‎L'EDUCATEUR DE LA BONNE MENAGERE‎

‎ 1940 cartonné in-dix-huit (hard-back in-18), dos muet marron (brown spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat muet (back cover without title), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans page de garde (without endpaper), illustrations : figures in texte et pages publicitaires non illustrées hors-texte des Grands Magasins Decré Frères (pictures in text and not illustrated advertising pages full page engraving of Decré's supermarkets and Brothers), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 194 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) à Nantes Edité spécialement pour les Grands Magasins Decré Frères,‎

‎manuel contenant des conseils relatifs à la bonne organisation d'un intérieur et de nombreuses recettes de cuisine simples à exécuter - bon état général (good condition) NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎LES CRUCHONS A CONSERVES DE KRUMEICH SONT LE SEUL MOYEN DE CONSERVER LA COULEUR NATURELLE ET LA SAVEUR DES FRUITS ET DES LEGUMES‎

‎ 1970 plaquette blanche in-douze (booklet duodecimo), couverture illustrée (cover illustrated), illustrations : figures hors-texte (pictures full page engraving), 30+30 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) sans lieu (no place) sans Editeur,‎

‎texte Anglais et texte Français - a translation of this pamphlet in english will be found at the end of this book -le texte français de ce prospectus se trouve à l'envers (pages 1 à 30) - bon état (very good condition) NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎PATISSERIE‎

‎ 1947 cartonné souple in-octavo, dos muet bleu-marine, couverture recto imprimée, illustrations : figures in-texte et hors-texte publicitaires en couleurs, 160 pages, 1947 à Nancy Editions de la Levure Alsacienne Alsa, ‎

‎Collection "Les Bonnes Recettes Alsa" Tome premier 280 recettes de patisserie - bon état NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎PETIT LIVRE DE RECETTES DE CUISINE SINO-VIETNAMIENNES ET EXOTIQUES‎

‎ 1968 plaquette blanche (white booklet) in-octavo, première de couverture imprimée (front cover printed), tranches lisses (smooth edges), sans illustration (no illustration), 48 pages, 1968 à Courbevoie Edité par Sodpic,‎

‎bon état (very good condition). NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎QUELQUES RECETTES DE CUISINE CHINOISE ET VIETNAMIENNE‎

‎ 1961 plaquette petit in-octavo (booklet in-octavo), première de couverture ornée d'un idéogramme chinois (front cover decorated with a chinese ideogram), quatrième de couverture imprimée et illustrée (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 48 pages, 1961 Publié par les Etablissements Ifd-Hong-Lien,‎

‎bon état (very good condition) NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎VIANDES, VOLAILLES, SAUCES‎

‎ 1970 plaquette in-octavo, couverture recto rouge illustrée en couleurs, illustrations : figures in-texte, 32 pages, sans date à Paris Editions Elzévir, ‎

‎ Collection "France-Cuisine" numéro 2, bon état NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎Almanach de Cocagne pour l'an 1920 dédié aux vrais gourmands et aux francs-buveurs.‎

‎ A Paris, aux Editions de la Sirène, (1921). Un vol. au format pt in-12 (168 x 118 mm) de 223 pp. Reliure légèrement postérieure de demi-chagrin maroquiné carmin, filet vertical à froid porté sur chacun des plats, dos à nerfs orné de filets gras en noir, titre doré, couvertures conservées.‎

‎ Edition originale revêtue d'une agréable reliure. L'ouvrage s'agrémente de jolis bois gravés à pleine-page (dont un de Raoul Dufy, Othon Friesz, Laboureur, Jean Marchand, Luc-Albert Moreau, André Dunoyer de Ségonzac, André Lhote, etc.) et recèle par ailleurs de charmants ornements typographiques figuratifs. Belle condition. ‎

‎Almanach de Cocagne pour l'an 1921 dédié aux vrais gourmands et aux francs-buveurs.‎

‎ A Paris, aux Editions de la Sirène, (1921). Un vol. au format pt in-12 (168 x 118 mm) de 232 pp. Reliure légèrement postérieure de demi-chagrin maroquiné carmin, filet vertical à froid porté sur chacun des plats, dos à nerfs orné de filets gras en noir, titre doré, couvertures conservées.‎

‎ Edition originale revêtue d'une agréable reliure. L'ouvrage s'agrémente de jolis bois gravés à pleine-page (dont un de Raoul Dufy, Othon Friesz, Laboureur, Jean Marchand, etc.) et recèle par ailleurs de charmants ornements typographiques figuratifs. Petit manque angulaire affectant le premier plat de la couverture papier originelle. Du reste, très belle condition. ‎

‎L'Eschole [Ecole] de Salerne et Poema macaronicum de bello Huguenotico.‎

‎ A Rouen, chez Clément Malassis, 1660. Un vol. au format pt in-12 (138 x 87 mm) de 144 pp. Reliure ''à la hollandaise'' de l'époque de plein vélin ivoire à coutures apparentes et recouvrements, dos lisse, titre anciennement calligraphié à l'encre. ‎

‎ L'exemplaire s'ouvre sur un joli portrait-frontispice gravé. Rare édition rouennaise. ''Louis Martin a choisi de pimenter ici à sa façon les vieilles recettes de l'Ecole de Salerne ; il y donne des avis généraux sur la santé, parle de l'air et des aliments, de la qualité des mets, des quatre saisons, du souper et du dessert, des herbes et des légumes, des fleurs et des graines, des fruits, de la viande, des plats de saison''. (in Oberlé). Quoique l'ouvrage renferme bien les textes - complets - de L'Ecole de Salerne puis du Poème macaronique, saut de pagination entre les feuillets 80 et 100 ; particularité également rencontrée dans l'édition de Paris, chez Jean Cochart en 1664. Barbier II, Dictionnaire des ouvrages anonymes, 16-c - Brunet V, Manuel du libraire et de l'amateur de livres, 1231 (pour une édition de 1651) - Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 325 (pour l'originale de 1650) - Cioranescu, Bibliographie de la littérature française au XVIIème, 46313. Feuillets liminaires et finaux très légèrement effrangés. Présence de quelques rousseurs ou tâches claires dans le corps d'ouvrage. Du reste, bonne condition. ‎

