‎"Pour l'hôtelier et le restaurateur; renseignements, suggestions, informations, formules et recettes pour tous les praticiens, employeurs et employés de l'hôtel et du restaurant."‎

‎Paris, Dunod, 1932. 12 x18, 218 pp., 45 figures, broché, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Tofu. La cuisine essentielle.‎

‎Courbevoie, éd. Soline, 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4 carré, cartonnage photo coul. éd., jaquette à l'identique, 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, glossaire du tofu, comment utiliser le tofu, glossaire, index, Le tofu est fabriqué à base de soja. Aliment très complet, il permet d'être utilisé aussi bien en entrée, en plat qu'en dessert. Sont proposés dans cet ouvrage, plus de 45 recettes mettant en scène le tofu sont proposées. Très bon état ‎

‎Les aliments. TOME II‎

‎EDITIONS SOCIALES FRANCAISES. 2ème édition.. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur bon état. 405 pages. Nombreuses illustrations et graphiques en noir et blanc dans le texte. Manque le 1er plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MANUEL ELEMENTAIRE D ALIMENTATION HUMAINE TOME 1 : BASES : BIOCHIMIQUES - PHYSIOLOGIQUE - PSYCHOLOGIQUE DE L ALIMENTATION‎

‎LES EDITIONS SOCIALES FRANCAISES. 1954. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 261 pages augmentées de quelques schémas explicatifs en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PREFACE DU PROFESSEUR E. TERROINE Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Des boulettes, des croquettes, des recettes.‎

‎Couverture souple. Broché. 96 pages.‎

‎Livre. Editions Delta 2000, 2005.‎

‎Les clafoutis sans souci‎

‎Editions SAEP 2005 25 4x1 6x19 8cm. 2005. Broché.‎

‎Bon état‎

‎La diététique au quotidien - Tome I : Pour garder ou retrouver la ligne : Principes du régime amaigrissant - choix des aliments - Recettes : crème de champignons, aspics printaniers,rognon d eveau au madère, paupiettes de boeuf, mousse au chocolat,etc‎

‎S.A.E.P.. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de J.L. Syren.Sommaire :Principes du régime amaigrissant - choix des aliments - Recettes : crème de champignons, aspics printaniers,rognon d eveau au madère, paupiettes de boeuf, mousse au chocolat; soufflé aux fraises,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Au hasard de la fourchette‎

‎Sang de la terre / Viva. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Choix des vins de Attilio Manerin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Au hasard de la fourchette ‎

‎Sang de la terre / Magazine Viva, 1993, in-4 rel. cart. oblong (24,5 x 22,5), 172 p., Coix de vins par Attilio Manerin, photos coul., très bon état. ‎

‎Né de la rencontre d'un chroniqueur et d'un grand cuisinier , cet ouvrage est un véritable trésor culinaire. Pour chacun des cinquante deux plats présentés - autant que de semaines dans l'année - Georges Blanc ajoute son grain de sel: il vous livre quelques-uns de ses secrets ainsi que des recettes. Et parce qu'un bon plat se marie avec un bon vin, vous trouverez de plus les conseils éclairés d'un sommelier. 52 recettes qui sont autant d'occasion de disserter plaisamment sur nos richesses culinaires, tout en bénéficiant des tours de mains du triplement étoilé chef de Vonnas. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎AU HASARD DE LA FOURCHETTE‎

‎ Ed. Sang de la CARTONNAGE EDITEUR Ed. Sang de la Terre 1993, In-4 cartonnage éditeur. 171 pages + photos. Trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les poissons.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 96 pages. 26 x 26 cm.‎

‎Livre. Editions Celiv (Collection : La cuisine illustrée), 1996.‎

‎Les poissons.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 96 pages. 26 x 26 cm.‎

