‎le Jura Français " de BELFORT au RHÔNE " AIN - JURA - DOUBS - HAUTE-SAÔNE - TERRITOIRE de BELFORT.Assemblée générale et déjeuner d'automneUn cinquantenaire à méditerHommage à Léon DEUBELµCentenaire du "souvenir français", parR. JACQUENOD Le terroir de la commune d'OUGNEY au XVIII e siècle, par P. DEFERTL'art verrier à LA ROCHERELe festival de musique de BESANCONLes dames d'ENTREPORTESActivités des sociétés savantesEchos de F.C. et des Mts JURARevue des livres et publicationsDeux recettes de "chefs comtois"Nos prochaines réunions.‎

‎ broché - 18x27 - 24 pp - n° 196 - octobre-décembre 1987 - 54 ème année‎

‎Recettes utiles du bâtiment et de l'habitation avec 30 figures dans le texte‎

‎ 1913 Editions Desforges 1913 - In-12 cartonné - Demi-percaline verte à coins - Couverture d'origine conservée ‎

‎Bon état général - bords des tranches légèrement frottés ‎

‎LES RECETTES DE LA TABLE BOURGUIGNONNE‎

‎ 1785 Relié - 178,5 x 23 - 127 pp - année 1980 - Librairie Istra - Illustrations - Réalisations artistiques et prises de vues par Alice Bommer - ‎

‎CUISINE d'ETE‎

‎Un ouvrage de 190 pages, format 130 x 195 mm, illustrations de Laurence Burguière, relié cartonnage couleurs, publié en 1996, bon état‎

‎Recettes culinaires‎

‎Le grand livre des métiers de bouche.‎

‎ Paris, Erti-Lecerf 1980, 275x190mm, 815pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, ‎

‎Les vins. Collection : Cuisine.‎

‎Bruxelles, Editions Sand, 1972. 15 x 21, 112 pp., illustrations, cartes viticoles, cartonnage d'édition imprimé, bon état. ‎

‎"Régime crétois; bienfaits et délices. Collection : Hachette pratique/Santé."‎

‎Paris, Hachette, 2005. 17 x 21, 159 pp., très nombreuses photos en couleurs, broché, très bon état.‎

‎"photos de Pierre Hussenot et Pierre Cabannes; stylisme, Catherine Serbource-Madani."‎

‎Ile de Ré : recettes de promenade‎

‎Rupella Cartonné 1995 In-8 (16,5 x 23,8 cm), cartonné, 174 pages ; petite trace au premier plat, par ailleurs très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎FroufrouDessin de couv. : Marcel Arnac) - Les baisers (Paul-Louis Hervier) - Un bon placement (Pierre Nezelof) - Simple malentendu (René Dyck) - Leda (Pierre Louys) - Jeux Olympiques (Zingarée) - "Froufrou et la pornographie - Quand les vacances sont finies (Gidel) - Que doit faire une femme surprise par son mari, dans les bars d'un amant (St-Augustin) - A la torture (Georges Fabri) - Recettes culinaires (Maurice Aubel) - T.S.F. (Kate Ekatweet) - Le Don Juan de Vincennes (Rodolphe Bringer) - Un joyau précieux (Crémillon) - ...‎

‎ Nouvelle série - 2e année - N° 42 - 19 septembre 1923 - Journal illustrée - Paraît le mercredi - Format journal de 6 pages‎

‎bon état (très légèrement frotté au niveaux des pliures) ‎

‎le trésor du ménage ou choix de nouvelles découvertes secrets et recettes utiles à tout le monde ‎

‎ Paris 1838 plaquette In12 brochée - 12 pages‎

‎moutarde de santé - procédé de la moutarde ordinaire - eau de cologne véritable recette de jean marie farina - véritable élixir de longue vie - limonade gazeuse en paquet - biere de gingembre anglaise - recette pour faire un bon bouillon gras en moins d une heure - moyen pour conserver les oeufs frais - précautions a prendre pour conserver le lait - maniere de conserver les asperges pendant un an ou deux ........ ‎

‎La cuisine modèle‎

‎ou l’art de faire une bonne cuisine avec économie contenant un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires l’art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la pâtisserie etc… et un nombre considérable de figures sur bois In 12 pleine toile verte postérieure à la bradel, pièce de titre cuir vert, faux-titre, frontispice, titre illustré,356 pages, non rogné Th.Lefèvre éditeur sans date avec les deux plats cartonnés conservés Fortes rousseurs habituelles, ‎

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‎DE LA POMME D'AMOUR A LA TOMATE. Suivi des recettes de Michel Philibert.‎

‎Editions A. Barthelemy, collection "Du goût et de l'usage" 1998. In-8 oblong cartonné, couverture illustrée en couleurs, 159 pages. Illustrations en couleurs in et hors-texte, bel exemplaire.‎

‎Madame, c'est servi ! livre de cuisine et d'alimentation‎

‎Paris, offert par les grands magasins aux Galeries Lafayette 1907 In-12v18 x 11,5 cm. Broché, couverture bleu-vert imprimée, 319 pp. Ex-libris manuscrit en page de faux-titre. Couverture défraîchie, dos cassé., intérieur correct. En l’état.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le temps des mets.‎

‎ Paris, Editions CID, 1979, broché, couverture illustrée en couleurs, 15,5x22 cm, 252 pages, illustrations en noir et blanc et couleurs.‎

‎Bon état. ‎

‎France (La) à table : l’Ain.‎

‎Décembre 1967 ; in-4, broché ; 48 pp., (14) pp. de publicités en couleurs et couverture illustrée.‎

