‎Le lyonnais une tradition gastronomique‎

‎Toupargel 2002 72 pages in8. 2002. Cartonné. 72 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Best of Paul Bocuse.‎

‎Paris, Alain Ducasse, 2008, in-4, cartonnage couv. photo en noir éd., 64 pp., très nb. photos coul. éd., Sommaire, Liste des courses (à découper et à assembler), Très belle collection qui reprend les 10 meilleures recettes des plus grands chefs français, 3 étoiles au Michelin. Une présentation du chef ainsi que son "bras droit", les recettes photographiées "pas à pas" avec les astuces et conseils et pour finir, un "petit livret à courses" à fabriquer soi-même. Un super régal ! Très bon état ‎

‎LE LYONNAIS UNE TRADITION GASTRONOMIQUE / COLLECTION A LA DECOUVERTE DES CHEFS DE NOS REGIONS‎

‎TOUPARGEL. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages - nombreuses quelques photos illustrations couleurs et noir et blanc dans et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Toques blanches et habits noirs. L’hotel et le restaurant autrefois et aujourd’hui. Recettes nouvelles. Le service de table. Les vins. Gastronomie. Tourisme. Illustrations de Joseph Hémard.‎

‎ Paris, Dorbon Aîné 1939, 230x140mm, 283pages, broché. Dédicacé. Bon état. Non coupé. Bel exemplaire.‎

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‎Toques blanches et habits noirs. L'hôtellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui - Recettes nouvelles. Le service de table. Les vins. Gastronomie. Tourisme. ‎

‎Dorbon - Aîné, 1939, in-8 br., X-283 p., 1ère édition, introduction de Philéas Gilbert, lettre-préface de Curnonsky, illustrations de Joseph Hémard, envoi de l'auteur à Michel Toziani, couverture et dos passés et jaunis, intérieur propre, bon état. ‎

4 Images

‎Intéressant ouvrage de littérature gastronomique. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Toques blanches et habits noirs, l'hôtellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui. Recettes nouvelles. Le service de table. Les vins. Gastronomie. Tourisme. Introduction de Philéas Gilbert. Lettre-préface de Curnonsky.‎

‎ Paris Dorbon Aîné 1939 In-8 (22.5x14.5 cm), demi-maroquin noir, auteur et titre dorés au dos, couvertures et dos conservés (reliure moderne), illustrations de Joseph Hémard, 283 pp. ‎

‎Bel envoi à Monsieur Pignot, propriétaire de la Maison Battendier. Bel exemplaire, les plats conservés sont un peu salis.‎

‎Amuse-bouches - en fetes... - les indispensables, brunch, lunch et slunch, dinette entre amis, tapas, mezzes et compagnie, amuse bouches en folie‎

‎SAEP. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages illustrées de nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Macarons.‎

‎Saep. 2011. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 74 pages, nombreuses photos en couleur hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries‎

‎Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état. Sans jaquette ‎

‎Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries‎

‎Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux, jaquette photo coul. éd., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état ‎

‎LES 1200 RECETTES - RECUEIL DE RECETTES UTILES D UNE EXECUTION SIMPLE ET AVANTAGEUSE SUR L INDUSTRIE ET L ECONOMIE DOMESTIQUE‎

‎MARTELET. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 345 pages - livre sans couverture -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine camerounaise. Mots, pratiques et patrimoines. Préface de Bruno Gain, ancien ambassadeur de France au Cameroun.‎

‎Paris: L'Harmattan, 2019 in-8, 209 pages, bibliographie. Broché, comme neuf.‎

‎La cuisine camerounaise. Mots, pratiques et patrimoines. Préface de Bruno Gain, ancien ambassadeur de France au Cameroun. (Paris: L'Harmattan, 2019) [M.C.: Afrique noire, Cameroun, cuisine, gastronomie, sociologie, anthropologie]‎

‎BASIC COOKING - CUISINEZ NATURE ENTRE COPAINS // SOMMAIRE : RECETTE VEGETARIENNES - TRADITIONNELLES - DES 4 COINS DU MONDE - TOUTES CRUES - DU PLACARD - EN DOUCEUR ETC‎

‎SOLAR. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE AU WOK // SOMMAIRE : AMUSE BOUCHES - VITE PRET - LE MEILLEUR DE L ASIE - CUISINE SANTE - DECOUVERTE DES EPICES - OCCASIONS SPECIALES - TENTATIONS SUCREES - PREPARATION DE BASE‎

‎EDITIONS FRANCE LOISIRS. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine au barbecue‎

‎Tana. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine au barbecue.‎

‎Tana. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 192 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Wittamer. La crème de la crème. 100 ans de gourmandise.‎

‎Bruxelles, éd. Racine, 2010, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. dos toilé rose et plats photos en noir éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des recettes, L'histoire d'un mythe bruxellois : la maison Wittamer. La plus prestigieuse pâtisserie de Bruxelles et de Belgique. De l'histoire mais aussi des recettes, des secrets culinaires et surtout la bonne humeur belge ! RARE Très bon état ‎

‎"Connaître le foie gras du Périgord : Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette (Collection ""Connaître"")"‎

‎Sud Ouest. 2012. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur une ou deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Collection ""Connaître"". Photographies de Nicolas Ravinaud Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎"Le carnet de cuisine du Périgord (Collection ""Cuisines en carnet"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Une déchirure sur le premier plat. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Photographies de Michel Carossio. Collection ""Cuisines en carnet"" Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎Eloge et Gastronomie de la Pintade.‎

‎PILOTE 24. 1er nov. 1994. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Paul de Montaignac. 100 recettes succulentes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ELOGE ET GASTRONOMIE DE LA PINTADE‎

‎PILOTE 24. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Paul de Montaignac. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le camembert, mythe national.‎

‎Paris, Calman-Lévy, 1992. 14 x 21, 296 pp., quelques illustrations en couleurs et en N/B, broché, bon état.‎

‎Le Camembert. Mythe national.‎

‎ 1992 Calmann-Lévy, 1992, 1 volume in-8 de 296 pages, broché.‎

‎Bon état. ‎

‎Les mordicantes – 26 recettes qui plairont à tout le monde. ‎

‎ Editions Al Dante, 2010. In-8 broché, couverture photographique. ‎

‎"Un livre de recettes iconoclastes mêlant corps et esprit, sauvagerie et érotisme, plaisir des sens et humour noir. Avec une postface de Rudy Ricciotti. Myriam Boisaubert signe ici un livre étrange, publication d'artiste à la fois drôle et dure, d'une provocation teintée parfois de cynisme, qui mêle légèreté et sauvagerie, brutalité et délicatesse, sensualité et dignité farouche. Ce livre se présente comme un livre de recettes, illustré de photographies représentant un corps de chasseresse (ou cueilleuse, ou carnassière, ou pêcheuse...) en lutte avec la nature, ou encore une femme dont la sauvagerie la sauvera d'un univers où l'on ne sait plus trop qui est le prédateur de qui…" ‎

‎Toasts, Tartines, Brunchs Et Goûters, . 108 recettes‎

‎Ouest-France 2006 In-8 cartonné. Photographies de Hermance Triay. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