‎Le Pinereau : l'art culinaire au Saguenay-Lac-St-Jean‎

‎Montréal Leméac 1971 ‎

‎in-8, 274p. et 7f. Couvreture illustrée couleurs. :: Collection Recettes typiques. :: Broché. Bon état. ‎

‎LA GRANDE CUISINE DU BORDELAIS‎

‎SOLAR. 1992. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La grande cuisine du Bordelais‎

‎Solar. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Invitation à la cuisine buissonnière. Conseils d'un cuisinier pour faire son marché et ses menus.‎

‎Paris, Atelier Marcel Jullian, 1979, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage photo en bistre éd., 496 pp., nb. dessins en noir, préface de Christian Millau, Index, Table alphabétique des recettes, Table des matières, Daniel Bouché est avant tout un guide qui nous fait découvrir ou redécouvrir la qualité des produits avant de nous donner de très nombreuses recettes originales. Ce cuisinier parisien était installé dans un restaurant du Marais, "le petit Montmorency", hélas disparu ! Il est également l'auteur de "les mots à la bouche". RARE. Très bon état. ‎

‎Spécialités de Bretagne‎

‎ BREST, Imp. Georget - 1965 - In-8 - Broché - Couverture illustrée - Publicités - 37 pages - Très propre, très bon exemplaire‎

‎Recettes bretonnes, notamment recettes réalisées au Lycée de Kérichen Brest - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎CAFE. Accords Gourmands. Associez les crus de cafés à tous vos plats.‎

‎Agnès Viénot Editions Paris 2002 In-4 ( 280 X 215 mm ) de 167 pages, cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte de Philippe Grollier. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe avec petit dessin signé de Dominique BOUCHET à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Découvrez la gastronomie belge. Bon appétit Bruxelles.‎

‎Bruxelles, éd. J.-M. Collet, 1983, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette différente avec photos coul. éd., 304 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et reproductions de documents anciens en noir, préface de Marc Danval, "l'Odre des Agathopèdes", "Que boit le bruxellois ?", liste des restaurants de cuisine bruxelloise et belge, Une bonne présentation des "produits phares de la gastronomie et des boissons belges. Un chapitre consacré à l'Ordre des Agathopèdes, société secrète gastronomique bruxelloise. Très nombreuses recettes qui ont fait connaître la Belgique culinaire à travers le monde. RARE et RECHERCHE, Très bon état ‎

‎Découvrez les Fromages Belges. Plus de 300 fromages. Tome 1‎

‎Bruxelles, 1987, éd. Jean-Marie COLLET, petit IN-4, cartonnage illustré couleur éditeur, 432pp, papier glacé, photographies couleur Très bon état ‎

‎Découvrez les Fromages Belges. Plus de 300 fromages. Tome 1‎

‎Bruxelles, 1987, éd. Jean-Marie COLLET, petit IN-4, cartonnage illustré couleur éditeur, 432pp, papier glacé, photographies couleur Très bon état ‎

‎Invitation à la cuisine buissonnière. Conseils d'un cuisinier pour faire son marché et ses menus‎

‎ 1979 Editions Atelier Marcel Jullian - 1979 - In-8, cartonné - 488 pages - Illustrations en N&B in et hors texte‎

‎Bon état - Coins légèrement émoussés ‎

‎Géopolitique du goût - La guerre culinaire.‎

‎Presses Universitaires de France. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. IX + 451 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Meilleur des Verrines 75 Recettes Indispensables‎

‎Paris, éd. City, 2007, EDITION ORIGINALE, pt. in-8 carré, cartonnage rigide éd., couv. photo coul. éd., 80 pp., nb. photos coul., sommaire, conseils. Ce livre propose 75 meilleures recettes de verres gourmands à déguster à l'appéritif, en entrée, en plat principal ou en dessert…original, délicieux et tout simplement inratable! Très bon état ‎

‎VOTRE CONGELATEUR PRATIQUE DE LA CONGELATION‎

‎EDITIONS FLEURUS. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages. Nombreuses photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Valeur alimentaire par B. de Kytspotter. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Votre Congélateur. Pratique de la Congélation.‎

