‎Larousse gastronomique par Prosper Montagné Maitre cuisinier avec la collaboration du Docteur Gottschalk . Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert . 1850 gravures, 16 planches hors-texte en couleurs‎

‎ ,Paris, Librairie Larousse 1938, 1087 pp., 1 vol. in 4 relié plein chagrin vert, dos et plat ornés de motifs culinaires estampés à froid et dorés. Bon état.‎

‎Le Trésor de la cuisine du bassin méditerranéen par soixante dix médecins de France. ‎

‎Chartres, Lainé et Tantet, sans date. In 8 couverture illustrée souple, 127 pp.‎

‎Révision et préface par Prosper Montagné. Offert par les laboratoires du Docteur Zizine. Illustré de bois par V. Le Campion.‎

‎Le trésor de la cuisine du bassin méditerranéen par 70 Médecins de France‎

‎ Ex-libris du cuisinier Léon de Lyon. Reliure particulière de toile : ouvrage offert par les Laboratoires du Dr Zizine...Editions de la Tournelle, S. d. (vers 1930). Grand In-8 reliure toilée orange à décor marine, couvertures et dos conservés, 127 pages.‎

‎Excellentes recettes provençales, italiennes et nord-africaines sélectionnées par un groupe de 70 médecins gastronomes. Révision et préface de Prosper Montagné. Illustré de bois gravés dans le texte de V. Le Campion. ‎

‎MON MENU. GUIDE D'HYGIENE ALIMENTAIRE CONTENANT PLUS DE 600 RECETTES DE CUISINE MENAGERE, AVEC INDICATION EN REGARD DE CHAQUE RECETTE, DE SES EFFETS SUR L'ORGANISME SELON LE TEMPERAMENT ET L'ETAT DE SANTE. PRECEDE D'UNE ETUDE SUR LES BASES DE L'ALIMENTATION HUMAINE PAR LE DR A. GOTTSCHALK.‎

‎PARIS. STE D'APPLICATIONS SCIENTIFIQUES. SANS DATE. (1936). IN-8 BROCHE (15,5 X 22 X 2,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 445 + (2) PAGES, COUVERTURE GRISE, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. CONSOLIDATION ANCIENNE AU CENTRE DE L'OUVRAGE, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

‎NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE‎

‎larousse , sans jaquette , 1967 , 1064 p , trés bon état ‎

‎Edition revue et corrigée par COURTINE Robert‎

‎Le trésor de la cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 Médecins de France‎

‎s.l., Laboratoires du dr. Zizine s.d. 127pp. illustré de figures dans le texte, br.orig., 23cm., bon état, V88446‎

‎Mon menu - Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère.‎

‎Société d'Applications Scientifiques ,sd (1930) 1930 In-8 broché, 445 pages. Lég. fendillé en pied.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le trésor de la cuisine du bassin Méditéranéen par 70 Médecins de France.‎

‎ Editions de La Tournelle, sans date vers 1931. Grand In/8 broché, couverture illustrée, 127 pages. Illustré de bois gravés dans le texte de V. Le Campion. Révision et préface par Prosper Montagné. ‎

‎Excellentes recettes provençales, italiennes et nord-africaines sélectionnées par un groupe de 70 médecins gastronomes. Révision et préface de Prosper Montagné. ‎

‎Grandgousier, revue gastronomique médicale,paraissant 10 fois par an; du numero 1 au numero 7,1ere année‎

‎ Paris, 1934.15/21,5 cm, 448 pp. Brochés, couverture imprimée. 7 Fascicules . Illustré de dessins de J. Hémard,‎

‎rare tete de serie, ‎

‎Grandgousier, revue gastronomique médicale,paraissant 10 fois par an; 2eme année‎

‎ Paris, 1935.15/21,5 cm, Brochés, couverture imprimée. 4 Fascicules .numeros 1,3,4,5: Illustré de dessins de J. Hémard,‎

‎rare tete de serie, ‎

‎Grandgousier, revue gastronomique médicale,paraissant 10 fois par an; 3eme année‎

‎ Paris, 1936.15/21,5 cm, Brochés, couverture imprimée. 2 Fascicules .numeros 5,6: Illustré de dessins de J. Hémard,‎

‎rare tete de serie, ‎

‎Le bon pain des Provinces de France.‎

‎Lausanne, Edita Lazarus 1979 Lisez bien avant de commander : In-4 cart. sous jaquette, 198 pp. Illustrations noir & couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le bon pain des Provinces de France. (Broché)‎

