités et illustrations. ‎

‎ Edition originale ‎

‎Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Neuvième année complète du N°1 du 1er Janvier 1901 au N°24 du 15 Décembre 1901‎

‎S. n. | Paris 1901 | 20 x 25.50 cm | relié‎

‎Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Septième année complète du N°1 du 1er Janvier 1899 au N°24 du 15 Décembre 1899‎

‎S. n. | Paris 1899 | 20 x 25.50 cm | relié‎

‎Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Un petit manque de papier en tête du premier plat. Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎LE POULET DE CHAIR - LA PONTE - LE LAPIN‎

‎UFAC. non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 3 dépliants. Quelques dessins en rouge et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES 18 RELAIS DE GUEULES DU CHATEAU TROMPETTE‎

‎NON PRECISE. 1933. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Agraffes rouillées, Papier jauni. 48 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