‎Le Normal et l’optimal. l'alimentation et l'organisation du vivant‎

‎Boubée 2000 In-8 broché 24 cm sur 16. 290 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Agenda du thé.‎

‎Paris, Editions du chêne, sans date, 20 X 20 cm., relié, non paginé. Charmant agenda perpétuel joliment illustré en noir et couleurs sur le thème du thé. Conception graphique et réalisation Isy OCHOA. Reliure éditeur aux plats illustrés en couleurs. On y joint une carte avec mention manuscrite d'une collaboratrice de l'éditeur. En bon état.‎

‎Plaisirs de thé‎

‎ Editions du Chêne, 1998. In-4 (30 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies de Christine Fleurent, 175 p.‎

‎Histoire du thé, les rites et cérémonies qui l'entourent, les secrets de la préparation d'un bon thé et les merveilleuses alliances gastronomiques qu'il suggèr : canard au thé fumé, filets de sole à la vapeur de thé, fraises au thé à la rose, madelaine au earl grey... ‎

‎Anthologie de la bécasse. Textes réunis et présentés par Jean-Jacques Brochier. Préface de René Henoumont‎

‎Paris,, Hatier,, 1986 in-4,, 182 pp., avec de nombreuses illustrations en noir et en couleurs dans le texte. toile fauve sous jaquette illustrée en couleurs ((reliure de l'éditeur)). ‎

‎Inclut une partie culinaire.Le journaliste Jean-Jacques Brochier (1937-2004) est davantage connu pour son travail de critique littéraire ; il était cependant passionné par la chasse et donna une collection de plusieurs anthologies sur quelques gibiers. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎On the tip of my tongue. ‎

‎London, Jarrolds, 1946, petit in-8, 192 pp., reliure éditeur, jaquette illustrée en couleurs.‎

‎Recueil de Recettes de Cuisine. Bons plats, cuisine facile. Bonne table, bonne humeur.‎

‎P., 1946. In 12 cartonnage illustré de l’éditeur, 79 pp.‎

‎Bel exemplaire.‎

‎A FRENCH COURSE FOR TO-DAY, PART I‎

‎J. M. Dent and Sons Ltd. 1957. In-12. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos fané, Intérieur acceptable. 179 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte. Annotations en page de garde (ex-libris) et quelques annotations au crayon dans le texte.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎A Course in 3 parts (here Part 1 only). Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎LES TOURS DU MONDE DES EXPLORATEURS. Les grands voyages maritimes 1764-1843. Préface de Fernant Braudel. 2e édition.‎

‎Paris Larousse 1998. Grand in-8 carré 287pp. Reliure éditeur toile bleu marine bradel sous belle jaquette illustrée en couleurs. Abondante illustration dans le texte et à pleine page, en noir et en couleurs. Bel exemplaire.‎

‎Un beau livre consacré aux grands explorateurs de cette période, Bougainville, Cook, La Pérouse, Entrecasteaux, Dumont d'Urville, Clark... (2837)‎

‎Matières alimentaires. ‎

‎P., Dunod et Birnat, 1911. In 12 cartonnage de l'éditeur, 184 pp.‎

‎Tome IV du cours de Marchandises à l'usage des Ecoles pratiques de Commerce et d'industrie. Aliments organiques végétaux (céréales), les condiments alimentaires, aromatiques ou sucrés (aliments XXXX et aliments d'épargne). Les boissons fermentées. L'alcoo‎

‎Le foie des animaux de boucherie en inspection des viandes.‎

‎P., Foulon 1941. In 8 broché, 92 pp.‎

‎****‎

‎Excursion chez l'épicier. Illustré de seize gravures‎

‎ Paris Charavay . Librairie d'éducation de la jeunesse sd (XIXe) in8, cartonnage de l'éditeur or noir et rouge, 222 pages Bon exemplaire‎

‎ Role et histoire des épices, cannelle, muscade, girofle, poivre, , sel, Pierre Poivre, le savon, le sucre, le thé, le café, moutarde, huile d'olive. Histoire, conseil, recettes. ‎

‎Bibliothèque portative des voyages, traduite de l'anglais par MM. Henry et Breton‎

‎ 1817 Paris, Mme Vve Lepetit, 1817, 48 tomes (sur 49) en 28 vol. petits in-12, rel. d'ép. de plein veau brun moucheté, dos lisses ornés de semis fleuris grillagés dorés, pièces de noms d'auteurs et de titres de veau orange, ensemble bien complet des volumes de texte, et de 7 atlas sur 8, (l'atlas du 3e voyage de Cook manque), sinon bel ex.‎

9 Images

‎Intéressante édition en petit format, qui a pour mérite de regrouper les plus importants voyages effectués au XVIIe et XVIIIe. Contient : Bruce. Voyage aux sources du Nil. 9 tomes en 5 volumes, dont un atlas de 23 planches dont une carte dépliantes. - Norden. Voyage d'Egypte et de Nubie. 4 tomes en 2 volumes, dont un atlas de 23 planches dépliantes dont une carte. - Cook. Premier voyage. 5 tomes en 3 volumes dont un atlas de 23 planches et une carte dépliantes. - Cook. Second voyage. 5 tomes en 3 volumes, dont un atlas de 27 planches et une carte dépliantes. - Cook. Troisième voyage. 4 tomes en 3 volumes (et un atlas qui manque ici). - Macartney. Voyage en Chine et en Tartarie. 7 tomes en 4 volumes, dont un atlas 22 planches et une carte dépliantes. - Barrow. Voyage en Chine. 7 tomes en 4 volumes, dont un atlas de 21 planches dont 2 aquarellées en couleurs. - Tavernier. Voyage en Turquie, en Perse et aux Indes. 7 tomes en 4 vol., dont un atlas de 23 planches et une carte dépliantes (la planche XIII est suivie d'une planche XIII bis). ‎