‎Edita Lazarus 1979 Lisez bien avant de commander : In-4 Broché sous jaquette, 198 pp. Illustrations noir & couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le bon pain des provinces de France - Histoire et gastronomie.‎

‎ Edita Vilo, 1979. In-4 reliure éditeur toile sous jaquette illustrée en couleurs, illustrations : planches couleurs et vignettes en noir, 196 pages.‎

‎L'histoire du pain, les céréales, la meunerie, la boulangerie d'aujourd'hui, la cuisine au pain. ‎

‎Le Bon Pain des Provinces de France. Histoire et Gastronomie‎

‎Paris, Edita/Lazarus, 1979. in-4° 196 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, cartonnage editeur, jaquette illustree.‎

‎Tres bel exemplaire. [POR-2] ‎

‎Le bon pain des provinces de France. Histoire et gastronomie.‎

‎ 1979 Lausanne, Edita-Vilo, 1979, in 4° relié pleine toile marron de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs (défrichie avec petits défauts), 198 pages ; très nombreuses illustrations in et hors-texte, en noir et en couleurs. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le livre du pain : histoire et gastronomie.‎

‎Lausanne Edita 1974 1 vol. relié Manque la jaquette. in-4, pleine toile écrue de l'éditeur, 192 pp., illustrations en noir et photos en couleurs hors-texte. Sans la jaquette, sinon en très bon état.‎

‎Le Livre du pain. Histoire et Gastronomie‎

‎Edita 1974 In-4 reliure demi-cuir éditeur, sans son médaillon. 28 cm sur 21,5. 192 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Neuchâtel à table. Légende, histoire et vérité de la gourmandise en pays de Neuchâtel.‎

‎Neuchâtel, Ides et Calendes, 1973. In-4°, 215p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

‎Avec des illustrations en noir de Marcel North. Rassemble une quarantaine de recettes de chez nous. Exemplaire enrichi d'un double envoi autographe signé des auteurs.‎

‎Fouaces et autres viandes célestes‎

‎Le temps qu'il fait. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc hors texte. Couverture rempilée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photographies de Marc Deneyer. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LETTRES SUR L'ASTRONOMIE EN PROSE ET EN VERS - TOME 4‎

‎CHEZ LELONG. 1823. In-16. Relié plein cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Manque en coiffe de tête, Quelques rousseurs. 349 pages. Pièce de titre rouge. Pièce de tomaison noire. Titre, tomaison fleurons dorés sur le dos cuir marron.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Saisons - ou simples causeries pour les petites filles de 7 à 10 ans, avec des questionaires à l'usage des maîtresses - suivies de douze petits devoirs pour les commençantes - quatrième édition‎

‎ Paris Librairie Hachete et Cie 1878 Un volume in-12 (16x11 cm), cartonnage éditeur bleu foncé estampé à froid, 136 pp. ‎

‎Défauts d'usage à la reliure. Cet ouvrage, dédié à l'éducation des jeunes filles, contient des articles sur le lait, le beurre, le café, la bière, le miel.‎

‎L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLE‎

‎dans le monde .Ed.augmentée de 10 chapitres et 100 recettes . 1913 .. Maloine; In 12 br.485 pp.‎

‎Envoi au Dr.Paul Carton .‎

‎L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLE DANS LE MONDE‎

‎Nice / Paris / Bruxelles Librairie Visconti / A. Maloine / Librairie Lamertin 1914 In-8 Broché Passable ‎

‎couverture de papier vergé, légères taches et frottements, dos et coins consolidés par une bande de kraft ; titre en noir et rouge ; 684pp ; illustré d'une vue de la villa Saint Antoine à Nice (publicitaire sur double page) ; Edition définitive complètement remaniée et augmentée de dix chapitres et cent recettes ; intérieur frais, quelques rares rousseurs ; intéressant ouvrage de gastronomie et de médecine naturelle servant aussi de publicité à la Villa Saint Antoine de Nice : villa de repos, de régime et de traitement naturel du Docteur Monteuuis indiquée pour les convalescences et affections digestives. Surmenage, arthritisme et neurasthénie ; peu courant ‎

‎LE VRAI PAIN DE FRANCE‎

‎ après la guerre . 1917 . Maloine, In 12 br. 177 pp.Envoi au Dr.Paul Carton avec de nombr.annot.manuscrites de celui-ci .‎