‎La bonne cuisine à l'ancienne.‎

‎ Cartonnage de l'éditeur, signet, 21X15 cm, 1975, 300 pages, illustrations en noir et en couleurs, Dargaud / sens pratique Rustica. Très bon état.‎

‎La bonne cuisine à l'ancienne (Collection : "Rustica sens pratique") 1975‎

‎Paris Dargaud 1975 -in-8 cartonné un volume, reliure cartonnée in-octavo Editeur, dos long crème imprimé en noir, 1ère de couverture illustrée d'une photo d'intérieur de cuisine avec légumes, et imprimée en blanc (Couverture convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais), orné de Nombreuses photos en couleurs hors texte + de nombreuse illustrations monochromes in-texte, 300 pages, 1975 Paris Dargaud Editeur,‎

‎bel exemplaire .... rare ..... en bon état (good condition). bon état ‎

‎LA CUISINE SIMPLE RECETTES ET CONSEILS.‎

‎MARY COLSON. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - 1er plat illustré en couleurs - quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CONFITURES ET CONSERVES SIMPLES. TOUTES LES RECETTES ET CONSEILS‎

‎BYBLOS. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages. Nombreux dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savoureuse Pologne. 160 recettes culinaires et leur histoire.‎

‎Montricher (Suisse), La Librairie Polonaise et les éd. Noir sur Blanc, 2004, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 256 pp., nb. dessins en noir, Index, Bibliographie, Table des matières, Une exploration des trésors culinaires de la Pologne. Des recettes mais pas uniquement ! C'est aussi l'histoire de chaque plat et des produits polonais. Il faut avoir lû ce livre pour bien connaître les us et coutumes culinaires de ce pays. Pas courant. Trèss bon état ‎

‎La cuisine délice‎

‎Seb. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES PLAISIRS DE LA TABLE EN FRANCE, DES GAULOIS A NOS JOURS‎

‎Hachette. 1963. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Epoque gauloise et gallo-romaine. L'invasion franque et les moeurs nouvelles. De saint Louis à Louis XII... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les plaisirs de la table en France : Des Gaulois à nos jours‎

‎Hachette. 1963. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 335 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les plaisirs de la table en france : des gaulois à nos jours‎

‎Hachette 1963 in8. 1963. Broché. 333 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Etat intérieur propre ; couverture usagée‎

‎Les plaisirs de la table en France des Gaulois à nos jours‎

‎Hachette. 1963. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos plié, Papier jauni. 335 pages. Couverture légèrement jaunie. Quelques rousseurs. Notes à l'encre en page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs, assaisonnées d'humour et de commentaires. Etudes, principes, recettes.‎

‎ 1985 Le Coteau, Horvath, et Dijon, Lib. Damidot, 1985. (Réimpression de l'édition de 1920), grand in 8 broché, XXXVI-330 pages ; index in-fine ; vignettes et figures, in et hors-texte ; couverture illustrée. ‎

‎ ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore.‎

‎ 1936 Dijon, Librairie Venot, 1936, petit in 8° broché, 127 pages. ‎

‎La vieille cuisine bourguignonne. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎La cuisine en Camargue comme dans le temps.‎

‎Nîmes, 1999, Lacour, in-8, br., couv. ill. en noir éd., 75 - (7) pp., Une récolte de recettes effectuée sur les chemins de Camargue. De vraies recettes traditionnales. Pas courant Très bon état ‎

‎Atlas gastronomique des Provinces Françaises et Les Recettes Régionales de la Rôtisserie de L'Ecu de France - n° 5 L'Anjou La Touraine & Le Maine‎

‎ Paris Sn Sd Une plaquette agrafée in-8 (24x14 cm), couverture bleue à caractères dorés imprimée en relief , (16) ff. dont une carte en couleurs des spécialités locales. ‎

‎Dos et une petite partie de couverture brunis, excellent état intérieur.‎

‎Atlas gastronomique des Provinces Françaises et Les Recettes Régionales de la Rôtisserie de L'Ecu de France - n° 6 La Bretagne‎

‎ Paris Sn Sd Une plaquette agrafée in-8 (24x14 cm), couverture bleue à caractères dorés imprimée en relief , (12) ff. dont une carte en couleurs des spécialités locales. ‎

