‎Compte pour Messieurs les Juges et Consuls de la Cour de la Bourse pour les Dépenses de la buvette faites pendant le courant du mois de Juin 1791 Sçavoir : pain pour le courant du mois, tortillons, fruits, beurre, citrons, sirops, charroy de l'eau, vin pour la messe, Reçu le contenu cy-dessus par les mains de M. François Domenget conseil en exercice de la Cour de la Bourse Bordeaux le 5 may 1792 [ Comptes de la buvette du Tribunal de Commerce de Bordeaux aux débuts de la Révolution Française ]‎

‎1 pièce manuscrite in-8 signée, Bordeaux, le 5 mai 1792‎

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‎Le tortillon est une spécialité aquitaine, patisserie élaborée à la façon d'un biscuit. Amusante pièce manuscrite qui nous fait découvrir les rafraîchissements des consuls bordelais dans les premières années de la Révolution (juin 1791). On notera également la présence dans les comptes du vin de messe. Bon état‎

‎Cookies, brownies, muffins‎

‎Clorophyl. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Dictionnaire de l'académie des gastronomes - Tomes I et II‎

‎Prisma. 1961. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 462 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Frontispices en noir et blanc. Texte sur 2 colonnes. Rhodoïd sur le second volume, en bon état. 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Encyclopedie des cocktails : 1000 recettes de Cocktails‎

‎Elcy 2005 In-4 relié 31 cm sur 23. 336 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎F. DENIS, armateur à Dieppe. ‎

‎ Imp. Vacherot, s. d. , plaquette in12, 12pp. . Recueil de recettes de poissons. ‎

‎GENEVE, Liste des Hôtels, Pensions, Restaurants, Pensionnats, Externats, Cliniques & Professeurs 1931.‎

‎ Genève, Edition du Bureau Officiel de Renseignements / Association des Intérêts de Genève, 1931, plaquette format 20,5x13,5cm , 24 pages, bon état.‎

‎Guide des produits franc-comtois.‎

‎ broché - 11x17,5 - 92 pp - 1975 - éditions, LE GABY.Nombreuses photographies dans et hors texte. ‎

‎Histoires de goût : 30 recettes d'hier et d'aujourd'hui‎

‎Intermarché, Ecomarché. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎JERSEY, GUIDE ILLUSTRE offert aux Touristes par l'Administration du GRAND HOTEL DE L'EUROPE, Mulcaster Street - Maison essentiellement Française .‎

‎ Jersey, Imprimerie Le Lièvre Frères, sans date ( fin XIXe), plaquette format 123x185mm, 32 pages, gravures, photographies et de nombreuses publicités, agrafe oxydé sinon bon exemplaire.‎

‎La bonne cuisine de cousine Claire. Présentation nouvelle des recettes avec explications et conseils‎

‎Librairie Bernardin-Béchet 1932 In-12. Broché, couverture imprimée, 326 pp. Exemplaire en bon état.‎

‎Principaux termes de cuisine - Opérations culinaires - Recettes. Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine des Gourmands en Images : Conserves et congelés - Confitures, conserves de fruits‎

‎Edito-Service 1985 In-4 cartonnage 26 cm sur 18,7. Pagination de 3244 à 3420. Bon état d’occasion.‎

‎26 Recettes-Filmées 178 Recettes pour les appliquer Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine italienne‎

‎Savoir faire. 1994. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Morue - Une aventure de tous les temps‎

‎ Editions Toupargel-Agrigel, collection "Goûts simples & belles histoires", 2004. Petit in-4 à l'italienne, cartonnage éditeur illustré en couleur, nombreuses photographies couleur, 71 p.‎

‎Tout ce que l'on a besoin de savoir sur la divine morue (sèchée), connue également sous le nom de Cabillaud (frais) : les diverses appellations (pas moins de 9 !), histoire, légende, pêche, et enfin la gastronomie avec 25 succulentes préparations. ‎

‎L'ART DES SUCRERIES‎

‎ P., A la Librairie illustrée, sd. (1883). In-8 relié demi chagrin beige, dos à nerfs, 2 pièces de titre, couvertures conservées, IV-111 pp. Ex-libris arraché. TB état. Très rare. Vic 48.‎

‎L’art du savoir boire‎

‎ Imprimeries réunies de Chambéry, s.d. In/12 carré, 61 pages, couverture recouverte de liège, décor doré, reliure inspirée des Robert Morel. Maquette et dessins de Jean Longuet.‎