‎Les textes sont de André Chagny, Claude Esil, Georges Liegeois et A.M. ; belles photographies de Antonin, Hector Clément, Combier, Jean Feuillie, etc.Recettes de spécialités de l’Ain par les cuisiniers des bonnes tables (Paul Blanc, M. Bougin, J. Bessaud, madame Paul Pras, Benoit Perrat, Claude Maret, etc.).Bel exemplaire. ‎

‎La Cuisine considérée comme un des beaux-arts, livre de chevet de la maîtresse de maison. Jean Babelon, Jérôme Carcopino, Bernard Champigneulle, Sacha Guitry, René Héron de Villefosse... [etc.] Suivi du Florilège de la cuisine française... [Bois de D. Galanis et illustrations de Roger Wild.]‎

‎Paris, éditions du Tambourinaire, impr. Lahure, à Paris 1951 In-8 20,5 x 15,5 cm. Broché, titre en vert sur le dos et le premier plat orné d’une vignette en couleurs contrecollée, 423 pp., illustrations dans et hors-texte, index des recettes, table des matières. Couverture avec rousseurs, intérieur frais.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine moderne illustrée. Nouvelle édition illustrée / par une réunion de professionnels‎

‎Paris, Aristide Quillet 1950 Fort in-8 24 x 16 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline vert-émeraude, titre doré sur le dos lisse et le premier plat orné d’un décor gaufré, 602 pp., 16 planches hors texte, la plupart en couleurs, dont 1 repliée, table des matières, table des matières, recettes de cuisine manuscrites in fine. Mors fendillés, coins émoussés et frottés, coiffes avec accrocs, intérieur correct.‎

‎Contient : La cuisine, son utilité, ses grands principes, l'art de recevoir - La cuisine en général : Potager, hors-d'oeuvre, poissons, légumes et salades... - La pâtisserie, la confiserie, les conserves, les vins, les cocktails, dictionnaire des termes employés en cuisine, alimentation des malades (les régimes), menu selon les saisons et les circonstances. Bon état d’occasion ‎

‎Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.‎

‎Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.‎

‎Edition originale numérotée à la main (N°684/1133). Ouvrage entièrement illustré par Henri Bellery-Desfontaines qui n'a pu finir son oeuvre, la dernière, car il décèda en 1909 ; l'ouvrage n'a pu être achevé que cinq ans plus tard. Couverture très légèrement insolée, bel exemplaire dans l'ensemble et agréable décoration japonisante. Ex-libris de Georges Corriez, célèbre relieur associé à Georges Canape. ‎

‎TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE BORDELAISE‎

‎Bordeaux Féret & Fils 1929 -in-8 cartonné un volume, reliure cartonnée vert émeraude in-octavo Editeur(hard-back in-8 Editor)(17,7 x 12,4 cm), auteur et titre imprimés en noir au dos et sur la première de couverture (couverture trés légèrement tachée), toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), 444 pages + 5 p. de Pub in-fine, 1929 Bordeaux, Féret & Fils Editeurs, ‎

‎ Monographie très complète donnant à lire de nombreuses recettes.........RARE.....en bon état (good condition). bon état ‎

‎L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLES DANS LE MONDE par le Dr MONTEUUIS (de Nice St. Antoine). Edition definitive completement remaniee et augmentee de dix chapitres et cent recettes.‎

‎ 1914 un volume, broché violine in-12 (paperback in-12)(12,4 x 19,3 cm), dos et couverture imprimée en noir (cover printed), couverture légèrement insolée et savetée, toutes tranches non rognées (edges no smooth), orné d'une planche hors-texte en noir + Vue photographique sur double page de la Villa de Repos Saint-Antoine à Nice que dirigeait l'auteur, 684 pages, 1914 Nice. Librairie Visconti. Paris. Maloine. Bruxelles. Lamertin. Editeurs, ‎

‎collection "la medecine naturelle", ................... RARE........... en bon état (good condition). ‎

‎Les plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger ; préface de M. Robert de Flers,... ; dessins de P. F. Grignon ‎

‎Chez l’Auteur, Chez J. Meynial, Libraire 1926 In-8 23,5 x 19,5 cm. Reliure moderne demi-basane bordeaux, dos lisse, XIV-333 pp. Bel exemplaire, élégamment relié.‎

‎Exemplaire sur vergé antique. Très bon état d’occasion ‎

‎Paris - Ile de France - Val de Loire‎

‎ ,Paris, Publications françaises 1951, 179 pp., 1 vol. in 8 relié plein toile (rel. éditeur), jaq. (défr.), illustrations in et hors-texte‎

‎Le Cuisinier Royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue‎

‎Paris, chez Barba, Libraire, Palais Royal, impr. de l’Imprimerie de Hocquet, à Paris 1817 In-8 20,5 x 12,5 cm. Reliure de l’époque plein veau havane, dos lisse orné de filets encadrrés de dentelles et de pampres dorés, pièce de titre maroquin grenat, plats encadrés de filet et de roulette dorés, XIII-485 pp., table des matières. Très bon exemplaire, élégamment relié.‎

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‎“Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent édité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La première édition, de 1806, était intitulé “Le Cuisinier Impérial”. Le Cuisinier sera royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854.” Très bon état d’occasion ‎

‎Formulaire du chimiste-parfumeur et du savonnier. Quatrième édition entièrement refondue.‎

‎ 1932 A Paris, Librairie Centrale des Sciences Desforges, Girardot et Cie - 1932 - In-8, broché - 360 p.‎

‎Assez bon état - Fente sur la moitié supérieure du dos ainsi qu'un petit accroc au milieu du dos- Légers plis et frottements sur la couverture ‎

‎Gault et Millau se mettent à table.‎

‎Paris, Stock, 1976. 13 x 22, 279 pp., broché, bon état.‎