‎Groumandugi‎

‎ Marseille, Chez L'Auteur, 1949 . Volumineux in-4 ( 335 X 260 mm ) de XVII-208 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs, blason de Marseille rehaussé or, sous chemise et étui toilé chiné, étiquette au dos. 3 ff.-Portrait photographique de l'auteur en frontispice--3 ff.-XVII-198 pp.- " Dernier hommage à Marianne" - "In cauda venenum" - table des chapitres- table des matières (avec recettes classées par ordre alphabétique)-justification du tirage-achevé d'imprimer-1 f.. Préface de Charles MAURRAS. Illustré de 110 bois dessinés et gravés par Louis JOU ( pleine page, in-texte, bandeaux, culs-de-lampe et lettrines ) et de 6 planches en couleurs dont 5 pleine page et un bandeau. EDITION ORIGINALE au tirage limité à 1026 exemplaires numérotés, 1 des 1000 exemplaires sur Auvergne à la main pur chiffon des Moulins du Val de Laga, près Ambert. Joint 3 photographies ,11.2 x 8.2 cm, de la salle à manger de l'auteur. Coutures laches comme souvent, quelques rousseurs par endroit. Le grand classique marseillais et les vigoureux bois de Louis Jou.‎

‎CAHIERS DES SALORGES - NUMERO 9‎

‎Nantes Imprimerie Marthe Chantreau 1970 -in-4 broché revue (magazine) in-quarto, première de couverture illustrée (front cover illustrated), illustrations : bien documenté (well-documented), sans pagination (unpaginated), sans date (no date) (1970)à Imprimerie Marthe Chantreau et Compagnie,‎

‎extrait du sommaire (contents) : Imagerie de marine, Chirurgiens navigants, Indret et marine nationale, Nicolas Jarry, Gastronomie au musée des Salorges, Chaloupes de la Basse-Loire, Etc. - bon état (very good condition) en trés bon état ‎

‎Les grands vins de Bordeaux.‎

‎Bordeaux, Siraudeau, s.d. ( vers 1900) ; in-12 broché.-Carte et vues de chéteaux. ‎

‎Les Grands Vins de Bordeaux‎

‎Les Imprimeries Siraudeau, sans date, vers 1925. Ouvrage illustré d’une carte, de photos et de publicités des grands vins de Bordeaux. Au sommaire : Origines du vignoble girondin, les vins rouges, le médoc, les graves, Saint Emilion, Pomerol, Fronsac, les vins blancs, Loupiac, les graves, Sauterne, les vins champagnisés.‎

‎Broché, non paginé, environ 80 pages, format 12,5 x 19 - Bon état, pliures sur la couverture, un nom en page de garde - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Dictionnaire dOenologie et de viticulture.‎

‎Paris, Ponsot, 1946 ; in- 8, cartonnage rouge , impr. or.- 535 pp. ‎

‎La clarification du vin.‎

‎Bibl. Vermorel 112.P., Libr. Agricole, (1924) ; in-12 broché.- 43 pp., et 5 pp. ‎

‎Le matériel vinicole et les soins à donner aux vins..précédé dune étude sur le vin et les grands vins dans le monde par P. Viala.‎

‎P., Baillière, 1912 ; in-12, cartonnage éditeur. 556 pages. EDITION ORIGINALE. Ouvrage entièrement différent du précédent hormis lintroduction du dr Regnard. ‎

‎Le matériel viticole.‎

‎Baillière, 1909. In-12, broché, couv. verte imprimée.400 pp. et nombreux ff. publicitaires. EDITION ORIGINALE rare tirée à 1000 ex.‎

‎Les bâtiments vinaires. Caves , celliers, chais.‎

‎P., Baillière, 1926 ; in-12 br.-365 pp. ‎

‎Les maladies des vins.‎

‎P., Baillière, 1930 ; in-12, cart. Editeur rouge, illustré et titré en noir.- 144 pp., publicités. ‎

‎Les maladies du vin et le matériel de préservation du vin.‎

‎Paris, Baillière, 1912 ; in-12, cartonnage imprimé éditeur.- 100 pp. Vignettes et ff. publicitaires. ‎

‎Les maladies et insectes de la vigne.‎

‎Paris, Libr. Agricole, s.d. ( 1900 ) , in-12 , demi-percaline bradel grenat é coins, couv. conservée.E.O.XII, 288 pp. et 12 planches hors-texte en chromolithographie. Gravures dans le texte. Qq. Rousseurs. ‎

‎Les mouts concentrés de raisins.‎

‎Paris, Baillière, 1934 ; in-12 broché, couv. rouge imprimée.- 126 pp. Vignettes et ff. publicitaires. ‎