‎La température, le vocabulaire, le choix des verres, les grands millésimes des vins de France, l’art d’harmoniser les vins et les mets, bibliographie. ‎

‎La situation de la viticulture marocaine‎

‎ Chambre d'agriculture des régions de Rabat, du Gharb et d'Ouezzan, 1934. Plaquette in/8 (24 x 16 cm) brochée imprimée, 26 pages.‎

‎Le Champignon de Couche, sa Biolologie, ses Ennemis ‎

‎ Ed.Société Le Champion 1934 .Grand. in-8 cartonnage éditeur, 130 pages. 7 planches hors-texte en noir.‎

‎Le Code de la Vie par Grand’Mère Annette‎

‎Société Générale d’Impression 1911 In-4. Cartonnage éditeur, dos toilé gris, plats imprimés, 887-CXCV pp., quelques figures dans le texte. Cartonnage terni.‎

‎“ Tout ce qu’il faut savoir de l’existence : du mariage, du trousseau, de l’alimentation, de l’hygiène, etc.” Bon état d’occasion ‎

‎LE MOT VIANDE TRADUIT DANS 440 LANGUES DIFFERENTES ‎

‎ Chambre de Commerce Argentine, Paris, 1937. Plaquette in/8 couverture imprimée, 19 p.‎

‎Jointe une plaquette sur la viande, également éditée par la République Argentine et traitant des valeurs nutritives de la viande, anecdotes historiques ; illustrations.Intéressante plaquette éditée à l’occasion de l’exposition internationale de 1937. ‎

‎LE PAIN ET LA NUTRITION‎

‎CENTRE D'INFORMATION DES FARINES ET DU PAIN. 1970. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avec la collaboration de J. TERRASSON Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE PAVILLON LANDAIS - HOTEL RESTAURANT - SOUSTONS ( Landes) .‎

‎ Dépliant publicitaire à 3 volets, sans nom d'imprimeur ni date ( ca1930), format déplié 268x210mm, bon état.‎

‎L'Action bienfaisante de la Forêt Landaise au " PAVILLON LANDAIS " vous trouverez : l'Air le plus pur, Tous les Plaisirs de l'eau, le Canotage, La Natation, La Pêche et la Pelote Basque et le Tennis... ‎

‎Les carnets de cuisine n°4 toutes les salades‎

‎PML. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pp., nombreuses photos couleur hors texte, quelques coloriages d'enfants ne gênant pas la lecture. reliure spirale. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎125 recettes pas à pas. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde‎

‎ Paris, chez Martinon, 1844. In/8 reliure demi-basane, dos lisse à filets et titre dorés, 528 pages, 14 planches hors-texte avec serpentes, illustrations in-texte.‎

‎Découpe de papier dans le coin inférieur de la page de titre ; rousseurs éparses ; quelques titres de chapitre soulignés en table des matières. Vicaire p. 176. Textes d’éminents gastronomes : Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Lalanne, Carême, ... Avec leurs portraits gravés. ‎

‎L'escole de Salerne avec traduction françoise en vers burlesques escrit en 1643‎

‎ A Anvers Chez J.-E. Buschmann 1917 1 volume in-16 (16x11.5 cm), cartonnage souple décoré, texte imprimé en rouge pour les parties en latin et en noir pour les autres, page encadrées de frise, 128 pp. Tirage limité à 550 exemplaires, celui-ci n° 279.‎

‎A Anvers et se vendant chez A. de Tavernier, envoi de ce dernier .‎

‎Les grands hôtels du monde - Paris, maisons recommandées‎

‎ s.d. (1872). Album In folio, reliure percaline éditeur imitation chagrin brun, titres dorés, 16 pages, 8 ff de publicités, illustrations in-texte.‎

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‎Première série consacrée à Paris : Un article sur le Grand Hôtel de Paris attirant déjà en 1872, de nombreux étrangers qui réservait à ses hôtes la “haute cuisine” et celle “de fantaisie”. Y sont détaillés, les tarifs les caves, cuisines, magasins d’alimentation... ainsi qu’une liste des “personnages de distinction” figurant sur les registres de l’hôtel. Ces pages sont ensuite traduites en anglais ; suit un texte sur Baden Baden, autre lieu de rendez-vous de la haute bourgeoisie et aristocratie . De nombreuses publicités pleine page pour des articles de luxe concluent cet album : atelier de carrosses, manufactures de gants, vins de champagne, tailleur, chauffage et ventilation, parfumeurs... ‎