‎Dos et une petite partie de couverture brunis, excellent état intérieur.‎

‎Les vins de l'hiver‎

‎Paris, 1999, éd. Hatier, in-4, cartonnage brun foncé éd., jaquette photos coul. éd., 160 pp, papier glacé, très nombreuses photos coul. Une superbe association entre les vins d'hiver et les plats d'automne hiver. Superbes photographies. De très nombreux conseils tant sur les vins que gastronomiques. Très belles recette? Chaque vin séléctionné fait l'objet d'une notice pratique. Bel ouvrage Très bon état ‎

‎Cuisinier à Lyon.‎

‎ Renaudot & cie, 1989 - Cartonnage éditeur au format 14x24cm, 268 pages, coins inférieurs écrasés, plats et pagination frais. Convenable. ‎

‎ Bon Etat Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

‎Cuisinier à Lyon Mes recettes de tradition Mes recettes de création‎

‎Renaudot et Cie 1989, in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 268 p. (très bon état ; non réédité) Cahier photos. Depuis la capitale gastronomique de la France, un grand chef livre 150 de ses recettes ; un recueil agréablement présenté.‎

‎Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui‎

‎Flammarion. 1995. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 243 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Avec la collaboration de Jeannine Thomassin. Collection ""Bibliothèque culinaire"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Cuisine Médiévale pour tables d’aujourd’hui. Les Recettes de Mathilde Brunel‎

‎Flammarion 1983 Édition de 1983, chez Flammarion. In-8 cartonnage éditeur 26,9 cm sur 18,5. 248 pages. Nombreuses illustrations en noir dans le texte. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎LES RECETTES DE MATHILDE BRUNEL - CUISINE MEDIEVALE POUR TABLE D AUJOURD HUI‎

‎FLAMMARION. 1983. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur dans et hors texte .ENVOI DE L AUTEUR . DEUX PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui.‎

‎Paris, éd. Flammarion, octobre1983, EDITION ORIGINALE sur papier fort de couleur crème, pt. in-4, cartonnage ill. coul. éd., 248 pp., avec la collaboration de Jeannine THOMASSIN, ill. pleine page et in-texte en coul. et en noir, table des illustrations, table des matières, index alphabétique des recettes, Plus de 160 recettes médiévales à faire aujourd'hui avec les ingrédients adaptés au goût du jour. Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Très bon état ‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel - Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui ‎

‎Flammarion, 1983, pet. in-4 rel. art. (18 x 27), 248 p., 1ère édition, illustrations en n. et en coul., bon état. ‎

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‎A l'origine de cet ouvrage, un roman très apprécié du public : La Chambre des Dames. C'est dans la documentation rassemblée pour écrire ce livre, en effet, que Jeanne Bourin a relevé 160 recettes qui toutes ont été ensuite quantifiées, mises au point et essayées par Jeannine Thomassin, cuisinière amateur d'une grande habileté. Les recettes sont regroupées en chapitres classiques (potages, poissons, volailles, gibiers, desserts...) et un chapitre de préparations aussi infaisables que pittoresques ajoute une touche ludique à l'ensemble. Ce n'est pas la cuisine des seigneurs que l'auteur nous présente, mais celle des habitants des villes et des villages; pas de festins somptueux, donc, mais de bonnes recettes de volailles, de gibiers, de poissons, de pâtisserie à base de miel, et des boissons également. Pour relever les plats, les plantes aromatiques étaient beaucoup utilisées au Moyen Age; Jeanne Bourin en explore l'infinie diversité dans son nouvel album, La Rose et la Mandragore. Cuisine d'autrefois pour table d'aujourd'hui... l'atmosphère des repas de l'époque est recréée, mais les recettes sont adaptées au goût contemporain (moins d'épices) et aux données de la vie moderne (moins de temps à consacrer à la préparation des plats). En mettant à notre portée les habitudes gastronomiques d'autrefois, Jeanne Bourin donne un nouveau souffle à la cuisine d'aujourd'hui. ‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel- Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui‎

‎Flammarion. 1983. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 247 pages. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Précis de cuisine française.‎

‎ Paris, I. Hecht 1939, 190x120mm, 313pages, broché. ‎

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