‎Livre. Editions Celiv (Collection : La cuisine illustrée), 1996.‎

‎La campagne à la maison. Des idées pour décorer et cuisiner.‎

‎Coll. "Conseils Pratique", Genève, Minerva - Manise, 2002, gd. in-8, cartonnage souple couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Des idées et des astuces pour décorer votre maison, le tout dans un style "campagnard". Mais aussi de nombreuses recettes de cuisine traditionnels faciles à réaliser. 1000 photos étape par étape. Un livre très plaisant ! Très bon état ‎

‎La cuisine au fil des saisons Vol.: 2004. l'été‎

‎Coprur 2004 102 pages 1x23x25cm. 2004. Relié. 102 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage qui présente des petites marques sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Expédition soignée avec suivi postal dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎C’est de la Trish. 130 Recettes pour le gout, twister les plats, bluffer ses amis !‎

‎La martinière 2018 In-4 cartonné 26 cm sur 19. 223 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎JE VEUX DU CHOCOLAT‎

‎MARABOUT. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE MARIE PIERRE MOREL Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ma Petite Robe Noire et autres recettes - plus de 160 recettes‎

‎MARABOUT. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 395 pages + une vingtaine de pages de notes vierges, à remplir - Nombreuses planches photo couleur + quelques illustrations, dans et hors texte - jaquette correcte - signet conservé. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Lesieur une marque dans l'histoire 1908/1998‎

‎Perrin. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 450 pages - quelques illustrations dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DICTIONNAIRE des MOTS de la TABLE‎

‎Un ouvrage de 414 pages, format 175 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2004, Editions Sud-Ouest, bon état‎

‎Histoire, langue, patrimoine‎

‎Cuisiniers à Roanne ‎

‎Robert Laffont, 1977, in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 365 p., 1ère édition, coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, 16 planches en coul., illustrations en n. in-t., minimes traces d'usure aux coiffes, intérieur très propre, bon état. ‎

5 Images

‎Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers à Roanne livrent ici, expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait leur célébrité. Ils y réconcilient les bases classiques de la cuisine française avec une cuisine moderne et créative près de la terre et des saisons. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Cuisiniers à Roanne‎

‎COUDOR (Gilles) Paris Robert Laffont 1979 In-8 (24.5x16 cm), reliure bradel illustrée de l'éditeur, 16 planches photos coul. HT, 8 dessins originaux à pleine page, 365 pp. De la collection 'Les Recettes Originales de ...'‎

‎Tous petits défauts au dos et en couverture, bel état quand même.‎

‎Cuisiniers à Roanne‎

‎Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 15 février 1983, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 368 pp., nb. photos en coul., biographie, index des recettes, table des matières, Un Grand classique de cette collection mythique aux éditions Robert Laffont. La cuisine des deux frères de Roanne. Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie ‎

‎Cuisiniers à Roanne‎

‎Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 2 janvier 1984, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 368 pp., nb. photos en coul., biographie, index des recettes, table des matières, Un Grand classique de cette collection mythique aux éditions Robert Laffont. La cuisine des deux frères de Roanne. Très bon état du papier; la couverture est très légèrement défraîchie ‎

‎Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros. Cuisiniers à Roanne.‎

‎ P., Laffont (Collection "Les Recettes Originales de"), 1982, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 365 pages ; index des recettes ; illustrations hors-texte en couleurs. ‎

‎Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎La cuisine acidulée.‎

‎Paris, Le Cherche Midi, novembre 2002, in-4 carré à gd. rabats, couv. ill. coul. éd., 288 pp., très nb. dessins coul. de Philippe FAVIER, présneté sous la direction de Bénédict Beaugé, Sommaire, Index par type de plats, Index alphabétique, bien complet de la feuille détachable de l'index, petites croix dans l'index, Michel Troisgros représente la troisième génération de l'institution "Troisgros" à Roanne. Plus de 150 recettes d'une cuisine très originale basée sur l'acide : l'acidulé, l'aigre, la verdeur, le piquant … Une cuisine pleine d'humour et d'impertinence ! Belle présentation des produits avec des conseils et des astuces de Grand Chef. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