‎LA MORUE‎

‎ cartonnage - 13,5x 21 - 55pp -1953 - éditions comité de propagande pour la consommation de la morue‎

‎Guide officiel de la gastronomie et de la restauration en Haute-Garonne - 1989‎

‎Snes Editions. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide touristique du vignoble Touraine-Val de Loire‎

‎Nouvelle République 1993 In-8 broché 23 cm. 96 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Manuel du Poissonnier‎

‎ Paris Le Comité 1957 1 volume in-12 (18.7x12.3 cm), cartonnage illustré type bradel, 18 planches hors-texte en noir et blanc et en couleurs, 280 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Déclarations du Roy, portant que les Bleds, Farines et autres grains, ne pourront doresnavant estre vendus, achetez, ni mesurez, ailleurs que dans les Halles et Marchez…‎

‎Montauban, Antoine Bro, (1723). Placard de 49 x35 cm sur vergé (écusson).‎

‎****‎

‎Guide national et international - Restaurants de Tourisme‎

‎Imprimerie d'Astorg. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 p. - Très légères pliures sur la couverture - Quelques rousseurs sur le 2nd plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menu du 4 mai 1967‎

‎Nantes / Paris, Imprimerie Moderne Beuchet & Vanden Brugge, 1967. Couverture illustrée d'une composition originale en couleurs de A. Brenet (Kyoto). Menu, dactylographié à l'intérieur, servi sur le paquebot "Pasteur" le jeudi 4 mai 1967 (commandant Cottet). Très bon état. ‎

‎Quelques enseignes de chocolatiers de jadis à l'usage des collectionneurs et des gens de goût. ‎

‎Strasbourg SCHALL 1920 1 in-12 Strasbourg, Schaal de VANBEZ, (1920)., in-12, broché, couverture crème imprimée en rouge. ‎

‎Jolies reproductions de vieilles enseignes 18ème s. et début 19ème s. de chocolatiers et confiseurs. Présentation historique de la Compagnie et de leur fabrication. ‎

‎Menu du samedi 27 avril 1957‎

‎IMP. TRANSATLANTIQUE. 1957. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Plaquette de 2 volets. Texte dactylographié. Photo en noir et blanc sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Mosquée de Marrakech. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menu du vendredi 26 avril 1957‎

‎IMP. TRANSATLANTIQUE. 1957. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette de 2 volets. Texte dactylographié. Photo en noir et blanc sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Marché de Fès. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du dîner du paquebot "France" du 27 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du fragment d'un poème du recueil "Les Bucoliques" d'André CHENIER, imprimé en 4è page. Bon état. ‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du déjeuner du paquebot "France" du 23 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du poème "El Desdichado" de Gérad de NERVAL imprimé en 4è page. Bon état. ‎

‎[Menu du] Paquebot "France".‎

‎[s.l., Paris], Compagnie Générale Transatlantique, 1967 1 volume 24 x 34cm En feuilles au 1er plat illustré couleurs. Double feuillet (= 4 pages); grande illustration couleurs en 1ère page.‎

‎Menu bilingue, français et anglais en regard en pages intérieures, du dîner du paquebot "France" du 23 mars 1967 - "Pâques en Méditerranée" - avec Raymond GRANGIER chef des cuisines. 1ère page ornée d'un grand dessin couleurs de l'illustrateur et affichiste Jean Adrien MERCIER (1899-1995) inspiré du poème "Clair de lune" de VERLAINE imprimé en 4è page. Bon état (1ère page très légèrement jaunie). ‎

‎CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA PRESURE ET DE LA FABRICATION DES FROMAGES. ‎

‎CLERMONT-FERRAND. BUSSAC. 1945. IN-8 BROCHE (24 X 15,5 X 0,6 CENTIMÈTRES ENVIRON) DE 140 PAGES, COUVERTURE BEIGE IMPRIMEE. AVEC SON FEUILLET D’ERRATA. ENVOI AUTOGRAPHE SIGNÉ DE L’AUTEUR SUR LA PAGE DE TITRE. PETITE TACHE SUR LE PLAT SUPERIEUR, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

‎L'huître : histoire - ostréiculture - gastronomie‎

‎Tournai, Renaissance du livre, 1999. In-4 (260x265mm) relié en toile d'éditeur anthracite sous jaquette illustrée, 112 p. Très nombreuses illustrations en noir et en couleurs : photos d'époque ou actuelles. Excellent état. ‎

‎"La Lettre contre l’abus du tabac. Le tabac et les Gens de Lettres. Du rôle de l’Instituteur pour prémunir les enfants contre l’usage prématuré du tabac; Tabac et politesse; La prise de tabac. Préface par Alphonse Karr. Illustrations par W. Baird. "‎

‎P., Félix Alcan, 1890. In 12 percaline rouge ornée de l’éditeur, XX-236 pp. + 16 pp. de catalogue.‎

‎****‎

‎For Epicures only. ‎

‎London, Werner Laurie Limited, 1952 in-8, 181 pp., illustrations hors-texte, reliure éditeur, jaquette‎

‎Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎French Fish Cuisine. Gourmet French Fish Recipes from Master Chef Jean Conil with Fay Franklin. ‎

‎Wellingborough & Rochester, Thorsons Publishing Group, 1986 petit in-4, 192 pp. Illustrations hors texte et dans le texte, reliure éditeur, jaquette‎

‎First edition. Colour photography and styling by Paul Turner and Sue Pressley. Illustrations by Paul Turner. Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎Gastronomic Tour de France. ‎

‎London, George Allen & Unwin, 1959 in-8 carré, 376 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette‎

‎First Edition. 24 b/w photos and 19 b/w maps. Original cloth binding in dust jacket. (E2)‎

‎The kitchen book. ‎

‎London, Michael Beazley, 1977 in-4, in-4, 360 pp., 700 illustrations, reliure éditeur, jaquette‎

‎"... The Kitchen Book is at once a work of reference, of inspiration, and a book for browsers". Original cloth binding in dust jacket. (E1)‎

‎Restaurants et vins du Sud-Ouest - Guide.‎

‎H.V.A. Conseil. 1995. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 145 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos et cartes en couleur dans le texte - pliure sur le 1er contreplat, déchirure en p.77-78 ne génant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les conserves chez soi. Recettes pratiques de conservation des fruits, légumes, viandes, etc. confitures avec ou sans sucre. ‎

‎Paris, Le Prat, s.d. (vers 1930). Petit in-8 carré, 287 pp., broché. (F3)‎

‎Du Chocolat. Discours curieux‎

‎Ramsay 1999 In-8, cartonné. 127 p. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LE CHOCOLAT - LE GOUT DE LA VIE‎

‎NATHAN. 1988. In-8. Relié. Etat du neuf, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Déchirures. 126 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur et en noir dans le texte. 4 ième plat abîmé, dernières pages déchîrées, jaquette légèrement passée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LAme du vin.‎

‎P., Rieder, 1932 ; in-8 broché.- 304 pp. E.O.Bandeaux et culs-de-lampe de Paul Devaux. Nombreuses annotations oenologiques marginales. ‎