‎FLEURUS. 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Valeur alimentaire par B. de Kytspotter. ""Clair Pratique"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Votre congélateur : pratique de la congélation‎

‎Livre Clé. 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Votre congélateur : Pratique de la congélation‎

‎Clair pratique. 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Valeur alimentaire de B. de Kytspotter. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Votre congélateur pratique de la congélation.‎

‎Livre clé s.p.e.r.. 1971. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages - tâches brunes sur les plats - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Valeur alimentaire par B.de Kytspotter. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Votre congélateur pratique de la congélation‎

‎Clair pratique 1973 140 pages in12. 1973. broché. 140 pages.‎

‎couv. et texte un peu jaunis‎

‎Votre congélateur pratique de la congélation‎

‎Fleurus 1973 in12. 1973. Broché.‎

‎Bon Etat‎

‎Encyclopédie de la gastronomie française‎

‎ FL FL, 2012. In-4 relié cartonnage éditeur dos toilé noir de 511 pages très illustrées en couleurs. Compelt du DVD. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Encyclopédie de la gastronomie française.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, janvier 2013, gd. in-4 carré, cartonnage dos toilé gris foncé avec auteur et titre en blanc, plats photos coul. éd., 512 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et des recettes illustrées pas à pas par des photos coul., bien complet du CD, ptéface de Paul Bocuse, sommaire, index des techniques, index des recettes, table du CD, Voici un ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. 200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base, découpage des viandes, filetage des poissons, présentation des légumes, pâtes et sauces salées ou sucrées, gâteaux et entremets...; Plus de 1000 gestes photographiés en pas à pas ; Les secrets des plus grands chefs français et leurs recettes emblématiques (Régis Marron, Jean-François Piège, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic...) et des Meilleurs Ouvriers de France dans leur spécialité (glacier, fromager..); Un DVD de plus de 1h30, pour visionner et reproduire les réalisations les plus délicates. L'encyclopédie indispensable à tous, pour être sûr de ses gestes et de ses recettes ! Pas courant. Très bon état et bien complet du CD ‎

‎Le tour du monde en 80 toques.‎

‎Genève, Universal Trading Company, S.d. (années 90), in folio, cartonnage toilé bleu éd., jaquette ill. coul. éd., 480 pp., papier glacé, Très nb. dessins en coul. de Georges DAMIN, très nb. photographies en coul. de publicités pleine page, Liste des 80 restaurants dans le monde, bilingue en français et en anglais, in french and english, Un voyage "extraordinaire" à travers le monde pour découvrir les meilleurs chefs de cuisine. Chaque restaurant est illustré par un dessin de Damin, l'histoire de sa créations et la "carte" avec ses spécialités. Superbe présentation fait avec beaucoup de recherche. Des publicités en couleurs pleine page. Un régal pour les yeux avant de le devenir pour le palais ! Attention, ce livre est très grand et très lourd (frais de poste pour l'expédition !). Très bon état; jaquette défraîchie ‎

‎CH comme chocolat. L'incroyable destin des pionniers suisses du chocolat.‎

‎Genève, éd. Slatkine, septembre 2001, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos, cartes et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, préface de Michel Rapp (chocolatier), bibliographie, table des matières, bien complet du feuillet volant de 4 pages sur papier brun "quelques noms et lieux chocolatés", ex-libris du chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe, Une remarquable découverte ! ce livre nous explique les début de l'histoire du chocolat en Suisse. Une recherche très fouillée et surprenante ! Très belle iconographie. Pas courant Très bon état ‎

‎Avec Maminie je cuisine en chantant pour ma santé‎

‎Du Rocher. 2014. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Avec le CD audio. Ex dono à l'encre en page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎De la cuisine et ... voilà tout. Recettes simples et pratiques ‎

‎ Albin Michel Albin Michel, sans date, vers 1930. In-12 reliure éditeur percaline bleue, 254 pages. Préface de Pierre Benoit. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