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Marabout chef Pain maison spécial machine à pain
Marabout. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les amuse-geules chinois
Univers gastronomique et librairie You-Feng. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Texte en français et en chinois.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Weight Watchers - Recettes minceur d'un grand chef -
Pierre Belfond. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photographies hors texte en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Gastronomie galénique et magistrale
Saint Mandé, Editions de la Tourelle, 1956, in-12, Broché, 186 pages. Envoi de l'auteur. Couverture défraichie, plis sur les premières pages.
NB : En ces derniers jours de l'année, les questions et commandes sont traitées dans les 24h et les envois reprendront à partir du 5 janvier. Merci.
Cuisinons aux vins de France
Societe des editions regionales 1992 in8. 1992. Broché.
couverture défraîchie ternie intérieur propre
RECUEIL de la GASTRONOMIE PICARDE
Un ouvrage de 64 pages, format 125 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1984, Editions S.A.E.P., bon état
85 recettes simples
Phone number : 04 74 33 45 19
THURIES MAGAZINE N° 24. REPAS DE CHASSE.
AU BUREAU DE LA REVUE. NOV 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
PLAISIR DES FRUITS 150 recettes gourmandes de cuisine, dessert confitures et conserves
ROBERT JAUZE. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 367 pages. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine saine art et plaisir
AMC. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 472 pages.Nombreuses photos en couleurs.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine saine : art et plaisir.
Gent (Belgique), Le Grand Livre AMC, 1992. 23 x 30, 472 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition, + emboîtage, très bon état.
préface de Reinhard Von der Becke.
Les saveurs de l'Italie – Plus de 300 recettes traditionnelles des régions d'Italie.
Traduction française de Michèle Zachayus. Recettes de: Simone Rugiati, Massimiliano Ciccarello, Diego Bongiovanni, Christian Bertol. Nombreuses photographies de Davide Di Prato, Matteo Cervati, etc. City Éditions, 2009. Fort in-8 (23x3,5x19,5cm) broché, couverture illustrée à rabat et cartes d'Italie sur les pages de gardes. 431pp.
Ce très beau livre vous emmène en voyage à travers toute l'Italie, donc la bible de la gastronomie italienne traditionnelle..
LA CRÉATIVITÉ CULINAIRE - Les trois étoiles du Guide Michelin
Collection "Tables des hommes". Presses Universitaires François Rabelais, Tours, 2019. Broché à couverture souple 24 x 15,5 x 2 cm. 438 pages. Résumé et table des matières : voir photos. Illustrations en noir et en couleurs. Poids 760 g.
Exemplaire complet (vérifié page à page). Excellent état d'occasion sans le moindre défaut majeur.
La grande cuisine arabe du Moyen Age - Livre d'histoire et de recettes
Milan, Officina Libraria, 2010, in-8 br. (14,5 x 21), 207 p., 16 planches en coul. h.-t., très bon état.
La grande cuisine arabe du Moyen Âge est un voyage dans l´univers des délices de l´Orient qui commence avec l´âge d´or de la cuisine arabe, au IXe siècle, grand moment de la formation et de la codification d'une "nouvelle cuisine" dans les palais des califes abbassides, en Irak. Il se poursuit en Syrie, en Égypte et en Andalousie, à travers la lecture (et la réalisation) des livres de cuisine composés entre le Xe et le XIIIe siècle, le plus ancien étant le Kitâb al-tabîkh d'Ibn Sayyâr al-Warrâq. Ce livre offre tout d´abord un récit historique documenté et riche en anecdotes et citations littéraires. Sont abordés les modes de cuisson, les épices et les condiments, les règles d´hygiène alimentaire, les manières de table, les ustensiles et la vaisselle, les conseils pour la dégustation du vin. On passe ensuite à la pratique avec une sélection de 145 recettes médiévales traduites de l´arabe (inédites en français) et suivies de commentaires. In-fine un bel album de photos présente des tableaux, gravures, céramiques, objets en art de la table…
MES RECETTES SAINES ET GOURMANDES
JEAN PIERRE TALLANDIER. non daté. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Avec la collaboration de Jean Montagard, photographies Hervé Amiard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
MES RECETTES SAINES ET GOURMANDES.
JEAN PIERRE TAILLANDIER. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Connaître le canard gras et sa cuisine (Collection ""Connaître"")"
Sud Ouest. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Connaître"". Photographies de Claude Prigent. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Les ravioli de Laura
marabout. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Salades de pâtes.
Marabout. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photographies de Akiko Ida. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les meilleures recettes lorraines.
S.A.E.P.. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 113 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte - 2ème plat sali.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
La ribellione del numero (Saggi. Nuova serie)
Adelphi 1997 280 pages 21 8x2x13 8cm. 1997. Broché. 280 pages.
Très Bon Etat de conservation intérieur propre bonne tenue dos insolé
Zeltner Renate Rosin Arielle Bono Jean
Reference : 500053759
(2004)
ISBN : 9782016209394
Champignons
Hachette 2004 16 5x0 5x20cm. 2004. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Zen Cyrille. Finaliste TopChef.
S.l., éd. Tournez la Page, février 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface de Christian Constant, Sommaire, Glossaire, Le livre de cuisine de Cyrille Zen, finaliste de l'émission de télévision "TopChef" de 2012. En avril 2000, le chef ouvre son premier restaurant-auberge à Parent en Auvergne. Il sera le plus jeune chef auvergnat (il à 21 ans !). En 2006, il vendra son restaurant pour acheter "La Bergerie de Sarpoil" à son ancien patron de stage. En 2011, il obtient sa première étoile au guide Michelin. Ce livre est un hommage à la cuisine d'Auvergne et à ses producteurs-artisans. Un détours "livresque" mais aussi gustatif ! Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
LA CUISINE PAYSANNE EN FRANCE : LES SECRETS DES FERMES EN PERIGORD NOIR
SERG. 1978. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 317 pages illustrées de nombreuses photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine Paysanne en france - Les secrets des Fermes en Périgord Noir
Serg. 1978. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 317 pages- Nombreuses dessins et photographies en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Croquis d'Alain Carrier Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