‎L'Art de faire maigre.‎

‎ Paris, Paul Ollendorff, 1887. Un vol. au format gd in-8 (228 x 167 mm) de 1 f. bl., vi - 107 pp. Reliure légèrement postérieure de demi-chagrin maroquiné carmin, filet vertical gras à froid porté sur chacun des plats, dos à nerfs orné de filets en noir, titre doré, couvertures conservées.‎

‎ Exemplaire agréablement relié. Belle impression sur papier fort. Vicaire, Bibliographie gastronomique, p. 47. Claires rousseurs dans le corps d'ouvrage ; davantage marquées aux feuillets liminaires. Petite cerne angulaire affectant les derniers feuillets. Du reste, bonne condition. Peu courant. ‎

‎Les RECETTES de la CUISINE TRADITIONNELLE ITALIENNE‎

‎Un ouvrage de 160 pages, format 170 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, Iniziative Speciali di De Agostini Libri, bon état‎

‎Recettes de cuisine‎

‎Dans votre cuisine.‎

‎Paris, Flammarion, mai 2013, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir et en coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index alphabétique, Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés. Très bon état, quelques petites croix au bic dans la table des matières ‎

‎JE CUISINE MONTIGNAC TOME 2 60 RECETTES ILLUSTRES‎

‎ARTULEN. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 74 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Menus rapides : salades de langoustines au vinaigre de framboise - Pavé de thon aux poivrons grillés et huile pimentée - Omelette soufflée / Menus Copains : Mousse d'épinards à la crème de champignons - Dos de saumon rôti et compotée de lentilles - fondant et mousse au chocolat et au café / Menus à thème : Menu provençal - Menu printanier / Menus de fêtes : Galantine de lapin en gelée de thym frais - Langoustines rôties à la vanille et pointes d'asperges - Terrine de chocolat et sa sauce arabica / Menus tradition : Terrine de jeunes poireaux à la vinaigrette d'herbes - Petit salé aux lentilles - Parfait au praliné et à la pistache / Menus à thème : Menu Normand - Menu Pêcheur Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Idées reçues sur le poids et régimes. ‎

‎Paris, Les guides santé hachette, 1992; in-8, 216 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Les oméga 3 au menu. ‎

‎Paris, France loisirs, 2005; in-8, 255 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le cholestérol quoi de neuf ? conseils et recettes. ‎

‎Ingersheim, Saep - delta 2000, 2005; in-8, 94 pp., br.‎

‎.‎

‎Le nouveau guide du bien maigrir. ‎

‎Paris, Editions odile jacob - guide, 1996; in-8, 484 pp., broché, couverture illustr. Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Le nouveau guide du bien maigrir. ‎

‎Paris, Editions odile jacob - guide, 1996; in-8, 484 pp., broché, couverture illustr. Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Bonnes recettes contre le mauvais cholesterol tome 1 et 2. ‎

‎Ingersheim, Saep, 1989; in-8, br. Les 2 volumes. Tome 1 et tome 2.‎

‎Tome 1 et tome 2.‎

‎Cholestérol de l'alimentation à votre santé. ‎

‎, Primevère, 1999; in-8, 90 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎La Chimie des Vins. Les vins naturels, les vins manipulés et falsifiés.‎

‎Coll. "Petite Bibliothèque Scientifique", Paris, 1889, EDITION ORIGINALE, Librairie J.B. Baillière, pt. In-8, br., 160 pp., 15 figures en noir in-texte, 4 pages de catalogue de l'éditeur en fin de volume, La composition des vins, les méthodes d'analyse ainsi que les diversités de composition des vins naturels; les manipulations des vins, le plâtrage l'emploi du sucre et de l'alcool, le mouillage et vinage, les falsifications autres. Livre de référence peu courant et Recherché. rousseurs, bon état général, ‎

‎THE PIZZA & PASTA COOK BOOK‎

‎EDITIONS CRESCENT BOOKS / 1991 96 PAGES FORMAT : 27 X 29 cm POIDS: 0.815 kg Les frais d'expédition seront ajoutés lors de la facturation‎

‎La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi ! - index glycemique bas - plaisir, santé, facilité - petit dejeuner, salades completes, viande & volaille, poisson & fruits de mer, plats vegetariens, desserts & gouters‎

‎LAROUSSE. 2019. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos couleur, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Conserves et bocaux de grand-mère‎

‎Editions ESI 2012 19x1 8x19cm. 2012. Relié.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎A la table d'un cuisinier taoïste.‎

‎Paris, éd. Picquier, 1998, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 208 pp., très nb. reproductions de dessins anciens en noir, Sommaire, Table des illustrations, Index, Livre de cuisine, livre de sagesse. Chez les taoïstes, la coutume veut que l'on serve un repas après avoir lu, médité ou psalmodié un texte. C'est pourquoi chaque recette est accompagnée d'une brève méditation sur la vie et l'harmonie du monde, puisée dans le « Tao-tö-king » du philosophe Lao-tseu : quatre-vingt-une recettes assorties de quatre-vingt-une méditations. Très belles reproductions de dessins en noir. RARE Très bon état ‎