‎Planète Marx. (complet de la jaquette coul., du cahier des recettes et de l'emboîtage éditeur)‎

‎Genève, éd. Minerva, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, complet du cahier des 55 recettes de format in-4 et agrafé éd., le tout dans un emboîtage rigide avec photo coul. éd., 220 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, "l'équipe" du chef, très bel ENVOI de Thierry Marx, "Thierry Marx, quatre lettres pour un nom qui claque, une sorte de comète dans la galaxie cuisine. Pour certains il est le champion des rescapés de la cour des mauvais garcons, un baroudeur invétéré, un chef atypique et attachant, défenseur de la street food. Gault et Millau I a couronné Chef de l année 2006, rendant hommage a son parcours et a sa créativité. Tous s'accordent a le reconnaitre comme un dignitaire des tatamis et un infatigable voyageur qui rapporte dans ses bagages des moissons de saveurs lointaines, des parfums inédits et des idées a travailler, a sculpter pour aller toujours plus loin dans la quête du bon et du beau. Oui, on nous l'a aussi dit et redit, il a des airs [et les muscles] d'un dur a cuire et un sourire charmeur et désarmant de petit garcon, mais tout ca n'est que la > de ce phénomène, cet électron libre, qui ne fait rien comme les autres, ni dans la vie, ni dans sa cuisine". Très bel ouvrage de référence avec un bel ENVOI du chef. RARE Très bon état, comme neuf ‎

‎Le répertoire de la cuisine innovante.‎

‎Flammarion Paris 2012 In-12 ( 190 X 130 mm ) de 225 pages, demi-toile jaune. Très bel exemplaire.‎

‎Sweet Marx. Cent et huit desserts.‎

‎Rodez, éd. du Rouergue, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 253 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Mathilde de L'Ecotais, sommaire, index, bel ENVOI de Thiérry Marx au feutre noir sur la deuxième de couverture, "Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l'expression, on reconnaît là le talent d'un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment. Du plus baroque au plus épuré, ces desserts égrènent les bases d'une pâtisserie du XXIe siècle, riche d'un savoir-faire exemplaire et d'une audace unique. Star des fourneaux, deux étoiles pour son établissement Cordeillan-Bages à Pauillac depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science (il participe notamment à l'expérience du Laboratoire, lieu innovant au coeur de Paris), Thierry Marx est aussi l'auteur à grand succès d'un livre de haut vol, Planète Marx (Éditions Minerva, 2004) et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx (Éditions Minerva, 2005). Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature morte, Mathilde de L'Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine, parmi lesquels Avec un nuage de lait s'il vous plait. Ses images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire à l'instar de ce qu'avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars glamours d'un grand film hollywoodien". Bel ENVOI du chef Très bon état, comme neuf ‎

‎Street Marx - Thierry Marx vous initie aux cuisines des rues du monde. Photographié au portable par Mathilde de l'Ecotais. ‎

‎ Editions du Rouergue, 2001. In-8 broché non paginé, couverture couleurs. ‎

4 Images

‎Un joyeux fouillis de photographies, bulles de BD et recettes qui vous feront voyager. En parfaite condition. ‎

‎Planet Marx‎

‎ 2006 Editions Minerva - 2006 - Fort in-4, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée en couleurs dans son emboîtage illustré de l'éditeur - 205 p.+ un cahier de recettes non reliées de 55 p. - Très nombreuses reproductions photographiques en couleurs in et hors texte - Ouvrage en anglais - Dédicace de Thierry Marx en page de garde‎

4 Images

‎Bon état - Très légers frottements sur le cartonnage ‎

‎Daily Marx‎

‎De la Martinière. 2011. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Daily Marx : La cuisine ultra pratique : 54 produits x 2 recettes = 108 recettes du quotidien‎

‎Editions de la Martinière. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Bandeau d'éditeur en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Concept & photos de Mathilde de l'Ecotais. Sommaire : Ananas caramélisé, Ananas en salade, fraises au fromage frais, coeur de laitue en vinaigrette de foie de volaille, gâteau de pommes de terre, agneau de 7 heures,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE POUR TOUS. PLUS DE 500 RECETTES ET CONSEILS.‎

‎GRAFYLIA. 1996. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 320 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Second plat partiellement détaché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MENUS ET RECETTES EN TOUTE OCCASION‎

‎DARGAUD. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le fantôme de Brillat-Savarin.‎

‎Paru le 1ᵉʳ novembre 1994 chez Anatolia - Le Rocher. Broché, 217 pages Dimensions 14,0 x 22,0 x 1,7 cm Poids 370 grammes.‎

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‎L'armoire aux herbes (beauté-santé-cuisine)‎

‎Les écrits de France 1966 in8. 1966. Broché jaquette. 317 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Bon Etat intérieur propre jaquette frottée sur ses bords‎

‎"Pour votre santé; l'armoire aux herbes : beauté-santé-cuisine."‎

‎Paris, Les Ecrits de France, 1966. 14 x 22, 319 pp., plusieurs illustrations, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (jaquette et tranches défraîchies).‎

‎préface du Docteur André Soubiran.‎

‎L'étal de Dame Tartine - Mon Périgord en douceur‎

‎ARKA. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 Pages - nombreuses recettes - inclus 5 recettes supplémentaires sur coupure de presse et flyers. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Maryse Ruher-Lavaure - Negrier Michel (couverture) - alain bernard Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎IL ETAIT UNE FOIS LA REGLISSE - VOLUME 1 - DES CEVENNES A LA CAPITALE REGIONALE L'EXTRAORDINAIRE EPOPEE DES DELEUZE‎

‎LES CHEMINS DE LA REGLISSE - 2° EDITION. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages. Nombreux dessins, facs-similés, photos en noir et blanc dans le texte et hors texte;. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Il était une fois la réglisse, tome I : ""Des Cévennes à la capitale régionale, l'extraordinaire épopée des Deleuze"""‎

‎Lacour / Eruditae Indagationes. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages. Nombreuses photos monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎2e édition. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DIETETIQUE - LES POISSONS.‎

‎S.A.E.P.. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Des idées légères des recettes savoureuses . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine pleine forme ‎

‎ Editions S.A.E.P Editions S.A.E.P. 1995, in-4 cartonnage éditeur, 95 pages, annotation au stylo sur une page de titre, bon état général.‎

‎Recettes de cuisine diététiques. Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎"Macarons comme un pro, à la maison ! - ""Les petits plats"""‎

‎Marabout. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Akiko Ida. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre des salades et des légumes en salade‎

‎Guy Saint-Jean 1997 in8. 1997. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Mini-cocottes apéro‎

‎Marabout. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Charlotte Lascève. Stylisme d'Elodie Rambaud. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petites cocottes‎

‎Marabout. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Petits plats"". Photos de Akikp Ida. Stylisme de Camille Fourmont. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Petites cuillères‎

‎Marabout 2007 19 2x1 2x19 4cm. 2007. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Recettes apéro pour mini ardoises‎

‎Marabout. Non daté. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Charlotte Lascève. Stylisme d'Elodie Rambaud. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Spéculos - Le biscuit maison et 30 recettes salées ou sucrées‎

‎Marabout. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Verrines‎

‎Marabout 2010 14 224x1 524x16 764cm. 2010. Relié.‎

4 Images

‎Bon état‎